亮菌多糖提取工艺优化及体外抗肿瘤活性研究

本研究进行了亮菌多糖水提、醇沉工艺条件优选并对其体外抗肿瘤活性进行了研究。以多糖含量为指标,设计正交试验考察料液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数对亮菌多糖提取工艺的影响;以多糖得率为评价指标,选乙醇浓度、乙醇加入量、醇沉时间为考察因素,通过正交试验优选醇沉工艺;采用MTT法测定多糖对4种肿瘤细胞增殖的抑制作用。结果显示亮菌多糖最佳浸提工艺为料液比1：10,提取次数为2次,浸提温度100℃,时间6 h;最佳醇沉条件为加4倍量95%乙醇沉淀15 h;醇沉后多糖得率11.768%。活性测试结果显示ATPS对人红白血病细胞和人肺癌细胞株的生长具有抑制作用。优选的提取工艺条件稳定,可为ATPS的生产提供实验依据;亮菌多糖对体外肿瘤细胞的生长具有抑制作用。     

菌糠多糖-纳米硒复合物的制备及其对水稻促生效果的研究

为探究菌糠多糖-纳米硒复合物对水稻的促生效果,以茶树菇菌糠多糖为原料,采用抗坏血酸为还原剂制备菌糠多糖-纳米硒复合物,并初步探索其对水稻种子萌发及水稻幼苗生长的影响。结果表明,当茶树菇菌糠多糖占比为10%、Vc与亚硒酸钠的配比为4∶1、反应时间为4 h、反应温度为50℃时,可以获得粒径最小且稳定的菌糠多糖-纳米硒复合物。该条件制备的茶树菇菌糠多糖-纳米硒复合物有一定的体外抗氧化能力,对水稻生长具有明显促进作用,且其促生效果高于单一的菌糠多糖,其中对水稻根部发育的影响尤为显著。进一步研究表明,当水稻幼苗叶面喷施菌糠多糖-纳米硒复合物浓度为20 mg·L^-1时,根和叶中可溶性蛋白含量比对照分别提高了72.62%和27.80%,叶中可溶性糖含量增加了180.87%,叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量分别增加了67%、58%、21%。叶面喷施对水稻的促生效果显著高于根部添加处理。本研究为菌糠多糖在农业领域的推广应用提供了理论与实践参考,同时也为利用外源性物质提高农作物生长提供了依据。     

辐照对发酵玉米芯中裂褶菌多糖提取及流变学性质的影响

对裂褶菌发酵玉米芯进行γ射线辐照处理,研究不同处理条件下辐照对裂褶菌多糖提取率及流变学性质的影响。结果显示:在5~20kGy辐照剂量范围内,同一剂量下,多糖提取率随辐照原料水分含量的增加而上升,60%水分含量、10kGy处理下多糖提取率达到最高值7.95%。辐照处理对所提取裂褶菌多糖溶液粘度有不同程度的降低,15.0%水分含量、20kGy处理下,多糖的零剪切粘度η0降至最低值10.79 Pa.s;辐照处理对裂褶菌多糖的粘弹性亦有显著影响,G′、G″以及二者之交点Gx值的变化趋势与η0值的基本一致。本研究得到如下结论:γ射线辐照处理对发酵玉米芯中裂褶菌多糖可起到降解、增溶的作用。     

茶多糖提取条件的研究

采用二次回归正交旋转组合设计方法研究温度、时间、料液比、pH值对绿茶、乌龙茶、红茶等茶多糖(TPS)提取率及活性的影响。结果表明，各因子对三类茶TPS提取率影响的大小依次为pH值、温度、时间、料液比；对TPS活性影响最大的是pH值，在酸性或碱性环境下提取的TPS活性都最低。建立的回归模型显著性检验均达极显著水平，无失拟因素存在，模型较好的拟合了TPS提取率与各因子之间的关系。结合TPS提取率及活性测定，利用期望函数途径进行模拟选优，并进行验证，得到TPS提取率的优化条件为温度0～1水平，时间0～1水平，料液比0～0.5水平，pH值-0.95水平左右。     

