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笔者从多年的猪肉检验工作实践中发现 :在检出的黄脂猪肉和寄生虫病猪肉中 ,母猪肉占有绝大部分的比例。下面是1999年以来我县肉类联合加工厂新检出的黄脂 (包括黄疸 )和寄生虫病的记录表 :1检出情况1.1从表1可以看出,1999年以来新检出的黄脂猪肉共有159头 ,而母猪肉就有128头 ,占80.5% ;而且我们还可以清楚地看到黄脂肉的检出率呈增加趋势。1999年的检出率为5.49‰ ;2000年检出率为5.95‰ ;2001年检出率为5.82‰;2002年为6.31‰ ;2003年上半年检出率高达6.81‰。1.2从1999年以来 ,共检出寄生虫病猪肉27头 ,其中母猪肉17头 ,占62.96% ;并且… 相似文献
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《动物保健》2014,(11):6-7
据《俄新网》10月16日报道,中国黑龙江省出入境检验检疫局副局长罗公平周四在哈巴罗夫斯克表示,黑龙江省准备将对俄供应猪肉企业数量从2个增加至11个,这将全面满足俄罗斯对这种商品的需求。俄联邦动植物监督局局长丹克维尔特此前表示,美国和加拿大对俄供应肉类份额将由中国填补,该局正与中方在此方向积极开展合作。今年8月俄罗斯商定从中国企业进口猪肉。供应从10月11日开始,在俄联邦动植物监督局在华专家的监管下进行。哈巴罗夫斯克边疆区农业部副部长亚历山大·雷日科夫向记者表示,由于靠近边境,且当地肉类加工企业拥有一系列配额,来自中国的猪肉价格将比其他外国供应商低20%。他进一步指出,目前该地20%的肉类产品自给自足,其他需进口。 相似文献
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1998年5月21,重庆市南岸区食品公司肉类联合加工厂经营病死猪肉被重庆市南岸区兽医卫生监督检验所查处。该厂个体运销户刘某不服区所的行政处罚向重庆市兽医卫生监督检验所申请复议,刘对复议不服,向该区人民法院起诉,法院一审判决刘某败诉。现将本案的查处,诉讼经过介绍如下:1案情介绍1998年5月21日,重庆市南岸区兽医卫生监督检验所接群众举报,称该区食品公司肉类联合加工厂经营病死猪肉。区兽医卫生监督检验所即派监督员到该厂检查,发现屠宰车间有8头准备无害化处理的肉尸,冷库有17头盖有圆形合格印章(厂方称是脑制章)的肉尸。… 相似文献
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肉类、肠衣、蜂蜜等动物产品是四川传统大综出口商品,年出口金额在1亿美元以上。加入WTO后,技术贸易壁垒作用凸现,动物源性食品出口面临前所未有的挑战。研讨对策,扩大出口,增加产品附加值,从而带动畜牧业和农村经济持续健康发展,已成为亟需解决的课题。1四川出口动物源食品概况目前,四川获得检验检疫部门卫生注册的出口肉类加工企业27家,其中20个肉类加工厂获俄罗斯卫生注册,有1家猪肉加工厂获得新加坡注册,1家兔肉加工厂获欧盟注册,有14家肠衣加工企业获得检验检疫部门卫生注册,其中有11家获得欧盟注册。有35个畜产品和15个动物生化制品… 相似文献
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为进一步了解生猪定点屠宰情况、分析定点屠宰工作中存在的问题,对山东省某市生猪屠宰厂、猪肉经营者的质量安全认知与行为进行调研.目前,生猪屠宰厂分为大型综合肉类加工厂、猪肉专业屠宰加工厂以及县、乡2级定点屠宰厂. 相似文献
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近日,记者从深圳检验检疫局获悉,深圳肉业龙头-深圳农牧美益肉业有限公司加工的180kg冰鲜猪肉近日经深圳检验检疫局检验检疫合格后顺利输往香港。这是该公司对港注册成功后首批供港的冰鲜猪肉。 相似文献
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猪囊虫病是人畜共患病,不仅影响养猪业的发展和肉品质量,而且严重危害人民身体健康。为了最大限度地减少养殖业的损失、保证人民的身体健康,生猪定点屠宰场必须做好检验检疫工作,把好猪肉上市的最后一关。笔者根据多年的检验检疫经验现将猪囊虫病的基本知识和检验方法介绍如下: 相似文献
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随着生活水平的不断提高,人们对各种肉食品的要求已从数量的满足转向质量的提高。作为人们喜食的肉类食品之一的猪肉产品,其质量的高低,不但关乎到肉类生产企业的信誉,而且关系到国计民生,更对人们的身心有着不可低估的影响。解决“优质安全猪肉”生产方面存在的问题,扩大肉品质检验检疫工作是有关部门 相似文献