分析利用蔬菜价格周期性波动特点安排生产

同所有农产品一样，蔬菜价格也是以不断波动的行情来反映市场的供求现状的。本所称的蔬菜价格波动，是指受国内蔬菜总供给和总需求状况的影响，全国蔬菜市场平均价格的高低波动。根据观察期的长短，可分为日波动、周波动、季节性波动和年波动等。而所谓蔬菜价格波动的周期性，是指以年为单位，蔬菜价格每隔几年就要经历一次大致相似的由低到高，然后再由高到低的行情演变。一般3～4年为一个波动周期。     

2021年河北省主要蔬菜价格波动分析

依据河北省农业农村厅和全国农产品商务信息公共服务平台对河北省蔬菜价格的实时监控数据,以河北省2021年15种主要蔬菜价格为研究对象,对其进行横向、纵向比较,并分析影响蔬菜价格波动的因素.结果显示:2021年河北省蔬菜价格整体先降后升,价格明显低于山东省、江苏省和全国平均水平;第四季度价格走势与往年同期相比差异较大,茄果...     

2022年河北省主要蔬菜价格波动分析

依据全国农产品商务信息公共服务平台和布瑞克农业数据终端数据,从整体菜价、近5年菜价、省际价格对比及分品种菜价等角度出发,对15种主要蔬菜进行纵、横向比较分析,并对5种典型蔬菜进行重点分析。结果显示：2022年河北省蔬菜价格同比降幅明显;与全国和山东省相比,河北省蔬菜价格水平偏低;在蔬菜单品中,黄瓜和番茄价格波动剧烈。综合分析表明,种植规模、季节性因素、供求关系和恶劣天气是造成2022年河北省蔬菜价格频繁波动的主要因素。     

我国蔬菜价格波动特征与原因分析

近年来,蔬菜价格波动成为人们关注的热点民生问题。造成蔬菜价格波动的原因有哪些？价格波动是否有规律可循？如何稳定蔬菜价格,达到生产者与消费者的共赢？本期视点李崇光教授等为读者解析我国蔬菜价格波动特征与原因。     

北京2012年8月蔬菜价格走势分析

1基本概况2012年8月1日,北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2.06元·kg-1,8月31日是1.84元·kg-1。月末与月初相比,价格下降10.68%;与2011年同期的1.62元·kg-1相比,价格上涨13.58%。由图1可以看出,2011年8月,蔬菜的价格运行比较平稳,价格走势带有一定的连续性,没有出现急涨急落的情况;而2012年8月,价格波动起伏较大,     

北京2012年3月蔬菜价格走势分析

1基本概况2012年3月1日,北京新发地市场蔬菜的加权平均价是2．89元·kg^-13月31日是2．88元·kg^-1。月末与月初相比,降幅为0．35％;与2011年同期的2．58元·kg^-1。相比,价格上涨11．63％。由图1可以看出,2012年3月上旬,蔬菜价格连续上涨,至3月12日,价格涨到了3．23元·kg^-1,与月初相比,上涨11．76％;中旬以后,价格波动下行,月末,回落到2．88元·kg^-1,比3月12日下降10．84％。     

蔬菜价格波动探析

食用农产品市场价格上涨让与百姓日常生活紧密相关的“菜篮子”日渐沉重,也引起国家有关部门的关注。细细分析今年以来菜价不断攀升的原因,归结起来有以下推手。     

我国蔬菜价格波动特征与原因分析

近年来,蔬菜价格波动成为人们关注的热点民生问题。造成蔬菜价格波动的原因有哪些？价格波动是否有规律可循？如何稳定蔬菜价格。达到生产者与消费者的共赢？本期视点李崇光教授等为读者解析我国蔬菜价格波动特征与原因。     

我国辛辣类蔬菜价格波动预警分析

近年来小宗蔬菜的价格波动十分剧烈,其市场价格监测平台虽不断完善,但缺乏对小宗蔬菜价格大幅波动的预警机制。以主要辛辣类蔬菜价格为研究对象,建立基于BP神经网络的价格波动预警模型,对辛辣类蔬菜价格进行短期预测预警,探索辛辣类蔬菜价格未来走势。结果表明,基于BP神经网络的辛辣类蔬菜价格预警模型能够很好地满足要求;大蒜未来价格呈先下降后上升的深“U”型态势;大葱未来价格呈曲折下降的态势;生姜未来价格呈先缓慢下降后上升的浅“U”型态势;洋葱未来价格呈先下降后平稳的态势;辣椒未来价格呈先上升后下降的倒“V”型态势。     

