脂肪乳化剂——美肥对肉鸡生产性能的影响

肉用仔鸡由于增长迅速，尤其对能量有更高的要求，常规饲料一般难以满足其营养需要，脂肪作为高能量的饲料原料，经常被添加于肉鸡日粮中以提高日粮能量。由于肉鸡消化能力有限，因此有必要在日粮中添加外源乳化剂以提高对脂肪的消化率，使肉鸡健康成长，提高其生产性能。本次试验以海波罗肉鸡为研究对象，观察脂肪乳化剂-美肥对肉鸡生产性能的影响，并与比利时纽卡米公司生产的脂肪乳化剂-唯乐美进行比较。     

高油玉米对肉用仔鸡的营养价值

目前肉用仔鸡的饲养通常以玉米─豆粕型日粮为主，这种日粮能值较低，需要在日粮中添加适量（1─3％左右）的油脂，因而增加了日粮配制的工序和成本。由北京农业大学玉米育种组培育的高油玉米，为提高肉鸡日粮中的能量水平提供了一个新的途径。据测定其脂肪含量为5─7％，总能为4.32Mcal／kg，高于普通玉米，其蛋白质含量也高于普通玉米。曾有试验（李德发等，1992)表明，在肉用仔鸡日粮中添加含粗脂肪5．7％高油玉米，对肉鸡生产性能影响不明显。本试验的目的在于探讨饲喂含粗脂肪7.0％高油玉米对肉用仔鸡生产性能的影响及其经济效益，为…     

不同脂肪对肉用仔鸡生产性能、腹脂含量和脚胫着色的影响

脂肪做为高能量饲料原料 ,经常被添加于肉用仔鸡日粮中以提高日粮能量浓度、提高增重速度和改善饲料效率。随着消费者对肉鸡胴体品质的要求不断提高 ,减少脂肪沉积 ,降低腹脂含量 ,提高胸肌产量 ,成为肉鸡营养研究中的重要课题。影响肉鸡腹脂沉积的因素很多 ,其中最主要的是营养和遗传因素。Ｃｏｌｅ等 ( 1 992 )认为 ,日粮中能量和粗蛋白质水平是影响腹脂的重要因素 ,并发现 6周龄肉用仔鸡腹脂含量受日粮能量的影响更大。用于饲料的脂肪一般可分为三大类 :动物脂肪、植物脂肪和混合脂肪。由于脂肪酸的组成、脂肪饱和程度、脂肪酸链的长短不…     

炎热夏季肉仔鸡食变质脂肪中毒了

一般来说，肉仔鸡需要高能量日粮。为提高日粮的能量水平，可在饲料中添加适量的脂肪。而脂肪是家禽日粮中的重要组成部分，它不仅是家禽可消化能的来源，而且脂肪中还含有脂溶性维生素A、D、E、K和抗氧化剂，供给肉仔鸡优质脂肪，对于促进生长和提高经济效益有十分重要的作用。但饲喂变质脂肪会引起肉仔鸡发生中毒。今年6月份，乐亭县一养鸡户由于用变质脂肪饲喂肉仔鸡，引起肉仔鸡发生中毒。现将诊治情况报告如下。一、发病情况该养殖户是首次饲养700只肉鸡，现已25日龄，舍内散养。日粮中脂肪添加量为4％，脂肪现用现加。从6月15日…     

国外科技动态

山梨糖能抑制肉鸡脂肪积蓄目前,肉用仔鸡胴体脂肪过度积蓄已成为肉鸡业普遍关心的问题。试验表明在肥育期肉用仔鸡饲料中添加山梨糖,对抑制腹腔脂肪率有较好效果。供试的基础饲料(对照组)以玉米、大豆粕为主。按3、6、9％不同水平添加山梨糖(替代基础饲料中等量的玉米粉)。供试肉用仔鸡为28～56日龄,笼养自由采食。     

添加KCl预防肉仔鸡高温应激效果好

<正> 3～7周龄肉用仔鸡在20℃的环境中生长速度最快,超过此温度肉仔鸡受高温应激的影响,采食量减少,生长速度下降。对热应激下鸡的饲料营养曾进行过许多的研究。如在肉鸡日粮中添加脂肪、补充蛋白质,但降低环境温度的效果明显,补充蛋白质一般不能提高生长速度。肉用仔鸡容易受周期性高     

