芒果果实生长发育及脱落的研究

芒果在座果后经过约95天的生长达到成熟,果实在整个生长过程呈慢—快—慢的生长规律。其生理落果主要发生在座果后70天内。果实的过氧化物酶和IAA氧化酶活性以及可溶性蛋白质和总可溶性糖的含量均随果实的生长而提高,至80—85天时达到高峰,尔后降低。败育果的过氧化物酶、IAA氧化酶活性和脯氨酸含量高于正常果,可溶性蛋白质、总可溶性糖低于正常果,随着果实的生长,这种差异愈加显著。     

芒果蒂腐病菌对芒果采后乙烯释放和ACC含量的影响

测定芒果蒂腐病菌(Botryodiplodia theobromae)对芒果果实乙烯代谢的影响,结果表明:B.theobromae在芒果果肉培养基上不产生乙烯,但是B.theobromae代谢活动能诱导芒果果肉中产生大量的1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC),导致芒果快速释放乙烯,随着发病程度增加和贮藏期延长,乙烯释放速率快速增加。高浓度乙烯使芒果果肉快速软化,在25℃条件下,果实在发病后3～5 d就完全腐烂。     

不同除袋时期对红芒6号芒果果实品质的影响

研究不同除袋时期对红芒6号芒果果实外观、果皮色素、果皮色泽、果实内在品质的影响.结果表明:随着除袋时间的推迟,果实着色面积减少.早除袋处理的果皮色素含量显著高于晚除袋处理,果皮色泽如果皮亮度以晚除袋处理高于早除袋处理,但色相角度相反:果实内在品质如维生素C、可溶性同形物以采前10～15天最佳.红芒6号芒果在金沙江干热河谷地带的最佳除袋时期为采前10～15天,除袋后,果皮花青苷含量迅速上升,果实着色最快,果面光洁,外观最佳.     

模拟低温对龙眼果实发育及其果皮H_2O_2代谢的影响

以3年生‘储良’龙眼盆栽树为试验材料,于花后28 d时采取模拟低温(昼夜15/10℃)处理,研究该处理对龙眼果实发育及其果皮过氧化氢(H_2O_2)含量、过氧化物酶(POD)活性与过氧化氢酶(CAT)活性的影响,以常温(昼夜28/23℃)处理为对照。结果表明:模拟低温处理后的龙眼成熟果实单果重明显偏小、发育期显著增加,主要是延长了果实发育前期,但其累积落果率与对照差异不显著。模拟低温期间,果实生长缓慢,落果较少,果皮POD、CAT活性与H_2O_2含量均低于对照;但从处理后43 d起开始解除模拟低温后,果实发育迅速,落果剧烈,果皮POD、CAT活性及H_2O_2含量均呈先升后降的变化趋势,且在果实发育中后期均明显高于对照。这表明,模拟低温抑制了果实生长、延长了果实发育期,温度骤然回升引起果皮H_2O_2的爆发及果皮抗氧化酶活性的提高,进而诱导了果实大量脱落。     

云南文山州木薯产业的科学发展研究

通过对人工抹花控稍处理后的四季芒进行物候和形态特征等的调查。结果表明,四季芒经过人工抹花控梢处理后,果实成熟期推迟20～30 d,单株产量比对照增加10 kg;处理后的3次生理落果高峰分别在处理后第7、8、11这3周,尤其是在处理后的第7周落果数和落果率都比较严重;处理后的4次生长高峰分别在处理后第7、8两周和第15～17周。     

巴西橡胶树花药体细胞胚胎发生的研究 —培养基配方优化及体胚发生的组织学观察

通过对人工抹花控稍处理后的四季芒进行物候和形态特征等的调查。结果表明,四季芒经过人工抹花控梢处理后,果实成熟期推迟20～30 d,单株产量比对照增加10 kg;处理后的3次生理落果高峰分别在处理后第7、8、11这3周,尤其是在处理后的第7周落果数和落果率都比较严重;处理后的4次生长高峰分别在处理后第7、8两周和第15～17周。     

