核桃的采收及脱皮加工技术

正当核桃的青果皮由绿变黄,部分果皮顶部开裂、容易剥离,种仁饱满、幼胚成熟和子叶变硬时,为核桃最佳采收期。此时果仁的风味浓香,品质最佳。但是,不适当的采后处理也会使核桃品质大为降低。1采收方法核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种。前者是我国目前普遍采用的方法,是在果实成熟时,用竹竿或带弹性的长木杆敲击核桃所在的枝或直接击落果实。人工采收应该从上至下,从内向外顺枝击打,以免     

核桃的采收和贮藏

1采收1）采收时间。核桃果实成熟的标志是总苞的皮色由深绿色变淡黄,部分总苞裂口,果实开始脱落。河北省的核桃成熟期一般在白露节前后。2）采收方法。一是击落法。常用竹竿或木杆从内向外顺枝击落,但不要击打枝叶和果枝,以免影响翌年产量。二是树上催熟法。于采收前1周喷500-600mg／L乙烯利,1周后用力摇动骨干枝,果实便会脱落。     

柿子脱涩技术

<正>1适期采收9月中下旬至10月上旬,在果实成熟而果肉仍然脆硬,表皮由青转为淡黄时选晴天采收(久雨后不可立即采收)。为延缓柿果脱涩后的软化速度,最好于采收前3d树冠喷布200mg/kg赤霉素溶液。采回的柿果要合理堆放。选择阴凉干燥、通风良好的空房或窑洞,清扫干净,铺15～20cm厚的软草堆放柿子,并     

核桃的适期采收及脱皮

1适期采收 核桃应在坚果充分成熟且产量和品质最佳时采收。通常是“白露”至“秋分”期间。核桃成熟的标志是青皮由深绿色、绿色,逐渐变为黄绿色或浅黄色,容易剥离．80％果实的青皮顶端出现裂缝．且有部分青皮开裂,此时即为采收适期。从坚果内部来看,当内隔膜刚刚变为棕色时为核仁成熟期,此时采摘种仁的质量最好。若采收过早,果皮不易剥离,种仁不饱满,出仁率低,影响坚     

温室桃树栽培技术要点

<正>1控树、促花在桃树花芽分化期(一般在7月初前后)采取以下措施。一是树冠喷洒300倍15%多效唑药液,每隔10¹5d喷1次,连续喷215d喷1次,连续喷2³次,抑制营养生长(生长中庸的树喷13次,抑制营养生长(生长中庸的树喷1²次、生长旺盛的树喷22次、生长旺盛的树喷2³次,以树冠枝条基本停长为度),促进花芽分化。二是促花期间控制灌水,防止刺激枝条旺长,最好覆盖地膜,注意雨后及时排水。三是主枝拉枝开角,要求达703次,以树冠枝条基本停长为度),促进花芽分化。二是促花期间控制灌水,防止刺激枝条旺长,最好覆盖地膜,注意雨后及时排水。三是主枝拉枝开角,要求达70⁷5°,促进     

核桃采收及采后处理技术

近年,我省各地核桃产业得到快速发展.目前核桃即将成熟,为保证核桃生产最后一道工序得到落实,现将核桃采收技术介绍如下： 1采收时期 核桃果实成熟的外部特征是：青果皮由绿变黄，部分果实顶部出现裂纹或自然开裂，青果皮容易剥离。此时的内部特征是：种仁饱满，幼胚成熟，子叶变硬，种仁颜色变浅，风味浓香。此时是核桃采收的最佳时期。河北省核桃一般在9月上旬（白露节气）成熟。     

喷布赤霉酸和2,4—D防止脐橙落果

脐橙每年常因落果和果皮不正常使果实遭受损失,特别是留供晚采的果实更为常见。假如要延迟采收,或以前曾经存在落果问题,通过树上喷布赤霉酸和2,4—D能帮助减少损失。赤霉酸能推迟果实成熟,即推迟绿色色素的消失和保持果皮坚实。这样就使果实不易受害和果皮产生异常,而能提供质量更好的果实,     

山西砀山酥梨适宜采收成熟度研究

以山西省晋中、晋南地区不同成熟度砀山酥梨果实为试材,将其在(0±0.5)℃贮藏至次年春节前和3—4月出库,并在20℃分别放置24 h和9天,调查梨虎皮病指数和果心褐变指数等,并测定相关品质指标。结果表明:中长期贮藏(130²00天)的砀山酥梨适宜采收成熟度为果实发育天数150200天)的砀山酥梨适宜采收成熟度为果实发育天数150¹62天,果实硬度5.5162天,果实硬度5.5⁶.0 kg/cm2,种子颜色指数606.0 kg/cm2,种子颜色指数60⁷5;晋南地区(临猗县)适宜在9月7—19日采收,可溶性固形物含量高于11.5%;晋中地区(太谷县、祁县)适宜在9月15—27日采收,可溶性固形物含量高于12.5%。根据上述标准采收的砀山酥梨果实在中长期贮藏和货架期间综合保鲜效果良好。     

