浅析动物源性饲料产品安全及卫生质量评价指标

动物源性饲料产品的卫生安全,不仅关系到饲料安全,而且关系到动物养殖、动物源性食品安全乃至人类的健康。文章介绍了海南省当前动物源性饲料产品安全存在的主要问题及其特性,从感官评价、化学污染物危害、微生物污染危害和理化性质四个方面来分析卫生质量评价指标,较为详细的阐述各项主要评价指标的意义及其限量标准。     

动物源性饲料产品安全卫生管理办法

据悉,于2004年7月14日农业部第25次常务会议审议通过的《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》,已于2004年10月1日起施行。本期我们将此办法中的部分条例介绍给广大读者。     

动物源性饲料产品的卫生质量鉴定指标及其控制措施

本文从理化性质、化学污染物和微生物污染三个方面论述了动物源性饲料产品的卫生质量鉴定指标。文章对各项主要鉴定指标的意义、限量标准和控制措施作了较为详细的阐述。     

动物源性饲料产品安全卫生管理办法

第一条 为加强动物源性饲料产品安全卫生管理，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，制定本办法。第二条 农业部负责全国动物源性饲料产品的管理工作。     

动物源性饲料产品安全卫生管理办法

8月2日农业部部长杜青林签发第40号部令，公布《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》，该办法的出台将推动我国2004年全面开展动物源性饲料生产登记工作，推动各地相关部门组织专家对现有肉粉、骨粉、鱼粉等生产企业进行考核验收，规范动物源性饲料生产行为。现子刊登该办法，以飨读者。     

《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》释义

第一章总则第一条动物源性饲料产品安全卫生概念包括两个方面,一方面是动物源性饲料产品有可能引发或传播动物疾病,如疯牛病、痒病就是因使用来源于反刍动物的饲料饲喂反刍动物造成的。而其他动物疾病也会因为加工过程的不安全因素而通过饲料途径传播;另一方面,动物源性饲料产品自身含有的有毒有害物质或在加工过程中掺入或残留一些有毒有害物质,会直接影响到饲料产品的质量安全,如皮革蛋白粉作为鞣制皮革的副产物,其中含有金属——镉,不经过有效的处理将导致饲料产品中镉超标,即不符合《饲料卫生标准》的要求。基于上述两个原因,农业部根据《饲料和饲料添加剂管理条例》(以下简称《条例》)制定并颁布了本办法,通过加强动物源性饲料生产、经营和使用管理,规范企业行为,维护市场秩序,严格防范动物疫病的发生和传播。     

《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》浅析

《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》(以下简称《办法》)已经农业部审议通过,以农业部规章的形式发布,于2004年10月1日起施行。这是我国第一部关于某一类别饲料产品安全卫生方面的行政规章,充分反映了国家对动物源性饲料产品安全卫生的高度重视,体现了以人为本的科学发展观。     

动物源性饲料产品安全卫生管理办法

第一章 总则 第一条 为加强动物源性饲料产品安全卫生管理,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》,制定本办法。 第二条 农业部负责全国动物源性饲料产品的管理工作。 县级以上地方人民政府饲料管理部门负责本行政区域内动物源性饲料产品的管理工作。 第三条 本办法所称动物源性饲料产品是指以动物或动物副产物为原料,经工业化加工、制作的单一饲料。 动物源性饲料产品目录由农业部发布。     

动物源性饲料产品安全卫生管理办法

第一章总则第一条为加强动物源性饲料产品安全卫生管理,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》,制定本办法。第二条农业部负责全国动物源性饲料产品的管理工作。县级以上地方人民政府饲料管理部门负责本行政区域内动物源性饲料产品的管理工作。第三条本办法所称动物源性饲料产品是指以动物或动物副产物为原料,经工业化加工、制作的单一饲料。动物源性饲料产品目录由农业部发布。第二章企业设立审查第四条设立动物源性饲料产品生产企业,应当向所在地省级人民政府饲料管理部门提出申请,经审查合格,取得《动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证》…     

动物源性饲料产品安全卫生管理办法

中华人民共和国农业部令第 40号　　《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》业经 2 0 0 4年 7月 1 4日农业部第 2 5次常务会议审议通过 ,现予公布 ,自 2 0 0 4年 1 0月 1日起施行。部长　 杜青林二○○四年八月二日     

强化动物源性饲料管理确保饲料安全卫生

动物源性饲料是畜、禽、水产等动物饲料的重要原料,具有蛋白质含量丰富及生物学价值高等特点,被饲料生产企业和广大养殖者广为利用。主要有鱼粉、肉粉、肉骨粉、骨粉、血粉、蚕蛹、羽毛粉、动物下脚料、油渣粉、动物油脂等。由于我国动物源性饲料的原料多为食品加工的副产品或下脚料,品位较低,来源复杂,新鲜度差异大,加工方法简单,加上缺乏有效的管理,以致资源没有得到很好地利用,产品安全卫生状况不甚理想．给饲料安全卫生带来隐患。     

