云南野菜开发与利用技术

饱受了污染食品、含防腐剂食品和含激素食品的侵犯以后，现代都市人已把绿色食品作为一种新的选择。野菜作为营养丰富而又无污染的绿色食品，将越来越受到人们的重视，是人类食物原料的新选择。如何进行野菜的开发利用，成为人们关注的话题。     

普洱市热区土地资源的利用与保护

普洱市位于云南省西南部,热区面积232万hm2,占全省热区面积的1/3左右,具有"天然温室"之美称,适种多种粮、经、热果作物。根据热区气候、土壤分布及利用现状,结合普洱实际,从开发利用与环境保护角度出发,提出利用方向和利用原则,探讨开发利用意见,管好、用好这块特殊的绿色宝地。     

福建野菜资源及开发利用

福建野菜资源共有236种,隶属79科,174属,其中蕨类植物11科11属12种,被子植物有68科163属224种,拥有较多野菜植物种类的科有：禾本科（35种）、菊科（26种）、豆科（13种）、百合科（10种）、蓼科（9种）、十字花科（8种）、伞形科（8种）、唇形科（8种）。紫萁、菜蕨、荠菜、量天尺、清明菜、落葵、马兰、马齿苋、黄花龙芽等为福建传统利用的野菜。文章对福建野菜的开发利用现状及途径进行了讨论。     

云南热区森林蔬菜资源现状及可持续利用对策

估算了云南热区的森林蔬菜种类(约300余种);分析了森林蔬菜的资源特点及其利用与栽培现状、开发优势与潜力;讨论了云南热区森林蔬菜可持续利用与发展的策略,提出了目前可规模化利用与发展的14种森林蔬菜.     

我国野菜资源的开发与利用

综述了我国野生蔬菜种质资源的主要种类、特点,分析其研究现状和开发利用前景,并提出建议。     

云南野生辣椒资源

在“七五”至“八五”期间,云南省农科院园艺所对云南蔬菜资源调查、收集、总结、整理的基础上,受云南省农业厅的委托,又于2 0 0 3年11～12月对云南的野生辣椒资源现状进行了专项调查,从而基本上摸清了野生辣椒资源在云南省的分布情况、濒危状况、植物学特征特性等情况。现将云南野生辣椒资源的有关资料总结整理如下,以馈读者。1　云南野生辣椒资源的种类与分布据《中国植物志》和《云南植物志》记载,辣椒属在中国仅有Capsicumamnum和Capsicumfrutescens两个种,其中Capsicumamnum为栽培种,小米辣(Capsicumfrutescens)为野生种。此次我们所…     

四川省野菜资源可持续开发与利用

四川省地域广阔,野菜资源极为丰富,大多数野菜资源不仅味道鲜美、营养价值高,而且还具有良好的药用价值.介绍了四川省野菜资源的特点,概述了野菜资源开发利用的现状,分析了当前野菜资源利用中存在的问题和开发利用前景,并对野菜资源的利用提出积极可行的建议.     

商洛野菜资源开发利用探析

商洛地处秦岭南麓野菜资源丰富,野菜产业基础弱、规模小、加工落后、销售渠道少、缺乏专业技术人才,导致野菜资源的开发利用效率极低。随着人们生活水平的不断提高,野菜市场消费需求不断扩大,产业经济效益日益提升。野菜食用品日趋多样化,深受大众喜爱,野菜消费市场前景好。因此,商洛应充分发挥野菜资源优势、扶贫政策和现代网络销售机会,鼓励开发利用野菜资源。将野菜资源开发项目作为重点工作,积极发展野菜产业化,以期提高农民收入、提高农业经济效益。     

浙江省野生蔬菜资源开发利用对策

浙江省野生蔬菜资源极为丰富,对野菜的利用历史悠久,但多不成规模,科技含量较少,产品品种单调,附加值小,资源未能得到充分合理的开发和利用。阐述了加强野菜的引种栽培和加工利用等方面研究的重要性,指出合理开发利用浙江省野生蔬菜具有良好的前景,并提出了资源保护和进一步开发利用的若干建议。参１３     

木兰生态旅游区野生蔬菜资源初步研究

经初步考察研究,木兰生态旅游区有野生蔬菜资源93种,分布于42科,89属.根据其利用现状,提出了保护及开发利用资源的建议.     