南瓜籽多糖热水提取工艺优化及其抗氧化活性

为开发利用南瓜籽中多糖资源,基于前期水提醇沉制得南瓜籽多糖的研究基础上,该文进一步探讨了热水浸提法提取南瓜籽多糖工艺参数并对其结构进行了初步分析。结果表明:南瓜籽多糖的最佳提取条件为提取温度60℃、提取时间2.5 h、液料比40:1 m L/g,此条件下多糖得率的预测值为2.25%,实际验证值为2.18%。初步分析南瓜籽多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖6种单糖组成,摩尔比为0.52∶0.88∶0.73∶0.14∶1.00∶1.12,不含糖醛酸,为中性杂多糖。体外抗氧化活性试验表明,南瓜籽多糖对DPPH·、·OH和O2-·3种自由基均具有一定的清除效果,多糖质量浓度为1.0 mg/m L时,清除率分别达到21.3%±0.14%、57.14%±0.28%和40.50%±0.64%。研究结果为后续南瓜籽多糖纯品制备、结构表征提供了基础,为提高南瓜籽相关保健品附加值提供了一定理论依据。     

固体发酵裂褶菌多糖提取方法比较

用热水、超声及微波法提取裂褶菌固体发酵基质中的裂褶菌多糖,研究了超声与微波提取工艺条件,并比较了3种提取方法下多糖的提取率及平均相对分子质量。结果表明,微波提取法效果最好,在微波功率3.5W/ml、作用时间8min、料水比1∶20条件下,多糖得率达到12.32%（g/100g干基）,分别较热水提取、超声提取法增加了70...     

菌糠搭载硫酸铝对盐碱地稻田养分状况的影响研究

基于盐碱地稻作改良,菌糠、Al_2(SO_4)_3各具优势。以大安市盐碱地稻田为供试对象,共设置菌糠搭载Al_2(SO_4)_3、菌糠、Al_2(SO_4)_3改良剂、单施化肥和池梗地对照五个处理,分别从水稻栽植前及当季生产结束后对盐碱地养分状况进行对比分析。结果表明:与对照相比,基于灌水泡田,四个改良处理均能够迅速提升盐碱地稻田有机质、有效磷的含量,Al_2(SO_4)_3、菌糠及单一化肥施入短期内即可促进稻田全磷、全钾含量的提升,搭载Al_2(SO_4)_3的菌糠尽管对两者影响不大,但能缓解碱解氮的流失;历经水稻生育期,菌糠及其配施Al_2(SO_4)_3以及单一化肥施入的三个处理均能有效促进盐碱地稻田有机质的矿化,反之,Al_2(SO_4)_3改良剂更利于有机质含量的累积;在此过程,各改良处理条件下的全磷含量均有所增加,但碱解氮含量均有消耗,其中,以菌糠搭载Al_2(SO_4)_3处理的效果更为明显;在水稻生产过后,与对照相比,单施化肥及菌糠施入能够对稻田全钾含量有所促进,而单施化肥及Al_2(SO_4)_3改良剂处理能够加速有效磷的消耗,与此同时,菌糠搭载Al_2(SO_4)_3、Al_2(SO_4)_3改良剂及单施化肥的三个处理更有利于速效钾含量的累积。     

亮菌多糖的分离纯化及体内抗肿瘤活性研究

本文建立高效的亮菌多糖分离纯化工艺,并研究其体内抗肿瘤活性。以市售亮菌粗粉为原料,采用水提醇沉、Sevag法脱蛋白、DEAE纤维素离子交换层析、SephadexG-100凝胶过滤层析等方法得到亮菌多糖ATPSⅡ和ATPSⅡ-2;建立小鼠S180实体瘤模型,以生理盐水和环磷酰胺为阴性和阳性对照,观察ATPSⅡ和ATPSⅡ-2在不同剂量（10mg／kg40mg／kg80mg／kg）给药10d后,对小鼠肿瘤抑制的作用。结果表明：亮菌粗粉中多糖含量为22．7g／100g;紫外光谱分析显示纯化得到的ATPSⅡ纯度接近100％;ATPSⅡ和ATPSⅡ-2对肿瘤的抑瘤率随着多糖浓度的增大而增大,其高剂量组对S180的抑瘤率分别为46．7％和51．7％,与阳性对照组相比,亮菌精制多糖ATPSⅡ和ATPSⅡ-2高剂量组抗s180效果接近于临床化疗药环磷酰胺,具有显著的抗肿瘤活性。     

砷对土壤生物学活性及蔬菜毒性的影响

通过室内培养及室外盆栽实验,研究了砷在粘盘黄褐土、红壤（高肥力、低肥力）、水稻土上的生物学效应。研究结果表明,砷浓度〈３０ｍｇ／ｋｇ时对土壤中纤维素的分解有刺激作用,砷浓度〉６０ｍｇ／ｋｇ时对土壤中纤维分解有抑制作用;砷对土壤呼吸强度的影响不显著;施入有机物料可以减轻砷对策生物的毒害作用。四季豆是对砷敏感的作用,砷浓度〉３０ｍｇ／ｋｇ时产生明显的中毒症状;施入磷肥可加重砷对四季豆的毒害作用。     

