牛粪厌氧消化效率提升技术研究进展

规模化养牛业在提高生产效率的同时,也导致牛粪在一些地区大量集中产生,这些牛粪如不妥善处理,将会带来严重的环境污染问题。厌氧消化（沼气发酵）技术既能降解有机污染物,又能生产清洁能源和有机肥料,是有效且环保的牛场粪污治理手段。然而,由于牛粪中难降解的木质纤维素含量较高,以及操作问题和工艺不稳定等原因导致牛粪厌氧消化甲烷产量较低。因此,为了使牛粪厌氧消化技术在经济上可持续,还需要进一步的研究。本文详细介绍了工艺参数,如C/N比、温度和固体浓度等对牛粪厌氧消化性能的影响,总结了提高牛粪厌氧消化甲烷产量和工艺稳定性的策略,如预处理、共消化和添加外源添加剂等,以期为提升牛粪厌氧消化技术的研究和技术推广提供参考。     

过二硫酸盐提升奶牛养殖废水厌氧消化产甲烷性能研究

厌氧消化是实现奶牛场养殖废水资源化、无害化的常见处理方法,而传统厌氧消化的水解效率低,是影响厌氧消化推广应用的主要限制因素。结果表明,通过投加适量过二硫酸盐（Perdisulfate, PDS）能够有效提升奶牛养殖废水产甲烷效果与沼液的植物可利用性。在PDS投加量3.4 g/L时,产甲烷量提升最为明显,相较于未投加PDS的对照处理组,甲烷产量提升了130.00%。进一步对PDS提升厌氧消化产甲烷机理进行研究,结果表明,PDS投加能有效提高挥发性脂肪酸（Volatile Fatty Acids,VFAs）产量,其中乙酸产量的提高有利于乙酸型产甲烷过程。对试验样品的高通量测序证实了PDS处理提高了乙酸型产甲烷菌的相对丰度,PDS促进乙酸型产甲烷过程是提高甲烷产量的重要原因。     

磺胺二甲嘧啶及其加入方式对猪粪厌氧消化的影响

为研究磺胺二甲嘧啶(SMZ)残留对猪粪厌氧消化系统的影响,采用两种加入方式,即经体内代谢法(加入经饲SMZ后所获含SMZ的猪粪)和直接加入法(加入空白猪粪+SMZ),并比较分析了两种研究方法间的差异。试验在有效容积为1 300 mL的厌氧消化系统模型中恒温30℃进行,为期28 d,前7 d为加药期,后21 d为停药期,在加药期每天加入SMZ浓度为56.04 mg/kg和47.10 mg/kg的猪粪。结果表明:(1)两种加入方式对厌氧消化系统中SMZ及其代谢产物N4-ACE-SM2浓度影响差异不显著(P>0.05);(2)分别加入SMZ浓度为56.04 mg/kg和47.10 mg/kg的猪粪时,在加药期经体内代谢组的产甲烷量分别比同浓度的直接加入组显著降低了17.36%和23.60%(P<0.05),在停药期直接加入组比同浓度的经体内代谢组显著降低了13.79%和16.34%(P<0.05),且经体内代谢组与空白组无显著差异(P>0.05);(3)经体内代谢组产甲烷菌多样性变化趋势与空白组相似,而与直接加入组不同,试验结束时,经体内代谢组产甲烷菌群落结构与空白组相似性为1,而与直接加入组相似性为0.86。由此可知,在本试验条件下,两种加入方式下SMZ对猪粪厌氧消化系统的影响不同,采用经体内代谢法评估SMZ对厌氧消化系统的影响更具合理性。     

热应激对干奶期奶牛甲烷排放量的影响

试验旨在研究不同程度热应激水平对奶牛甲烷排放量的影响。试验选用4头处于干奶期的经产中国荷斯坦奶牛,采用4×4拉丁方设计,利用环境控制舱检测温湿度指数(THI)在66、72、78和84条件下甲烷的产生量。结果表明,当奶牛处于应激状态时,CO₂和CH₄排放量均显著下降;单位饲料干物质所产生的甲烷量显著升高。因此,干奶期奶牛在热应激条件下,甲烷排放量显著下降。     

Survival of Salmonellas and Ascaris Suum Eggs in a Thermophilic Biogas Plant

In a continuous biogas plant, receiving manure from 200 dairy cows and 400 calves and young stock, survival of salmonellas and Ascaris suum eggs was studied. The bacteria and parasite eggs were kept in filter sacs in the manure that had a temperature of 55°C. No viable salmonellas or Ascaris suum eggs could be found after 24h in the digester.Survival of salmonellas and Ascaris suum eggs was also studied in the manure pit where the manure was stored after digestion. The temperature in the manure pit varied between 22–27°C. Salmonellas survived 35 but not 42 days. On day 56, when the experiments had to be stopped, 60% of the Ascaris eggs were viable.     

