外源一氧化氮对盐胁迫下黄瓜幼苗叶片膜脂过氧化的缓解作用

从黄瓜幼苗生长、叶片丙二醛(MDA)含量和质膜相对透性3个方面的变化证实100 μmol·L-1的一氧化氮(nitric oxide, NO)供体硝普钠(sodium nitroprusside, SNP)对100 mmol·L-1 NaCl胁迫下黄瓜(Cucumis sativus L.)叶片氧化损伤有明显的缓解效应.NO处理后,盐胁迫下的黄瓜地上部和地下部干重显著高于未加NO的处理,叶片质膜相对透性显著低于未加NO的处理.NO能够明显诱导盐胁迫下黄瓜叶片超氧化物歧化酶(SOD)、愈创木酚过氧化物酶(GPX)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活力的上升,延缓MDA和H2O2积累, 同时促进渗透调节物质脯氨酸含量的上升.说明NO提高了黄瓜叶片的抗氧化能力,减轻了盐胁迫诱导的膜脂过氧化损伤.     

外源水杨酸和内源H2O2对黄瓜抗冷性的影响

以“赖多星”荷兰小黄瓜为试材,研究了外源水杨酸(SA)处理和处理前用二甲基硫脲(DMTU)抑制内源H2O2处理对2℃冷藏条件下黄瓜果皮细胞膜系统的伤害以及对活性氧代谢的影响。SA处理诱导了冷藏初期果实中H2O2含量的升高,延缓了丙二醛(MDA)和膜渗透率的增加,提高了低温下果实过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性,超氧化物歧化酶(SOD)活性冷藏后期有所增加,在冷藏结束时CAT、APX和SOD活性分别比对照提高57.1%、92.3%和23.1%。过氧化物酶(POD)活性冷藏前后没有明显变化,推测SOD、POD不是抗冷系统中的关键因子。抑制内源H2O2后进行水杨酸处理,MDA含量和细胞膜渗透率增加,抑制了CAT、APX的活性。结果显示,SA处理可以有效提高黄瓜的耐冷性,减少低温对细胞膜系统的伤害,提高抗氧化酶的活性。抑制内源H2O2后显著抑制了由SA诱导的黄瓜耐冷性的提高,说明冷藏初期内源H2O2在SA诱导的果实抗冷性中发挥重要作用。     

外源硅和辅酶Q10对盐胁迫下黄瓜根系线粒体的保护作用

【目的】探明外源Si和辅酶Ｑ10(CoQ10)对NaCl胁迫下黄瓜(Cucumis sativus L.)幼苗根系离体线粒体膜生物物理特性和呼吸功能的保护作用。【方法】试验设置3个处理：CK; 加50 mmol·L-1 NaCl; 加1.0 mmol·L-1 K2SiO3 + 50 mmol·L-1 NaCl。处理10 d后取各处理植株根系提取线粒体，在离体线粒体中加入10 mmol·L-1 CoQ10。【结果】Si能显著降低盐胁迫下黄瓜线粒体的H2O2含量，抑制线粒体的脂质过氧化，增加线粒体膜的流动性和膜电位(ΔΦM)，降低膜的肿胀度，使线粒体呼吸控制比(RCR)和氧化磷酸化效率(P/O)显著升高，提高线粒体的呼吸速率。CoQ10也有降低线粒体膜膨胀度，增加线粒体膜流动性和膜电位的作用，同时可以降低线粒体的H2O2和MDA含量，缓解盐胁迫的伤害作用。【结论】外源Si和CoQ10能有效缓解盐胁迫对黄瓜根系线粒体膜的损伤，增强线粒体抗膜脂质过氧化能力和膜完整性，提高线粒体的呼吸作用。     

