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一、紫甘蓝 紫甘蓝以紫红色的叶球为食,营养丰富,尤其是含有丰富的维生素C、维生素U。该品种结球结实。色泽艳丽,产量高,耐储运,是一种颇有发展前景的蔬菜。 相似文献
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绿菜花,又名青花菜、西兰花,是以绿色花球为产品的一种稀特蔬菜。花球是由肉质花茎、小花梗、以及绿色花蕾组成。绿菜花质地柔嫩,风味独特,营养丰富,维生素C含量很高,它最主要的功效是具有防癌抗癌作用。因此在市场上的价格一直居高不下,是一种时兴的高档蔬菜,具有很好的发展前景。 相似文献
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赵韬 《农业工程技术:农产品加工》2004,(10):36-39
紫甘蓝(BrassicaoleraceaL.var.capitataL.f.rubraThell.),又名红甘蓝、紫洋白菜、紫苞菜等,属于十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,原产于地中海沿岸。紫甘蓝的栽培食用在我国仅有10余年的历史,以紫红色的叶球为食,营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、维生素U,同时含有较多的E、B族维生素。紫甘蓝以结球紧实,色泽艳丽,抗寒耐热,病虫害少,产量高,耐贮运等优点,成为一种颇有发展前景的蔬菜。 相似文献
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小姑娘菜是从国外引进的一种名、特、优、新、稀野生木本蔬菜。味美清香,质地爽脆,营养丰富。以幼嫩芽梢为食,可炒、可烫、可作汤、为上乘天然佳肴,待客之绿色精 相似文献
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<正> 小姑娘菜是从国外引进的一种名、特、优、新、稀野生木本蔬菜。该菜味美清香,质地爽脆,营养丰富。以幼嫩芽梢为食,可炒、可烫、可作汤,为上乘天然佳肴,待客之绿色精品,在国外有“总统菜”之称,市场前景广阔,产量高,效益好,是实施农业结构调整,增加农民收入的好项目,同时也是当前蔬菜夏秋渡淡的首选品种。 相似文献
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小姑娘菜是从国外引进的一种名、特、优、新、稀野生木本蔬菜。味美清香、质地爽脆、营养丰富。该品种市场前景广阔,是增加农民收入的好项目。1.生物学特性。小姑娘菜为多年生灌木,株高0.5~1.5m,耐高温,怕低寒,喜湿润,气温15℃以上开始抽发新枝芽,20℃以上进人盛产期,10℃以下 相似文献