研磨珠辅助提取茶树菇水溶性核苷酸工艺研究

本文以食用真菌茶树菇子实体为原料,采用研磨珠细胞破壁提取法,对其所含的核苷酸类物质进行提取。通过单因素实验,采用响应面分析法优化研磨珠辅助提取工艺参数,并确定最佳提取工艺条件为：研磨时间12min ,液料比为51:1,研磨珠装载量为12.5%,理论核苷酸得率为7.02%。进行二次多元回归拟合,通过回归分析检验多元回归方程模型显著。另外,通过验证试验,实际得率为（6.94±0.07）%,结果与模型符合良好,进一步说明拟合方程的可靠。与传统方法相比,本文采用的研磨珠破壁提取方法,不仅所得核苷酸产品提取率高,并且可大大缩短操作时间,为食用菌及核苷酸的新型生产工艺的开发提供了理论参考。     

棉籽壳基质在P.ostreatus生长过程中组份与微结构的变化及其对菌糠饲用价值的影响

对棉籽基质在栽培P.ostreatus过程中不同时期的干物质及主要组份含量进行了测定。对其微观结构的变化进行了显微观察。分析了组份与微观结构的变化对菌糠饲用价值的影响。结果表明：与初始料相比，菌糠具有较高的干物质消化率，因而有可能用作反刍动物的饲料。     

番茄地套作蘑菇对土壤肥力和生物活性的影响

通过温室盆栽试验,研究了套作双孢蘑菇(Agaricus bisporus)对潮土速效养分含量、微生物数量、关键酶活性以及番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)生长的影响。结果发现,与对照相比,添加双孢蘑菇培养基质对土壤有机碳、矿质氮与速效磷含量均没有显著影响,但速效钾含量显著增加(P<0.05),且土壤细菌数量趋于增加、真菌数量显著减少(P<0.05),土壤脲酶与磷酸酶活性显著增强(P<0.05)、纤维素酶活性显著下降(P<0.05),番茄植株地上部和地下部生物量分别增加130%和67%,但产量没有明显变化;在添加培养基质基础上再接种双孢蘑菇菌种与不接种相比显著降低土壤有机碳含量和脲酶活性(P<0.05),番茄植株生物量也降到与对照相接近的水平,尽管番茄产量没有明显变化,但额外收获了双孢蘑菇。结果表明,套作双孢蘑菇对潮土生物活性具有促进作用,并可以增加单位面积经济产出,因而在潮土地区具有推广潜力。     

紫菜多糖抗氧化活性及体外免疫调节作用研究

为探讨紫菜多糖功能活性,采用超声波辅助纤维法提取分离紫菜多糖(PP),研究PP的抗氧化活性及其对小鼠体外免疫调节的影响。结果表明,PP经Cellulose DEAE-52柱层析得到7个组分PP1、PP2、PP3、PP4、PP5、PP6和PP7,得率分别为5.18%、11.21%、17.15%、19.88%、4.77%、3.02%和1.24%。选取PP和2个主要组分(PP3,PP4)进行抗氧化及小鼠体外免疫调节作用研究,发现PP、PP3和PP4均能有效清除DPPH·和·OH,抑制小鼠肝组织的脂质过氧化,对Fe~(2+)和H_2O_2诱导的肝组织过氧化物损伤具有保护作用,能减少线粒体肿胀和红细胞溶血的发生。此外,PP3和PP4不仅具有直接及协同丝裂原刀豆蛋白A(ConA)刺激淋巴细胞增殖的作用,还具有双向免疫调节的作用。本研究结果为进一步探讨紫菜多糖功能活性及其作用机制奠定了基础。     

Effects of Organic Materials on Growth,Yield, and Fruit Quality of Honeydew Melon

The objective of this study was to evaluate effects of spent mushroom substrate (SMS) and chicken manure compost (ChMC) on growth, yield, and fruit quality of honeydew melon and to determine the most suitable rate of SMS for honeydew melon production. Honeydew melon seedlings grown in four different rates of SMS were planted in the net house with two different organic material rates (M1, M2). The experiment was arranged in a split-plot design. The results showed that increasing of organic materials in the net house increased growth, yield, and quality of honeydew melon, due to enhancing of pH, organic matter (OM,) and the nutrient concentrations in the soil. However, growing media with 40 % SMS + 60 % ChMC in the nursery period and the rate of 10 tons SMS + 10 tons ChMC ha^?1 in the net house period gave the best yield and fruit quality of honeydew melon.     

