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2013年下半年受奶源紧张及需求增长的影响,引发大范围的“奶荒”,乳企上演抢奶大战,奶价涨至历史高位。但在国内奶产增加及大量低价进口奶粉的冲击下,2014年奶业发展形势悄然急转直下,2月初奶价停涨,此后一路下滑至今,奶农交售困难,个别地方甚至出现杀牛、倒奶现象,奶牛养殖处于亏损边缘。近期中澳签订自贸协定,将逐步取消奶业关税;欧盟2015年度将解除奶业配额;中国乳企频频开展跨国合作,不惜重金打造海外奶源基地。2015年将是国内奶业发展艰难的一年,应加快奶业转型升级,加紧重塑国产奶类产品消费信心,维护奶农利益,保护好奶业发展的基础。 相似文献
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<正>1《生乳》标准简介1.1基本情况"三鹿牌婴幼儿奶粉事件"给中国奶业带来了沉重的打击:奶农倒奶、杀牛,奶站被取缔;消费信心下降,乳品企业销售额下降,中国奶业 相似文献
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“三鹿婴幼儿奶粉事件”的暴发,给中国奶业,尤其是奶牛养殖业造成重创,集中反映了我国奶业发展中长期积累的矛盾和问题。为了解决这些矛盾和问题,国家相继出台了《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业发展振兴纲要》、《中华人民共和国食品安全法》等,鼓励推进规模化、标准化养殖。
从目前我国形势看,奶业正面临着一场前所未有的危机,这次危机是奶业产业链条上企业与基地两个重要的环节陷入了困境。基地方面,奶农面临的是奶价持续下降和奶资拖欠的双重压力。受到“三鹿婴幼儿奶粉事件”的影响,部分散养户将奶牛赶进了小区,继续养牛;部分奶农为了减少奶牛产奶量,不得不减料少挤奶;也有相当部分奶农卖掉后备牛、宰杀低产牛,伤心地离开了奶牛养殖业,并且部分地区宰杀奶牛有从低产牛向后备牛蔓延的趋势,如果这些后备牛被成批杀掉,基于奶牛单胎、世代周期长的遗传学特性,恢复的时间可能长达2年~4年,将极大地动摇我国奶业可持续发展的基础。
笔者曾于本刊2008年第1期以此题目撰文,探讨并分析了我国奶业存在的深层次问题,预测了牛奶质量安全方面及奶产业持续发展的风险和解决途径,“三鹿”的破产再一次证明科学发展,同舟共济,是振兴中国民族奶业的惟一出路。 相似文献
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自各大媒体曝出肾结石婴儿是因长期食用三鹿婴幼儿配方奶粉之后,原本就不太平静的中国奶业又起了大波澜,“三聚氰胺”——一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料,像一颗炸弹,警醒了整个中国奶业。一时间,这一事件引起了连锁反应:部分企业的相关奶粉被下架、召回、销毁;全国奶粉和液态奶销量急剧下降;奶农无处交奶,“倒奶杀牛”再次上演……“大头娃娃”奶粉、光明“回炉奶”、雀巢“碘超标”,短短几年,连续、发生劣质奶粉危害人们健康的事件,我们应该深刻的反省了! 相似文献
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<正>我国奶业生鲜乳价格受供需关系的影响一直以来都在上下波动,奶源市场存在着"少抢多拒"的行业矛盾。从2013年奶源紧张、奶价大涨、部分乳制品断货,到2014年以来奶价下降、拒收显现、倒奶卖牛、奶农利益受损,中国奶业依然未能走出"奶贵伤民,奶贱伤农"的怪圈。笔者谨从近年来我国生鲜乳价格的大起大落粗浅的分析原因,提出思考建议。一、成因1.2012年,中国奶业曾受国外进口奶粉低价冲击。进口大包装全脂奶粉价格最低时低至每吨22000元,而使用国内生鲜乳加工奶粉最低成本也得每吨30000元以上,国内乳品企业每喷一吨大包粉就亏损8000多元,乳品企业纷纷采购进口奶粉,降低国内生鲜乳收购价格或减少收购 相似文献
