谷氨酰胺与L-肉碱对低温下肉仔鸡血液生化指标的影响

本研究采用L16(45)正交试验设计,将480只9日龄AA肉仔鸡,随机分为16组,每组3个重复,探讨谷氨酰胺与L-肉碱对低温下肉仔鸡血液生化指标的影响。谷氨酰胺添加水平分别为0%、0.4%、0.6%、0.8%,L-肉碱添加水平分别为0mg/Kg、50mg/Kg、75mg/Kg、100mg/Kg,试验期14d。试验结果表明:较正常饲养温度低4～5℃条件下,添加0.4%谷氨酰胺和100mg/KgL-肉碱显著提高低温暴露后第一周血清总蛋白含量(P<0.05),且显著降低低温暴露后第二周血清尿素氮含量(P<0.05),分别单独添加谷氨酰胺和肉碱对AA肉仔鸡血液生化指标没有显著影响。试验结果证实同时添加谷氨酰胺和肉碱可有效缓解低温应激对肉仔鸡的损害。0.4%谷氨酰胺和100mg/KgL-肉碱的效果最好。     

谷氨酰胺和L-肉碱对低温下肉羊瘤胃纤维分解菌的影响

本试验研究了饲粮中添加谷氨酰胺和L-肉碱对低温下肉羊瘤胃纤维素分解菌的影响,旨在了解谷氨酰胺和L-肉碱在减缓低温应激中的作用,为生产实践中应用抗应激剂提供理论依据和参考.试验选用9只健康东北细毛羊×德国肉用美利奴杂交肉羊,采用L9(34)正交试验设计,设3个谷氨酰胺水平(0、0.6%、1.2%)与3个L-肉碱水平(0、...     

L-肉碱、纤维素酶和植酸酶组合效应对肉鸡营养物质表观代谢率和体沉积率的影响

试验旨在探究饲料中添加L-肉碱、纤维素酶和植酸酶组合效应对肉鸡营养利用率和体沉积率的影响。试验采用L9(34)正交试验设计,将270只1日龄AA肉鸡随机分为9组,每组3个重复,每个重复10只鸡,试验期7周。在玉米-豆粕日粮基础上添加L-肉碱(25、50、75 mg/kg)、纤维素酶(500、1 000、2000mg/kg)与植酸酶(150、250、350mg/kg)。结果表明：当3种饲料添加剂的组合为75mg/kg肉碱、1 000 mg/kg纤维素酶、150 mg/kg植酸酶时,能够提高肉鸡粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)和磷(P)的代谢率,其中植酸酶是影响CP和P代谢率的主效因子,L-肉碱是影响EE和Ca代谢率的主效因子;当3种饲料添加剂的组合为25 mg/kg L-肉碱、500 mg/kg纤维素酶、250 mg/kg植酸酶时,可提高机体CP沉积率,植酸酶是影响机体CP沉积的主效因子;当组合为50 mg/kg L-肉碱、1 000 mg/kg纤维素酶、350 mg/kg植酸酶时,能够改善机体EE沉积率,纤维素酶是影响机体EE沉积的主效因子。由此可见,在本试验条件下,肉鸡日...     

酵母铬与L-肉碱互作对肉鸡蛋白质代谢的影响

为研究酵母铬与L-肉碱对肉鸡蛋白质代谢的影响及其互作效应,试验选用480只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分为12组,每组40只,采用3x4(铬×L-肉碱)二因子多水平有重复交叉试验设计,在玉米-豆粕型基础日粮中添加不同水平的酵母铬(以铬计:0,400,600μg/kg)与L一肉碱(0,30,50,100 mg/kg),以基础日粮组为对照组,试验期7周.结果表明:单独添加铬或L-肉碱对血清总蛋白和球蛋白未产生显著差异,但均能显著提高试验期末血清白蛋白,并降低血清尿酸含量,其中600μg/kg铬水平或100mg/kg L-肉碱水平还显著提高了肉鸡肌肉中粗蛋白的含量.二者同时添加对血清总蛋白和肌肉粗蛋白未产生显著互作效应,但对血清白蛋白、球蛋白、白蛋白/球蛋白、尿酸各项蛋白质代谢指标均呈现显著互作效应.同时添加400μg/kg铬与30或50mg/kg L-肉碱可以显著提高肉鸡肌肉中粗蛋白的含量.综合考虑各项指标,同时添加400μg/kg铬与30mg/kg L-肉碱,比其它各组更有利于肉鸡的蛋白质代谢.     

