喝六堡茶就是品味一种文化——谈谈“三鹤”六堡茶的文化特点

<正>"三鹤"牌六堡茶是广西壮族自治区梧州茶厂的拳头产品,素以"红、浓、陈、醇"四绝著称,是"国家生态原产地保护产品"、"国家地理标志保护产品"、"广西名牌产品"、"梧州特色产品",具有鲜明的地方特色、悠久的历史传承和良好的社会口碑。喝"三鹤"六堡茶就是品味一种文化。归纳起来,她有四大文化特点。     

六堡茶工厂化生产的起源及其演变

六堡茶系广西历史名茶,但由于消费者对六堡茶的历史及品质缺乏了解而造成目前市场混乱。本文概述了现代六堡茶产制的历史,并从制作工艺、编号、设备及技术等方面厘清六堡茶工厂化生产的起源及演变,阐述其在传统工艺与改制工艺上制作过程与品质的差异,肯定了三鹤牌六堡茶的悠久历史与优良品质。     

老字号敢为市场先——广西梧州茶厂质量文化创建工作纪实

<正>广西梧州茶厂是"中华老字号"六堡茶龙头企业,全国供销系统先进集体,始建于1953年1月,有"中国六堡茶工业的摇篮"之誉,厂区座落在梧州市美丽的鸳鸯江畔,占地面积27000㎡,厂房面积25000㎡,茶窖面积4000㎡,具有得天独厚的六堡茶加工陈化环境。在63年发展历程中,企业始终坚持"精心制茶,诚信至上"的经营理念,坚持以质取胜的发展道路,传承、丰富和发扬了六堡茶的品质特色和文化,全国供销合作总     

功能对等视角下六堡茶外宣资料的翻译

"一带一路"倡议为梧州六堡茶发展创造了机遇,让六堡茶通过"茶船古道"再次远销海外。然而,由于六堡茶对外宣传资料较少,制约着六堡茶的对外贸易。笔者通过分析六堡茶外宣资料翻译中的问题及其成因,并从功能对等理论视角尝试性地提出翻译策略,提高六堡茶外宣资料翻译质量,从而推动六堡茶出口贸易长远发展,促进我国茶文化"走出去"。     

《地理标志产品 六堡茶》等标准发布实施

<正>本刊讯近日,广西壮族自治区质量技术监督局发布公告,批准《地理标志产品六堡茶》、《六堡茶生产技术规程》、《六堡茶加工技术规程》三项标准发布,并于2014年12月30日起实施。据悉,这三个标准分别由梧州出入境检验检疫局、梧州市农业局、梧州市质量技术监督局三个单位牵头起草,其中《地理标志产品六堡茶》标准是首次制定,而《六堡茶生产技术规程》、《六堡茶加工技术规程》则是首次修订。《地理标志     

梧州市六堡茶产业发展现状与对策

六堡茶是梧州市具有悠久历史的优质名茶,以"红、浓、陈、醇"及独具槟榔香的品质特征长久享誉东南亚,成为我国著名的侨销茶之一。近年来,六堡茶的热销给梧州市发展六堡茶产业带来了千载难逢的机遇,梧州市委、市政府决心把六堡茶产业做大做强。本文通过分析几年来梧州市六堡茶产业的发展现状及存在问题,提出将六堡茶打造成为梧州市农业支柱产业的几点对策。     

享受陈年六堡茶

从年轻时学茶叶专业知识到现今,认识六堡茶已有50多年了,在这漫长的岁月中,我已深深地爱上了六堡茶,特别是陈年六堡茶。我无论走到那里,都会向别人说起六堡茶,六堡茶已成了我生活中的一部份;我无论是在制六堡茶,还是品六堡茶,藏六堡茶都觉得是一种美好的享受。     

广西六堡茶的研究进展

六堡茶属于传统六大茶类之一的黑茶,是广西的地方性名茶。本文综述了六堡茶的适制茶树品种、加工工艺、微生物等三个方面的研究进展,以期为今后六堡茶的深入研究提供一定的参考。     

