枳椇子(拐枣)的开发与栽培

<正> 积椇子,异名:木蜜、树蜜、鸡跎子、拐枣、天藤鸡爪子、棘枸、鸡爪梨、龙爪、鸡爪果、枳枣。为鼠李科拐枣属多年生落叶乔木。果柄味甜可食。积椇子分布较广,黄河、长江     

漫话辣椒

辣椒又名番椒、秦椒、辣茄、辣虎、海椒、鸡嘴椒、为茄科植物辣椒的果实。辣椒原产于南美洲热带地区１５世纪经西班牙探险家将辣椒带到东南亚．叫代末年传入我国。范咸著《台湾府志》中记载：“番姜木本．种自荷兰,开花白瓣绿实荚长、熟时朱红夺目．中有子辛辣．番人带壳啖之、内地名番椒。”清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中记载：辣椒“人家园圃多种之、深秋山人挑入市货卖取以辣酱及洗冻疮用之、所用甚广”。虽然辣椒传入我国时间不算太长．但由于其味道独特很快成为人们喜爱的蔬菜。目前我国各地均有栽种而且品种繁多、食用广泛,一些地区…     

发挥优势开创福建橄榄新局面

橄榄原产我国,栽培历史悠久,古书《三辅黄图》记载:“汉武帝元六年(公元前110年),破南越……以植所得奇草异花甘焦十二本……龙眼、荔枝、槟榔、橄榄、千岁桔、皆百余本”。可见橄榄栽培在我国已有二千多年的历史。橄榄原产我国,而我省又居全国首位。橄榄栽培已有一千多年,早已成为特产名果,故素有“橄榄之乡”之称。据《群芳谱》记载:古称橄榄为青果、谏果、忠果、余甘子等。其果虽熟,其色尚青,故俗名青果。《新唐书》上记载,福建果类列入贡品者有橄榄。其果香     

利用水体调温原理防御柑桔冻害(综述)

公元前三世纪吕不韦等所撰《吕氏春秋》对柑桔骨有“……江浦之桔,云梦之柚”的记载,据后人考证:“浦滨也,桔所生也。云梦、楚泽。出柚”。明朝李时珍在《本草纲目》中写道:“枳实生河内川泽”。说明我国劳动人民早在几千年前已认识到柑桔(桔、柚和枳等)往往生长于江河湖海等水域附近。水域     

果品与食疗(续四)

李学名：PrunussalicinaLindl.。古称：嘉庆李、嘉庆子。又名：中国李、玉皇李、山李子、三华李等。原产我国长江流域，是古老的果品之一。二千多年前的《诗经》中已有：“投我以桃，报之以李”，“丘中有李，被留之子”和“华如桃李”等诗句。当时已被作为食用佳品馈赠友人。公元前三世纪《三海经》记载，灵山、卑山、歧山等有种李树（今黄河流域一带）。李是我国栽培历史悠久的果树之一，有三千多年的历史。在西汉时．对李已有一定的认识，在汉武帝的“上林苑”（御花园）巳区分和定名了紫李、绿李、黄李、朱李等15个品种。东汉的（礼记…     

治病健身话木瓜

木瓜ChaenomelesLagenariaKoidz（别名：皱皮木瓜、贴梗海棠），蔷薇科，落叶灌木或小乔木。《尔雅》中称，为我国特有的野生果木之一，以“百益之果”著称。木瓜为卫生部首批公布的药食兼用食品，既是一种有益于健康的食品，也是治病良药。关于木瓜的药用早在后魏贾思勰的《齐民要术》中就有记载：“木瓜的苦酒鼓汁蜜度之，可案酒食。密封藏百日，及食之其益人。”南朝《炮炙论》载述：“木瓜酸、涩、无毒。酸解人肝，故益筋与血，病腰肾脚膝无力，皆不可缺也。”宋代寇宗爽述：“西洛大木瓜，其味和美，人药有绝功。”元代《王祯农书》…     