L-肉碱与辅酶Q10添加对腹水症敏感肉鸡生产性能和部分免疫功能的影响

研究了日粮L-肉碱与辅酶Q10(辅酶Q)添加对腹水症敏感肉鸡生产性能和免疫功能的影响。L-肉碱添加水平分别为0、75、100 mg/kg,辅酶Q添加水平分别为0、40 mg/kg。480只1日龄艾维茵公肉鸡随机分为12组,每组设5个重复,每个重复8只鸡。试验持续6周。试验结果表明:单独添加L-肉碱或辅酶Q对肉鸡生产性能没有显著影响,可显著提高肉鸡0~3周的心脏指数(P<0.05),而对免疫器官的发育没有影响。日粮中单独添加L-肉碱能够显著降低红细胞压积(PCV)(P<0.05),而单独添加辅酶Q却没有显著效果。分别单独添加L-肉碱、辅酶Q以及二者同时添加时均可显著降低肉鸡的腹水心脏指数(AHI)以及腹水症死亡率(P<0.05)。单独添加L-肉碱显著提高肉鸡血清中IgG的含量(P<0.05),而单独添加辅酶Q以及二者同时添加时IgG含量没有显著变化;L-肉碱与辅酶Q共同添加时显著提高血清溶菌酶活性(P<0.05)。单独添加辅酶Q以及二者同时添加时,刀豆素A(ConA)刺激丝裂原淋巴细胞增殖反应显著降低(P<0.05)。本试验结果表明肉鸡腹水症敏感性的降低,可能与日粮中L-肉碱和辅酶Q的共同添加改善了机体部分免疫功能作用有关。     

日粮肉碱和脂肪水平对鲤鱼生长性能、血液生化指标和抗氧化性能的影响

文章旨在研究不同脂肪水平日粮添加L-肉碱对鲤鱼生长性能、血液生化指标和抗氧化性能的影响。试验选择初始体重为(22.60±0.15 g)的鲤鱼180条,随机分为6组,每组3个鱼缸,每个鱼缸10条鱼。试验日粮采用6因子[2(5%和10%脂肪水平)×3(0、0.5和1 g/kg L-肉碱)]设计,试验共进行10周,包括2周适应期。结果:各处理组对鲤鱼末重、相对生长速率、生长率、饲料利用率和外形指数均无显著影响(P>0.05)。高脂肪日粮组添加1 g/kg肉碱较其他组显著降低了鲤鱼机体脂肪和灰分含量(P<0.05),同时10%脂肪日粮添加1 g/kg肉碱组鲤鱼蛋白质含量最高(P<0.05)。10%脂肪水平组血浆甘油三酯含量显著低于5%脂肪水平组(P<0.05);日粮肉碱和脂肪水平对血浆葡萄糖、胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白含量具有显著的交互效应(P<0.05)。10%脂肪水平添加1 g/kg肉碱组较其他组显著提高了血浆SOD、CAT和GSH-Px的活力(P<0.05),同时显著降低了血浆MDA含量(P<0.05)。结论:日粮脂肪和肉碱水平对鲤鱼体成分、血液生化指标及抗氧化性能的影响具有显著交互效应,其中10%脂肪水平日粮添加1 g/kg L-肉碱可以改善鲤鱼机体体组成,降低脂质过氧化水平。     

异育银鲫饵料中添加L-肉碱的养殖效果研究

为研究L-肉碱对异育银鲫的养殖效果,选取体况良好,体质量(178.22±4.65)g的120尾异育银鲫,随机分成6组,每组设2个重复,每重复放养10尾鱼.各组在基础日粮中分别添加0、50、100、150、200和250 mg/kg L-肉碱(0为对照组),饲养试验期40 d.结果表明,200 mg/kg组鱼体的尾均增质量高于对照组13.23%(P<0.05),饵料系数低12.82%(P<0.05);与对照组相比,200 mg/kg组肌肉水分含量显著降低,粗蛋白含量显著升高;200(P<0.05)和250 mg/kg组(P<0.01)粗脂肪含量显著低于对照组;L-肉碱提高异育银鲫血清中的生长激素(GH)含量,其中200 mg/kg组高于对照组8.49%(P<0.05).试验结果表明,L-肉碱可促进异育银鲫生长,提高饲料转化率,改善鱼体品质风味,添加量为200 mg/kg时效果最好.     