不同菌渣配施化肥对土壤肥力和酶活性的影响

为促进菌渣肥料化利用和化肥减量增效,选用毛木耳、香菇和双孢蘑菇菌渣作为有机物料,以成都平原常规化肥施氮量为基准,设置空白处理(CK)、常规化肥(CF)、25%和50%毛木耳菌渣(APR1、APR2)、25%和50%香菇菌渣(LER1、LER2)、25%和50%双孢蘑菇菌渣(ABR1、ABR2),共8个处理,探讨不同菌渣配施化肥对土壤肥力和土壤酶活性的差异性。结果表明:菌渣配施化肥处理能有效增强土壤蔗糖酶和脲酶活性,提高土壤有机碳、全氮、全磷、有效磷和速效钾含量,促进作物对氮素的积累,提高氮肥利用率和作物有效穗数,进而促产。然而菌渣C/N比(C/N＞30)、P₂O₅替代率和K₂O替代率越高,导致养分利用率下降,产量显著降低,P₂O₅和K₂O的施入对土壤和作物的正向效应不足以补偿,使其与作物产量呈显著负相关。综合来看,选用C/N比接近30的菌渣,水稻季选用50%或以下的氮肥替代率和小麦季选用25%的氮肥替代率有利于作物稳产增产。     

添加菌糠对鸡粪-烟末堆肥腐熟度及污染气体排放的影响

为探索鸡粪-烟末混合堆肥体系合适的菌糠投入量,减轻堆肥过程中污染气体的排放,通过35 d的堆肥试验,设置3个菌糠投入量[0(CK)、5%、10%],研究鸡粪-烟末堆肥条件下添加菌糠对堆肥腐熟度和污染气体排放的影响。结果表明,堆肥处理堆体温度均能在55℃持续8 d以上,达无害化标准。与CK相比,添加5%、10%菌糠处理堆肥产品对作物生长无毒害作用,腐熟度得到有效改善,但均未达到腐熟标准;添加5%菌糠处理总有机碳(TOC)损失降低了2.39个百分点,总氮(TN)损失降低了8.92个百分点;添加10%菌糠处理TOC损失增加了0.27个百分点,但TN损失降低了11.89个百分点。综合考虑堆肥腐熟度、碳氮损失和环境效应,添加菌糠作为膨松剂能够提升堆肥腐熟度并减少污染气体排放,更有利于农业废弃物肥料化的可持续发展。     

5种提取方法对甲鱼油品质的影响

为探究酶解法、淡碱水解法、溶剂法、超声辅助溶剂法及蒸煮法这5种提取方法对甲鱼油品质的作用效果,以甲鱼脂肪为原料,采用气相色谱仪(GC)和顶空固相微萃取-气质联用仪(HS-SPME-GC-MS)对甲鱼油中脂肪酸组成及挥发性成分变化进行测定分析,并结合感官评价及理化指标分析。结果表明,5种提取方法对甲鱼油的感官与理化特性、脂肪酸组成及挥发性成分存在显著性差异(P<0.05),其中,超声辅助溶剂法的甲鱼油提取率最高,达78.51%,该方法提取的甲鱼油酸价(0.97 mg KOH·g^-1)、过氧化值(2.16 m Eq·kg^-1)均优于其他方法,并含有丰富的油酸、EPA和DHA。此外,超声辅助溶剂法的甲鱼油壬醛、己醛、2-壬酮、2-十一酮及1-戊烯-3-醇主体特征风味化合物的相对含量均较低,鱼腥味较淡,色泽透亮。综上表明,超声辅助溶剂法提取的甲鱼油品质优于其他提取方法。本研究可为今后优化甲鱼油提取方法提供理论依据。     

Gypsum and Texture Effects on the Estimation of Saturated Paste Electrical Conductivity by Two Extraction Methods

Abstract

Texture and salt type can influence the relationships between saturated paste electrical conductivity (EC_e) and EC of other soil/water ratios. The objectives of this study were to develop and validate relationships among EC_e, EC_1∶2, and EC_1∶5 for soils in Yazd Province, and evaluate the effects of texture and gypsum on those relationships. Two hundred thirty‐six soil samples were collected, of which 200 were used to develop and 36 were used to validate the models. The soils were divided into two textural categories, coarse and fine, and two categories, with and without gypsum. The 1∶2 procedure predicted EC_e of slightly more than 1∶5. Gypsum content had stronger impact on the accuracy of models in predicting EC_e than texture. The EC_e=4.0723EC_1∶2?5.7135 and EC_e=3.5142EC_1∶2+0.7615 models are recommended for soil with and without gypsum, respectively. The methodology can be implemented in any other region, particularly if gypsum is present.