茶叶氟含量的初步研究

一、前言 氟是自然界中的一种元素,它广泛分布于矿物、土壤、空气、水和植物中。植物界中存在着高氟类、中氟类、低氟类植物,山茶科属于高氟类,茶树中的氟含量嫩叶达40～72ppm,老叶高达250～1600ppm。茶叶饮料以茶鲜叶为原料,其氟含量高低也引起关注,尤其在龋齿发病率高达60～95％的今天,开发和利用茶叶氟得到重视,因为     

茶叶及茶多糖中氟测定前处理方法的比较研究

以不同品种茶树鲜叶及茶多糖为材料,比较了酸浸提、沸水浸提和碱熔灰化前处理对氟离子选择电极法测定氟含量的影响。结果表明,无论对茶叶还是茶多糖,碱熔灰化处理所测氟含量均极显著高于酸浸提和沸水浸提法（P<0.01）。茶叶水浸提法氟含量显著或极显著高于酸浸提法（P<0.05,P<0.01）。对碱熔灰化-氟离子电极法进行精密度及回收率实验,结果表明茶叶和多糖中氟的回收率分别达到91.07%~94.40%和83.04%~90.32%,而RSD分别为1.44%~2.54%和0.68%~1.03%,说明该方法稳定性好,精密度高,检测结果可靠,更能真实反映茶叶及茶多糖的氟含量,适宜于茶叶及茶提取物全氟的测定。     

茶叶中氟的检测方法

氟是广泛存在于地壳中的元素,也是人体必需的元素之一。缺氟易患龋齿病,但摄入过多却会引起中毒,因此,很多文献对如何测定食品中的氟都有报道。茶叶是易聚氟性作物,特别是老茶,含氟量很高。但由于目前分析技术尚不成熟,氟还没有被列入茶叶检验项目。本文就茶叶中氟的检验方法作一概要介绍。     

不同生态环境的茶叶氟含量浅析

茶树属亚热带阔叶常绿植物，原产亚热带雨林。经长期发育演化和人工栽培；形成了对生态环境的选择性和适应性．由于错综复杂的环境因素，茶树的系统发育与种间变异极大，然而即使同一品种、类型，在不同区域及栽培条件下，其外部形态及生化成份含量也有差异。氛是茶树主要微量元素之一，也是人体必须的微量元素，国际卫生组织（WHO）推荐成人每日摄入总量以2毫克为宜。而茶叶氟含量变化范围很大。广东是我国主要产茶省之一，北回归线横贯我省中部，全省都适宜种茶。而英德和潮安是广东最有代表性的茶叶主产区，同时，它们又是二个处于不同…     

不同商品茶中氟含量的测定与研究

在ＰＨ５．０￣５．５的ＴＺＳＡＢ体系中，以氟离子选择性电极测定茶叶中氟，具有准确性，简便，快速，选择性好等优点，可用于茶叶中氟的定量测定。检测下限为０．０２μｇ／ｍｌ，线性范围为０．０２μｇ￣１９０μｇ／ｍｌ。     

茶叶中氟的安全性与检测方法研究进展

茶叶中氟含量的检测方法有比色法、分光光度法、氟离子选择电极法、色谱法,其中根据前处理的不同又有所细分。前处理对于氟含量测定结果有很重要的影响。目前有越来越多的方法应用于测定方法的前处理上,学者对现有方法也进行了多种的改良。氟元素对于人体健康有重要影响,科学饮茶有利于控制氟日摄入量。     

茶叶中氟的研究进展

茶叶是世界三大饮料之一,被誉为21世纪的健康饮品。茶树是富氟植物,叶片是茶树对氟的主要积累器官之一。氟是对人体有益的微量元素之一,适量的氟有益于人体骨骼和牙齿的发育,但是人体过量摄入氟也会引起氟中毒。有研究表明,我国部分少数民族地区流行的氟牙症及氟骨症与长期饮用高氟含量的砖茶有关。在低氟地区,可饮含氟丰富的茶叶来补充,但若每天摄入量超过4mg,又会导致氟中毒。饮茶型氟中毒及其防治措施已引起我国茶叶界、医疗界高度重视。本文就近些年来茶叶中氟研究进展作一归纳。     

茶叶氟含量现状及控氟措施研究进展

近年来,因个别茶类存在氟含量超标现象,在一定程度影响了茶叶产业的发展。研究茶叶中氟超标的原因及控制措施具有重要的意义。本文综述了茶叶氟含量现状、茶树吸氟耐氟机制、影响茶叶氟含量的因素及茶叶降氟措施研究进展,以期为茶叶控氟、降氟提供参考。     