热激温度对采后黄瓜冷害及活性氧代谢的影响

为探索热激处理温度对减轻黄瓜低温逆境下冷害的影响,将黄瓜样品分别放入35、40、45、50℃的热水中热激30 min,将不经过热激处理的黄瓜作为对照组,测定黄瓜的冷害指数、硬度、失重率、丙二醛(MDA)含量、过氧化氢酶(CAT)活性、脂氧合酶(LOX)活性、氧自由基含量及电解质渗透率。研究结果表明,在所选取的各处理组中,对冷害抑制的程度:40℃处理组 35℃处理组 45℃处理组 CK处理组 50℃处理组。相对于对照组,35℃和40℃处理组黄瓜的硬度、CAT含量增大,失重率、MDA活性、LOX活性、氧自由基含量均减小,减缓了膜脂过氧化的发生,也减轻了黄瓜的冷害程度。     

外源甜菜碱对黄瓜果实冷藏期间延缓冷害的影响

【目的】研究甜菜碱处理对黄瓜果实低温贮藏期间冷害发生发展的影响,探讨甜菜碱对黄瓜果实抗冷性的作用机理,为甜菜碱应用于果蔬保鲜提供理论依据。【方法】以‘中农8号’黄瓜为试材,用5、10、15 mmol•L-1 的外源甜菜碱处理,贮于4℃,观察冷害现象并测定与抗冷性相关的生理指标。【结果】甜菜碱处理可提高黄瓜果实中超氧化物歧化酶（SOD）活性,加强对超氧阴离子自由基（•O2-）的清除作用,有效抑制丙二醛（MDA）的产生和积累,降低细胞膜透性,增加渗透调节物质脯氨酸（Pro）含量。【结论】甜菜碱能减轻黄瓜果实贮藏期间的冷害,提高其抗冷性;处理浓度以10 mmol•L-1为适宜。     

贮前延迟联合热水处理对黄瓜果实冷藏期间冷害和生理代谢的影响

为探究黄瓜果实经热水处理后延迟方式对其冷藏期间品质和生理代谢的影响,根据前期利用二次正交旋转组合试验设计优化得出的延迟条件,以新鲜黄瓜为对照(CK),分别研究了水浴延迟(T1)、空气延迟(T2)和未延迟处理(T3)对经热激处理的黄瓜果实在(4±1)℃,相对湿度(80±5)%的冷库贮藏期间冷害(chilling injury,CI)症状、品质及抗氧化系统的影响。结果表明,低温贮藏3 d时,各组冷害指数最高仅为0.37,然而贮藏9 d时,CK和T3组果实冷害指数迅速升高至0.76和0.71,此时CK组冷害指数为T1和T2的1.25倍和1.21倍。而且T1和T2组能显著减缓果实失重率和电解质外渗率(electrolyte leakage, EL)的上升以及硬度的下降,同时能使果实保持较好色泽,维持较高的可溶性蛋白含量,有效减轻了丙二醛(malondialdehyde, MDA)、超氧阴离子(superoxide anion, O2-·)和过氧化氢(hydrogen peroxide,H₂O₂)对果实的损伤;到贮藏末期,相比于CK,T1和T2组果实的...     

冷激处理对辣椒冷害及抗氧化防御体系的影响

 【目的】探讨0℃冷激处理对8℃冷藏辣椒耐贮性的影响及相关生理机理。【方法】用0℃冷风分别处理辣椒4 h和12 h后置于8℃冷藏,以不经过冷激处理直接置于8℃冷藏的作为对照,定期观测并取样。【结果】与未进行冷激处理的对照相比,0℃处理4 h显著降低了冷害指数和病情指数,降低了辣椒果皮的细胞膜透性,提高了SOD、CAT和POD的活性,降低了辣椒冷藏前期的H2O2含量,提高了可溶性蛋白和热稳定蛋白的含量;0℃处理12 h加重了辣椒的冷害和病害,并产生了与处理4 h相反的生理效应。【结论】0℃冷激处理4 h提高低温贮藏辣椒的耐贮性与其激活了辣椒的防御系统及保护了细胞膜系统有关。     