湛江地区野生蔬菜资源的开发与利用

湛江市地处热带北缘,背陆面海,有丰富的热带、亚热带野生蔬菜资源,据统计共有93科210多种,其中蕨类植物9科10种、种子植物60科153种、菌类植物10科21种、藻类植物18科26种。野生蔬菜具有抗逆性强、无污染、营养价值高和医疗保健作用等特点,湛江市的野生蔬菜资源开发利用前景广阔,建议扩大宣传,建立野菜生产基地和开发研究野菜系列保健食品。     

元阳野菜资源调查及其开发利用

元阳野菜资源共调查到草本茎叶类、果实类、块茎(根)类、木本茎叶类、鲜花类、竹笋类等62种,隶属41科。通过对现状调查,发现元阳野菜开发存在着野菜资源利用率和开发程度低、采收技术不合理、加工水平低等问题,提出合理开发利用与保护建议。     

10份云南特异野生桑树种质资源的搜集与评价

[目的]从云南野生桑树种质资源中挖掘果桑新品种培育的基础材料,为创建新型果桑种质资源打下基础.[方法]通过野外考察搜集云南地区野生桑树种质资源,优选出10份性状特异的野生桑树资源,并进行桑叶营养成分、主要经济性状、种子萌芽率和挂果性状等调查分析.[结果]在10份云南特异野生桑树种质资源中,有2份资源开雄花,雄花花序特长,易收集花粉,可作为育种的父本;1份资源为广东桑,挂果性强,果大且成熟整齐,可直接应用;1份资源为蒙桑,桑果虽小,但结果多,且结实率和发芽率高,是抗旱砧木选育的理想资源;其余6份资源为长果桑,果大且长、挂果能力强、生长势强劲,可与栽培品种杂交培育出长果型果叶两用新品种.[结论]供试的10份云南特异野生桑树种质资源作为可多元化开发利用果桑的基础品种,应选择适宜地区栽植,或进一步与栽培品种杂交,培育出新的品种材料.     

我国野生动植物资源利用的现状与保护对策研究

野生动植物是我国珍贵的自然资源与宝贵财富,只有对其加强保护,维护物种安全才 能实现自然的可持续发展。目前,野生动植物资源濒临灭绝,如果不能对其加以保护,就会影响 生态平衡。要实现生物多样性,就要了解野生动植物资源利用存在的问题,并采取有效的保护 对策。     

张家界野生蔬菜资源调查

根据植物地理学原理,采用民间走访和实地调查相结合的方法,对张家界野生蔬菜资源的种类、分布、储藏量、食用价值、食用部位、食用季节、保健功能和利用现状等进行了调查研究.结果表明:张家界野生蔬菜资源约有36科65属74种;分布在海拔250～2 030 m,且高海拔地区较低海拔地区分布多;食用部位多以茎、叶为主,根、根茎、块根、块茎次之,花最少.提出了改进加工工艺、探索深度加工、以开发储量较大野生蔬菜资源为龙头带动储量较小野生蔬菜资源的开发、开展驯化栽培、保护和恢复生态、以生境养山珍等开发利用措施.     

广西野生蔬菜资源及开发利用探讨

广西野生蔬菜资源初步查明共96个科,289种,分别占广西植物科、种的33.33%和3.46%;属高等植物的野生蔬菜有68个科,246种,占广西野生蔬菜种类的85.12%;在广西全境均有分布的有84种,占广西野生蔬菜总数的29.07%;进入21世纪后,广西野生蔬菜由原来的野外采摘进入到野外采摘与驯化栽培相并重的阶段,全省驯化种植新品种20多个,总栽培面积333.3hm2以上。文章提出在广西建立热带、亚热带地域的野生蔬菜资源保护及开发中心,加强立法保护,开展野生蔬菜驯化栽培及开发利用研究,并制订广西野生蔬菜发展规划,使广西的野生蔬菜资源优势转化为经济优势等建议。     

驻马店西部山区野生植物资源调查与开发利用

通过调查 ,摸清了驻马店西部山区野生植物资源现状 ,重点介绍了具有较大开发前景的野生植物 ,并对其开发、利用和保护提出了建议。