不同饲料添加剂对肉鸡生长性能、胴体品质、肌内脂肪和肌苷酸含量的影响

本试验旨在研究不同外源饲料添加剂对肉鸡生长性能、胴体品质、肌内脂肪和肌苷酸含量的影响。选用420只1日龄AA肉公鸡,随机分为7组。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加3 000 mg/kg核苷酸、100 mg/kg L-肉碱、1 000 mg/kg甜菜碱、10 000 mg/kg谷氨酰胺、1 000 mg/kg茶多酚、9 mg/kg大豆异黄酮。结果表明,6种饲料添加剂对肉鸡料重比无显著影响。L-肉碱组的平均日增重和日采食量显著高于对照组,茶多酚组的平均日采食量显著低于对照组。L-肉碱、甜菜碱、谷氨酰胺和大豆异黄酮添加组的腹脂率显著低于对照组。除L-肉碱组外,其它试验组的肌苷酸含量均显著高于对照组,分别比对照组提高41.73%、33.42%、29.37%、31.95%和37.35%。从肌苷酸提高幅度来看,核苷酸、甜菜碱和大豆异黄酮作用效果最为理想。     

维生素C对笼养蛋雏鸭的生产性能和机体抗氧化能力的影响

本文旨在研究玉米-豆粕型日粮添加不同水平维生素C(VC)对笼养蛋鸭育雏期(1～28日龄)的生产性能和抗氧化能力的影响.试验采用单因素随机分组设计的方法,选用1日龄平均体重相近的金定蛋雏鸭288只,随机分为6组(各处理日粮中分别添加VC 0、150、300、400、800、1 400 mg/kg),每组6个重复,每个重复8只鸭,结果表明:①在笼养蛋鸭育雏期添加150～1 400 mg/kg VC能显著提高日增重、饲料效率和抗氧化能力,显著降低丙二醛(MDA)的浓度(P<0.05).②5日龄,日粮添加800 mg/kg VC时血清和肝脏中超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT),总抗氧化能力(T-AOC)的活性最高;28日龄,日粮添加300～400 mg/kg VC时血清和肝脏中SOD、CAT和T-AOC活力较高;28日龄血清和肝脏抗氧化指标高于5日龄.③大剂量的VC对蛋鸭的生产性能和机体的抗氧化指标都有降低的趋势.因此在本试验条件下得出:笼养蛋雏鸭日粮中适当添加VC可提高生产性能和机体抗氧化能力,1～5日龄日粮添加VC 800 mg/kg,6～28日龄添加VC 300～400 mg/kg为适宜.     

L-肉碱对乙醇诱导vero细胞氧化损伤的保护作用

试验旨在探究L-肉碱对乙醇诱导氧化应激损伤的非洲绿猴肾上皮细胞(vero)的保护作用。以vero细胞为研究对象,分别检测不同体积浓度乙醇(0、2.5%、5%、10%、20%)处理vero细胞3 h、L-肉碱(0、0.01、0.1、1、10 mmol/L)作用vero细胞12 h及L-肉碱预处理乙醇诱导氧化损伤的vero细胞12 h后的细胞内超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性、总抗氧化能力(T-AOC)水平及丙二醛(MDA)含量。结果表明:与对照组相比,乙醇浓度为5%、10%、20%时,细胞中SOD和GPx活性显著降低(P0.05),且MDA水平显著升高(P0.05);L-肉碱单独作用细胞时,浓度为1、10 mmol/L组SOD和GPx活性显著高于对照组(P0.05);与乙醇处理组相比,1、10 mmol/L的L-肉碱预处理能显著提高乙醇诱导损伤的细胞内SOD和GPx活性及T-AOC水平(P0.05),同时使细胞内MDA水平显著降低(P0.05)。本试验表明,乙醇能够诱导细胞产生氧化应激,而适宜浓度的L-肉碱可以提高细胞的抗氧化功能;同时验证了1~10 mmol/L L-肉碱对氧化应激所致的vero细胞损伤具有保护作用。     

