5个杨桃品种果实氨基酸含量及组成分析

利用氨基酸分析仪测定了5个杨桃品种果实中17种氨基酸含量,为杨桃的良种选育提供依据。结果表明,杨桃果实中氨基酸种类较齐全,5个杨桃品种果实均含有测定的17种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸和2种儿童必需氨基酸。5个杨桃品种果实中氨基酸总量为392.40～541.88 mg.（100 g）-1,含量最低的是红龙杨桃,最高的是台湾软枝杨桃。不同杨桃品种的人体必需氨基酸含量、儿童必需氨基酸含量和味觉类氨基酸含量存在差异。与其他水果比较,杨桃果实中Glu、Ser、Cys等3种氨基酸含量较高。     

12个蓝莓品种果实氨基酸含量及组成分析

通过氨基酸自动分析仪对福建省12个蓝莓品种果实的氨基酸含量、组成进行测定并分析其组成差异。结果表明：12个蓝莓品种果实含有16种氨基酸,氨基酸总量为407.36～1 227.33 mg/100 g,其中谷氨酸和精氨酸是蓝莓果实最主要的2种氨基酸,二者占氨基酸总量的22.55%～51.18%;第一限制氨基酸是蛋氨酸;人体必需氨基酸含量为151.60～257.41 mg/100 g,占总量的21.03%～37.22%;药用氨基酸含量高达266.82～967.61 mg/100 g,占氨基酸总量的65.50%～78.25%。12个供试品种中,氨基酸总量最高的为乌达德,达1 227.33 mg/100 g,园蓝最低。     

柑桔果实和叶片游离氨基酸含量及其相互关系

柑桔果实和叶片游离氨基酸含量及其相互关系邹余明（江苏省江宁县林副业局２１１１００）氨基酸是人体生长发育必需的重要营养物质之一。迄今，国内外对柑桔果实氨基酸的含量及其与叶片中氨基酸含量关系的研究报道甚少。为此，我们于１９９０年在南京开展了本项研究。一、...     

我国晚熟柑桔品种及其特性

晚熟柑桔存在两种概念：一种是品种概念,即成熟期晚的柑桔品种;一种是市场概念,即晚期上市的晚熟柑桔产品。生产晚熟柑桔有多种途径,一种是选择成熟晚的品种在适宜地区发展,一种是选择合适的栽培区域种植,以达到晚熟的目的;还可通过各种栽培方式和栽培技术措施使柑桔推迟成熟或使成熟的柑桔延迟采收。成熟期早晚是个相对概念,一般把翌年3月以后成熟的柑桔品种称之晚熟柑桔。目前我国栽培的晚熟柑桔品种涵盖宽皮柑桔类、甜橙类和柚类,合理搭配,成熟采收上市期可从翌年1月延至6月或7月,若与旱中熟品种搭配,在不同生态区域合理布局,实现柑桔鲜果周年供应基本不成问题,果汁加工原料供应期也可从现在的3~4个月延长到8～9个月。气候条件,尤其是热量条件是决定晚熟柑桔能否栽培成功的最重要因素,只要年平均温度在17℃以上,冬季无严重霜冻、绝对低温在-3℃以上,或仅有短暂的低于～3℃的气温,栽培晚熟柑桔就不会有太大的问题。我国中亚热带和南亚热带不少地区均可种植晚熟柑桔。     

广东柑桔结构调整和晚熟柑桔发展浅谈

广东是我国著名的柑桔主产区,栽培历史悠久,品种资源丰富。为了缓减中熟柑桔销售压力,广东可充分利用热量和品种资源优势,重点发展广东能种植、其他地方不能种植的品种,特别是适当发展一些晚熟柑桔品种,如蕉柑、年桔、马水桔等宽皮柑桔,甜橙中的雪柑等,发挥东部沿海的市场优势,有效控制柑桔黄龙病的蔓延和发生,广东柑桔一定会重整旗鼓,再现辉煌。     

柑桔不同晚熟品种(系)的抗寒性测试分析

晚熟品种需要挂果通过冬季低温时段,抗(耐)寒性是其重要特性之一。以目前生产上大量推广和新选育的不同晚熟品种(系)及少量中熟对照品种为试材,采用其经过前期自然低温锻炼的1年生春梢叶片,测定离体叶片在人工控制的5个不同低温条件下的相对电导率,建立Logistic回归方程,分析评价抗(耐)寒性。结果发现,参试品种的相对电导率一般随着温度的降低而增加,但变化的幅度在品种间存在明显差异,表明不同品种(系)对低温有不同反应;全部样品的平均半致死温度为-6.55℃;沙田柚和晚白柚的半致死温度最高,分别为-4.4和-5.2℃,可能最不耐寒;江安无核夏橙的半致死温度最低,为-8.5℃,在测试样品中最耐寒。     

实施品种结构调整 创建晚熟柑桔基地 蒲江县晚熟柑桔产业发展简介

柑桔是四川省蒲江县农业传统产业,在40多年的发展过程中,柑桔产业为蒲江农民增收作出了巨大贡献,是蒲江县重要的农业支柱产业之一。2011年,全县柑桔总面积1．45万hm2,产量30万t,产值59亿元。其中,以“不知火”、“清见”和“春见”等品种为主的优质晚熟杂柑面积047万hm2,     

桂林万吨晚熟柑桔待销

本刊讯据调查和不完全统计,截至3月底,桂林市及当地国营农场尚有不少于1万t晚熟柑桔（椪柑、脐橙等）待销,急待出售。其中,桂林市平乐县农垦国营源头农场约有500t。3月下旬,桂林市椪柑3～4元/kg,脐橙3～4元/kg,沙田柚2～2.40元/kg,     