外源水杨酸处理对采后番茄和黄瓜果实抗冷性的影响

 采摘后番茄 (LycotersicumesculentumMill)和黄瓜 (CucumissativusL .)分别用 0、0 .0 1、0 .0 5、0 .1g/L水杨酸 (SA)溶液浸泡或 0、0 .0 0 1、0 .0 1、0 .0 5、0 .1g/L的SA溶液浸泡 15min ,贮于 (2± 1)℃冷害温度下 ,测定与冷害有关的生理生化指标。结果表明 ,冷藏期间 ,0 .0 1g/L和 0 .1g/LSA处理番茄的细胞膜电解质渗出率、丙二醛 (MDA)含量和游离脯氨酸含量都不同程度低于对照 ;0 .0 0 1g/LSA处理能明显降低冷害温度下黄瓜细胞膜电解质渗出率和MDA含量 ,不同程度降低游离脯氨酸含量。说明适宜浓度的SA处理能够提高番茄和黄瓜果实的抗冷性。     

冷激处理对芒果贮藏冷害及相关酶的影响

为探讨减轻芒果冷害的新途径,研究了0℃冷激处理3、45、h对芒果2℃贮藏12 d的冷害症状、贮藏品质及3种同工酶的影响。结果表明:0℃冷激处理3、45、h均显著降低了果实在2℃下贮藏期间的冷害指数和冷害率,0℃处理4 h的冷害指数最低,比对照果低60%,冷害率比对照果低32%,0℃冷激处理4 h促进了芒果贮藏期间可溶性固形物含量的上升,降低了可滴定酸的含量,延缓了抗坏血酸的含量的下降,对硬度的影响不大;同工酶电泳显示:0℃冷激处理4 h提高了芒果贮藏中后期ATP酶、细胞色素氧化酶、过氧化物酶的活性。     

阶段降温对冷藏黄瓜耐冷性的诱导作用

黄瓜是冷敏型蔬菜,其果实在冷藏期间容易发生冷害,从而严重影响采后果实的商品性。为了探究阶段降温处理对冷藏黄瓜耐冷性的诱导作用,在采后黄瓜冷藏前,依次于10℃处理24 h、5℃处理48 h。结果表明,阶段降温处理显著降低了冷藏黄瓜的冷害指数、相对电导率、次生病害病情指数,显著提高了PSⅡ原初光能转化效率(F_v/F_m),表明阶段降温处理有效诱导了冷藏黄瓜的耐冷性,从而减轻了冷藏黄瓜的冷害程度。阶段降温处理明显增加了冷藏黄瓜的总可溶性固形物含量和总可溶性蛋白质含量,降低了冷藏黄瓜的丙二醛含量、过氧化氢含量及超氧阴离子自由基产生速率,显著增强了冷藏黄瓜的超氧化物歧化酶活性、过氧化氢酶活性和过氧化物酶活性,提高了相关酶基因的表达量。由研究结果可知,阶段降温处理诱导的黄瓜耐冷性与渗透调节物质的积累及黄瓜抗氧化系统被激活有关。     

脱落酸、水杨酸和钙对黄瓜幼苗抗冷性的诱导效应

为了探明脱落酸(ABA)、水杨酸(SA)和氯化钙(CaCl2)对黄瓜幼苗抗冷性的影响及其生理机制,以津优35号黄瓜幼苗为试材,叶面喷施0.1 mmol.L-1 ABA、1 mmol·L-1 SA和10 mmol·L-1 CaCl2,以喷洒去离子水为对照(CK),在光照培养箱中进行低温(昼/夜温度8℃/5℃,光量子通量密度为100μmol.m-2·s-1)处理.结果表明,低温胁迫可使黄瓜幼苗的冷害指数、电解质渗漏率(EL)、丙二醛(MDA)和过氧化氢(H2O2)含量显著升高.随着胁迫时间的延长,过氧化物酶(POD)活性逐渐升高,而超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性先升高,后降低;脯氨酸与可溶性糖含量明显增加.胁迫前经ABA、SA和CaCl2预处理,黄瓜幼苗的冷害指数分别比CK降低50.0％、40.0％和47.1％,EL和MDA含量的增加幅度明显减小,胁迫初期H2O2含量增加幅度大于CK,但24 h后呈下降趋势,72 h时分别比CK降低27.9％、27.5％和34.4％;抗氧化酶活性及脯氨酸、可溶性糖含量显著高于CK.说明ABA、SA和CaCl2对黄瓜幼苗抗冷性有明显的诱导效应,这种效应与抗氧化酶活性提高和渗透调节能力增强有关.     