规模化奶牛场粪污危害、处理及循环利用模式

随着我国奶牛养殖业发展规模的壮大,规模化奶牛场数量持续增加,但奶牛场粪污污染问题也日益凸显。本文结合自身工作经验,首先分析了规模化奶牛场粪污的危害性,然后从雨污分离、固液分离和干清粪工艺对规模化奶牛场粪污处理方式进行概述,最后从厌气（厌氧）发酵获得沼气、微生物发酵用作饲料和生产生物有机肥三种不同模式介绍模化奶牛场粪污的循环利用操作,以期为规模化奶牛场粪污高效利用提供借鉴。     

美国、日本奶业相关补贴政策与奶农开展乳制品加工的启示

美国与日本均已形成了一系列完整紧密、运转高效的奶业政策体系,并通过各种合作组织提升奶农在奶业产业链利益分配中的话语权.这两个国家在奶农开展乳制品加工方面的成功案例,对于我国完善产业政策体系、健全利益联结机制及推进一二三产业融合发展等方面具有重要意义.     

反刍动物甲烷排放调控的研究进展

甲烷是导致温室效应的重要因为,反刍动物是甲烷气体的重要释放者,因此减少反刍动物甲烷排放对提高饲料利用率和改善环境具有重要的意义.本文主要对甲烷的生成机制,甲烷排放量调控,粪便甲烷的回收等方面的研究进展进行概述.     

饲粮中添加海南霉素对奶牛瘤胃发酵及甲烷产量的影响

本试验旨在研究海南霉素对荷斯坦奶牛瘤胃发酵模式及甲烷产量的影响.试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管、体况相近的中国荷斯坦奶牛,采用3×3拉丁方试验设计,试验分为3期,每期15 d,试验设负对照组(不添加任何添加剂)、正对照组(添加10 mg/kg莫能菌素)和海南霉素组(添加7.2 mg/kg海南霉素).结果表明:饲粮中添加海南霉素后,除在采食后2h显著提高奶牛瘤胃内pH(P ＜0.05)外,其他时间均无显著影响(P＞0.05);采食后0、2、8和10 h,海南霉素组氨态氮(NH3 -N)浓度均显著低于负对照组(P＜0.05),而采食后6h,海南霉素有抑制NH3 -N释放的趋势(P=0.06);采食后0、2、4和6h,海南霉素组乙酸浓度及乙酸与丙酸的比值与负对照组相比均显著降低(P＜0.05),丙酸浓度显著升高(P＜0.05),总挥发性脂肪酸和丁酸浓度没有显著变化(P＞0.05).海南霉素显著抑制了瘤胃甲烷的产生(P=0.02),海南霉素组的奶牛甲烷呼出量为216.50 L/d,比负对照组降低了14.03％.由此得出结论:饲粮中添加海南霉素可以改变奶牛瘤胃的发酵类型,使其更趋向于丙酸型发酵,并显著降低动物的甲烷呼出量.     

规模化奶牛场粪污资源化利用及存在的问题

规模化奶牛场的出现,在提升了养殖效率的同时,也伴随着粪污大量集中产生。大量未被处理的粪污被排放至环境中,一方面会对空气、土壤、水源产生影响;另一方面也是一种资源浪费,故对粪污进行无害化以及资源化处理既可以保护环境,也能缓解我国资源短缺的现状。本文综述了我国规模化奶牛场粪污资源化处理现状,并对存在的问题进行了分析。     

宁夏中卫市沙坡头区奶牛场粪污资源化利用技术模式探索

畜牧业转型升级、绿色高质量发展是当前畜牧业发展所必须面临的重大课题。介绍了宁夏中卫市沙坡头区奶牛场几种粪污处理模式及存在的问题,并提出改进建议,旨在为沙坡头区奶牛场粪污实现无害化处理和资源化利用提供借鉴,进一步助推沙坡头区奶产业健康可持续发展。     