5个枇杷晚熟品种果实氨基酸组成和含量分析

为了探讨白肉枇杷和红肉枇杷果实的风味和营养品质的差异,利用氨基酸自动分析仪测定了5个晚熟枇杷品种果实的氨基酸含量。结果表明,新白1号枇杷果实中天门冬氨酸和谷氨酸等鲜味类氨基酸含量占总氨基酸的53.9%,明显高于红肉枇杷中的含量;而红肉枇杷的甜味类氨基酸和芳香类氨基酸含量略高于白肉枇杷。白肉枇杷中药用氨基酸含量高于红肉枇杷,而红肉枇杷符合氨基酸模式谱的指标多于白肉枇杷。     

李果实氨基酸种类和含量分析

利用氨基酸自动分析仪测定了福建8个李品种的氨基酸组成和含量。结果表明,李果实中氨基酸含量高,种类丰富,其中田黄李中含量最高,达492.84mg/100g。不同李品种已检测的17种氨基酸中,均以天冬氨酸含量最高;必需氨基酸含量为59.23～100.41mg/100g,占总氨基酸的20.42%;儿童必需氨基酸含量也很高,平均可达14.60mg/100g;味觉氨基酸含量高,其中田黄李的味觉氨基酸在测试的8种李品种中最高。李果实中药效氨基酸的含量也很丰富,以天冬氨酸、谷氨酸和赖氨酸为主,总量以皇后李最高、田黄李次之,分别为366.95和355.49mg/100g。     

重庆晚熟柑桔首临霜冻大考

[导语]2012年12月30日至2013年1月13日,重庆市多个区县的部分区域连续逍遇低温霜冻,对近年来刚刚发展起来的晚熟柑桔带来严峻考验,冷空气容易沉降凝聚的低洼盆地和山间沟槽等特殊地形种植的晚熟柑桔冻害损失严重。进一步科学规划,严格选址,加强管护,有效规避特殊地形及异常气候给产业发展带来的风险,是当前重庆三峡库区各晚熟柑桔生产基地面临最为现实的问题。     

奉节县晚熟柑桔产业发展对策研究

为缓解中熟柑桔生产产能相对过剩、销售日益困难的现实,重庆市奉节县大力发展晚熟柑桔。文章对奉节发展晚熟脐橙的必要性、生态适应性、品种选择、区域布局、关键技术研发及运行模式等进行了分析研究,以期为奉节晚熟柑桔栽培提供相关的理论基础和生产实践参考。     

重庆·晚熟柑桔生产面临低温霜冻考验

本刊讯2012年12月30日以来,重庆三峡库区一些区县先后出现了大范围、多年罕见的低温霜冻天气,给晚熟柑桔生产带来严重影响。2013年1月9—13日,中国农业科学院柑桔研究所栽培专家邓烈研究员率领植保、品种、栽培、信息等领域的专家组成考察组,在重庆市农业委员会特色经济发展处、相关区（县）职能管理部门以及有关企业的支持下,对江津、长寿、垫江、开县、奉节、巫山等地的晚熟柑桔生产及低温霜冻情况进行了实地调研。     

长寿晚熟柑桔产业现状与发展对策

长寿区作为全国著名的夏橙基地、重庆市最大的晚熟柑桔产业基地,柑桔产业化建设成绩斐然。从长寿区晚熟柑桔产业现状（优势、问题）入手,探讨如何应对挑战,提升产业市场竞争力和整体效益,以打造成标志性长寿晚熟柑桔产业,更好地促进地方经济发展的对策。     

川北地区晚熟柑桔优质丰产配套栽培技术

川北地区是我国重要的柑桔基地,近年来晚熟柑桔快速发展。本文以西充县为代表,从规范建园、品种、砧木、苗木、土肥水管理、花果管理、树冠覆盖、果实套袋、整形修剪、病虫害防治、冻害预防等方面阐述了晚熟柑桔优质丰产配套栽培技术,对适宜晚熟柑桔栽培的地区有一定实际指导意义。     

营销引路 晚熟前行 加工保障——新形势下重庆柑桔产业发展思考

针对重庆柑桔产业的发展现状和主要问题,深入挖掘产业发展潜力和优势条件,提出"营销引路、晚熟前行、加工保障柑桔产业发展"的总体思路,提出了调整思路、树立品牌、政策支持、改建并重、优化品种、创新机制、强化科研、扶持企业、狠抓产后、安全保障等保障重庆柑桔产业发展的具体举措,对新形势下重庆柑桔产业的健康可持续发展具有重要指导意义.     

2012中国（重庆）晚熟柑桔节暨中国柑桔学会2012年学术年会在重庆召开

本刊讯2月25—26日,中国（重庆）晚熟柑桔节在重庆市长寿区举办。这次活动由重庆市人民政府、中国柑桔学会联合主办,重庆市农业委员会、重庆市长寿区人民政府、中国农业科学院柑桔研究所承办。全国政协副主席何厚铧,全国政协港澳台侨委员会副主任杨崇汇,农业部副部长陈晓华,     

板栗果实和花粉的氨基酸含量

实验分析了红栗、红光等板栗品种果实和花粉中的氨基酸含量。板栗果料和花粉中含有１６－１８种氨基酸,不同品种含量差异较大。其中果实含人体必需的氨基酸总量为３．２０％,占氨基酸总量的３８．６８％,高于银杏等果树树种。     

贵州省晚熟柑桔发展现状与对策

柑桔是贵州省第一大水果,而贵州柑桔又以宽皮柑桔为主。贵州为“八山一水一分田”的低纬度高原山区,区域性小气候资源十分丰富,境内南北盘江、红水河和都柳江等低热河谷地区均适宜晚熟柑桔生长。调整品种结构,适度规模发展,提高果实品质,完善交通网络,促进果品销售,晚熟柑桔一定能成为区域果农增收致富的重要途径。