Effects of Exogenous Silicon on the Activities of Antioxidant Enzymes and Lipid Peroxidation in Chilling-Stressed Cucumber Leaves

In order to increase vegetable productivity by improving environmental conditions, this article investigates the effects of exogenous silicon on the activities of major antioxidant enzymes and on lipid peroxidation under chilling stress, and it examines whether silicon-induced chilling tolerance is mediated by an increase in antioxidant activity. Cucumis sativus cv. Jinchun 4 was hydroponically cultivated to the two-leaf stage, at which point seedlings were watered with different concentrations of silicon （0, 0.1 and 1 mmol L^-1） and separately exposed to normal （25/18℃） or chilling （15/8℃） temperatures for six days under low light （100μmol m^-2 s^-9. Data were collected from the second leaves on the percentage of withering and the levels of endogenous silicon, malondialdehyde （MDA）, hydrogen peroxide （H202）, superoxide radical （O2^.-）, superoxide dismutase （SOD, EC 1.15.1.1）, glutathione peroxidase （GSH-Px, EC 1.11.1.9）, ascorbate peroxidase （APX, EC 1.11.1.11）, monodehydroascorbate reductase （MDHAR, EC 1.6.5.4）, glutathione reductase （GR, EC 1.6.4.2）, reduced glutathione （GSH） and ascorbate （AsA）. Compared to normal temperatures, chilling resulted in partially withered leaves and increased MDA content. When 0.1 or 1 mmol L^-1 exogenous silicon was combined with chilling, the withering of the cucumber leaves was reduced relative to the original chilling treatment, while the endogenous silicon content was increased, antioxidants such as SOD, GSH-Px, APX, MDHAR, GR, GSH, and AsA were more active, and the levels of H2O2, O2^.-, and MDA were lower. We propose that exogenous silicon leads to greater deposition of endogenous silicon and thereby increases antioxidant activities and reduces lipid peroxidation induced by chilling.     

PVDC包膜处理对黄瓜低温贮藏冷害的影响

[目的]探求在冷害温度下PVDC包膜处理对黄瓜冷害的影响。[方法]以"青绿一号"品种黄瓜为试材,以黄瓜发生的冷害温度4和7℃作为试验的贮藏温度,每种温度下采用PVDC包膜处理,着重考察了贮藏过程中与冷害相关的各指标(冷害指数、冷害发生率、丙二醛含量、膜渗透率、CAT活性、POD活性)的变化情况。[结果]试验表明,包膜处理对黄瓜冷害的影响与对照相比有显著性差异。在黄瓜冷害温度下,PVDC包膜处理黄瓜的冷害指数与冷害发病率保持较低;延缓黄瓜细胞膜渗透率及丙二醛含量随时间的升高;延缓黄瓜CAT、POD活性随时间的降低。[结论]黄瓜在处于冷害温度范围内运输时,可通过PVDC包膜处理的方法减轻冷害的影响。     

外源H2O2对低温胁迫下大红柑生长及叶片生理指标的影响

以陕西汉中地区栽培的柑橘品种大红柑秋梢为试材,采用Hoagland营养液培养方法,研究了外源过氧化氢（H2O2）对低温（4 ℃）胁迫下大红柑叶片生长状况及生理指标的影响,筛选缓解柑橘低温伤害的最佳H2O2处理浓度,并探讨外源H2O2处理对柑橘耐寒能力的影响机制。结果显示,随低温胁迫时间的延长,大红柑叶片卷曲和叶片细胞膜伤害程度逐渐加重。0.1和1.0 mmol·L-1 H2O2处理均能缓解低温胁迫引起的大红柑叶片卷曲和萎蔫,但1.0 mmol·L-1 H2O2比0.1 mmol·L-1 H2O2缓解低温胁迫对大红柑的伤害效果更为显著。1.0 mmol·L-1 H2O2显著降低叶片中相对电导率（REC）和丙二醛（MDA）含量的升高,减轻叶片细胞中超氧阴离子（O.-2）和内源H2O2含量的积累,提高超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）的活性,从而降低低温对柑橘叶片细胞膜的伤害。较高浓度的外源H2O2不仅未起到缓解作用,反而产生了一定的毒害作用。     

