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1.
柴达木乌兰地区于2009年引进食荚荷兰豆种植至今,其栽培技术比较成熟,下面介绍食荚荷兰豆栽培技术. 1 品种特性 荷兰豆别名荷仁豆、回回豆等,为豆科豌豆属的攀缘植物,由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来.荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食,口感清脆,营养丰富,可做汤或炒食.荷兰豆为半耐寒蔬菜,不耐热.4℃时,种子开始缓慢发芽,在16℃-18℃时4-6天可出苗.  相似文献   

2.
荷兰豆,别名荷仁豆、回回豆等,为豆科豌豆属的攀缘植物.由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来.荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食,口感清脆,营养丰富、翠绿清香、软嫩鲜美而受到消费者的喜爱.荷兰豆栽培管理容易,成本较低,经济效益高,深受种植者的青睐,加之适于冷冻加工,市场前景广阔.  相似文献   

3.
高海拔地区荷兰豆栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
荷兰豆是食荚豌豆的总称,是以采收嫩荚为商品的豌豆品种,为豆科豌豆属一年生或越冬草本植物。荷兰豆的食用部分为嫩荚,它可用来炒食、拌菜、做汤等,质地清脆鲜嫩,口感美好,且色泽青翠,诱人食欲。  相似文献   

4.
荷兰豆属豆科豌豆属一、二年生草本植物,具有直根系和根瘤菌,以嫩梢、嫩荚和籽粒为食用蔬菜,由于质嫩清香,富有营养,为人们所喜食佳蔬.2001年互助县连片种植103小荚荷兰豆7.6hm2,平均每公顷产量为青豆荚2391kg,最高3165kg,干豆籽1260kg.  相似文献   

5.
荷兰豆属软荚豌豆,俗称食荚菜豌豆,是豆科中以嫩豆粒或嫩荚供菜食的蔬菜,但其嫩梢及干豆粒也可食用,为豆科荷兰豆属一年生或两年生攀缘草本植物。它是我国西菜东调和南菜北运产业的主要品种之一。  相似文献   

6.
荷兰豆,别名荷仁豆、回回豆等,为豆科豌豆属的攀缘植物。由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来。荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食,口感清脆,营养丰富。可做汤或炒食。  相似文献   

7.
荷兰豆,别名软荚豌豆、小寒豆、回回豆、麦豆、豌豆等,是豆科豌豆属1年生或越冬草本植物.荷兰豆鲜荚质嫩清香,风味独特,营养价值很高,现已成为餐桌上的高档蔬菜.因此,荷兰豆的栽培效益近年来一直较高,受到广大菜农的欢迎.它的栽培技术应注意以下要点:  相似文献   

8.
菜豌豆,别名荷兰豆、食荚豌豆、甜豆、甜脆豆,属豆科1~2年生草本植物.经长期自然选择和人工培育,按植物学分类有3个变种,即粮用豌豆、菜用豌豆、食荚(软荚)豌豆;菜豌豆按豆荚结构分为硬荚及软壳2个类型;按生长习性可分为蔓生、半蔓生及矮生3个类型.  相似文献   

9.
荷兰豆高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
荷兰豆,又称软荚豌豆,是嫩荚可食的一种豌豆,也称菜豌豆,或称小青豆.荷兰豆属于豆科、豌豆属,1年生或2年生攀缘性草本植物.喜温和气候,较耐低温,种子粒小而圆,绿粒或黄绿居多,也有黄粒和花粒种子,种子百粒重20~25克.种子在2~5℃时开始发芽,种子发芽时不露出地面,属于下位发芽;在15~18℃条件下生长较快,在高温下不易发芽,生育期适温15~20℃,超过25℃时对开花不利.  相似文献   

10.
荷兰豆是豆科豌豆属一年生或越冬草本植物,主要以嫩荚供食用,苏南地区种植荷兰豆主要用以加工罐头或速冻蔬菜出口外销.随着城乡人民生活水平的提高,荷兰豆渐被广大居民所接受,成为一种很有发展前途的高档蔬菜.现将苏南地区荷兰豆栽培技术简介如下.  相似文献   

