青花菜栽培技术

<正>青花菜又名青花椰菜、意大利芥蓝、西蓝花。十字花科,芸薹属,一、二年生草本植物,甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种。以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球为产品,营养丰富,色、香、味具佳,是国际市场十分畅销的一种名特蔬菜。     

辽西地区出口西兰花标准化生产技术

西兰花又名青菜花、绿菜花,是十字花科芸薹属甘蓝种的一、二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首。辽西地区的朝阳、锦州等地从2005年开始由企业带农户进行出口西兰花生产,产品以保鲜或速冻形式出口到东南亚、日本或销往港澳     

不同品种小白菜生物学性状及品质调查比较分析

为筛选出适合南京地区种植的小白菜,丰富南京地区不结球白菜种质资源,引入9个青梗小白菜商品种和2个青梗小白菜试制种,对其主要植物学性状及品质进行了调查分析。试验结果表明,商品种中的夏秋耐热品种如改良金品28青梗菜F_1、川崎夏秀比较适合南京地区秋季栽培,适合在南京地区大面积种植推广;试制品种中达美青梗菜比较符合南京地区市场需求,可进行逐步推广种植。     

青麦仁产业化初探

青麦仁在过去农民口粮不足时用于充饥，现在作为一种休闲食品在广大城乡得到普及。其碧绿的色泽，独特的口味，已成为市民家庭，宾馆餐桌上的时令食品。这主要是青麦仁含有丰富的蛋白喷、膳食纤维和α、β两种淀粉酶，具有帮助人体消化，降低血糖的功能。但是青麦仁作为一种时令食品，它适宜的采摘，加工、销售期为麦子灌浆即将饱满时的十多天时间。采摘、加工、销售期短已成为制约青麦仁产业化发展的“瓶颈”。     

炒青石榴叶茶干燥工艺关键技术研究

以青石榴叶为试材,参考现代化绿茶生产加工技术,对炒青石榴叶茶加工过程中干燥工艺主要关键技术进行了研究。结果表明:干燥工艺对炒青石榴叶茶品质影响的主次顺序为烘二青温度烘二青时间炒干温度炒三青时间炒三青温度炒干时间;炒青石榴叶茶产品最佳干燥工艺为烘二青温度85℃,烘二青时间15min,炒三青温度60℃,炒三青时间30min,炒干温度50℃,炒干时间2.5h。     

日光温室冬春茬茄子高产高效栽培技术

<正>茄子以鲜果为产品,营养丰富,是人们喜爱的一种蔬菜。北方栽培受气候条件限制,只能在无霜期生长。近年来,由于生活水平的提高,对鲜细菜种类的要求增加,日光温室栽培茄子已经开始进行,并取得了较高的经济效益。1选择适宜的品种目前,还没有温室专用品种,只能从露地栽培的茄子中选择植株开张角度小,早熟、果实发育速度快,株形较矮的品种。根据当地的消费习惯和市场需要,鞍山地区多用西安绿皮和糙青茄,锦州地区多采用黑又亮紫茄子。     

介绍几种有前途的特菜

苔干又称“老来青”、“贡菜”,是十字花科莴苣属一年作物。因下邳产的苔干其营养丰富,口感清脆,曾为宫廷御用。该产品含有丰富的维生素、氨基酸,具有健胃、利尿、护齿、清热、抗癌等食疗功效．食用前用冷水清洗切成寸段,加入白糖、醋、麻油等佐料凉拌,也可与鸡、猪肉烩制。     

灵蜜瓜系列产品的开发研制

以灵蜜瓜为原料，经过几年的研制，掌握了“糖水灵蜜罐头”、“灵蜜酱”、“灵蜜山楂酱”三种产品的加工工艺。试产试销结果表明：该产品工艺简单、易掌握、成本低、经济效益高。产品均为艳丽的天然色泽，营养丰富     

