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旨在让2亿多中小学生“每人每天喝上一杯牛奶”的“学生饮用计划”目前终于启动了。 现代营养学认为,牛奶是大自然赋予人类的“最接近完善的营养食品”,被誉为“白色血液”。它几乎包含了人类生长发育和维持健康的一切必须优质营养成分,是补充蛋白质、氨基酸、维生素特别是钙质的佳品。英国前首相丘吉尔就曾说过:“没有什么投资比向儿童提供牛奶更重要的了”。 在国际上通过推广“学生饮用奶”而增强国民体质的国家不乏其例。战后的日本由政府支持,在中小学生中大力普及饮用牛奶。随后,一些发达国家甚至一些发展中国家也加入了推广“… 相似文献
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赵承 《河南畜牧兽医(综合版)》2000,(12)
旨在让全国两亿多中小学生“每人每天喝上一杯牛奶”的“学生饮用奶计划”近日终于启动了。现在营养学认为,牛奶是大自然赋予人类的“最接近完善的营养食品”,被誉为“白色血液”。它几乎包含了人类生长发育和维持健康的一切必须优质营养成分,是补充蛋白质、氨基酸、维生素特别是钙质的佳品。丘吉尔就曾说过,“没有什么投资比向儿童提供牛奶更重要的了”。城市中只有20%的中小学生喝奶,农村仅有2%左右。中小学生是民族的未来,由于饮用牛奶数量过低,加上营养结构的不合理,尽管服用补钙的药物,中小学生摄入的钙也仅达每日供应量… 相似文献
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女士们,先生们,朋友们:大家好!今天,我们在美丽的古都南京,在迷人的玄武湖畔,非常高兴地迎来了参加2006中国饲料工业展示交易会的四海宾朋。在此,我谨代表农业部向大会的胜利召开表示热烈的祝贺!向所有与会的各位领导和各界朋友表示热烈的欢迎!经过二十多年的改革与发展,我国饲 相似文献
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<正>各位理事、同志:重任在肩,激情满怀。参加中国饲料工业协会第五届理事会第三次会议的全体理事,以对行业发展和协会工作负责的主人翁精神,认真学习了 相似文献
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学生奶原料乳的质量检测与控制 总被引:1,自引:0,他引:1
概述了我国奶业的发展状况以及目前学生奶的研究现状;分析了学生奶原料乳业存在的不安全因素、污染来源和可能存在的质量问题;阐述了学生奶原料乳质量检测的内容、方法和要求,并提出了质量控制措施。 相似文献
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学生饮用奶即超高温(UHT)奶,是一种在常温下可以保存6个月以上的产品,因此,从原料奶生产到被消费者饮用之前的任何一个环节存在问题,都可能导致最终产品质量难以保证。生产企业必须对各个运营环节进行规范、有效的质量管理。一、建立超高温奶的质量保证系统质量保证系统是对所有影响质量的因素,采取尽可能有效的方法进行管理和控制。它具有减少、消除和预防不合格的机制,为企业达到预期质量要求提供有力的支撑。二、原料的质量保证UHT产品的质量很大程度取决于原料的质量。原料质量验收标准是采购的依据,也是原料质量控制的前… 相似文献
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奶源基地是乳业生产的"第一车间",要保证乳品质量需从源头抓起。学生奶奶源基地是学生奶生产的源头,要保证学生饮用奶计划稳步实施,必须抓好学生奶奶源基地建设。但我国学生奶奶源基地在建设中存在管理落后、社会化服务体系不健全、环保意识差、记录不规范等问题。借鉴发达国家奶源建设的有益经验,提出加强我国学生奶奶源基地建设的对策和建议。 相似文献
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学生饮用奶是由我国政府所倡导并通过实施专项计划供给在校学生饮用的一种特定的液态乳制品,它是以优质的鲜牛奶做为主要原料,采用超高温灭菌技术UHT和无菌灌装技术而生产的。因为该产品是为在校学生专门生产的,故而其产品质量的保证就显得尤为重要。本文主要就危害分析及其关键质量控制点管理系统HACCP在学生饮用奶质量控制中的应用作了初步探讨;同时以这一特定的产品为研究对象,对从生产所用的原料奶及其辅料等的进货一直到整个的生产过程中所实际存在的和潜在的危害进行了分析判断和评估,并确立了对最终产品质量有影响的关键控… 相似文献
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实施“学生饮用奶计划”不仅有利于改善我国青少年的营养健康状况,而且对促进我国奶业发展将产生很大的影响。一、实施“学生饮用奶计划”的新进展1.定点企业队伍不断壮大截止目前已有48家企业获得了国家学生奶定点生产企业的认证。这些企业的液态奶生产能力已超过全国2001年液态奶生产量的90%。2.整体工作水平不断提高随着各级学生奶机构的相继成立,各种管理办法的逐步完善,全国各地学生奶的管理工作水平都在逐步提高。3.协调小组各成员单位间的协同逐步加强学生奶是一项涉及到多部门的系统工程,随着学生奶的不断推广,… 相似文献