保护地葡萄无公害生产技术

随着我国改革开放、市场经济的发展、国民经济的增长、人民生活水平的提高,消费结构发生了很大变化,对水果要求日趋新鲜、优质、无污染,并且能够周年供应。在我国北方地区葡萄生产由于受季节性限制,在漫长的冬季、早春和晚秋难以满足人们对新鲜水果日益增长的需要。为了调节市场,满足人民生活需要,增加果     

苹果窑洞贮藏库

优质的新鲜水果,是人们日常生活的重要食品之一。在我国北方苹果产区,苹果的采收多集中在八、九、十三个月,为了使丰收的果品尽可能地降低损耗,周年供应国内外市场,除了正确地做好果品采收、分级、包装和运输工作外,在大力发展果树生产的同时,还必须十分重视发展果品的产地贮藏。利用窑窖贮藏水果,是我目古老的贮藏     

谈谈我国草莓发展中的有关问题

四谈草莓需时供应根据我国目前水果种类多、人民生活水平还不是很高的实际情况,草莓暂时不必追求周年供应,而应做到需要水果的淡季保证供应即可。草莓浆果在南北方果品中是最早成熟捷足登市的,若能在此早的基础上再注意开展一些提早的生产,就能在水果淡季中发挥更明显的作用。欲达到此目的有两个途径,一是栽培方面,二是贮藏方面。     

果品采后处理及贮藏保鲜技术

正随着生活水平的提高,人们更注重水果的新鲜度和营养价值,但水果生产却存在着较强的季节性,而且水果本身也比较容易腐烂。据相关统计,现阶段我国新鲜水果的腐烂损耗率已达30%,而发达国家平均损耗率不到7%。因此对水果采后预处理、贮藏保鲜,以保持良好的感官品质和营养价值,是水果生产者及消费者普遍关注的问题。1采收及预冷果品采收的基本原则为"适时"和"无损"。用于贮藏的果实通常在成熟度7~8成采收,成熟度的判定     

苹果品种比较试验研究报告

<正> 苹果是我国北方的重要果树。它的早熟品种在河南6月中下旬即开始成熟,晚熟品种10月中旬采收后,有的可以贮藏到次年5—6月;早熟和晚熟品种合理搭配,几乎可以周年供应市场。因此,苹果在水果市场周年供应上,占有特别重要的地位。 在苹果早熟品种方面,目前生产上缺乏     

水果小黄瓜椰糠栽培技术

为了满足市场需求,海南润达现代农业股份有限公司开展了水果小黄瓜椰糠栽培技术的研发集成和生产示范,经过6年的生产实践,已实现水果型小黄瓜周年生产、全年供应。该文从设施设备、培育壮苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了水果小黄瓜椰糠栽培技术,供相似地区瓜农参考。     

夏橙保鲜防腐剂试验总结

夏橙是夏季产新应市的主要橙类品种,在实现柑桔周年应市中占有重要地位。1992~1993年我们承担了四川长江上中游水果开发项目的《甜橙贮藏保鲜技术的研究和应用》科研课题、对适期采收夏橙果的保鲜防腐技术进行研究,并成功地选出了“夏橙保鲜防腐剂”,经两年试验证明效果显著。现将主要结果报道于下。     

春白菜优良品种胶研“理想”表现及栽培要点

正随着经济发展和生活水平的提高,人们对大白菜品种的需求趋向多样化,对商品性要求也越来越高,对大白菜产品质量也提出了更高需求。仅仅限于秋冬季节栽培的生产模式已不能满足消费者需要,这就要求春夏秋不同季节均需进行大白菜种植,实现周年生产,周年供应。利用大小拱棚栽培反季节大白菜,可填补春季蔬菜的淡季,市场价格较高,经济效益较好。现将春白菜胶研"理想"的栽培技术总结     

浅谈葡萄简易贮藏保鲜技术

葡萄是我国果树主栽的六大树种之一,也是人们善爱的一种生食和加工水果种类。国内每年生产的葡萄,除一部分用于加工和少量出口外,仍有一定数量在市场做为鲜食水果进行销售。但是,葡萄是一种难以贮藏的水果,果实成熟时常迂高温,采收后的果实,极易腐烂,短时间的市场销售,很难满足人们较长时间鲜食葡萄的需要,随着葡萄大面积生产的发展以及庭院葡萄栽植的普及,产量将日趋提高,尽快解决葡萄的贮藏保鲜技术,做到鲜葡萄季产     

水果蔬菜化学贮藏保鲜

为保证水果蔬菜的周年供应,做到“旺季不烂,淡季不淡”,需要通过应用贮藏保鲜技术创造适合果蔬保鲜的外界环境,以抑制微生物的活动和繁殖、调节果品本身的生理活动,从而减少腐烂,延缓成熟,保持果蔬的鲜度和品质、果蔬保鲜需要     