春毛豆散播高产技术

青毛豆是指以采摘青豆荚作蔬菜食用为栽培目的的毛豆,亦称鲜食大豆或菜用大豆。我们习惯上将春季播种、夏季采收的青毛豆称为春毛豆。从上世纪80年代初开始,松江区洞泾镇就在上海市郊率先大面积种植春毛豆供应市场,改变了本地区以前只有在秋季才能吃到青毛豆的传统。春播青毛豆的上市填补了7月份蔬菜淡季的空档,且春毛豆营养丰富、豆肉嫩糯、色泽青绿,深受消费者欢迎,经济效益较好。春毛豆可水早轮作,其后茬种植的后季稻单产不低于甚至高于常规单季稻,因此种植面积越来越大,已成为本镇种植业结构调整的主要作物。春毛豆传统栽培方式是条播或穴播,     

青蒿栽培管理技术

青蒿（Artemisia annua L．）为菊科植物，入药有祛除暑邪发热、阴虚发热、夜热早凉、骨蒸劳热、疟疾寒热、湿热黄疽之效，是一种廉价的抗疟疾药。武陵山区是我国青蒿的重要产区，其中酉阳白治县是世界“青蒿之都”，并获得了产品地理保护标志。文章从播种育苗，幼苗假植，大田移栽定植，大田管理，病虫害防治，采收与初加工等方面介绍了青蒿的栽培管理技术。     

武汉地区毛豆品种应用现状及优势品种推荐

毛豆又名菜用大豆,以青豆荚中幼嫩豆粒食用为主。湖北省为我国毛豆主要生产地之一,栽培历史悠久,其中武汉地区毛豆在生产水平、生产规模和经济效益等方面居全省甚至全国之首,特别是在2007年毛豆成为“武汉市十大蔬菜优势品种”之一以来,通过以选择新优品种为基础、推广高产高效栽培技术为手段、以无公害生产和品牌销售为措施等一系列产业化开发,武汉地区毛豆生产得到迅速发展,栽培面积达1.33万hm2,同时也带动湖北省毛豆的发展。毛豆营养丰富,富含蛋白质、脂肪,特别是含有大量人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸,以及丰富的碳水化合物、维生素等,因营养保健而受消费者喜爱。     

青菜豆的高产栽培技术

青菜豆俗称青菜豆,是菜豆中圆荚类型的品种,有蔓生和矮生两种类型,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪,具有较高的营养价值。近年来随着出口蔬菜的发展,青菜豆已成为我市重要的出口创汇蔬菜品种之一。现将青菜豆的高产栽培技术介绍如下：一、品种选择应选择适合加工出口的...     

优质菜用蚕豆品种沁后本1号

近几年,蚕豆青籽粒作为一种新兴蔬菜,越来越受到人们的喜爱,市场需求量不断攀升。蚕豆青籽粒与其它蔬菜相比,所需化肥及喷施农药相对较少,是公认的绿色安全、营养丰富、味道鲜美的豆类蔬菜。“沁后本1号”是福建省莆田市农科所从莆田优良蚕豆地方品种“沁后本”的变异株中,经过     

衢州3种柑桔青果皮5种酚酸类化合物含量变化和差异研究

以衢州地区主栽柑桔品种椪柑、常山胡柚和新发展品种加工型香橙的青果为材料，于第二次生理落果后一段时期内每隔7 d采摘一次青果，采用高效液相色谱仪检测青果皮中原儿茶酸、阔马酸、咖啡酸、香草酸、阿魏酸等5种酚酸类化合物含量，研究并探讨以上物质的变化与差异性。结果表明，这3种柑桔青果皮中5种酚酸类化合物变化规律不同；青果皮中5种酚酸类化合物含量关系因品种不同而有差异，且差异会随时间发生变化；同一时期青果皮中5种酚酸类化合物总含量均为椪柑>加工型香橙>常山胡柚，椪柑和加工型香橙青果皮中5种酚酸类化合物总含量均在7月26日最高，常山胡柚青果皮中5种酚酸类化合物总含量在8月9日最高。了解酚酸类物质在柑桔青果果皮中含量的变化趋势，可以对日后的生产和利用提供一定的科学依据。     

