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旱藕香芋是香芋之中的珍稀品种,属天南星科多年生草本豆科作物。旱藕香芋不仅是集蔬菜、药膳、粮食于一体的稀有名贵蔬菜,而且是不可多得的园艺观赏植物。旱藕香芋基本上没有病虫害,肥、药用量少,是高营养、低投入、无公害、高效益的名贵蔬菜。旱藕香芋地下块根富含淀粉、粗纤维、粗蛋白、还原糖、多种微量元素和氨基酸,可以蒸食或切片炖鸭汤,或打粉或加工香芋片食用,口感酥糯爽滑,有帮助消化、清热解毒、健脾强胃、滋补身体等功能。旱藕香芋地上茎叶春、夏、秋三季常绿,叶片大,呈椭圆形,如荷叶。圆形茎秆支起宽大的叶片,每兜可自然长成簇伞… 相似文献
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早藕香芋不仅是集蔬菜、药膳、粮食于一体的稀有名贵蔬菜,还是园艺观赏植物。它病虫害少,肥药用量小,是优质、无公害、高营养、高效益的名贵蔬菜。旱藕香芋地下块根富合营养淀粉、粗纤维、粗蛋白质、还原糖、多种微量元素和 相似文献
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岭南 《中国农村小康科技》2003,(2)
香芋高产栽培技术开发研究项目,近日在济南通过了专家鉴定。香芋是多年生草本豆科作物,球状块根。香芋营养丰富,用途广泛,是集蔬菜、粮食、药膳于一体的稀有名贵作物。其块根含淀粉38.20%,粗纤维15.2%,粗蛋白 相似文献
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中国珍贵蔬菜——香芋 总被引:2,自引:0,他引:2
香芋又称菜用土栾儿,是多年生草本豆科作物,作1年生栽培,有球状块根,是单县的特产.在我国已有较长的栽培历史.
香芋营养丰富,用途广泛,是集蔬菜、粮食、药膳于一体的稀有名贵作物.其块根含淀粉38.20%,粗纤维15.20%,粗蛋白2 63%,还原糖4 29%,含有VC、VB、VB2等16种微量元素和18种氨基酸,可蒸食或烧炖食用,味道独特. 相似文献
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集蔬菜、粮食、药膳于一身的稀有名贵作物———香芋 ,近来走俏国内市场 ,并大量出口日本、韩国、东南亚 ,成为颇受青睐的滋补保健粮菜。香芋是多年生草本豆科植物 ,叶片似荷叶 ,块根小 ,呈平底圆形 ,可在饭头蒸熟佐餐或炖鸭汤时加入等量以上香芋一起炖 ,特别美味 ;也可打粉或加工香芋片。香芋含淀粉 38.2 %、粗纤维 15 .2 %、粗蛋白质 6 .2 %、还原糖 4 .3% ,还含有多种维生素、氨基酸、微量元素等。经常食用可收到清热解毒、健脾强胃、滋补身体之功效。香芋的病、虫、草害少 ,肥、药、投工很少 ,是低投入、高效益的种植好项目。1 适时播… 相似文献
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特种块根蔬菜香芋经济效益明显,发展前景广阔,为促进其在南通市通州地区的推广,在香台村示范种植的基础上,对香芋的特性进行了研究,并总结了香芋高产栽培技术要点。 相似文献
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香芋丰产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
李阿红 《农村实用科技信息》2007,(4):17-17
集蔬菜、粮食、药膳于一身的稀有名贵作物-香芋,近来走俏国内市场,并大量出口日本、韩国、东南亚,成为颇受青睐的滋补保健粮菜。 相似文献
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