11.
荷兰豆,又称软荚豌豆,是嫩荚可食的一种豌豆,也称菜豌豆,或称小青豆。荷兰豆属于豆科、豌豆属,1年生或2年生攀缘性草本植物。喜温和气候,较耐低温,种子粒小而圆,绿粒或黄绿居多,也有黄粒和花粒种子,种子百粒重20~25克。种子在2~5℃时开始发芽,种子发芽时不露出地面,属于下位发芽;在15~18℃条件下生长较快,  相似文献   

12.
食荚豌豆又名软荚豌豆、荷兰豆等,属豆科,豌豆属,一年生长或越年生攀缘草本植物。原产地中海沿岸、欧洲南部和亚洲西部,在发达国家栽培面积很大,如美国的食荚豌豆,占豌豆种植面积的90%以上。食英豌豆以嫩荚供食用,其颜色碧绿,风味鲜美,可做成多种高档菜肴,还可用于制作罐头、速冻食品,用于出口创汇.食荚豌豆幼苗铁的含量特别高,常食有益处。  相似文献   

13.
嫩荚豌豆又名荷兰豆、软荚豌豆等,豆科豌豆属,一、二年生草本植物。以嫩荚供食用,可炒食或做汤,质脆味甜,有独特风味,富含蛋白质、糖、胡萝卜素、Vc、尼克酸等营养成分。大棚栽培具有产量高,效益好的特点。现将大棚春早熟栽培技术介绍如下。  相似文献   

14.
华南地区冬种荷兰豆的高产优质栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
正荷兰豆是蝶形花科(豆科)豌豆属,一年生攀援草本。此文主要介绍华南地区冬种期间主要栽培的菜用食荚类型(豆荚用)的荷兰豆。豆荚用荷兰豆,在华南地区秋冬季节荷兰豆炒腊味是当地的一道传统佳肴,炒食后颜色翠绿,清脆利口,所以当地需求量一直很大。也是西方国家和我国主要食用蔬菜品种之一,由于其营养价值高,风味鲜美,对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。因此深受人们的喜爱。唯一要注意的是荷兰豆等豆类需要完全煮熟煮透了再食用,  相似文献   

15.
覃建耀 《吉林农业》2003,(10):12-12
软荚豌豆又叫荷兰豆、回回豆。为豆科豌豆属豌豆的一个变种,是由原产于地中海沿岸的普通粮用豌豆演化而来的。我国近几年发展较  相似文献   

16.
豌豆,别名荷兰豆.豌豆的嫩尖、嫩荚和籽粒均可食用,质嫩清香、营养丰富,被人们所喜食.各地把嫩尖作为汤食和炒食的主要鲜菜之一.嫩夹多用于炒食或汤食.嫩籽粒除用作炒食或汤食外,还可与粮食混合作为主食.干豆粒更可油炸、煮烂作菜食或加工成酱食.嫩荚、嫩粒还可供速冻和制罐头原料,远销国内外.  相似文献   

17.
荷兰豆又名豌豆、青豆、麦豆,属豆科豌豆属。其嫩梢、嫩荚、子粒均可食用,既可鲜食又可煮食,脆嫩可口,味道鲜美,营养丰富。是宾馆、饭店和家庭的必备蔬菜,深受消费者的青睐。近年来,荷兰豆在许多地方,作为一种高档蔬菜,市场的需求  相似文献   

18.
沈慧 《河北农业》2010,(3):11-12
<正> 荷兰豆,又称软荚豌豆,是嫩荚可食的一种豌豆,也称菜豌豆,或称小青豆。荷兰豆属于豆科、豌豆属,1年生或2年生攀缘性草本植物。喜温和气候,较耐低温,种子粒小而圆,绿粒或黄绿居多,也有黄粒和花粒种子,种子百粒重20~25克。种子在2~5℃时开始发芽,种子发芽时不露出地面,属于下位发芽;在15~18℃条件下生长较快,在高温下不易发芽,生育期适温15~20℃,超过25℃时对开花  相似文献   

19.
陈潭 《北京农业》2001,(10):12-12
荷兰豆又称软荚豌豆,是一种食荚豌豆.荷兰豆的主要病害有白粉病、褐斑病;主要虫害有豌豆潜叶蝇和蚜虫等.  相似文献   

20.
荷兰豆的几种病虫害防治   总被引:1,自引:0,他引:1  
荷兰豆又称软荚豌豆,是一种食荚豌豆.荷兰豆的主要病害有白粉病、褐斑病;主要虫害有豌豆潜叶蝇和蚜虫等.  相似文献   

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