浅谈金华猪种质资源保护开发

随着畜牧改良工作的发展,尤其是各品种的杂交选育,国外品种的引入,使纯种的地方畜禽遗传资源受到前所未有的挑战,畜禽遗传资源多样性也受到严重成胁。金华猪是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一,是我国适于腌制优质火腿的肉脂型地方品种,所腌制的金华火腿,色、香、味、形俱佳,驰名中外,因此,加强金华猪的保护和开发具有十分重要的意义。     

黑麦草饲喂金华两头乌猪的饲养效果试验

金华两头乌猪是我国著名的肉脂型优良地方猪种,适宜于腌制优质火腿,人选《中国优良地方畜禽品种》。该猪种以皮薄骨细、肉质鲜嫩、成熟期早、繁殖力强、耐粗饲等特点而驰名中外。但是,由于金华两头乌猪生长速度较慢,经济效益不显著,近年来饲养数量锐减。2002年,金华市有关部门提出了“以保种促开发,以开发打品牌”的思路,     

规模饲养条件下的金华猪现状及其开发利用的建议措施

金华猪是我国著名的地方品种之一,比其它地方猪有特色的是--它与金华火腿相辅相成,水涨船高,都名扬四海.为了能加工成优质火腿,古代金华人民对金华猪进行选育,并在当时的社会和生产条件下,逐步把金华猪培育成腌肉型猪.     

不同社会经济条件下地方猪遗传资源的变化——以民猪和金华猪为例

为了研究社会经济条件的变化对地方猪遗传资源的影响,以《中国猪品种志》、《中国畜禽遗传资源志-猪志》以及近年相关文献作为数据来源,对不同社会经济状况下的民猪和金华猪近三十年来不同阶段遗传资源的变化情况进行了对比分析。结果显示,民猪与金华猪群体规模呈现先下降后上升趋势;体重体尺、育肥性能指标均有上升趋势;繁殖性能等指标变化不太明显。研究表明,随着社会经济条件的变化,社会需求和饲养方式发生了一定的变化,外来品种的引进、猪种的杂交选育以及规模化养殖的普及,导致地方品种猪的规模出现大幅度波动,相应的品种性能也呈现相应的改变。     

金华猪遗传多样性保护研究

金华猪是国家级遗传资源保护品种,随着外来优良猪种的引入,遇到了前所未有的挑战.对金华猪的特点及保护中存在的问题进行了全面分析,并在阐述开发保护该品种资源重要性的基础上提出了一些可参考的切实可行的保护措施,以拯救中国"熊猫猪",保护地方猪品种遗传资源,维持生物多样性,促进养殖业的可持续发展.     

基于畜禽遗传资源保护视角下地方品种猪资源的保护与利用研究

中国是世界上畜禽遗传资源最丰富的国家之一,截至2021年,收录于《国家畜禽遗传资源品种名录》(2021年)中的猪品种共有102个,其中地方品种83个,占总品种数量的81.37%。基于畜禽遗传资源保护视角下,探讨我国地方猪品种资源保护很有必要。文章分析了当前地方品种猪资源的存在情况、社会层面对优质地方畜禽资源的认识、地方畜禽品种保护工作的组织体系和保护体系以及保护方式和手段等方面存在的问题,并提出了建立多方参与保护机制、施行地方物种抢救性保护工程,建立基因库、丰富遗传多样性,加强宣传引导、提高农民保护积极性等合理化的对策与建议,为我国地方品种猪资源保护与利用提供相关理论依据。     

地方品种猪资源保护工作的思考

新中国成立以来,特别是改革开放政策实施之后,畜禽地方品种资源特别是地方品种猪保护工作在老一辈专家学者的倡导下越来越受到各级政府、产地、保种场家的重视:1996年1月,农业部批准成立了"国家家畜禽遗传资源管理委员会";1976年到2007年,<中国猪种(一)>、<中国猪种(二)>、<中国猪品种志>、<中国地方猪种种特性>等全国性指导材料出版发行,各省市的地方猪品种志也不断出现.     