EDTA对黄菖蒲和马蔺Cu吸收积累的影响

采用水培的方法研究了乙二胺四乙酸（EDTA）对2种鸢尾属Cu富集型植物（黄菖蒲、马蔺）对Cu的吸收和积累的影响。结果表明：在0.55 mmol·L-1（35 mg·L-1） Cu胁迫下加入EDTA（0.28,0.55 mmol·L-1）能够显著促进植物体对Cu的吸收,并促进Cu向地上部的转移,同时黄菖蒲、马蔺的地上和地下生物量也显著增加,缓解了Cu对2种植物生长的抑制作用。黄菖蒲和马蔺地上部脯氨酸（Pro）含量升高、MDA含量降低,也进一步表明一定浓度的EDTA能够减轻Cu对植物的毒害。但是,当溶液中EDTA浓度大于0.55 mmol·L-1时,其效果不明显,表现为抑制Cu在根部的吸附,进而降低Cu向地上部的转移,但与低浓度EDTA处理相比,高浓度EDTA（1.10 mmol·L-1）下的两种植物生物量显著下降,表明高浓度EDTA会产生毒害作用。     

硅对NO3-胁迫下黄瓜幼苗生长及抗氧化酶活性的影响

采用营养液培养试验,通过添加不同浓度(0、0.5、1、1.5、2 mmol.L-1)的Na2SiO3作为硅供体,研究外源硅对NO3-胁迫下黄瓜幼苗生长及叶片抗氧化酶活性的影响。结果表明,140 mmol.L-1 NO3-胁迫下,外加1mmol.L-1 Na2SiO3处理7d后,黄瓜幼苗叶片中超氧化物歧化酶(SOD)、愈创木酚过氧化物酶(POD)过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性显著升高;丙二醛(MDA)含量显著降低,说明外加1mmol.L-1Na2SiO3增强了黄瓜幼苗对活性氧的清除能力,降低了膜脂过氧化程度,幼苗生长势增加,对高浓度NO 3-胁迫的抗性增强;当Na2SiO3浓度高达2 mmol.L-1时,其叶片SOD、POD、CAT和APX活性均开始降低,MDA含量增加,黄瓜幼苗受害加重。可见,外加一定浓度的Na2SiO3(0.5～1 mmol.L-1)可通过提高抗氧化酶活性和降低膜脂过氧化来缓解NO3-胁迫对黄瓜幼苗的伤害。     

NO处理延缓采后枇杷果实木质化劣变及其与能量代谢的关系

【目的】枇杷果实采后生命活动旺盛,衰老速度快,常温下极易变质腐烂。低温贮藏虽然可以有效延长贮藏期,减少腐烂,但会出现果皮难以剥离、果肉木质化并褐变、质地糙硬少汁等品质劣变现象,这是造成冷藏枇杷商品性丧失和损失的主要原因,已成为其市场拓展的限制因素,是当前枇杷果实在冷链集散和流通中急需解决的关键问题。探讨外源NO处理对冷藏枇杷果肉木质化劣变进程的作用机制,并分析木质化劣变与能量代谢的关系,以期为进一步研究采后枇杷果实低温品质劣变进程调控的分子生物学机理和贮运保鲜技术奠定基础。【方法】将‘解放钟’枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）果实在密闭容器中用0（对照组）、15和25 μL•L-1 NO熏蒸2 h后,取出通风20 min,然后将各处理果实置于5℃、相对湿度85%条件下贮藏,测定冷藏期间各处理组果实细胞膜透性、硬度、出汁率、木质素含量、ATP含量、ADP含量、AMP含量、能荷值及琥珀酸脱氢酶（SDH）、细胞色素氧化酶（CCO）、H+-ATPase和Ca2+-ATPase活性的变化,并分析NO处理后木质素含量与能荷值间的相关性。【结果】随着贮藏时间的延长,枇杷果实细胞膜透性和硬度逐渐上升,出汁率逐渐下降,贮藏10 d后木质素含量迅速上升,果实冷害症状明显。与对照组相比, NO处理能延缓细胞膜透性和硬度的上升及出汁率的降低,显著抑制木质素的合成,较好地保持细胞膜的完整性,从而减轻果实冷害的发生。冷藏期间,枇杷果实ATP含量逐渐下降,贮藏前10 d ADP含量迅速下降并最终维持在较低水平,贮藏中后期（15-30 d）SDH、CCO、H+-ATPase和Ca2+-ATPase活性急剧下降,表明线粒体功能受损导致枇杷果实能荷水平迅速下降。与对照组相比,NO处理可以延缓ATP、ADP含量的下降,且显著抑制贮藏中后期SDH、CCO、H+-ATPase和Ca2+-ATPase活性的降低,保持枇杷果实较好的线粒体功能;贮藏30 d后,15 和25 μL•L-1 NO处理的枇杷果实能荷值分别比对照组高11.8%和12.9%。相关性分析表明,15和25 μL•L-1 NO处理的枇杷果实能荷值和木质素含量呈极显著负相关,相关系数（r）分别为 -0.715**、-0.598**。【结论】低温条件下,能量代谢失调与枇杷果实木质化劣变密切相关,NO处理可以通过调节SDH、CCO、H+-ATPase、Ca2+-ATPase线粒体代谢相关酶活性,维持较高的能量水平,从而有效地提高冷藏枇杷果实抗低温的能力,进而延缓果实木质化进程,其中以25 μL•L-1 NO处理效果较好。     