我国不同类型蔬菜价格波动分解与贡献分析

为了细致地考察我国不同种类蔬菜价格波动特征与规律,总结不同蔬菜价格波动的异同与变化,本文运用季节分解和H-P滤波法,将我国四大类28种蔬菜批发价格分解为趋势、周期、季节、随机4种波动类型。分析发现:近年来季节波动对蔬菜价格的波动贡献逐渐减弱;随机波动对瓜果类、叶菜类蔬菜价格的波动贡献不断加强。各波动类型对不同蔬菜价格的影响差异较大,季节波动对瓜果类蔬菜价格影响强于其他蔬菜;叶菜类蔬菜价格波动更容易受随机因素影响;周期波动对姜蒜类价格波动贡献明显。     

都市绿叶蔬菜价格波动原因与对策研究

以上海为例,通过对大城市郊区绿叶蔬菜的生产现状、生长发育规律、气候、市场价格和政策导向等造成绿叶蔬菜的价格波动的原因进行分析,借鉴国内外绿叶蔬菜生产的相关经验,提出了确保生产能力、合理区位布局、加强生产技术保障、促进产销衔接和完善扶持政策等对策措施。     

北京市小宗蔬菜价格走势及波动周期分析

近年来,小宗蔬菜价格波动异常频繁,严重影响生产者和消费者利益。该研究选取北京新发地2012年1月至2016年12月生姜、大蒜和大葱平均批发价格的月度数据作为研究对象,分析葱姜蒜价格走势,并运用HP滤波分解模型对葱姜蒜价格进行周期分解,以此剖析其价格波动存在的内在规律。结果表明:葱姜蒜价格相对于水果市场、生猪市场等波动幅度较大,无明显规律性;波动周期较短,市场稳定性差;生姜价格周期存在缩短的趋势,大蒜、大葱价格周期存在扩张的趋势。     

河北省蔬菜价格波动影响因素及风险水平分析

介绍了河北省蔬菜价格的中长期波动规律,即波动频繁且波动幅度呈增大趋势,并对蔬菜价格波动的影响因素及风险水平进行了详细的阐述,其中影响因素主要包括成本、经济周期、游资炒作、天气、信息不对称等。最后,结合其他农产品对蔬菜价格进行风险评估,发现河北省蔬菜的价格存在较高的风险。     

浅谈水生蔬菜的非食用性功能

水生蔬菜是我国的传统优势产业,不仅具有高价值的食用及加工特性,在园林景观、水体富营养化和重金属污染的防治方面也具有重要作用。综述了水生蔬菜的相关作用,总体而言,水生蔬菜的产业发展除需要一定的市场调节外,更离不开政策的大力扶持。     

水生蔬菜贮藏小窍门

水生蔬菜不仅营养丰富,经济价值高,而且大多在蔬菜供应淡季和节日期间采收,另外,我国水生蔬菜还大量出口,这就要求菜农在收获水生蔬菜后做一些必要的贮藏,以确保水生蔬菜质优形佳。慈姑的简易贮藏 1、慈姑的泥藏。选地势较高、背阴的露天场地,用砖垒砌成坑,将经日晒消毒过的潮湿、细软的泥土铺在坑底,厚约5cm。然后将经过挑选的无病、伤的大只带泥慈姑放入坑内,达3～4只球茎高度后,即盖上一层薄泥。一层泥一层慈姑,堆至离坑口10cm左右时坑顶覆土。坑面培成馒头形,以利泻水。坑周围排水沟以防积水,如遇暴雨,应及时加盖芦席或油毡以免泥土…     

河北省2016年3月蔬菜价格波动分析

依据全国农产品批发市场价格信息网对河北省批发价格的实时监控数据,对河北省2016年3月16种监测蔬菜的价格变化情况进行分析,结果发现,蔬菜价格高位坚挺,环比涨势明显;不同区域市场蔬菜价格差异显著,环京津市场价格偏高;相比于全国和山东,河北省蔬菜价格偏低。     

关于加快桂林市水生蔬菜产业发展的思考

分析了桂林市水生蔬菜的发展现状及制约因素,提出了发展桂林市水生蔬菜产业的新思路,并指出了桂林市在发展水生蔬菜生产中应注意的问题,以期为水生蔬菜产业化进程提供参考。     

几种水生蔬菜组织培养研究进展

莲藕、慈姑、荸荠、芋等水生蔬菜长期无性繁殖,繁殖效率低,种性退化严重。利用植物组织培养技术,可培养和快速繁育无毒或少毒再生植株,恢复种性,提高繁殖系数。从外植体选择、分化培养、增殖培养、组培苗的生根、驯化及移栽等综述了莲藕、慈姑、荸荠和芋等组织培养技术,以期为该技术的提升和应用提供参考。