再谈饲料卫生和安全

我国的饲料工业是一个新兴工业，从起步到现在仅20几年，在这期间，饲料工业从无到有，从小到大，初步形成了较为完整的具有中国特色的饲料工业体系，已成为世界第二大饲料生产国，饲料工业的发展对我国的畜牧养殖业，特别是规模化养殖业的发展起到了很大的推动作用。但是，在饲料工业呈现前所未有的繁荣景象的同时，也出现了由于市场体制不健全导致的无序和混乱，尤其日益突出的饲料卫生和安全问题，包括饲料对于人和畜禽健康的安全性、对于环境的安全性和生物安全性等方面的问题变得日益突出，成为当前社会关注热点，加强饲料安全性的监督与管理已成为当务之急，是关系到饲料工业和养殖业能否持续健康发展的一个重大问题。     

关于贯彻实施《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》的通知

各省、自治区、直辖市畜牧 (农业、农牧 )厅 (局、办 ) ,饲料工作 (业 )办公室 ,新疆生产建设兵团农业局 :为加强动物源性饲料产品安全卫生管理 ,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》的有关规定 ,我部制定了《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》 (以下简称《办法》) ,将于 2 0 0 4年 1 0月 1日起施行。为了保证《办法》的顺利实施 ,现将有关事宜通知如下 :一、提高对动物源性饲料产品安全卫生工作重要性的认识。动物源性饲料产品的安全卫生 ,不仅关系到饲料产品的质量安全 ,而且关系到牛羊生产和人体健康。疯牛病和痒病就是由于反刍动物食用…     

加强饲料安全管理提高畜产品质量

随着人民生活水平的不断提高,无污染、无残留和无公害的安全绿色食品已初步成为人们一种新的消费时尚,这对畜产品的生产同样提出了更高的要求。如何生产出让人们放心的安全的畜产品呢?首先必须从源头抓起,严把饲料生产关。畜禽的生产潜力是建立在“健康”基础上的,     

污染饲料危害动物性食品安全

近年来国际上动物性食品不安全问题时有发生 ,诸如疯牛病和激素牛肉、兴奋剂猪肉、二口恶英牛奶及鸡肉等。其共同点都是通过动物性产品 ,将由饲料途径进入动物体内的有害物质向人体转移。不难发现发生这些问题大都与饲料污染有关。污染饲料不仅影响着动物产品的安全 ,并通过这些产品危害人类的健康。污染源主要来自以下一些方面 :1　霉变饲料污染主要见之于加工或贮存不当引发的霉变饲料或是使用含有霉变原料生产的饲料。霉变饲料中的霉菌毒素 ,是饲料中的有害因子 ,其中危害最大的是黄曲霉菌 ,在高温高湿的环境中 ,当无有效预防措施时 ,玉…     

饲料的卫生与安全对动物健康的影响

1饲料卫生与安全概述我国现代饲料工业随着畜禽养殖业向专业化、集约化的转化,蓬勃兴起,饲料资源也得到广泛开发和利用。有发展,就有问题,饲料卫生学科出现的新问题主要包括以下两个方面:一是饲料中的抗营养因素导致饲料营养价值下降,造成巨大的经济损失;二是有毒有害物质对饲料质量产生影响,进而影响动物的生长发育、产品质量和环境卫生,甚至对人类的健康和生存造成威胁。国外饲料工业兴起于19世纪末期,我国的饲料工业直到20世纪70年代后期才开始起步,比发达国家晚了100多年。因此,对国外饲料业发展中经历的几个比较有代表性的惨痛的经历有…     

监控动物源性饲料产品安全卫生质量的措施

动物源性饲料产品是指以动物或动物副产品为原料．经工业化加工制作的单一饲料。这类饲料包括畜禽屠宰场副产品、水产制品、乳制品、蛋制品及蚕丝工业副产品等．它们具有高蛋白质含量及生物学价值、矿物元素及B族维生素含量丰富等特点．是畜、禽、鱼类等动物饲料的重要原料。但此类产品也容易发生安全卫生问题．产生多方面的不良影响。因此,必须加强对动物源性饲料产品安全卫生质量的监控。     

饲料安全与畜产品安全关系及建议

饲料是畜禽的食品，饲料安全与畜产品安全密切相关，并近而关系到人类的健康。改革开放以来，我国畜牧业持续稳定发展，人们的膳食结构发生了根本转变，人们对肉、蛋、奶的需求逐渐增加。与此同时，我国畜产品安全问题也突出的表现出来。     

动物饲料与畜产品的食用安全:现状与对策

在过去的半个世纪中,世界畜牧业取得了长足发展。畜牧生产水平显著提高,畜产品产量大大增加,畜牧业在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。然而,畜牧业仍然是低效产业。动物将饲料养分转化为畜产品的效率只有%#)*"$),+$)*+#)的食入养分排入环境,对土壤、空气、水源造成了巨大污染（,、-的污染最为严重）。为了提高动物生产水平和饲料转化效率,饲养过程中广泛使用了肉骨粉、油脂等动物性饲料及抗生素、高铜、胂制剂等生长促进剂。近年来,由于对这些原料的处理和使用不当或长期使用和滥用,一系列与饲料有关的危害人畜健康和食…