Weitzman方法及其在畜禽品种遗传多样性保护中的应用

Weitzman方法是目前研究畜禽资源遗传多样性保护方案的常用方法,它通过估计总体遗传多样性和构建最大似然树,分析品种间遗传多样性的相互关系,以及对遗传多样性最大化保护提供一个优先保护次序。本文系统地介绍了Weitzman方法的原理及其主要指标的计算方法,并以中国18个地方猪种为实例,阐明Weitzman方法在实际畜禽遗传多样性研究及其保护方案中的应用。结果表明:18个地方猪种总的遗传多样性为8 369,期望遗传多样性是5 971.974,约占总体遗传多样性的71.47%;马身猪、香猪、滇南小耳猪和民猪是对总体遗传多样性贡献最大的4个品种;边际多样性最大的4个品种分别为藏猪、马身猪、香猪和滇南小耳猪;保种潜力最大的4个品种分别是金华猪、藏猪、香猪和汉江黑猪。     

河南省畜禽遗传资源保护利用工作情况及建议

1 保护情况 河南省畜禽种质资源丰富.现有畜禽品种资源32个,其中地方品种25个,培育品种7个.南阳牛、泌阳驴等7个品种列入国家级畜禽遗传资源保护名录,淮南猪、固始鸡、槐山羊、南阳牛等28个品种列入省级畜禽遗传资源保护名录.建设省级保种场15个(其中国家级保种场5个),省级保护区3个;采集保存了部分牛、驴、羊、猪等地方...     

金华猪:千年文化再放光彩

正金华猪又名金华两头乌,是我国著名的地方优良品种。其肉质优良、肉味鲜美,深受人们喜爱。特别是以其后腿为原料加工制作的金华火腿这一千年品牌,更堪称世界一绝,早已名扬海内外。据历史考证,金华当地饲养金华两头乌已有1600多年的历史,民间腌制火腿距今1200余年。早在1953年,国家专门拨款建立了浙江加     

2019年广西畜禽遗传资源保护与利用工作情况

做好畜禽遗传资源保护与利用工作是维护生物多样性、促进现代畜牧业可持续发展的重要手段。广西畜禽遗传资源丰富,拥有地方畜禽品种37个,其中陆川猪、巴马香猪、环江香猪(与贵州的从江香猪并称为"香猪")、龙胜凤鸡、德保矮马共5个品种被列入了《国家级畜禽遗传资源保护名录》。2019年,广西多措并举,扎实推进畜禽遗传资源保护工作,有效促进了区域优质畜禽遗传资源的开发利用。     

苹果树下生态养殖深县猪的前景展望

深县猪作为河北省特有的地方品种,在2000年畜禽资源普查过程中,发现其原始品种已经灭绝.但在国家家畜禽遗传资源管理委员会中心的大力支持下,河北中农牧业有限公司积极搜寻散落在民间的深县猪,通过技术提纯复壮与选育,2015年深县猪又重新获得国家畜禽遗传资源委员会认定.2021年年初,农业农村部公布《国家畜禽遗传资源品种名录...     

成都畜禽种业现状及发展对策

<正>成都地方畜禽遗传资源丰富，有成华猪、雅南猪、成都麻羊、川中黑山羊（金堂型）、彭县黄鸡、四川白兔6个地方品种。成都市加强了畜禽遗传资源保护，先后新（扩）建了6个地方品种保种场，成都麻羊和四川白兔被列入国家畜禽遗传资源保护名录，成华猪、雅南猪、川中黑山羊（金堂型）和彭县黄鸡被列入四川省畜禽遗传资源保护名录。畜禽遗传资源保护成效显著。     

金华猪研究进展

自20世纪60年代以来,金华猪的保种选育工作在中央及地方各级政府的高度重视和大力支持下,取得了显著的成绩。1979年,金华猪被列为我国主要地方猪种种质特性研究课题的十大猪种之一,对金华猪的肉质特性、繁殖性能、遗传特性等开展了系统的研究。近年来,地方猪种质资源越发受到重视,2014年,浙江省农业厅、财政厅联合下达了"金华两头乌猪产业转型升级"省农业重大项目,进一步促进了金华猪的开发利用。深入认识和研究金华猪,对金华猪及金华火腿产业的发展有着十分重要的意义。因此,文章对近年来开展的金华猪相关研究进行综述,为以后深入研究金华猪等地方猪种提供参考。     