L-肉碱对猪精液冷冻保存效果的研究

本试验用5%二甲基甲酰胺(DMF)替代甘油作为冷冻保护剂,研究不同浓度(0、0.02、0.04、0.06、0.08 mg/mL)L-肉碱对猪精液冻后常规指标(精子活率、线粒体活性、顶体完整性、质膜完整性)、过氧化氢酶(CAT)和总抗氧化酶(T-AOC)活性以及丙二醛(MDA)含量的影响。结果表明:添加0.04和0.06 mg/mL的L-肉碱可有效改善猪精液冷冻后效果。0.04 mg/mL组可显著提高精子冻后活率和线粒体活性(P<0.05);0.06 mg/mL组可显著提高顶体完整性和质膜完整性(P<0.05)。添加0.06 mg/mL L-肉碱可显著提高冷冻后精子内T-AOC酶活性并且抑制MDA的产生(P<0.05),但CAT活性与0.04 mg/mL组差异不显著。在冷冻稀释液中添加0.06 mg/mL L-肉碱可以提高猪精液冷冻保存效果。     

不同铜钼水平对小尾寒羊血清铜蓝蛋白和血浆过氧化物歧化酶活性的影响

本试验选用9只体况良好、体重相近、1岁内小尾寒羊半同胞羯羊作为试验动物,研究了日粮中添加不同铜、钼水平对小尾寒羊血清CPL和血浆SOD活性的影响。试验分两期进行,每期随机分为3组,每组3只。第一期试验不添加钼(基础日粮钼水平:0.31mg/kg),第二期在基础日粮的基础上添加2.5mg/kg钼。每期铜的添加量分别为5、10、15mg/kg。结果表明:在低钼日粮条件下,提高铜水平不影响血清CPL的活性(P>0.05);日粮中添加2.5mg/kg钼时,铜水平的提高可显著增加血清CPL的活性(P<0.05)。当铜水平一定时,提高日粮钼水平可降低血清CPL和血浆SOD的活性(P<0.05);而当钼水平一定时,提高铜水平并不能增加血浆SOD的活性(P>0.05)。日粮钼水平为0.31mg/kg时,添加5mg/kg铜可满足机体需要;日粮钼水平为2.81mg/kg时,添加15mg/kg铜较适宜。羊在缺铜时,与血浆SOD的活性比较,血清CPL更宜作为评价铜营养缺乏的指标;铜满足机体需要后,血清CPL和血浆SOD均对铜和钼的变化不敏感。     

L-肉碱在肉鸭配合饲料中的应用

1 材料与方法 1.1 L-肉碱 由DL-肉碱经酶转化成L-肉碱,有效含量为60％。 1.2 试验日粮 试验分为前、中、后3期,其中前期0～21日龄、中期22～42日龄、后期43～52日龄,全程52天。试验设3组,其中1组为较高粗蛋白质水平组,2组为较低粗蛋白质水平组,3组为较低粗蛋白质水平基础上添加DL-肉碱产品50mg/kg(含有效成分L-肉碱30mg/kg)组。饲料为颗粒料,日粮配方及营养水平见表1。     

饲料中添加桑叶黄酮对吉富罗非鱼生长性能、体成分、抗氧化指标及抗亚硝酸盐应激能力的影响

本试验旨在研究饲料中添加桑叶黄酮对吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)幼鱼生长性能、体成分、血清和肝脏抗氧化指标及抗亚硝酸盐应激能力的影响。选取初始体重为(1.51±0.02)g的吉富罗非鱼840尾,随机分为6组,每组4个重复,每个重复35尾鱼。对照组饲喂基础饲料,试验组分别在基础饲料中添加50、100、300、500和1 000 mg/kg的桑叶黄酮。饲养期56d。饲养试验结束后,各组采用亚硝酸钠进行72h应激试验。结果表明:1)各组间吉富罗非鱼增重率、饲料系数、蛋白质效率均差异不显著(P0.05)。各组间吉富罗非鱼鱼体水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量均差异不显著(P0.05)。2)试验组血清超氧化歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)均高于对照组,其中100、300、500和1 000mg/kg桑叶黄酮组血清SOD活性,50、500、1 000 mg/kg桑叶黄酮组血清GSH-Px活性及100、500mg/kg桑叶黄酮组血清T-AOC显著高于对照组(P0.05)。与对照组相比,试验组血清丙二醛(MDA)含量均显著降低(P0.05)。100、300和500mg/kg桑叶黄酮组肝脏过氧化氢酶(CAT)、SOD活性和T-AOC显著高于对照组(P0.05);肝脏GSH-Px活性以500 mg/kg桑叶黄酮组最高,显著高于1 000mg/kg桑叶黄酮组(P0.05)。3)亚硝酸盐氮应激48和72h,50、100、500mg/kg桑叶黄酮组的累计死亡率显著低于对照组(P0.05)。由此可见,饲料中添加桑叶黄酮对吉富罗非鱼生长性能没有显著影响,但提高了血清和肝脏抗氧化指标及抗亚硝酸盐应激能力。本试验条件下,通过回归方程分析,以血清SOD活性、T-AOC为评价指标,得出吉富罗非鱼幼鱼饲料中桑叶黄酮适宜添加水平为100 mg/kg;以肝脏SOD活性、T-AOC为评价指标,得出吉富罗非鱼幼鱼饲料中桑叶黄酮适宜添加水平为371.00~441.75mg/kg。     