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2009年,河南省济源市克服了三鹿奶粉事件所产生的不良影响,用"四招"带领奶业渡过难关,让奶农经受住了考验,呈现出稳步增长的良好发展态势,迎来了市场的"牛转". 相似文献
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刘大群 《北方牧业(奶牛)》2007,(7):8-10
近年来,我国奶业发展迅猛,奶牛养殖已成为畜牧产业新的经济增长点,乳品加工成为食品工业中正在崛起的白色朝阳产业。由于养殖成本上涨,牛奶收购价低迷等原因,造成了部分奶牛养殖户陷入困境,一些地区出现了养牛户杀牛卖牛的现象。
为了增强奶农的信心,保护奶农的利益。近日,河北省农业厅代表省政府组织召开了由省直厅局负责同志,大型乳品加工企业,奶业协会,养殖户代表参加的“切实保护奶农利益,积极促进奶业发展座谈会”。会议的主要内容是为了促进全省奶业持续健康发展,关心奶农利益,重视乳品加工企业原料奶收购,防止杀牛卖牛伤农事件在我省发生,保证千万吨奶工程建设顺利实施。[编者按] 相似文献
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现代奶业发展的"千阳模式" 总被引:1,自引:0,他引:1
三鹿奶粉事件犹如奶业的一次大地震,乳品企业和奶农发展生产的积极性严重受挫,奶业一度滑坡.奶农杀牛卖牛,发展面临前所未有的巨大考验.陕西省农业厅适时启动了全省高产奶牛创建示范工程,2009年初,决定在千阳县实施陕西省奶牛标准化养殖示范县建设项目.
在项目实施中,千阳县主要做了以下工作,为现代奶业发展探索出了一个好模式、好路子.
一、加强宣传引导,转变发展观念,深入实际调查研究,科学合理规划设计,实现养殖方式大变革
为了切实转变观念,摈弃传统养殖习惯,树立现代奶业发展理念,千阳组织县、乡、村领导干部,小区投资人、群众代表外出参观学习,拓宽视野,使大家亲身体会到奶业发展的趋向. 相似文献
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三鹿婴幼儿奶粉事件发生后,奶制品安全成了人们关注的焦点。要生产优质安全奶,振兴奶业经济,引导奶农走出低谷,抵御奶业风险,重塑奶业形象,必须从源头抓起,从奶源基地抓起。现就如何搞好奶牛生产管理,生产优质安全奶浅谈于下: 相似文献
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<正>我国奶业生产今年上半年经营情况不尽人意,各地传来的消息报忧的略多一些。3月份国家对乳品企业最严厉的整治结束后,奶业生产开始受到波及,乳品企业对奶源的需求走弱,收奶价格出现下调,个别地方奶农出现卖奶难,一些奶农开始杀牛。 相似文献
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2008年9月以来,受“三鹿奶粉事件”和进口奶粉冲击等因素的影响。全国各地的乳品加工企业生产经营出现严重困难,生鲜奶收购价格大幅下滑,导致奶农收入下降,养殖信心受挫,出现了宰牛杀牛现象,特别是散养户非正常淘汰奶牛现象比较突出。而消费市场上,出现了市民谈奶色变的现象,消费市场日益萎缩。奶业发展面临严峻挑战。本文就创新我国奶产业发展之路谈些粗浅看法。 相似文献
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2008年9月以来.受“三鹿奶粉事件”和进口奶粉冲击等因素的影响.全国各地的乳品加工企业生产经营出现严重困难,生鲜奶收购价格大幅下滑,导致奶农收入下降,养殖信心受挫,出现了宰牛杀牛现象,特别是散养户非正常淘汰奶牛现象比较突出。而消费市场上,出现了市民谈奶色变的现象,消费市场曾一度萎缩,奶业发展面临严峻挑战。本文就创新我国奶产业发展之路谈些粗浅看法。 相似文献