商业冷库青椒保鲜

近年来青椒生产发展很快,因其产量大,上市集中,旺季市场价格偏低并且常常造成大批腐烂,而淡季北方市场则货源紧缺且价格偏高。为了解决青椒的周年均衡供应问题,提高商业冷库的经济效益,从1982年开始,我们从温度、品种、运输包装、贮藏方式、防腐措施等方面着手进行保鲜试验,摸索出了几种较好的组合处理,在生产上应用并逐步改进,筛选出了保鲜效果好,经济效益高,管理简便,工艺切实可行的保鲜技术。一、品种、运输包装、贮藏方式、防腐措     

樱桃冷藏保鲜技术

樱桃是我国南北方均有栽培的一种果树,其果实营养丰富,是深受人们喜爱的一种鲜食水果。成熟期集中在5—6月份,此时正值夏季,气温较高,采收后果实容易变软腐烂,为延长其销售期,掌握贮藏保鲜技术尤其重要。一、品种选择     

西瓜优质高产栽培技术

从品种选择、田块选择及整地施肥、种子处理及播种前准备、播种育苗、定植、田间管理、采收等方面介绍了西瓜优质高产栽培的关键技术。随着人们生活水平的提高和水果品种的多样化,消费者对西瓜品质的要求也越来越高,推广西瓜优质高产栽培技术具有重要意义。     

葡萄果粒速冻保鲜工艺

鲜食葡萄除采用冷藏保鲜外还可速冻保鲜。与冷藏相比。葡萄速冻保鲜贮藏期长不添加防腐剂,食用方便卫生,可周年供应,且不受品种限制,不同风味的葡萄都可进行速冻处理。我国曾生产速冻去皮葡萄果粒供应国外厂商用于生产果汁饮料。但该工艺操作过程中,葡萄需进行去皮处理,营养成分不可避免地受到破坏,且易变色。为增加葡萄供应花色品种,作者对葡萄果粒速冻保鲜工艺进行了探索,形成以下工艺：原料→拣选→清洗、沥水→消毒、冲洗、沥水→脱粒→护色、涌水、冷却→速冻→包装→检验、冻藏。一　操作要求１原料　要求葡萄充分成熟,可溶…     

大白菜系列品种配套筛选

大白菜是一季生产、半年供应的蔬菜,但近几年来,随着人民生活水平的提高,人们对大白菜的食用已不单单是冬春季的需求,而是周年生产、周年供应。为了满足我市人民对大白菜食用的需求,近两年来我们先后引进了生长期为60～90天的40多个品种进行对比,力求从中筛选出适于我区栽培的抗病、高产、质优、包心好、耐贮存、商品性好、经济效益高的早中晚熟系列配套品种.通过田间观察、产量测定和综合分析,初步确认以下几个不同生育期的品种较为配套,并在明     

发展无公害蔬菜生产必须重视“源头”

近些年来 ,随着我国农业产业结构的全面调整 ,蔬菜生产迅速发展 ,种植面积连年扩大 ,蔬菜品种越来越丰富 ,基本满足了人们日益增长的消费需要。同时 ,随着人民生活水平的不断提高 ,人们的消费已逐步从数量型向质量型转变 ,对蔬菜产品不仅要求数量充足和周年供应 ,而且更关心花色品种和内在质量 ,包括营养成分、有毒有害物质的含量等 ,无公害蔬菜产品将逐步成为广大消费者最直接的基本要求。加入ＷＴＯ为我国蔬菜产品进入国际市场提供了更好的机遇 ,但多数国家都十分重视蔬菜产品的食用安全问题 ,产品质量检测尤其是对农药残留的检测十分严格…     

北京保护地黄瓜新品种及应用情况

黄瓜属喜温作物,但在北京地区不能周年露地种植。黄瓜春、秋两季保护地生产是延长黄瓜供应期的两个重要栽培方式,对黄瓜周年生产、均衡供应起着重要作用。黄瓜春、秋两季保护地品种由于栽培时期及特点均不相同,所以对品种要求也不同。除共同要求优质、抗病、丰产之外,春季保护地品种还要求早熟和耐寒,秋     

杨梅的采收与保鲜技术

杨梅堪称果中珍品，因其富含糖类、果酸和蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等，既可鲜食，又可加工，故深受人们的喜爱。但由于杨梅采收季节和成熟特性等原因，对采收和保鲜等技术的要求十分严格。实践证明，科学采收杨梅，并切实做好贮藏保鲜工作，是提高经济效益的关键环节。下面介绍杨梅的采收时机、采收技巧和保鲜方法，供参考。     

甜樱桃品种授粉试验简报

甜樱桃品种授粉试验简报张顺妮，潘兴，过国南，李玉萍（中国农业科学院郑州果树研究所，４５０００４）樱桃是落叶果树中果实成熟最早的树种，在调节鲜果淡季、均衡周年供应和满足人民生活需要方面有着重要作用。特别是甜樱桃品种，果粒大，风味甜，近些年来倍受人们的重...     

江蔬1号丝瓜早熟高产优质无公害栽培技术

普通丝瓜为葫芦科丝瓜属一年生攀缘性草本植物,一直是我国重要的夏季蔬菜之一。近年来,随着人们生活水平的不断提升、新品种的不断推出、栽培设施的改善和栽培技术的提高,逐步由露地栽培为主发展成为保护地和露地栽培并重发展,由夏季生产供应为主到周年生产周年供应的格局。