夏橙弱树复壮丰产栽培技术试验初报

夏橙是一种淡季水果,可以调节水果市场的需求.生产上普遍存在落果严重,树势易衰现象等亟待解决的问题.平和县1973年从四川引进伏令夏橙,种植150亩,果实品质于1982～1983年两年蝉联省评第一.但长期表现落果、裂果严重,尤其冬季落果率达30%左右,如1985年落果率则达80%以上.裂果一般从11月份开始,果实横裂约占70%,     

“吉禄”芒果果实采后香气成分的组成及其变化

为了解芒果果实香气成分采后不同时期的变化特点,采用静态顶空固相微萃取技术提取“吉禄”芒果果实采后第3、6 、9 d的香气成分,运用气相色谱-质谱联用仪进行测定分析。结果表明：“吉禄”芒果果实在采后3个时期共检测到36种香气成分,主要成分为单萜烯类和倍半萜烯类。果实采后第3、6、9 d,单萜烯类化合物含量分别为89.47％、88.48％和92.71％,倍半萜烯类化合物含量分别为3.44％、5.86％和4.63％。1R-α-蒎烯是“吉禄”芒果成熟果实的特征香气成分,采后第9天的相对含量达到79.74％。     

芒果果实bHLH家族转录因子的生物信息学分析

bHLH家族作为植物中较大的转录因子家族之一,在真核生物生长发育调控中具有重要作用。本研究基于芒果果实转录组数据,利用生物信息学方法鉴定出87个bHLH家族蛋白,其中酸性蛋白所占比例较大,大部分为不稳定蛋白,且均为不含信号肽的亲水性蛋白,除CL10714.Contig1为膜结合转录因子外,其余均不含跨膜结构。芒果bHLH蛋白结构域有多个氨基酸位点保守性较高,87个芒果bHLH蛋白中73个（83.91%）具有E-box结合功能。GO分析发现芒果bHLH蛋白共注释到生物学过程、细胞组分和分子功能3大类功能的17个亚类。进化树分析发现芒果bHLH蛋白与拟南芥有较高的保守性,并基于进化树对部分bHLH蛋白的功能进行了预测。本研究结果将为下一步芒果bHLH蛋白的功能研究奠定基础。     

菲律宾香芽蕉挂果期和不同采收期的成熟特性

通过调查日本市场上目前占销售的大部分菲律宾香芽蕉的成熟特性.我们认为:在15～35℃后熟情况下,30℃以上果皮会变褐,不会全转黄,特别是在35℃时果肉成腐烂状.15℃下果肉正常成熟,但果实两端绿色不消失,果皮和果肉的成熟度不一致.20℃和25℃能正常成熟,这一温度范围是后熟的适宜温度.用1～5000ppm乙烯处理24小时,在20℃下进行后熟,香蕉后熟情况不因处理浓度的不同而异.挂果期间,果实即使开花后120天还会继续增大,最终随着裂果而黄化,但不会正常成熟.可是,从淀粉和有机酸含量的变化来看,挂果期间从开花后90天才开始内在的成熟.把开花65～105天采收的果实运到日本,置于25℃下进行后熟.65和75天采收的果实青果期在10天以上,而开花后85天和95天采收的果实青果期缩短到3～4天,开花后105天采收的果实在运输过程就变黄了.可是,跃变以后的成熟特性,不因采收期的不同而异.综上所述,目前从菲律宾香芽蕉的成熟特性来看,我们认为同以前的主要品种大蜜哈和仙人蕉基本相同.但是,糖分组成和对温度的反应等细节有所不同,因此今后在经营香蕉时要注意.     