“一带一路”倡议下六堡茶产业发展现状与对策

六堡茶产业是梧州特色农业优势产业,经过近10年来的快速发展,产业规模不断壮大,品牌影响力显著提升。本文立足于六堡茶作为著名侨销茶的历史基础,分析了六堡茶产业发展现状和存在的问题,提出"一带一路"倡议下六堡茶产业发展对策,以期为实现六堡茶产业持续健康发展提供理论依据和实践借鉴。     

六堡茶产业发展与标准化进展

对2003年以来梧州市六堡茶产业发展及其标准化进展进行总结,为产业持续发展探索道路。通过六堡茶生产企业数量、产量和产值、出口量和总值、出口比率、品牌价值等数据的趋势进行分析,以及促进六堡茶产业发展的地方法规体系、标准体系、质量保证体系、质量检测体系、市场体系、地理标志保护、历史文化挖掘、科技进步、知名度和影响力提升等建设措施进行疏理归纳。分析表明:2003年以来,六堡茶行业从两家企业发展成产业集群,从无文字标准变为标准形成体系,市场格局从出口为主变为内销为主,市场定位从中低档茶变为中高档茶,影响力从历史名茶变为当代名茶。六堡茶产业快速发展是多种因素共同作用的结果,而六堡茶标准化的推动作用尤其显著。     

六堡茶微生物多样性研究进展

六堡茶作为广西历史名茶,著名的"侨销茶",具有悠久的历史底蕴,素有"红、浓、陈、醇"四绝之称,此外还具有降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力等保健功效.作为后发酵黑茶类,微生物对六堡茶独特的品质风味的形成具有重要作用,因此六堡茶微生物的研究成为一大热点.与其他黑茶类相比,六堡茶微生物的研究目前还比较薄弱,本文将综述过去2...     

六堡茶产品标签存在问题及对策

通过分析六堡茶产品标签存在的问题、原因、危害,提出纠正的措施和建议。生产企业只有树立起正确的诚信意识、责任意识、质量意识、守法意识,并掌握六堡茶相关法律、法规、标准要求及了解历史文化的基础上设计标签,六堡茶标签存在问题可以得到纠正。结论:企业是解决标签问题的内因和关键,而社会监督则是外因和次要的。     

六堡茶的三种地理标志保护模式比较

为相关各方全面、准确地理解六堡茶的三种地理标志保护模式的异同。方法：梳理地理标志的起源、发展及其国际性协议,我国保护制度的建立、监管部门及其演变轨迹;阐述六堡茶、梧州六堡茶及广西六堡茶先后获得地理标志保护的经过和保护实践。结果：我国地理标志最初由四个监管部门建立起四种不同的保护模式,演变为现在的两个监管部门、三种模式,适应我国国情。六堡茶的地理标志保护经历了现行的三种模式,这三种保护模式的批准性质、批准部门、名称所有权属、审批依据、保护范围、执行标准、专用标志图案、国际认可等均不相同,但都属于地理标志保护。结论：通过比较六堡茶的三种地理标志保护模式的异同,为人们全面、准确认识三种模式提供了便捷途径。     

弘扬六堡茶文化做强六堡茶产业

一、六堡茶的历史渊源六堡茶是以地理名称命名的历史名茶,原产于广西梧州市苍梧县六堡乡。六堡茶的产制历史可追溯到一千五百多年前,享有盛名的历史也有二百多年。在六堡河的怀抱中孕育并最终成为著名侨销茶的六堡茶,是自然与人文共同打造的精灵。长期以来,在港、澳及东南亚华侨之中久负盛名,是传统出口商品。六堡茶成品有制成块状、砖状、金钱状的,如     

