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邹史奎 《农村实用科技信息》2007,(4):35-35
一、原料:水50公斤,食盐10公斤,白砂糖2公斤,红糖1.5公斤,食用酒精0.5公斤,桂皮、丁香、陈皮、甘草、大料(八角)、味精各50克。 相似文献
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<正>1.蜜汁黄瓜:选择小黄瓜(每千克36~48条),采摘后立即用食盐腌渍。每100千克鲜黄瓜用食盐10千克,腌制1天后,取出用清水洗净,重新入缸腌制。每100千克黄瓜再加10千克盐,一层黄 相似文献
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吕纪增 《山西农业:致富科技版》2006,(1):40-40
一、红辣酱配料:红辣椒10千克,盐1.5千克,花椒30克,大料50克。加工:先将辣椒洗涤,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成。二、腌青辣椒配料:青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。加工:将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、 相似文献
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金玉松 《农村实用科技信息》2006,(3):32-32
一、糖霜花生米花生米350克,花生油400克,白糖200克。先将花生米、花生油倒入锅内,小火加热,待花生米炸熟后,捞出沥净油。再把白糖放入锅内,加少量清水,用小火加温使糖溶化,至糖液变稠起大泡时,再倒入炸好的花生米,迅速搅拌,花生米外面呈现一层白色的糖霜时,即可出锅。二、香味 相似文献
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<正>一、市场前景把果蔬汁和着大米、玉米粉,生产出果蔬米糕,这种使农产品加工升值的方式是解决粮食市场高产低收的好途径,而且果蔬米糕从售价、营养、口感和卫生状况等方面来说,在市场上均占有较强的优势。 相似文献
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