日粮添加肉碱对早期断奶仔猪日粮养分消化率的影响

21日龄平均体重为5.85kg的断奶仔猪64头,按随机区组设计分4组,肉碱添加水平分别为:0mg/kg、50mg/kg、100mg/kg和150mg/kg.试验结果表明:添加肉碱不影响仔猪的平均日增重(ADG)和饲料转化效率(FCR),但添加100mg/kg肉碱可显著提高早期断奶仔猪的平均日采食量(ADFI);各组干物质、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、钙和磷消化率不受肉碱影响,添加150mg/kg肉碱可使断奶后0d～14d的仔猪对粗脂肪的消化率比添加50mg/kg肉碱组显著降低14.6%(P＜0.05),添加100mg/kg肉碱可使断奶后15d～28d的仔猪对氨基酸的消化率比对照组显著提高3.5%～3.8%(P＜0.01).结论:日粮添加100mg/kg肉碱可以显著促进21日龄断奶仔猪采食和极显著提高断奶后15d～28d间仔猪对日粮氨基酸的消化率,但对仔猪的生长速度和饲料转化效率无显著影响.     

L-肉碱对彭泽鲫生长发育的影响

探讨L-肉碱对彭泽鲫生长发育的影响,采用在日粮中添加50mg/kg和100mg/kg2种配比浓度的L-肉碱饲喂彭泽鲫。50mg/kg和100mg/kg2种配比浓度的L-肉碱均能显著促进彭泽鲫的生长发育(P<0.05),2试验组与对照组相对增重率分别为80.35%、87.90%及58.22%,饲料系数分别提高了8.26%和13.91%。L-肉碱能显著提高彭泽鲫的生长性能,试验结果的推荐用量为50mg/kg。     

饲料中添加鸟苷酸对凡纳滨对虾生长性能及部分抗氧化指标的影响

以对照饲料和分别添加50、100、200、300、400mg/kg鸟苷酸二钠盐(5′-GMP-Na2)的试验饲料,饲养平均体重为(0.61±0.01)g凡纳滨对虾42d,试验结束时测定各组对虾的相对增重率、存活率、饲料系数和全虾的体成分组成,分析血清和肝胰脏总抗氧能力和超氧化歧化酶活性。结果显示,摄食添加50mg/kg鸟苷酸饲料组对虾的增重率最高,其次为100mg/kg组,但6组对虾的组间差异未达到显著水平(P>0.05)。与对照组相比,各添加组对虾的粗蛋白和粗脂肪含量略有升高,但差异不显著(P>0.05)。各组对虾血清及肝胰腺中的总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性差异均不显著(P>0.05),其中添加量为50和100mg/kg时,血清T-AOC分别比对照组升高11.2%和5.8%。试验结果表明,饲料中添加一定量的鸟苷酸钠盐可在一定程度上提高凡纳滨对虾的增重率、体蛋白及脂肪的含量以及血清及肝胰腺中T-AOC水平和SOD活性。     