总领群芳花中王

清明过后正是牡丹花盛开的季节,牡丹因“花似芍药,宿木似木”而又被称为“木芍药”,此外还有鼠姑、百两金、鹿韭、白术、洛阳花、富贵花等别名。其花朵硕大,花色丰富,姿态端庄,给人以雍容华贵的感觉,被称为“花中之王”、“国色天香”,是我国候选国花之一。《草本》记载：“牡丹乃天地之精,为群花之首。”李时珍在《本草纲目》中也称：“花品中牡丹为第一。”晚唐诗人皮日休也曾用“落尽残红始吐芳,     

福建野生枳棋资源的现状及开发利用前景

枳犋（Hovenia dulcis）是产于我国南方的鼠李科（Rhamnaceae）枳棋属（Hovenia）野生果树。落叶大乔木，单叶互生；复聚伞花序顶生或腋生，花黄绿色；果实红褐色，圆形或宽椭圆形，生于扭曲的花序轴（果柄）上；种子扁圆形、暗褐色、有光泽。枳棋供食用的并非果实，而是肥厚、扭曲、形似鸡爪的肉质果柄，俗称鸡爪梨、拐枣等。枳棋喜温暖湿润，也耐寒，主要分布在我国长江以南的中亚热带地区，常散生于阳光充足的林缘、沟谷、溪边或房前屋后，生长快，适应性强，低山和丘陵均可种植。     

北国“老干开花”榆叶梅

榆叶梅系我国特产花木，清代汪灏《广群芳谱》中有记载，当时称为鸾枝，且点明了榆叶梅的几个形状特点：“附枝开花，或着树身”，开花“最繁茂”，“瓣多”，“京师多有之”等。     

牡丹的采种与育苗

牡丹在我国栽培的历史悠久,据史书记载“古无牡丹、统称芍药。自唐以来．始分为二。以其花似芍药．而干为木,又谓之木芍药。且有牡丹花王芍药相之说。”(见《通志》)到了唐宋年代更为盛名．并且有很多人为之撰文立谱,总结我国历代栽培的经验。现在根据古书记载,报刊介绍,以及本人经验,花农精汇,对牡丹的采种与育苗简介如下：     

都叫拐枣却非同物 ——枳椇与龙爪枣

在植物中,有不少同名现象,像“拐枣”就有两种,二者均为鼠李科植物,但却有很大差别。一种是枳椇属枳椇(包括北枳椇)的别名,另一种则是的枣属龙爪枣的别名。尽管二者都被称为“拐枣”,而且还可食用,但形态却有很大差异。枳椇属的“拐枣”中文正名枳椇(Hoveniaacerba),因果穗曲里拐弯,食之又略有枣的味道,而被称为拐枣,此外,还有鸡爪子、鸡爪树、枸、万字果、金果梨、甜半夜等别名。枳椇在中国栽培利用的历史久远。早在《诗经·小雅》中就有:“南山植枸”的诗句,据《辞源》解释:“枸即枳椇,南山谓之秦岭。”     

福建名果橄榄

“十一月橄榄甲天下”,隆冬季节。正是橄榄成熟之时,那累累的果实,青翠欲滴.把橄榄之乡点缀得更加美丽。凡到过福建的人,都想尝一尝新鲜的“青果”,和驰名中外的其加工制成品“福果”、“去皮酥”,其风味甘甜清香,回味无穷,令人陶醉,实为果中珍品。橄榄是福建的特产。据《群芳谱》记载,古称橄榄为谏果、忠果、余甘子等;又因果虽熟,色亦青,而称为青果。《新唐书》上记载,橄榄列入贡品。其果香脆可口,初食     

江苏——中国杨梅产业发展的一颗明珠

采访专家：中国园艺学会杨梅分会副理事长、江苏省苏州市林业站徐春明研究员 记者：江苏是我国杨梅主产区之一,虽然规模和栽培区域不大,但名气不小。徐老师,请您简单介绍一下江苏杨梅产业发展的历史与现状。徐春明：江苏杨梅栽培历史悠久。清代陈溟子所著《花镜》称杨梅为“吴越佳果”。《姑苏志》称：“杨梅为吴中佳品,味不减阀之荔枝。”唐代《太平寰宇记》也盛赞光福杨梅品质：“杨梅出光福铜坑者为第一”。     