云南茶叶中氟含量的调查研究初探

氟是自然界分布最广的元素之一,也是人体必需的微量元素之一,有其两面性,摄入过多或过少都会影响人体健康。本课题主要调查分析云南不同茶区主产茶类：绿茶、普洱茶和红茶等茶中氟含量的现状。旨在让人们重视饮茶中氟摄入对人体健康所产生的影响,指导云南的茶叶生产,引导人们科学的泡饮茶叶,降低茶叶中的氟对人体的伤害。     

茶叶中氟的电极测定法

一、概述茶是一种喜氟性植物,茶叶中的含氟量一般较高,有益于人体健康;但是在高氟地区,近来也有人提出了氟害等问题,茶叶中含氟的适量如何,值得研究。因此测定茶叶和饮水中的含氟量,已逐渐为人重视。过去,茶叶中含氟量的测定,大量采用高温灰化后,进行水气蒸镏,再用氟试剂比色测定,此类方法,不仅耗时,还因为中间环节多,测定精度受到一定的影响。以氟化镧薄膜制成的氟离子选择性电极,在外部溶液存在F~-离子时,产生的膜电势,     

氟离子选择性电极法测定稻米中氟含量

本研究的目的是建立一种改良的利用氟离子选择性电极来测定稻米样品中氟含量的方法。通过在前处理中采用超声波提取法,同时改进了氟离子浓度的计算方法,建立了一种新的稻米中氟含量的测定方法。试验结果表明,该测定方法的精密度为2.9%~8.4%,平均回收率为90.8%~102.5%;同时该方法与离子色谱法测定的结果的相对偏差都小于等于10%,符合检测要求。该方法具有检测成本低、操作简便、重复性好、回收率高、结果可靠的优点,能满足对稻米样品的测定需要。     

茶叶氟含量的研究及对人体健康的影响分析

本文对茶叶氟含量及氟对人体健康的影响进行分析,指出了氟含量与环境的关系,以及如何根据身体实际状况进行科学健康饮茶。     

湖南茶叶氟含量研究

氟是人体必需的微量元素,对人体健康具有重要作用。本文分析了湖南砖茶中氟含量状况及其偏高的原因,提出了选育与筛选低氟茶树品种是解决砖茶中氟含量偏高的有效途径。     

茶叶氟研究现状及降氟措施研究进展

茶在我国有着重要的地位和作用,茶中的主要成分如儿茶素、茶黄素、茶氨酸、咖啡碱等都有着重要的生理作用.但是,近年来,茶叶中的氟含量问题却成了困扰着人类健康和茶业发展的一个重要因素,因此,本文对我国茶树氟的吸附特性及其机理、环境条件对茶树氟含量的影响、茶叶中氟的测定方法以及茶叶降氟措施等方面作一综述,以期为低氟茶的开发提供思路.     

茶叶中氟的研究进展

本文从茶叶中饮茶与健康、茶叶中氟的来源、氟的含量、氟的浸出率等方面对茶叶中氟研究进展作一综述，并就饮茶型氟中毒的解决途径作了探讨。     

茶叶中稀土总量的快速测定法

根据ＩＣＰ—ＭＳ法分析的茶叶中稀土组成,以Ｌａ∶Ｃｅ∶Ｎｄ∶Ｙ∶Ｐｒ＝４０∶２５∶２０∶８∶７混合的稀土为标样,采用湿法灰化和偶氮胂Ⅲ为显色剂,在紫外—可见分光光度计６５６ｎｍ处测定茶叶中的稀土总量。该方法快速简便,适于基层卫生防疫部门大批量快速检测茶叶中稀土总量时应用。文中还对该方法与国标法、萃取分光光度法及ＩＣＰ—ＭＳ法进行了比较,并对该方法的注意事项进行了讨论。     

茶叶中硒的光纤荧光光度测定法

硒素是人体一种必需微量元素,随着人们对硒素保健作用的不断认识,富硒茶的开发越来越引起人们的关注。硒含量的测定是富硒茶开发中一项重要的工作,测定方法多采用荧光分光光度法,由于荧光光度计设备昂贵,操作繁锁,因而限制了开展富硒茶的调查研究。本方法采用国产8510型多功能光纤光度计测定茶叶中的硒,具有设备费用低、操作简易、快速准确等特点。