竹节参果实呈色生理机制研究

以5个不同呈色时期竹节参果实为试材,采用酶标仪检测法,研究了竹节参果实生长发育过程中叶绿素、类胡萝卜素、花色苷、类黄酮和总酚含量对果实呈色的影响,以期为揭示竹节参果实呈色生理机制提供参考依据。结果表明：果实、果皮叶绿素含量变化规律随果实转色呈逐渐降低趋势,果实绿果期含量最高1.060 mg·g^-1;类胡萝卜素含量变化规律与叶绿素含量变化规律呈相反趋势,果皮成熟期含量最高0.234 mg·g^-1;花色苷含量的变化规律与类胡萝卜素含量变化相似呈逐渐上升趋势,果皮成熟期含量最高3.393 mg·g^-1。而果实总酚、类黄酮含量合成变化规律呈先升高后降低再升高的趋势,均是成熟时期果皮含量最高,总酚为2.790 mg·g^-1,类黄酮为7.256 mg·g^-1。因此,竹节参果实从绿果期进入转色期时,果实中的叶绿素逐渐被破坏,类胡萝卜素开始在果皮显现出来,花色苷也开始合成,总酚与类黄酮物质对竹节参果实呈色为正向调控作用。     

硝酸钙和IAA对温州蜜柑果实钙含量及其品质的影响

在花期、花后1周、3周、采前2周对龟井蜜柑进行Ca(NO3)2、IAA和IAA+Ca(NO3)2喷布处理,同时测定了不同发育时期各处理果实钙含量及其采后果实的主要品质,并与采后浸钙处理和完熟采收果实品质进行了对比分析,结果表明:1)各处理的果皮钙含量在花后51d和112d均有所提高,但此期整个果实钙含量并无显著性差异,采收时各处理整个果实和果肉钙含量均显著高于对照;2)采收时各处理果实的可溶性固形物和可滴定酸均显著低于对照,可溶性糖、单果重、果皮色差值和相对电导率与对照无显著性差异,各处理糖酸比显著高于对照;3)采后30d时IAA+Ca(NO3)2喷布和采后浸钙处理果实的维生素C及完熟采收果实的可溶性固形物和可溶性糖均显著高于对照和其他处理。     

提高核桃商品价值的方法

核桃是我国出口创汇的主要经济作物之一,但由于采摘及后期管理跟不上,使核桃品质大幅度下降,核桃的商品性受到很大影响,直接影响其生产效益.1适期采收目前核桃生产中早采现象十分明显,核桃没有充分成熟,核仁瘦小,常有空仁或半仁,不饱满,达不到商品要求;仁色呈深褐或褐色,仁味极涩,脂肪积累不充分,单宁物质含量高,食用性不好.因而作为商品核桃应严格适时采收,应有1/3～2/3的青皮果在树上青皮自然开裂,果皮由浅绿变黄绿,种仁饱满并呈浅黄色,仁味开始变香甜时采收,以提高其商品性.     

促进苹果着色的技术措施

<正>1科学施肥浇水分别在萌芽前、开花前后、果实膨大期追施氮肥。叶片含氮过多,会影响果实着色,进入8月份应停止施用氮肥,增施磷钾肥。在6⁸月份施磷酸二铵、硫酸钾,每株大树不少于0.5kg。叶面喷肥,坐果后每隔158月份施磷酸二铵、硫酸钾,每株大树不少于0.5kg。叶面喷肥,坐果后每隔15³0d喷施微肥。进入8月份喷0.3%30d喷施微肥。进入8月份喷0.3%⁰.5%磷酸二氢钾20.5%磷酸二氢钾2³次,可明显增加着色。采果前要适当控水,以防树体旺长,采前20d果     

核桃的采收及采后处理

1核桃的采收1.1采收时间9月中下旬,核桃青皮变为黄绿色或浅黄色,茸毛变少,部分果实顶部出现裂缝,青皮易剥离,少量成熟种子已自然脱落,中果皮已完全骨质化,此时为核桃的最佳采收期。1.2采收方法核桃因树体高大,一般用竹竿从内向外顺枝打落,敲打时,应尽量避免打落枝叶和损伤枝芽。另外可在采收前10～20d(天)喷500mg/kg～2000mg/kg的乙烯利,再摇动树干即可,但喷药后会造成大量叶片脱落,对采后树体营养贮藏造成不利的影响。2核桃的采后处理2.1脱皮将采回的青皮果放在阴凉或通风的室内(因含水量高,严禁在室外阳光下曝晒),堆成50cm高,上覆10cm左右…     