果品与食疗（续八）

石榴学名：PunlcagranatumL。古称：丹若、沃丹、丹榴、天浆、若榴、金罂、石阿措、涂林（梵语）等。又名：安石榴。原产伊朗、阿富汗等中亚地区。汉代（公元前2～1世纪）经“丝绸之路”弓队我国。公元三世纪的《博物志》记载，汉代使臣张春出使西域带回。汉武帝的“上林苑”中有石榴。石榴为一种珍奇的浆果，其果实色泽绚丽，籽粒晶莹，甘美多计，为各地人民所喜爱。古往今来，吟咏石榴果的诗词很多。自古以来，石榴象征着吉祥、幸福、入了兴旺，是婚礼上的吉祥物。汉《西京杂记）｝、东汉《南都赋人晋《石榴赋人南北朝《齐民要术》和《翠…     

铁篱寨春季播种育苗技术

铁篱寨是枳的别名．又称枳实、臭橘、枸橘李、枸橘、臭杞。《晏子春秋·杂下之十》：“婴闻之：橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳．叶徒相似,其实味不同。所以然者何？水土异也。”此中所描写的植物就是铁篱寨。     

菊花嫁接及栽培技术

菊花为多年生宿根性草本植物，菊科，菊属。在《尔雅》上即有“鞠、治蔷”的记载，在《礼记·月令篇》记有“季秋之月，鞠有黄华”等字句，并以菊花来代表农历9月的花卉。大诗人屈原在《离骚》上有“朝饮木兰之堕露，夕餐秋鞠之落英”的名句，说明在很久之前我国人民就了解菊花的某些特点和用途。通过不断的选择、培育，     

谁言寸草心 报得三春晖——奇石《茹苦含辛》赏析

这是一方新疆出产的绿松石。这种石有天蓝、湖蓝、菜绿、苹果绿等色彩，属玉石类，具隐晶或花岗变晶结构，呈结核状、团块状、葡萄状，一般硬度为摩氏5.2左右，比重约2.8。柔美纯真的绿松石一直受到中外奇石界人士之青睐，被誉为“神之宝”。《清会图考》记载：“皇帝朝珠杂饰：惟天坛用青金石，地坛用密珀，日坛用珊瑚，月坛用绿松石。”由此可见绿松石也是权力、神圣、高贵的象征。     

柚类生产在我国柑桔业持续发展中的作用

柚类生产在我国柑桔业持续发展中的作用何天富何绍兰邓烈谢治银（中国农业科学院柑桔研究所重庆６３０７１２）柚原产我国，栽培历史悠久。先秦书藉《禹贡》上就有“扬州……厥包桔柚锡贡”的记载，公元前周书更有“秋食栌梨桔柚”的佳语。但历史上对柚类的记载中多夸其果...     

弥足珍贵的马齿苋

马齿苋是极普通的野生植物,原野园圃、田埂道旁随处有之。别看它是不起眼的野草,历代典籍上却屡有记载。马齿苋的别名甚多,如“马苋”(《名医别录》)、“长命菜”(《植物名实图考》);明代朱橚的《救荒本草》称它“五行菜”,因其“叶青,梗赤,花黄,根白,子黑”之故,道出了马齿苋的性状特点。如今有些地区的老百姓又称它“酱板草”、“蚂蚱菜”.     

食用花卉

我国食用花卉历史悠久，食花文化古已有之。远在春秋战国时期，人们就有食花的习惯，屈原的《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的名句；唐代，人们把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品，食花之风盛于皇室，清代《御香飘渺录》中记载了慈禧以鲜花为食的情节，同样清代《餐芳谱》中，详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法，如桂花丸子、茉莉汤、桂花干贝、茉莉鸡脯、菊花糕等，冰糖百合汤还是强壮滋补剂，也可治疗支气管炎、神经衰弱等症。近年来，随着生活水平的提高，人们越来越关注食品的安全与营养，在这种情况下，自然可食用花…