和料饭

我一生下就缺奶,阿妈从外祖母家拿回一些玉米碴煮成和料饭,一勺勺地喂我。吃和料饭长大的我,会说话时说的第一句话,不是阿爸也不是阿妈,而是和料饭。和(huò)料饭是当地的方言,是把新鲜的或风干的牛羊肉条均匀地砌成肉丁,熬成汤后,倒入大米或黄米煮熟。在蒙古语里,称作蒙古乐布达或奈日布达。