李裂果病防治研究

为了研究有效防止李（Prunus salicina L.）裂果问题,从乙烯利抑制果实水分超量吸收和GA₃促进表皮增长角度入手,筛选试剂及其浓度、组合、剂量和施用时期最佳组合,比较各处理组合果实内物质含量及果皮细胞结构差异。采收前30 d左右,向果实均匀喷布0.5 g · L^-1乙烯利,第2天再用0.5 g · L^-1 GA₃喷布1次,此处理组合裂果率仅为0.4%（对照21.2%）,防治效果98.13%,果实可溶性糖、维生素C含量极显著高于对照,可滴定酸、含水量极显著低于对照。对照的表皮细胞很小,下皮层个别细胞很大,生长速度不同步是导致果皮胀裂的原因。乙烯利可减少果实水分,使下皮层细胞横向变窄小,并由纵向长条形变为横向长条形排列,果皮不易纵向开裂。GA₃使表皮细胞明显增大。乙烯利与GA₃配合施用,使表皮和下皮层两部分细胞同步增长。单独使用乙烯利易引起落果,降低果实含糖量,结合使用GA₃可防止落果,增加含糖量。     

果树秋季管理十二项措施

1防治果实病害 果实采收前后及贮藏期也是果实病害的主要发生期，尤其是苹果轮纹病多在贮藏30d内发病。因此，采收时要避免碰压伤、枝划、刺伤等。     

翠冠与玉冠梨果实发育过程中色素、糖、酸累积特性研究

为进一步明确不同皮色梨品种果实色素、内在品质成分的变化特性,以褐皮梨新品系玉冠与绿皮梨品种翠冠为试材,测定了果实发育进程中纵横径、果皮与果肉色素含量的动态变化,以及在成熟至采收期间,可滴定酸、可溶性固形物、糖含量的变化特性。结果显示,2品种果实发育均呈"S"型曲线动态变化,果皮与果肉总叶绿素与类胡萝卜素含量及在测定期间的动态变化规律亦无显著差异。在成熟前14d至采收,果实生长趋缓,糖、酸含量急剧变化,2品种表现出各自特点,生产上应针对不同品种的内在品质形成特性,适期采收。     

套袋短枝红富士果实内含物及果皮色素的变化

对短枝红富士苹果套袋后果实内含物及果皮色素含量进行测定分析。结果表明,套袋果实中可溶性固形物含量随果实成熟而增加,淀粉含量下降;果皮中叶绿素含量幼果期最高,成熟期最低,花青素含量采收时最高。可溶性固形物、淀粉、叶绿素含量,未套袋果均高于套袋果,花青素含量未套袋果最低。     

负载量对次郎甜柿产量和果实品质的影响及经济效益分析

以5～6年生次郎甜柿为试材，设计4个目标产量的负载量水平，分别为5.25×10⁴、4.50×10⁴、3.75×10⁴、3.00×10⁴kg/hm²，并调查树体生长状况、枝类组成、产量、果实品质及经济效益等指标，筛选适宜的负载量，为生产中选择合理的产量提供理论参考。结果表明：随着负载量的降低，冠径、中枝数、长枝数、总枝数逐渐减少，结果枝、营养枝粗度逐渐增加，有利于生产优质大果；植株结果数急剧下降，果实横径、纵径及单果重均显著增大；果实硬度显著增加，可溶性固形物含量呈上升趋势，果实品质提高；优质果率显著提升，提高了经济效益；果园病虫害降低，果园管理所用的劳动力和药剂成本降低。因此，每公顷留果3.75×10⁴kg为次郎甜柿最佳负载量，该负载量水平的树体生长状况良好，枝类组成结构合理，产量和果实品质较高，利于树体养分积累和丰产稳产。     

套袋短枝红富士果实内含物及果皮色素的变化

对短枝红富士苹果套袋后果实内含物及果皮色素含量进行测定分析。结果表明，套袋果实中可溶性固形物含量随果实成熟而增加，淀粉含量下降；果皮中叶绿素含量幼果期最高，成熟期最低，花青素含量采收时最高。可溶性固形物、淀粉、叶绿素含量，未套袋果均高于套袋果，花青素含量未套袋果最低。     

10～12月份柑橘、枇杷、杨梅管理技术要点

1柑橘 1.1适期采收鲜食用的果实,要贯彻选黄留青、分批采收的原则,采收的成熟度应在9成以上,直至完熟.即要求达到该品种成熟时的固有指标充分体现.加工贮藏用的果实,一般适当地早采,通常成熟度达到8成左右采收.若过早地采收,果皮蜡质尚未形成,不易贮藏;过迟采收,易发生浮皮和枯水,亦会影响贮藏和加工的质量.采收时要认真执行"采收十大注意事项".