一氧化氮对莲雾果实采后生理及品质的影响

以台湾“黑珍珠”莲雾为材料,研究了不同浓度（10μL·L-1和20μL·L-1）NO熏蒸处理对莲雾采后生理及品质的影响,结果表明：10μL·L-1和20μL·L-1 NO处理能显著抑制贮藏过程中莲雾果实的呼吸速率,延缓其硬度的下降和失重率的增加,保持果实较高的可溶性固形物和可滴定酸水平,同时能有效控制果实中丙二醛含量和果实膜相对透性的上升,说明NO处理能够延缓莲雾果实采后的成熟与衰老过程．     

黄瓜幼苗对硝酸钙胁迫耐受性研究

为了保证设施黄瓜栽培中肥料的合理利用,降低土壤的盐胁迫,研究了营养液中硝酸钙胁迫处理对黄瓜幼苗生长及生理特性的影响。结果表明,硝酸钙胁迫严重影响了黄瓜的生长发育。与正常营养液处理相比,不同浓度硝酸钙处理下黄瓜幼苗的株高、茎粗、根长及幼苗鲜重、干重均显著降低。在相同处理时间,供试黄瓜幼苗的脯氨酸、可溶性蛋白、MDA含量及相对电导率均高于对照;浓度为75、100mmol·L-1的硝酸钙处理下各项指标的变化显示出黄瓜幼苗受到严重伤害,已无法维持正常生长。     

活性氧在热处理诱导香蕉耐冷性中的作用

【目的】探讨活性氧在热处理诱导果实耐冷性中的作用。【方法】采用10 μmol•L-1的活性氧合成酶NADPH氧化酶的专一性抑制剂二苯基碘（diphenylene iodonium, DPI）预处理香蕉果实,然后于52℃热水处理3 min,之后置于7℃低温贮藏,测定冷害指数、叶绿素光化学效率Fv/Fm、过氧化氢（H2O2）和超氧阴离子（ ）含量、过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性及其基因表达。【结果】与单独热水处理香蕉果实相比,热处理前预先用DPI处理的香蕉果实具有较高的冷害指数和较低的Fv/Fm值;在冷藏前3 d减少了由热处理导致的H2O2含量和 产生速率的快速积累;降低了CAT和APX的活性;抑制了MaCAT和MaAPX基因的表达。【结论】DPI预处理减少了香蕉果实由于热处理而导致的活性氧的迅速积累,相应地也减弱了热处理诱导的耐冷效果,表现为冷害症状加剧。推测热水处理诱导的早期活性氧爆发为香蕉果实的耐冷诱导所必需,其可能作为信号分子参与了此过程。