项城猪遗传资源调查初报

项城猪是河南省珍稀的地方优良生猪品种资源,以繁殖率高、抗病力强、肉质鲜嫩而闻名,1996年被录入《中州名典》河南十大名畜.自20世纪90年代以来,当地养殖户为了追求经济效益,盲目引进外来品种改良当地猪品种,致使项城猪品种数量急剧减少.由于种种原因,项城猪在第二次全国畜禽遗传资源调查时未被录入国家畜禽遗传资源品种名录.2...     

中国地方猪品种的保护与利用分析

中国是养猪大国,也是猪种资源大国。在2011年国家畜禽遗传资源委员会出版的《中国畜禽遗传资源志-猪志》中共收录了76个地方猪品种,18个培育品种。然而,长期以来人们对猪品种保护意识淡薄,加之外来引入品种对中国猪品种结构造成一定改变,导致中国地方猪品种数量急剧下降。本文旨在对地方猪品种的保护与利用现状作一综述,并总结地方猪品种在保护与利用过程中存在的问题,以寻求对地方猪品种进行更好的保护与利用的建议。     

聚焦重点环节 突破遗传资源保护利用六大难题

正以畜禽遗传资源为最重要的物质基础,安徽已经发展成为全国畜牧业大省。安徽省畜禽遗传资源呈现四个特点:一是品种丰富多彩。全省共有44个品种资源,其中地方品种29个。二是资源总量靠前。安徽已成为全国畜禽遗传资源大省之一。其中,家禽、猪地方品种分别以11个、8个排名全国第七。三是地域分布广泛。家禽主要分布在皖南及江淮之间,羊、驴主要分布于皖北及江淮之间,牛主要分布在皖南、大别山及江淮地区,猪则全省均有分布。四是保护层次明晰。皖西白鹅、淮猪、安庆六白猪、皖南黑猪和中蜂等5个品种列入国家级保护名录。26个畜禽品种被省农委确定为安徽省第一批省级畜禽遗传资源保护品种。     

南北火腿说风味

本文所说的火腿,并非在国外被称之为ham,而国人啖来既无猪肉之肌理,也无猪肉之口感的西式火腿。我说的是中国火腿,特指著名的金华火腿和宣威火腿。因金华远在宣威的北端,有人又将金华火腿称为"北腿",而宣威火腿自然成了"南腿"角色。令人奇怪的是,凡事喜争强好胜的国人,在金华火腿和宣威火腿孰为上品一题上倒是少有争拗,而是难得地显出各自表述,各人心头爱的大度。固然也是,南北两腿不过就是融入地方风味的火腿而已。金华火腿是腌制过后,再风干的猪腿,原产于浙江金华,宋朝被列为贡品。制金华火腿必用的猪     

地方猪种冷冻精液在遗传资源保护中的利用前景

近来猪种资源数量持续下降,甚至有加剧的趋势.表现在:一是资源数量减少,据《中国畜禽遗传资源状况》(2004年)统计,全国有40％以上的地方猪品种群体数量有不同程度的下降,相继有14个地方猪品种被确定为濒危资源,有5个品种被确定为濒临灭绝资源,深县猪、项城猪、豪杆嘴型内江猪、大普吉猪等4个品种(类群)已灭绝;同时,品种内遗传多样性丰富度降低,许多地方品种(类群)的母猪数量急剧下降,公猪头数与血统数锐减,品种内的遗传多样性日益缩小,遗传变异日益枯竭,遗传基础愈来愈狭窄.     

中国开始初步建立地方猪种资源保护体系

<正>生猪是中国畜牧业发展的主导产业,中国共有地方猪种80多个,通过实施畜禽种质资源保护项目和畜禽良种工程,初步建立了地方猪种资源保护体系,地方猪种开发利用初见成效。目前农业部已将34个地方猪品种列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。