切准市场创新模式富甲一方-访济南市长清区鑫发蔬菜种植专业合作社

特色品牌基地和蔬菜标准园的建设是现代都市农业未来的发展之路,顺势而为,切准市场,创新模式,才能取得良好的经济和社会效益。济南市长清区鑫发蔬菜种植专业合作社通过破传统稳发展、创模式赢高效、高品质求生存、接订单做产业、创品牌谋发展、做引领共致富取得良好经济和社会效益。     

蔬菜专业合作经济组织让菜农赚到距市场最近的钱——山东肥城：逼出来的“股份制”合作社

自上世纪80年代中后期，一种新型的农民合作形式——农民专业合作经济组织在中原大地上应运而生!这似乎应了一句老话——合久必分，分久必合。在“联产承包”若干年之后，中国农民开始考虑如何再次联合起来，谋划一种更适合新形势下现代农村发展的产、供、销联合体。今天，“专业合作社”、“农民专业合作经济组织”、“蔬菜专业合作经济组织”、“蔬菜供销联盟”等频现于中国农村，并在技术、信息、购销、贮运等方面发挥出巨大的效能。     

韬光养晦于湘江之畔,光芒四射在渌水之滨——访株洲县南洲绿色蔬菜种植农民专业合作社理事长刘白先

株洲县南洲绿色蔬菜种植农民专业合作社,成立于2009年,注册资本170万元,社员105户,主要从事芹菜、芫荽、大蒜、香葱等调料蔬菜种植和销售。2015年成立株洲雄园农业发展有限公司,采用“公司＋合作社＋基地＋农户”的经营模式进行生产运营。合作社现有蔬菜生产基地3 600亩,其中设施蔬菜50亩,蔬菜年产量1.3万t,年销售额3 000万元左右,带动周边农户500多户生产致富。     

许长模式 民主管理下的共建共享——访长兴许长蔬菜专业合作社理事长莫国锋

长兴许长蔬菜专业合作社座落于钟灵毓秀的湖州市长兴县和平镇,是一家集蔬菜种植、销售、冷藏、加工、科研、技术引进、推广示范于一体的现代农业经济合作组织。自2010年建立以来,该合作社不断改革创新,以四个中心和七统一分的独特管理模式打造出全国蔬菜标准园区,许长牌芦笋相继获得市级著名商标湖州市农产品质量奖浙江省名牌产品入选全国名特优新农产品目录等荣誉。     

大器早成,源于品牌意识的觉醒——访武汉禾香园农产品专业合作社理事长孙信齐

正初春的阳光正好,微风不噪,钢架大棚上一个个倒贴着的"福"字散发着新春的余温,火红的对联,浣洗衣物的女人,一群黄狗黑狗嬉戏追逐……这就是农家的闲适了。难得的是,一众过年也不愿归家的菜农,竟从基地漫长枯燥的日子中,活出了闲情逸致的韵味。     

最朴实无华 最打动人心——专访紫金蔬菜专业合作社理事长彭传红

作为江夏区最大的“菜篮子”,金口街目前已建成1.3hm2无公害蔬菜长廊示范基地,发展蔬菜专业合作社12个,建设产业化示范园区4个(共计361.1 hm2),国家级蔬菜示范基地1个,省缀生态农业示范基地3个,培养科技示范户599户,致富带头人248个,年均总产值达4 000万元以上.紫金蔬菜专业合作社位于金口街长江村,作为金口街颇具代表性的蔬菜专业合作社,凭借速生叶菜杀出重围,成为江夏区现代科技农业的一匹黑马.     

紧跟市场才是硬道理——乡城合作社的发展之路

<正>金口以金水河入长江口得名。在漫长的历史选择中,金口以其水陆交通便利的区位优势,确立了她在长江中游的经济地位,成为鄂南诸县市的商品集散地和长江上游的重要港埠,历代"商贾繁荣,街市锦鳞",久享"黄金口岸"和"小汉口"之美誉。建国以来,金口逐步发展成为以农业为基础、二三产业为支柱的城郊型经济重镇,综合实力位居江夏区前列。2015年6月9日,《长江蔬菜》编辑策划部一行人来到武汉市江夏区金口街,对包括乡城合作社在内的当地优秀的合作社进行了采访。     

麟海蔬果,良渚街道上的一颗明珠 ——访杭州良渚麟海蔬果专业合作社何林海理事长

良渚,历史悠久,人杰地灵,乃“中华文明之光”——良渚文化的发祥地,地处杭州市余杭区中部,南邻仓前、余杭两镇,北与湖州隔溪相望,西连瓶窑镇,东接杭州市区,交通便利、土地肥沃、物产富饶。依托杭州市“菜篮子”基地工程建设,结合当地区位、土地、水源、交通等优势,以“培育主导产业、实行区域分布、依靠龙头带动、发展规模经营”的发展思路,通过土地流转、招商引资、园区建设等手段,良渚的传统农业逐渐向现代农业迈进。杭州良渚麟海蔬果专业合作社(以下简称麟海合作社)立足生态发展之路,以优质的产品、实惠的价格、便捷的服务,七八年便成为浙江省首批“放心菜园”、浙江省绿色无公害示范基地、余杭区示范合作社、良渚都市农业先进单位;打造的“麟海蔬果”便唱响杭城,成为余杭名牌产品。     