国外文摘选译

一、热带水果(一)芒果利用化学药剂控制“Alphonso”芒果的成熟“Alphonso”芒果采摘后用矮壮素(氯化氯胆碱)、B_0生长抑制剂、赤霉酸、2—甲基萘醌亚硫酸氢盐等溶液处理,在28℃温度的条件下贮存,从成熟果的数量来看,明显地推迟成熟.然而,用矮壮素处理者,其成熟度的推迟,只表现在贮存的前期.用赤霉酸、2—甲萘醌亚硫酸氢盐处理的果实,其白利糖/酸比值低,坚实度值高,表现其未成熟的特性.试验结果表明:可以应用化学药剂来控制芒果的成熟.     

后熟温度对芒果质量的影响

本文研究后熟温度对Tommy Atkins栽培种芒果质量的影响.后熟温度对果实的颜色、风味和质地有不同程度的影响.在12℃下保存16天的果实,无法成熟到完全可食程度.与在其它温度下贮藏的果实相比,其含糖适中,含酸较高,保持少许绿色,果肉类胡萝卜素含量较低;不完全软化.在17℃下存放15天的果实,软化和褪绿均如人意,但果肉颜色不理想,含糖量较高,含酸量也高,糖酸比较低.在22、27和32℃下后熟的果实,叶绿素分解大,品质优良,果肉类胡萝卜素含量较高,质地好,糖酸比均衡.37℃下后熟的果实有类似表现,但果皮常出现杂斑,果肉糖酸比稍低.     

龙眼果实脱落特性参数与果柄分离力的相关性分析

海南反季节龙眼采前落果普遍发生,严重制约了反季节龙眼产业的发展。而果柄分离力可以反映果实离层活动的状况,成为果实脱落进程的重要指标,但未见在龙眼上使用的报道。本研究以DS2-1000 gf和DS2-5000 gf型推拉力仪检测果柄分离力,并分析果实脱落过程中各项生理特性参数,旨在弄清龙眼果实脱落过程中果柄分离力与果实碳水化合物、呼吸速率和离层细胞壁代谢酶活性的关系。数据表明反季节龙眼果实脱落过程中,果柄分离力的变化范围为0~3000 gf,且果柄分离力低于1000 gf会导致果实呈现脱落趋势;落果率与果柄分离力呈现显著负相关性（r=-0.984,P=0.000）;果实总糖和淀粉含量与果柄分离力呈现显著正相关性,相关系数分别为0.942（P=0.005）和0.952（P=0.003）;果柄呼吸耗氧速率与果柄分离力呈负相关性（r=-0.807,P=0.099）;果柄离层纤维素酶和β-甘露聚糖酶活性也与果柄分离力呈显著分负相关性,相关系数分别为-0.936（P=0.019）和-0.954（P=0.002）。结果表明反季节龙眼果实脱落进程可用果柄分离力的变化体现,果实脱落进程伴随着果柄分离力的不断降低,与果柄细胞壁降解酶活性的增加呈线性关系;脱落的发生与碳水化合物含量关系密切,而高的果实呼吸消耗,可能加快果实脱落进程。     

应用PP333控制芒果树势和促进开花与结果

土施PP333可缩减实生砧1～8年生镶接3个芒果品种(Banganapa-lli、Dashehari和Peddarasam)的节间长度、枝长和树高生长量.土施生长阻滞剂引起幼龄嫁接树提早开花并促进结果树开花.在处理树中观察到腋花和老茎开花现象且开花有所提早.土壤处理植株(10克有效成分/单株)比对照提前6～8周开花.Banganapalli品种的早花枝未结果,可是开的花却是对照的一倍.由于滞后时间较长,采后施用比开花前施用也许更有利.当考虑树势时,比较值得注意的是单株产量的显著增加.处理并未影响果实大小和品质.在5年生结果树中,施用率为10克有效成分/株的理想效应至少为两年;而2年生嫁接树却为一年.每株嫁接树分别施1.25和2.5克均系安全和有效的.另一方面,叶喷生长阻滞剂对任一试验的枝梢生长或开花均无效应.本文报道PP333对几个重要印度芒果品种的影响的初试结果.     

