休闲食品的发展走向

<正>过度追求趣味化发展路径,一方面加速了休闲食品行业的快速成熟,另一方面也成为休闲食品缺乏实际价值被人诟病的所在。从2008年开始,休闲食品的总量供给趋向饱和,行业进入了包装化、品牌化发展时期,带来了休闲食品价值的提升。2013年以来,原有的差异化竞争优势已难以持续,未来休闲食品企业想要立足中国市场,就应该看准发展方向。     

蓬勃发展的休闲食品产业

<正>近几年,我国休闲食品行业各项经济指标数据均保持了10%以上的速度增长,行业销售收入复合增长率超过20%,在我国食品市场的地位日益重要。巨大的发展前景吸引了大批投资者加入其中,行业规模也随之扩大,同时休闲食品行业品种和类别更加丰富多彩。比如,薯类产品、谷物产品、豆制品、肉禽蛋类制品、水产品类制品、糖果类、果蔬类制品等,既有以往消费者喜爱的品牌产品,也有新产品相继推出,原料、配料、口味、质感、制作、包装、销售上均有创新,多口味、多元化、线上线下,呈现出琳琅满目、络绎不绝、丰富多彩的繁华景象。     

方便休闲食品如何开源节流

自2006年9月份至今,中国的食品原料价格如同中国2007年1月-5月的股市,涨势锐不可当。小麦、玉米、大豆、食用油、棕榈油、猪肉、鸡蛋、包装材料等都在大幅涨价。为保证行业健康发展,并赚取合理利润,白酒、乳品、饮料等相继不同程度地涨了价,然而处于微利经营的方便休闲食品行业很长时间以来并未随风就市,而是“忍气吞声”通过苦练内功消化着涨价带来的压力。     

品牌与创新引领休闲食品时代的到来

2008年底,第四届全国休闲膨化食品产业峰会在北京召开。该会由中国食品工业协会科技部、中国食品工业协会马铃薯专业委员会主办,来自中国食品工业协会马铃薯专业委员会的各会员单位,休闲食品、马铃薯食品生产商、设备商、原辅料商,从事休闲膨化食品研究的国内外专家,美国使馆农业处,荷兰马铃薯协会等百余名代表参加了会议。     

方便粉丝专家掀起东南亚"光友热"——邹光友董事长参加国际薯业研讨会并发表演讲

2006年7月5日-6日，全球暨地区马铃薯综合运用开发研讨会在缅甸阿塔亚高尔夫休闲国际大酒店举行，中国四川光友薯业有限公司董事长邹光友作为唯一的中国企业家参加了此次盛会。来自越南、缅甸、泰国等国家和地区的与会代表，高度赞扬了邹光友的精彩演讲。     

企业之窗

<正>增城华栋调味品有限公司该公司成立于1995年,是菲律宾亨得威国际公司在华合资企业,是国家高新技术企业,生产基地坐落在广州市郊荔枝之都———增城市,总部与科研中心、创新中心设立在番禺清华科技园。主要生产经营调味料和调味原料,为休闲小食品、方便面、肉制品、饼干以及家庭调味品等食品行业提供优质的食品原料和配料,并为客户提供技术支持。     

调味品市场新秀——蟹黄酱

近些年,中国的调味品工业获得了迅猛发展,总产量超过1 000万t,增长幅度连续10年超过10%.该行业发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好,行业潜力巨大,是食品行业中新的经济增长点.     

产业

<正>农业部发文推动休闲农业本刊讯近日,农业部发出通知,就进一步促进休闲农业持续健康发展做出全面部署。通知提出,到2020年,力争使休闲农业成为促进农业增效、农民增收、农村环境改善的支柱性产业。通知还鼓励将休闲农业列入农业产业化龙头企业贷款贴息、中小企业创业贷款、扶贫开发贷款范畴,解决发展过程中的融资需求。鼓励中小休闲农业企业和经营户以互助联保方式实现小额融资,鼓励农民以资产、资金、技术等要素入股参与经营。加快构建网络营销、网络预订和网上支付等公共服务平台,全面提升行业的信息化服务水平。     

苏浙沪休闲渔业发展比较研究

简述江苏、浙江和上海休闲渔业的发展背景及相关研究成果。提出长三角地区休闲渔业发展的3项动因,一是市场需求促使农业休闲旅游成为国家战略选择,二是全国范围内渔业产业结构在调整中得到优化,三是地方政府加大了投入力度。提炼并详细论述了苏浙沪三地不同的休闲渔业发展模式。通过比较指出,不同模式的形成使三地休闲渔业在发展理念、游客分布、经营主体等方面存在差异。最后提出发展建议,认为建立长三角休闲渔业战略联盟、统一行业规范标准、拓宽开发渠道、推广垂钓竞技、挖掘渔业文化、注重生态资源保护,将利于三地休闲渔业进一步发展。     