组成科工贸一体化的企业集团是振兴我国果品加工业的必由之路

我国果品加工业历史悠久,有许多产品在国际上久负盛名。如:北京果脯、新疆葡萄干、烟台张裕葡萄酒;广式凉果、苏式蜜饯等,在历史上均受到国际市场的青眯。果品加工业是比较典型的劳动密集型产业。我国地大物博,幅员广阔,气候跨北温带及亚热带,果品资源丰富。1900年水果产量已达1800万吨。     

青橄榄微波烫漂及酶解制汁工艺研究

本文探讨了青橄榄微波烫漂和复合酶联合使用制作青橄榄汁,为青橄榄新型果汁产品的研发和调配提供数据参考。选用去核的新鲜青橄榄为原料,以出汁率和感官评分为评价依据,研究微波烫漂时间和功率对橄榄肉烫漂效果的影响;采用果胶酶和纤维素酶复合酶处理微波烫漂后的橄榄肉,考察了料液比、酶解温度、时间、加酶量及复合酶比例5个因素对橄榄肉出汁率的影响,采用正交试验优化了酶解制汁条件。结果显示,50 g青橄榄肉采用微波功率490 W作用30 s,烫漂效果最好,酶解最优条件为果肉和水质量比(料液比)1:3,果胶酶和纤维素酶复合酶质量比为1:1,加酶量400 U/g、酶解温度65℃、酶解时间45 min,此条件下,青橄榄出汁率为74.4%,比不采用酶处理对照组出汁率提高35.39%。     

武汉地区毛豆品种应用现状及优势品种推荐

毛豆又名菜用大豆,以青豆荚中幼嫩豆粒食用为主.湖北省为我国毛豆主要生产地之一,栽培历史悠久,其中武汉地区毛豆在生产水平、生产规模和经济效益等方面居全省甚至全国之首,特别是在2007年毛豆成为"武汉市十大蔬菜优势品种"之一以来,通过以选择新优品种为基础、推广高产高效栽培技术为手段、以无公害生产和品牌销售为措施等一系列产业化开发,武汉地区毛豆生产得到迅速发展,栽培面积达1.33万hm2,同时也带动湖北省毛豆的发展.毛豆营养丰富,富含蛋白质、脂肪,特别是含有大量人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸,以及丰富的碳水化合物、维生素等,因营养保健而受消费者喜爱.     

华北地区松花菜早春栽培技术

松花菜为十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一二年生草本植物,因花球松散,梗青球白,区别于普通花椰菜.研究表明,松花菜维生素C、可溶性糖含量明显比花椰菜高,逐渐赢得了消费者的喜爱.松花菜露地栽培最适宜的季节为春、秋两季,春提前和秋延后栽培宜选用大棚和改良阳畦种植,本文就其早春栽培关键技术要点总结如下.     

浅析种子企业品牌营销策略

品牌是企业产品、服务的标志,是综合实力及经营水平的体现,是企业产品的核心所在。种企应围绕品牌建设,做好种子服务和种子产量质量,提高企业的核心竞争力,并且以核心品牌为中心,建立健全品牌体系,丰富品牌内涵。     

绿色植物生长调节剂GGR在上海青上的应用试验

以上海青为试验材料,开展绿色植物生长调节剂GGR的应用效果试验,结果表明,用20 mg/L的GGR浸种及10 mg/L的GGR叶面喷施2种处理方式均对上海青的生长具有一定促进作用。GGR叶面喷施能明显改善上海青的单株质量、叶片长度及宽度、根长、根质量及根干鲜质量比;GGR浸种能明显改善上海青的单株质量、叶片长度及宽度、根长、根干鲜质量比。