芒果炭疽病拮抗菌的筛选及防治效果研究

针对芒果炭疽病菌进行了拮抗菌的分离和筛选,并且采用有效菌株的发酵液进行了平板培养基抑菌试验以及采后芒果果实炭疽病防病试验。结果从24个菌株中筛选得到1株有效抑制炭疽病菌的芽孢杆菌M35,其抑菌圈大于13 mm,而且其发酵液对炭疽病菌也有明显的抑制作用;果实防病试验结果也显示,该菌株对于芒果采后炭疽病有显著的防治效果,且随着该拮抗菌菌悬液浓度的增加,防病效果提高,在浓度为l×l08 CFU/mL时,发病率为45%,病斑直径为14.1 mm。     

常温下芒果贮藏保鲜实验报告

芒果是一种不耐贮藏，易腐烂的热带水果，常温下一般能放置一周左右。本实验采几种不同的保鲜剂对芒果进行采后处理，发现用中草药（百部、良姜、虎杖）熬汁后加蔗糖酯于５２１℃浸果１５ｍｉｎ后，用聚乙烯薄膜袋包装，内放乙烯吸收剂的果实，其贮藏保鲜效果最佳。常温下可贮２４天以上，能保持果实的品质不变。     

山地杨梅生长结果习性中的几个问题

一、山地杨梅的生长习性１．物候期杨梅的物候期是随着外界条件的变化，而表现出其生长发育节奏与规律性．通常情况下，各类杨梅品种的物候期可分为根系活动期、萌芽期、展叶时期、新梢生长期、开花期、落果期、果实发育期、花芽分化期和老叶脱落期等九个时期。了解和掌握物侯期，以便在不同时期采取不同的农业生产技术措施，更使杨梅树势生长得好，亦是其果实稳产丰产的重要一环．２、根系生长杨梅根系生长活动一般２月中下旬就开始，３月初新根开始露白进入旺盛生长期，杨梅主根不发达不明显，而侧根须根生长旺盛发达，而且７０～９０％的…     

海南西南部芒果营养特性的研究

调查结果表明,海南西南部3个芒果栽培品种(鸡蛋芒Dashehari、青皮Okrong、白象牙NangKlangwan)树体营养生长需氮量多,其次是钾和钙,果实生长需钾多,其次是氮;不同物候期芒果叶片养分含量存在着显著差异;不同芒果品种间养分含量存在着显著差异;鸡蛋芒果实养分积累模式为单S型,可分为3个阶段;海南西南部鸡蛋芒高产区与低产区叶片养分含量存在着显著差异,养分不足,特别是氮素不足限制了芒果产量的提高。      

芒果果实内蛋白质、维生素C和氨基酸的含量

九个芒果品种中果实的蛋白质含量范围在0.98～3.27克/百克,维生素C含量范围14—57毫克/百克.在所有品种中,游离氨基酸的浓度不定,但都含有丙氨酸、谷氨酸、组氨酸、异亮氨酸、脯氨酸和缬氨酸;都含有蛋白结合氨基酸,其中有丙氨酸、天门冬氨酸、精氨酸、胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸,酪氨酸和缬氨酸等.品种和生长条件对果实成份无明显影响.     

粤西1号芒果成熟阶段的蔗糖代谢

以粤西1号为试材研究了芒果果实成熟阶段淀粉、葡萄糖、果糖和蔗糖的含量以及蔗糖代谢相关酶-酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性变化.结果表明:采收前淀粉含量逐渐减少,采收后快速减少;葡萄糖含量采收后呈先增后减的趋势,果糖含量采收前缓慢增加,采收后开始迅速增加,蔗糖变化与果糖变化趋势一致,完熟时含量最多的糖为蔗糖(62.55 mg,g),果糖次之(44.45 mg/g),葡萄糖最少(2.87mg/g).AI、NI、SS、SPS在采收前活性差别不大,在后熟阶段,AI、SS、SPS活性显著增加,且SPS活性达到最高值.粤西1号糖代谢以积累蔗糖为主,2种酶SPS和SS起关键作用.