Some Factors Affecting Variation in Milk Yield in Crossbred Dairy Cows on Smallholder Farms in North-East Tanzania

A 2-year longitudinal survey was carried out to investigate factors affecting milk yield in crossbred cows on smallholder farms in and around an urban centre. Sixty farms were visited at approximately 2-week intervals and details of milk yield, body condition score (BCS) and heart girth measurements were collected. Fifteen farms were within the town (U), 23 farms were approximately 5 km from town (SU), and 22 farms approximately 10 km from town (PU). Sources of variation in milk yield were investigated using a general linear model by a stepwise forward selection and backward elimination approach to judge important independent variables. Factors considered for the first step of formulation of the model included location (PU, SU and U), calving season, BCS at calving, at 3 months postpartum and at 6 months postpartum, calving year, herd size category, source of labour (hired and family labour), calf rearing method (bucket and partial suckling) and parity number of the cow. Daily milk yield (including milk sucked by calves) was determined by calving year (p < 0.0001), calf rearing method (p = 0.044) and BCS at calving (p < 0.0001). Only BCS at calving contributed to variation in volume of milk sucked by the calf, lactation length and lactation milk yield. BCS at 3 months after calving was improved on farms where labour was hired (p = 0.041) and BCS change from calving to 6 months was more than twice as likely to be negative on U than SU and PU farms. It was concluded that milk production was predominantly associated with BCS at calving, lactation milk yield increasing quadratically from score 1 to 3. BCS at calving may provide a simple, single indicator of the nutritional status of a cow population.     

我国绿肥的研究进展

绿肥种植具有提供养分、培肥地力、改善土壤结构、提供饲草、保障粮食安全、改善生态环境以及节能减耗等作用,在我国传统农业中具有重要的发展意义。我国绿肥种质资源丰富,主要有豆科(Leguminosae)、禾本科(Gramineae)、十字花科(Brassicaceae)和菊科(Compositae)等。绿肥应用模式主要包括间套作、轮作、肥饲兼用型绿肥牧草生产以及果园绿肥种植模式,而且由于我国的气候类型与农作物的种植模式不同,各种模式的区域分布不同。本文通过对我国绿肥种质资源、绿肥应用模式和绿肥效应研究进行总结阐述,指出我国绿肥未来发展方向：加强现有绿肥种质资源的引入与保存,扩大品种资源的储备与利用;大力发展绿肥的产业化研究;加强绿肥效应评价与分析方面的研究,全面发展绿肥的肥饲综合利用价值,为绿肥产业可持续发展提供依据。     

南京地区奶牛生产的季节性特征分析

整理了南京地区C奶牛场36个月间817头次荷斯坦奶牛的产奶数据，探讨季节对奶牛泌乳量的影响。南京地区暑热期从五月开始长达5个月，五月份减产约14％，七月份比六份下降21％，暑热期产奶量的下降率为0．46kg／kg，高产奶牛的降幅增加。     

不同粗饲料对奶牛乳产量和乳成分的影响

选择18头荷斯坦奶牛,设置3个处理,每个处理6个重复,每个重复1头奶牛,研究不同粗饲料对奶牛泌乳性能和乳成分的影响,3个处理的粗饲料分别为玉米秸(Ⅰ组)、玉米秸+青贮玉米秸(Ⅱ组)、羊草(Ⅲ组)。试验结果表明:①试验Ⅱ组与试验Ⅲ组平均产奶量差异不显著(P>0.05),试验全期分别比Ⅰ组提高了8.82%(P<0.05)和9.57%(P<0.05);②不同处理间的乳糖、乳脂含量差异不显著(P>0.05);对于乳蛋白,在试验40d时3个试验组差异不显著(P>0.05),在第15d时Ⅱ组、Ⅲ组分别比Ⅰ组降低了7.43%(P<0.05)和8.57%(P<0.05)。对于乳干物质,Ⅱ组与Ⅲ组差异不显著(P>0.05)。根据上述生产性能指标综合评定,玉米秸+青贮玉米秸可有效替代羊草饲喂奶牛,而不降低泌乳性能。