添加植酸酶对肉鸡钙、磷利用的研究

本试验目的是利用植酸酶可以水解饲料中植酸的原理,探讨在国内肉用仔鸡生产条件下,商品植酸酶替代磷酸氢钙的效果和评价实际可应用性。试验选用艾维茵零日龄肉用仔鸡,分两个阶段在饲料中添加400FTU植酸酶分别替代5.0千克/ 吨饲料和6.0千克/ 吨饲料的磷酸氢钙,观测植酸酶对肉用仔鸡生产性能以及骨骼和血清钙、磷指标的影响。结果表明:用400FTU植酸酶替代全价日粮中磷酸氢钙添加量的50% ,可以保持肉用仔鸡的生产性能不变,胫骨和血清中的钙、磷含量基本一致,甚至比对照组略高,说朗植酸酶可改善肉鸡体内的钙、磷代谢,在低磷日粮中添加植酸酶后,可使肉鸡正常生长,不降低生产性能。     

肉用仔鸡饮水中添加蛋氨酸的研究

前言在实际生产中,肉用仔鸡对日粮缺乏蛋氨酸的不良反应极为敏感。因此日粮中常常需要添加蛋氨酸。但是在饮水中添加蛋氨酸则极为鲜见。肉用仔鸡饮水中添加添加剂的研究开始于本世纪50～60年代。1957年Jacobs和     

全脂大豆的加工及其对肉用仔鸡的饲用价值

<正>全脂大豆是世界上公认的人类优质的食物来源,在人类食物组成中占有重要地位。不仅如此,全脂大豆还是动物良好的蛋白质补充饲料,同时也是良好的补充日粮脂肪和必需脂肪酸,提高日粮能量浓度的饲料。在动物饲养中,对于生长初期的幼龄动物、肉用仔鸡、高产蛋鸡和高产奶牛等,往往需要添加脂肪或用脂肪含     

玉米干燥温度在添加酶或不添加酶的条件下对肉用仔鸡内脏器官重量的影响

能量是肉鸡日粮中的重要组分 ,主要来源于谷物类饲料 ,我国肉鸡能量饲料以玉米为主。玉米因加工温度不同 ,其糊化度发生改变 ,从而影响玉米的营养价值 (Ｈｏｎｇｔｒａｋｕｌ等 ,1 997、1 998)。因加工温度不同引起玉米生熟程度的不同 ,有可能影响消化器官以及其他内脏器官的生长发育 ,进而影响肉用仔鸡对玉米为主的日粮营养素利用率及其生产性能。本试验旨在添加或不添加酶制剂Ａｖｉｚｙｍｅ 1 5 0 0 (Ｆｉｎｎｆｅｅｄｓ公司提供 )的条件下 ,探索不同干燥温度的玉米 ,对肉用仔鸡内脏器官重量的影响。1　材料和方法1 1　玉米处理　将玉米…     

用再分配剂改善肉用仔鸡性能和胴体成份

调节肉用仔鸡脂肪沉积的营养因素包括:日粮脂肪水平、能量-蛋白质比、水-料比、饲料限制和日粮氯化钠含量。然而,用这些方法减少脂肪沉积常伴有对鸡性能的有害影响。为减少胴体脂肪,使用了各种化学处理。每天注射肾上腺素、去甲肾上腺素或烟碱可减少猪的脂肪沉积,但不能改善肉用仔鸡的胴体成份。在日粮中加入促甲状腺活性的碘化酪蛋白对减少肉用仔鸡     

饲料中添加蛋氨酸螯合锌、锰对肉用仔鸡生产性能的影响

试验研究了日粮添加羟基酸螯合锌、锰代替无机锌、锰对肉用仔鸡生产性能影响.试验结果表明,以微量元素氨基酸螯合物代替无机盐可显著提高肉用仔鸡的生长速度和饲料转化率,改善肉鸡的健康状况,提高养殖的经济效益.     

夏季肉鸡饲料中添加油脂的注意事项

一 肉鸡饲料中添加油脂的作用 饲料中添加油脂，能量利用效率高，可提高肉鸡饲养的经济效益。研究显示，随着日粮能量水平的提高，平均日增重显著提高，配合饲料中增加1％～2％少量脂肪，能使肉仔鸡增重提高50～100克和改善饲料报酬；饲料中添加1％～4％的油脂，平均日增重提高6％～18％，饲料利用率提高5％～12％。因此，肉鸡日粮中普遍添加油脂，并且有添加量逐步增加的趋势。     

