食用菌实用制种技术

<正>随着食用菌产业的蓬勃发展,菌种需要量随之增加,而现有菌种生产单位明显偏少,许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大,成本高而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染,从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术,实行自行制种,逐步发展成制种专业户,也是一项很好的致富门路。     

食用菌制种实用技艺

菌种生产程序,通常分为母种、原种、栽培种三个层次,也就是通常所说的一级、二级、三级的菌种级别.其中母种分离选育技术性强,要求精细;而原种和栽培种制作比较简单.下面介绍各级菌种的制作实用技术.     

食用菌实用制种技术(续)

<正> 2 原种繁殖培养 将母种接在瓶或袋的木屑培养基上,通过培养,即成原种。其技术要求如下: 2.1 原种木屑培养基配方 杂木屑77.5％,麦麸20％,蔗糖1％,石膏粉1.2％,硫酸镁0.3％。pH值(灭菌前)6.5～7,含水量调至60％。 将上述原、辅料混合拌匀,装入750毫升的玻璃菌种瓶内,装料要求下松上紧。瓶口塞紧棉花,再用牛皮纸包住瓶颈与棉塞。然后置于高压灭菌锅内,在每平方厘米147千帕的压力下灭菌2～2.5小时。也可进行常压灭菌,在100℃下保持10～11小时,达标后趁热取出,让其冷却。     

白灵菇的制种技术

白灵菇又称白阿魏菇，是制芹侧耳的白色变种。茹种肥大洁白．营养丰富，菌肉肥厚，质地细腻，味鲜美，口感极佳．并富含蛋白质、多种维生素、矿物质元素及微量元素、以及人体必需氯基酸．还有真菌多糖等活性物质，是一种深受广大消费者青睐的、有很高价值的保健品和高品位的食用菌．也是目前具有发展前途的珍稀菌类。     

食用菌实用制种技术

<正> 随着食用菌产业的蓬勃发展,菌种需要量随之增加,而现有菌种生产单位明显偏少,许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大、成本高,而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染,从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术,实行自行制种,逐步发展成制种专业户,也是一项很好的致富门路。 菌种生产程序通常分为母种、原种、栽培种3个层次,也就是通常所说的一级、二级、三级菌种。其中母种的分离     

平菇菌种制种新方法

食用菌苗种分母种、原种、栽培种三级，各级菌种的制作方法各不相同。传统的母种多以POA培养基，原种栽培种则以棉籽壳为主要原料制作菌种：为找到一种新的菌种制作方法，我们进行丁多次试验，总结了一些新的菌种制作。     

食用菌菌种的制作方法

种是生产的根本,制种是食用茵生产中的基本环节.食用茵栽培,其成败与否以及产量高低,质量好坏,都与菌种质量优劣有关.优质高产的菌种,不但生长迅速,而且抗杂茵性强,生产周期短,产量高.现将自己制种方法介绍如下:     

食用菌的制种技术

近年来,食用菌生产发展迅速,成为农民增收的良好途径,在食用菌生产中,制种环节尤为重要,制种技术中比较重要的两个方面是：     

高寒地区平菇菌种培育技术

通过平菇母种、原种和栽培种培养基制作，母种分离和培养，原种、栽培种接种和培养等方法介绍了高寒地区平菇菌种的制作技术。     

购买食用菌原种要注意

通过对普兰店及周边地区的调查了解,发现实际生产中多数菇农不是购买栽培种直接栽培,而是购买原种自行扩繁栽培。这样做虽然可以节省成本,但在购买时需注意以下几点,以免造成不必要的损失。     

食用菌制种栽培中菌螨的防治

一、发生特点菌螨俗称“菌虱”,属节肢动物门,蛛形纲,蝉螨目,是食用菌制种栽培中危害最大的菌害。其繁殖能力极强,个体很小.分散活动时很难发现,当聚集成堆被发现时,已对生产造成损害,使人防不胜防。菌螨不仅对食用菌本身产生危害,而且对工作人员亦产生危害。其危害情况分三个方面:一是菌螨直接取食菌丝.造成接种后不发菌或发菌后出现“退菌”现象,导致培养料变黑腐烂。二是污染子实体,当出菇阶段即子实体生长阶段发生螨害时,大量的菌螨爬上子实体,取食菌褶中     

食用菌原种快速育成技术

在食用菌生产中,原种的培养普遍采用木屑加麦麸的做法,此法费工、费时,发菌慢,时间长,一般需30d左右才可使用,种植户为了赶季节、抢时间,特别需要切实可行的在短时间内即可育成原种的技术.笔者通过多年实践,总结一套快速培育原种技术,应用于生产,取得较好效果,现将其介绍如下.     

食用菌生料防污制种技术要点

<正> 近年来,食用菌袋料栽培已被很多地区作为脱贫致富,调整农业产业结构,振兴经济的支柱产业来发展,取得了显著的效益,生产规模逐年扩大。但主要以熟料生产为主,由于工艺技术复杂,大多数生产者技术水平相对较低,生产条件简陋,加之各地气候不尽相同、生产和管理较粗放等,杂菌污染较严重,致使成品率较低,直接影响了菇农的经济效益和生产积极     

食用菌制种栽培中菌螨的发生与防治

一、发生特点 菌螨俗称"菌虱",属节肢动物门,蛛形纲,蜱螨目,是食用菌制种栽培中危害最大的菌害.其繁殖能力极强,个体很小,分散活动时很难发现,当聚集成堆被发现时,已对生产造成损害,让人防不胜防.菌螨不仅对食用菌本身进行危害,而且对工作人员亦会造成危害.其危害情况分三个方面:一是菌螨直接取食菌丝,造成接种后不发菌或发菌后出现"退菌"现象,导致培养料变黑腐烂.二是污染子实体,当出菇阶段即子实体生长阶段发生螨害时,大量的菌螨爬上子实体,取食菌褶中的担孢子,并躲藏栖息于菌褶中,不但影响鲜菇品质,而且危害人体健康.若吃下一定量的菌螨以后,即可引起腹泻等肠道疾患.三是直接危害工作人员,菌螨爬到人体身上与皮肤接触后,将引起皮肤搔痒等症状.