持续 健康 创新 发展——第三届休闲食品产业峰会在广州召开

日前在广州召开了以“持续、健康、创新、发展”为主题的“第三届全国休闲膨化食品产业峰会”。该会是由中国食品工业协会科技部、中国食品32业协会马铃薯食品专业委员会主办，广东省食品行业协会、广东增城华栋调味品有限公司、福建福马食品集团有限公司协办。来自中国食品32业协会马铃薯食品专业委员会的各会员单位、休闲食品、马铃薯食品生产商、设备商、原辅料商，从事休闲膨化食品研究的国内外专家、美国马铃薯协会、美国使馆农业处、新闻媒体等100余人参加了这次大会。     

休闲农业是朝阳产业

11月20日—22日,2011中国(宁波)休闲农业与魅力乡村发展论坛暨农业休闲与乡村旅游系列活动在安徽省宁波市举行。农业部副部长陈晓华在讲话时说,休闲农业是可以大有作为的朝阳产业,前景广阔、潜力巨大。发展休闲农业和乡村旅游是一项长期     

对加强种子行业财务统计和管理工作的几点认识

随着<中华人民共和国种子法>的颁布实施及我国加入WTO,种子行业出现了一些新情况、新问题.种子经营主体的多样化,种子行业经济结构的多元化,使计划经济延续下来的行业财务管理模式已越来越不适应当前经济发展的需要.因此,改变原有的种子行业的统计和财务管理模式,进一步强化种子行业的统计和财务管理工作,已成为种子行业财务管理的当务之急.     

方便食品行业将面临转型和价值提升

<正>9月2日,由中国食品科学技术学会主办的"第十四届中国方便食品大会暨方便食品展"以"价值与提升"为主题,发布了13项"2014年度方便食品行业的创新成果",大会以适应行业迅速发展的需求,并以"方便食品"产业为发展方向,聚集了行业专家展开专题交流,共同分析方便食品在中国的新一轮机遇。同时,大会还汇集康师傅、统一、今麦郎、白象、三全、思念、通用磨坊、克明、金沙河等100多家知名企业代表的参会,探讨了方便     

福建省花卉协会成立花卉文化与教育分会

本刊讯12月20日,福建省花卉协会在福州召开花卉文化与教育分会成立暨第一届会员代表大会,福建省林业厅、省花卉协会有关领导及会员共40多人参加大会。福建省花卉协会花卉文化与教育分会会员由全省范围内从事文化教育、新闻媒体等相关行业的企事业单位及个人自愿组成。主要从事花卉文化与教育的理论研究、传播、宣传、培训,加强行业自律,规范行业管理,加强花卉文化与生态     

陈晓华：把握三大原则积极推进休闲农业与乡村旅游发展

农业部副部长陈晓华在农业部、国家旅游局、民革中央和浙江省人民政府共同主办的中国休闲农业与乡村旅游发展高层论坛暨2009首届中国休闲农业与乡村旅游节上讲话时说，休闲农业与乡村旅游是立足“三农”优势资源，依托良好生态环境，借助特色民俗文化，吸引游客观光休闲，促进农业功能拓展，实现农民就业增收的朝阳产业。     

马铃薯淀粉的研究及在工业中的应用

介绍了马铃薯的生产概况、马铃薯淀粉的特性及其在各行业中的应用,展望了我国马铃薯淀粉行业的发展前景。     

欧洲食品加工行业调查

<正>春夏之交,笔者与小王子公司福马爱尚公司一行5人远赴欧洲,开始了欧洲之行,考察了世界知名的意面及薯片薯条加工设备商帕万集团,并参加了德国杜塞尔多夫的食品设备展。影响休闲食品行业的意大利帕万集团拥有60年历史的意大利帕万集团是国际知名企业,致力于整体食品生产线的设计、制造及其工程技术的研发,集团拥有1支100人的研发队伍、1个数千平方米的研发基地、3个试点车间、4条生产线,可进行新产品     

海南休闲农业协会正式成立

<正>10月22日,海南省休闲农业协会成立大会暨海南休闲农业与乡村旅游价值思考主旨演讲大会召开,审议通过《协会章程》等有关事项:严格按法定程序选举海南休闲农业协会主要负责人,并部署协会相关工作。著名休闲旅游企业家张涛当选为海南省休闲农业协会首任会长,资深休闲产业专家、省政府协委员王佳当选为执行会长,休闲经济专家时晓东当选秘书长。执行会长王佳说,海南省休闲农业协会将     

从新食面生产线的安全价值看面制品行业价值的提升

<正>食品行业要发展,食品安全尤为重要。近年来发生的食品安全事件不仅严重威胁了消费者的生命安全和健康,也给生产经营企业造成了重大经济损失,对食品行业造成了致命的冲击。     

高山旱地脱毒马铃薯种薯繁育高产栽培技术

马铃薯既是大宗粮食作物,又是重要蔬菜和工业原料;既是救灾、扶贫作物,又是高产高效作物;既是大众餐桌上的寻常之物,又是价格不菲的休闲食品.古交从1989年开始繁育脱毒马铃薯种薯,20年来摸索出一套高山旱地脱毒马铃薯种薯高产栽培技术,现总结如下,仅供参考借鉴.