饲料中添加蛋氨酸螯合锌、锰对肉用仔鸡生产性能的影响

试验研究了日粮添加羟基酸螯合锌、锰代替无机锌、锰对肉用仔鸡生产性能影响。试验结果表明，以微量元素氨基酸螯合物代替无机盐可显著提高肉用仔鸡的生长速度和饲料转化率，改善肉鸡的健康状况，提高养殖的经济效益。     

动物营养与禽产品品质

新型保健畜禽食品必须提高禽肉品质 ,强化禽产品中维生素、矿物质 ,降低脂肪、胆固醇等含量 ,这些产品的开发具有广阔的前景。现就动物营养对肉鸡品质和鸡蛋中各组分的影响作一综述。１能量、脂肪和蛋白水平与禽产品品质１ １能量和蛋白水平与肉鸡品质肉用仔鸡脂肪沉积来源于饲料脂肪和由肝脏合成的脂肪 ,体脂沉积包括脂肪细胞素体脂增加和脂肪容积的扩大 ,当肉鸡摄入的能量超过其维持和生长需要时 ,便开始沉积脂肪 ,但如果降低其能量摄及量又会使其增重减慢 ,所以必须在保持增重速度的前提下 ,降低脂肪沉积。现已证实日粮能量蛋白比对调节…     

亚麻籽油可减少肉鸡腹脂肪

西班牙研究人员试验了饲喂不同脂肪酸对肉鸡的影响。试验用 6 0只 2 8～ 4 8日龄肉鸡 ,日粮中不加脂肪或以 1 0 %比例添加牛羊脂、橄榄油、葵花油或亚麻籽油。试验结果表明 :在肉鸡日粮中添加脂肪 ,饲喂亚麻籽油的肉鸡腹脂肪显著低于牛羊脂的肉鸡。但是添加脂肪日粮的肉鸡之间能量沉积没有显著差异。脂肪酸平衡证实 ,在试验期间饲喂亚麻籽油肉鸡的脂肪酸氧化值(4 8.2g)最高。饲喂添加脂肪日粮的肉鸡内源性脂肪合成对总体脂肪的贡献最低 ,牛羊脂、橄榄油、葵花油或亚麻籽油分别占 3、1 .2、8.5和 7.5g。这说明 ,在日粮中添加脂肪可以抑制脂肪…     

日粮能量水平对4～6周龄肉仔鸡维生素B12需要量的影响

维生素B12分子结构中含有钴(Co)元素,在自然界中仅微生物能够合成,它能够促进氨基酸的生物合成,参与蛋白质、脂肪及碳水化合物的代谢,是肉仔鸡生长和正常血细胞生成的必需物质.由于植物性饲料中不含维生素B12,肉鸡采食全植物性日粮时容易发生维生素B12缺乏症.缺乏维生素B12时,肉仔鸡主要表现为生长缓慢或停滞、脂肪肝、贫血、死亡率增高等.本试验主要研究不同日粮能量水平条件下添加维生素B12对肉仔鸡生产性能的影响,探讨肉仔鸡维生素B12需要量与日粮能量水平的关系.     

日粮添加大豆油对肉用仔鸡的饲喂效果

为研究日粮中添加大豆油对3周龄肉用仔鸡能量和粗脂肪利用率及血浆总胆固醇和甘油三酯的影响,进行了本次试验.     

不饱和脂肪能提高肉用仔鸡饲料产能值

英国诺丁汉大学 Dr.S.F.Salvador 和J.Wiseman 教授在1988年英国畜牧学术会议上报告指出,脂肪是肉用仔鸡饲料中重要的产能物质。他们的研究表明,肉用仔鸡饲料中脂肪能量值的高低,受脂肪含量和仔鸡周龄的影响。众所周知,脂肪是非常易变的物质.一些因素如脂肪链长、脂肪酸饱和度及游离脂肪酸的比率等,对含脂日粮能量值有着显著的影响。Salvador 补充说,可能影响含脂日粮能量值的另一个原因,是家禽的饲养周龄与饲料中脂脂含有率之间的关系问题。但这个论断缺乏说服力,为了补充资料的不足,在两     

日粮中糖萜素替代抗生素对肉鸡生产性能的影响

选用1日龄AA肉用仔鸡1680羽分设三组，每组设有重复，进行了55天试验，探讨了日粮中糖萜素来替代抗生素对肉鸡生产性能的影响。结果表明日粮中添加糖萜素替代抗生素可提高肉鸡成活率，饲料转化率和饲养效益，体增重和采食量和使用抗生素的日粮相近。肉鸡日粮中糖萜素替代抗生素具有明显的综合生产效益。