热带亚热带肉牛品种

世界上优良的肉牛品种很多，由于它们都是在不同的环境条件下培育形成的，因此其生产性能和对环境的要求也不相同。自1974年以来，云南省曾先后从国外引入西门塔尔牛、海福特牛、安格斯牛、婆罗门牛、沙希华牛、短角牛、墨累灰牛等肉牛品种的种牛或冻精，经多年研究和实践推广表明，一些引进肉牛品种在云南省的杂交改良效果较好，它们对云南省的肉牛业发展起了很大的促进作用。现将目前著名的热带亚热带品种牛介绍于下：     

推荐两个国外引进的中小型肉牛良种

1.皮埃蒙特牛皮埃蒙特牛是世界上优秀的肉牛品种,原产于意大利北部皮埃蒙特地区。这种牛最突出的特点是早熟、肉质好和肌肉嫩,体重适中,育成公牛15￣18月龄体重达到550￣600公斤、母牛体重达500￣600公斤时为最佳屠宰期。成年母牛一个泌乳期平均产奶量为3500公斤,是优良肉乳兼用品种。皮埃蒙特牛的主要优点是:日增重快,公犊平均日增重15公斤;产肉性能好,肉质优良,屠宰率为67%￣70%,净肉率为60%,瘦肉率高达82.4%,骨量只占13.6%,脂肪含量仅有1.5%,胆固醇含量比一般牛肉低30%,眼肌面积特别大,达到121.4平方厘米,生产高档牛排的价值高。皮埃蒙特…     

牛肉牛良种——海福特

海福特牛原产于英国海福特县，是一个较古老的肉用品种，现已引入我国，通过纯种繁殖和杂交改良，证明了海福特牛是值得发展和推广的优良肉用牛种。     

介绍四个国内外著名的鹌鹑良种

1．日本鹌鹑。日本鹌鹑是世界著名的标准蛋用型鹌鹑培育品种。该品种是由日本的小田厚太郎利用中国野生鹌鹑经15年的驯化育成．是鹌鹑种的重要基ld 库。日本鹌鹑羽毛栗褐色．头部黑褐色．中央有淡色直纹3条．背部赤褐色．均匀散布着黄色直条纹和暗色横纹．腹羽色泽较浅。性成熟后的公鹌鹑脸部、下颌、喉部为赤褐色．胸羽偏红色：性成熟后的母鹌鹑脸部淡褐色,下颌灰白色．胸羽浅褐色并分布有似鸡心状的粗细不等的黑色斑点。