γ-氨基丁酸对仔猪免疫和抗氧化性能的影响

研究旨在探讨γ-氨基丁酸(GABA)对断奶仔猪抗氧化和免疫性能的影响.选取48头25日龄体质量相近的(杜×长×大)断奶仔猪,随机分成对照组、试验1、2和3组,共4组,每组12头仔猪.分别饲喂添加GABA 0、30、60和90 mg/kg的饲粮.结果表明:与对照组相比,添加GABA可显著降低仔猪血清丙二醛质量浓度,添加水平对其质量浓度无显著影响;GABA对血清超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)均无显著影响;但当GABA水平为90 mg/kg时,显著提高血清过氧化物酶(CAT)质量浓度;且仔猪总抗氧化力(T-AOC)以60 mg/kg GABA水平最高(193.1％)(R＜0.05);提高血清免疫球蛋白A(IgA)作用最大的为试验1组(49.8％)(P＜0.05);各组的血清乳酸脱氢酶(LDH)质量浓度组间差异不显著;试验1组的血清白蛋白和总蛋白质量浓度显著高于对照组、试验2和3组,但后三者的血清总蛋白质量浓度差异不显著.综上所述,30 mg/kg GABA通过提高IgA、总蛋白和白蛋白,降低血清乳酸,显著提高免疫作用;60 mg/kg GABA通过显著提高T-AOC,提高机体抗氧化能力最明显.     

沙葱总黄酮对肉羊抗氧化能力的影响

本试验旨在研究基础饲粮中添加沙葱总黄酮对肉羊体内总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力以及丙二醛(MDA)含量的影响,以阐明沙葱总黄酮对肉羊的抗氧化作用,并确定沙葱总黄酮在肉羊饲粮中的最适添加量。试验选用60只6月龄左右、体重(39.9±3.2)kg的小尾寒羊为试验动物,按照出生月龄和体重相近的原则,随机分为4组,每组15只羊。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加11、22、33 mg/kg的沙葱总黄酮。预试期为15 d,正试期为60 d,试验期第0、15、30、45、60天时空腹颈静脉采血,分离血清,试验期结束后每组分别随机选取3只羊,进行屠宰,取肝脏和脾脏样品,分别测定血清及组织抗氧化指标。结果发现:1)饲粮添加11~33 mg/kg沙葱总黄酮可显著提高血清(第45天开始)及肝脏T-AOC(P0.05),而对脾脏T-AOC无显著影响(P0.05)。2)饲粮添加11~33 mg/kg沙葱总黄酮对血清、肝脏及脾脏T-SOD活力,血清CAT活力,血清、脾脏GSH-PX活力有一定的提高,其中33 mg/kg沙葱总黄酮的作用最强,血清中第30天后效果明显;而对肝脏、脾脏CAT活力,肝脏GSH-PX活力均无显著影响(P0.05)。3)饲粮添加11~33 mg/kg沙葱总黄酮可降低血清、肝脏MDA含量,血清MDA含量第15天后效果明显,对脾脏MDA含量无显著影响(P0.05)。结果提示,饲粮添加11~33 mg/kg沙葱总黄酮可显著提高肉羊体内抗氧化指标,并其效果具有时间和剂量依赖性,饲喂30 d后沙葱总黄酮开始发挥其体内抗氧化能力。     

日粮中不同钼铜水平对肉牛血液生化指标的影响

本研究旨在探讨日粮中不同钼铜水平对肉牛血液生化指标的影响。选用性别一致、年龄、体重相近(340±10)kg的3头健康未去势公牛作为试验动物。试验采用3×3拉丁方设计,分2期进行,第一期日粮钼的水平为0.27 mg/kg DM,第二期钼的水平为5.27 mg/kg DM。每期日粮铜的添加量分别为:10 mg/kg(低铜组),25 mg/kg(中铜组),50 mg/kg(高铜组)3个水平。颈静脉采血测定血铜、血清铜蓝蛋白(ceruloplasmin,Cp)和血浆中过氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)的活性。试验结果表明:在同一钼水平下,随铜水平的增加,牛体内血铜含量、血浆中SOD活性和血清Cp的活性逐渐增加。其中钼水平为0.27 mg/kg时,这种变化不显著(P>0.05)。钼水平为5.27 mg/kg时,添加10 mg/kg铜,血铜含量和血浆中SOD活性显著小于其他2个铜水平(P<0.05),Cp活性小于其他2个铜水平,且差异极显著(P<0.01)。在同一铜水平下,低钼组2种酶的活性普遍高于高钼组。日粮钼水平为0.27 mg/kg时,添加10 mg/kg铜可满足机体需要;日粮钼水平为5.27 mg/kg时,添加25 mg/kg铜较适宜:牛在缺铜时,与血浆SOD的活性比较,血清Cp更宜作为评价铜营养缺乏的指标;铜满足机体需要后,血铜、血清Cp和血浆SOD均对铜和钼的变化不敏感。血铜和血清铜蓝蛋白与日粮铜水平呈强相关。