传统与现代交融,做创新经营的开拓者 ——访益阳市银桥有机蔬菜种植农民专业合作社

初春的凉意散漫于小镇的街头巷尾,阳光猝不及防地闯入,打破了空气里氤氲已久的雾气。听闻益阳市银桥有机蔬菜种植农民专业合作社的新兴产业运营模式,笔者驱车千里前往益阳市赫山区一探究竟。汽车停靠于泥泞路旁,放眼望去,碧绿的田埂、金色的油菜花、清澈如碧的河塘勾勒成一道亮丽的乡村风景线。一排排塑料大棚鳞次栉比地排列着,农户们忙着田间播种、定植,传统耕作模式与现代化农业设施相得益彰,互联网运营与线下市场相辅相成。这一创新性经营模式成为银桥专业合作社取胜于蔬菜市场的关键举措。     

果蔬的涂膜保鲜法

果蔬涂膜化学保鲜法有以下几个特点：①果蔬表面形成一层 被膜，可适当堵塞；开孔部，抑制呼吸作用，减少营养消耗，抑制水分散发，抑制微生物侵入，防止腐败变质。②果蔬表面形成一层被膜，大大改善了果蔬的色泽，增加了亮度，提高了果蔬的商品价值。③该法既适合小批量处理，也适合大批量保鲜，机械化程度高。④果蔬涂膜保鲜的作用类似单果包装，但与单果包装相比，价格更便宜。 果蔬涂膜保鲜，关键是被膜剂的选择，理想的被膜剂要求：①有一定的粘度，易于成膜。②形成的膜均匀、连续，具有良好的保质保鲜作用，并能提高果蔬的外观水平。…     

"中国果菜十强县"--澄迈县携手专业机构促果菜出口

今年以来,“中国果菜十强县”海南省澄迈县在出口果菜方面取得了重大发展,先后有6个农副产品打入国际市场,除传统出口产品琼脂、地瓜、菠萝等保持畅销势头外,香蕉、荔枝、牛蒡等今年新出现的创汇果菜品种,为海南县发展果菜出口增添了新的运作模式。　　　　为进一步拓展澄迈县发展出口果菜的空间,澄迈县政府与海南出入境检验检疫局经过2 个多月的酝酿,于7 月18 日正式签署了紧密工作联系机制协议,确定合作双方的工作重点,共同促进海南省出口果菜工作的发展。　　　　在协议中,海南出入境检验检疫局的工作主要是积极推动澄迈出口商品…     

让人越吃越瘦的果菜

紫菜 除了含有丰富的维生素A，B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而有瘦腿之效。     

拮抗细菌对果蔬真菌病害的抑制作用

果蔬病害拮抗细菌的筛选和应用是果蔬病害防治的研究热点,拮抗细菌及其代谢产物的开发利用,是今后生防菌发展的趋势。该文讨论了拮抗细菌的作用机制,同时分析了拮抗细菌作为果蔬防治措施的成功例子与存在的问题,提出了解决的途径。     

海南果菜亟待解决低温保鲜

5月份正是海南香蕉、芒果、荔枝、龙眼等热带水果上市高峰,但由于路途远,缺乏好的保鲜手段,海南果蔬产品在运往北京市场的过程中浪费严重。据海南澄迈县种植大户王景秋介绍,一车20t的瓜菜运往山东寿光最少浪费1000kg以上,还不包括部分受损的瓜菜,运往再远的市场受损就更严重了。海南目前仅只1家低温保鲜企业,远远不能解决海南果菜业市场的需求。 据了解,目前果蔬加工存在两种保鲜加工方式,一种为冷藏加工;一种为低温保鲜加工,前一种是通过冷藏,对果蔬进行杀菌、杀虫、脱水处理,达到保质的目的,但这种方式同时也杀死了果蔬的细胞,使果蔬失…     

果蔬涂膜保鲜剂

在国外，关于果蔬涂膜处理的研究始于20世纪30年代，现已成为提高果蔬品质和商业竞争的重要手段。我国对果蔬涂膜保鲜剂的研究起步较晚，但研究活跃，发展迅猛，特别是天然无毒的生物果蔬涂膜保鲜剂已成为此领域研究、开发和应用的方向。 1涂膜保鲜剂的设计原理初探 涂膜处理是通过人工或机械在果蔬表面涂敷一层薄膜，达到调节果蔬生理、保护组织和美化产品的目的。 果蔬保鲜的主要途径是果蔬的完熟（后熟）调节和病害防治。目前在果蔬保鲜中进行的完熟调节主要是激素调节（如乙烯、脱落酸和生长素等的调节）和果蔬贮运环境调节（如温度、气…     

积极推动对俄罗斯远东地区蔬菜水果产品出口

通过东北口岸向俄罗斯远东地区出口蔬菜和水果,前景很好。鲍丽珍在《积极推动对俄罗斯远东地区蔬菜水果产品出口》一文中分析我国蔬菜水果出口俄罗斯远东地区的优势和存在问题,提出了进一步扩大出口的建议,文中分析是针对向俄罗斯远东地区出口的,但对我国当前出口蔬菜发展具有普遍意义。