普洱熟茶与六堡茶的品质比较研究

本文随机选取了产自云南的三个普洱熟茶茶样和产自广西的三个六堡茶茶样,分别对其主要内含成分（茶多酚、氨基酸、茶多糖、水浸出物、咖啡碱）含量进行测定,其后,对六个茶样进行感官审评,旨在分析比较普洱熟茶和六堡茶的品质特点及差异。通过实验,结果表明：普洱熟茶和六堡茶都各具地方特色,品质差异明显。     

古韵六堡茶适逢产业春天

六堡茶在清朝嘉庆年间就成为全国二十四个名茶之一,因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名,至今已有一千多年历史。现在六堡茶已成为梧州特色农业产业的重要支柱,在"十二五"期间,梧州市将加大力度,把六堡茶产业打造成梧州市农业产业化支柱产业,使之成为梧州乃至广西的名片,目标是茶园基地面积15万亩,年加工六堡茶3万吨,产值30亿元。一、六堡茶的历史在南北朝时期的《桐君录》中曾有记述,说南方有一种大叶茶,非常苦涩,以叶制成屑末茶,喝了会使人通夜不眠,煮盐工人专门饮用。据《中国名茶志》2000年12月第1版记载,在清嘉庆年间(1801年),六堡茶就以其特殊的槟榔香味而列为全国24个名茶之一。《苍梧县志》卷之九—梧     

香飘九州六堡茶 梧州茶厂建厂六十五周年庆典暨新产品发布会隆重举行

正狮起舞喜迎宾,锣鼓喧天庆华诞。2018年1月18日,"中华老字号"广西壮族自治区梧州茶厂以稳健发展的英姿迎来了建厂"65周年"华诞,梧州茶厂隆重举行建厂六十五周年庆典暨新产品发布会。来自全国各地的经销商、领导嘉宾与部分职工欢聚一堂,共同祝福梧州茶厂的六十五周岁生日,共同期待即将面市的"三鹤"六堡茶新产品。梧州市人大常委会副主任叶剑强,梧州市人民政府副市长黄恩,梧州市政协副主席曹垂龙,     

新时代广西苍梧县六堡茶保护利用创新

六堡茶因原产于苍梧县六堡镇而得名，是广西优势特色历史名茶。历史悠久的六堡茶衍生出了丰富的茶文化，并成为了苍梧县的支柱产业。在新的时代背景下，六堡茶的保护与利用面临着许多新的影响与冲击。本文通过对苍梧县六堡茶保护利用现状和所取得成效的分析，针对六堡茶保护利用中存在的问题，基于新时代背景下，提出改善提升对策，助力推动六堡茶的保护与利用，发挥六堡茶在普及文化遗产知识、提升区域文化自信和乡村振兴中的作用。     

梧州市六堡茶产业发展调研报告

正一、六堡茶产业发展现状六堡茶是中国历史名茶,是我国传统侨销茶,因其原产于广西苍梧县六堡乡而得名,在清朝嘉庆年间就以其独特的槟榔香味而位列全国二十四名茶。2012年,梧州市人民政府与国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、教育部茶学重点实验室、国家中医药管理局亚健康干预技术实验室等权威研究机构联合发布了六堡茶保健养生功效研究成果,研究证实六堡茶具有降血糖、降血脂等八大功效,为科学品饮六堡茶提供了明确的科学依据。随着经济社会的发展以及人们对六堡茶保健功能的认识不断加深,六堡茶消费群体不断扩大,需求量不断增     

广西特产——六堡茶

六堡茶是以地理名称命名的历史名茶,原产于广西梧州市苍梧县六堡镇,是广西著名特产,传统的出口商品。近年来,由于国内市场需求迅速增加,六堡茶产销量持续上升,成为广西茶业的一个新亮点。六堡茶属黑茶类,是后发酵茶,跟其他茶类相比,有很多独特之处。一是品质风格独特。六堡茶采用广西一定区域茶树鲜叶以六堡茶传统初制精制工艺加工而成。六堡茶外形黑褐光润,汤色红浓似琥珀,滋味醇和甘爽,耐冲泡,具有独特的槟榔香味。其品质特点是红、