我国水产科技文献的源流和分布

水产科技文献,在很大程度上反映出水产生产的面貌。我国水产业,源远流长,它经历了古代的、近代的和现代的三个发展时期,水产文献,大体也经历了这三个发展时期。下面将这三个时期的文献情况,进行分别叙述。一、古代水产文献(公元前11世纪—公元1911年) 我国古代水产文献,可分两类,一类是有关水产生物、水产捕捞和水产养殖的专书,另一类是有水产内容的古籍。我国的最早水产文献,可从《诗经》算起。《诗经》是一本我国早期的诗歌总集,编成于春秋时期,共305篇,分风、雅、颂三大类,其中很多篇记有当时捕捞的鱼类,使用的渔具、渔法,以及人工养鱼等。《诗经》中记载的渔业生产活动虽分散,但在渔业史上有重要     

我国水产标准化体系发展现状及建议

水产行业标准由渔业环境、资源、渔船、水产养殖、水产品加工、渔具与渔具材料、渔业机械、仪器、渔用饲料、检疫防疫和渔药等标准组成,主要应用于水产品的养殖、捕捞、加工、运输、贸易等环节。水产标准化是农业标准化的重要组成部分．是以水产科学研究成果和实践经验为基础,运用标准化原理．把科研成果、先进技术和成熟的经验转化成标准,将这些标准贯彻实施,并对实施过程加以检查监督的整个过程。     

我国水产行业标准体系的构建

标准体系应围绕一个特定的标准化目的而建立,体系表的组成必须有明确的目的,才能使标准体系为实现技术和管理的有序化服务.水产行业标准从整体属性上看,既有工业标准的普遍性又具渔业生产的特殊性.水产行业标准由渔业环境、资源、渔船、水产养殖、水产品加工、渔具与渔具材料、渔业机械与仪器、渔用饲料、检疫防疫和渔药等标准组成,主要应用于水产品的养殖、捕捞、加工、运输、贸易等环节.本文通过分析国内外标准体系的异同,构建了我国水产行业标准体系表,探讨了我国水产行业标准的发展方向.     

请订阅1990年的《齐鲁渔业》

《齐鲁渔业》为山东省水产局、山东水产学会、山东省渔业经济研究会主办的省级水产学术刊物,面向科技、面向生产、面向管理。以应用研究为主,兼顾基础研究;以研究试验报告为主,兼顾别类论文。辟有战略论证、渔业资源、水域环境、生态渔业、海洋捕捞、海洋增养殖、水产品加工、淡水渔业、渔船渔机、渔业电子、渔业管理、渔业经济、思考与争鸣、水产译文、水产企业家等栏目。主要读者对象是水产科技人员、行政干部、水产院校师     

中国水产品的可持续供给

水产品是中国最重要的动物蛋白来源之一，为中国粮食安全和营养供给做出了重要贡献。随着中国经济的快速发展，中国对水产品的需求和消费有望进一步增加。为了降低未来中国水产品供给的风险，本研究系统地分析了中国水产品供给和消费的现状和发展趋势。研究表明，中国的水产品主要由水产养殖和捕捞渔业供给，进口水产品占国内水产品供给和消费的比例仍低于5.00%。目前水产养殖产量已四倍于捕捞渔业产量，且捕捞渔业增长乏力，而水产养殖产量将继续增加。然而，中国水产养殖面积和水产业从业人员数近年开始逐渐降低，增加了中国水产品稳定、可持续供给的风险。由于中国巨大的水产品供给和消费体量，未来中国水产品供给仍需要坚持立足国内生产。需要提高水产养殖产量来满足中国对水产品需求的增量，同时稳定海洋和内陆捕捞产量，并以进口作为水产品供给的适当补充。需要提高水产养殖集约化水平，努力提高水产养殖单位面积产量和劳动生产效率，同时降低水产养殖引起的环境影响，实现“可持续集约化”。本研究还提出了需要加强水产品在粮食安全政策的地位、通过更好的统计数据支撑政策制定、更多和更均衡的资源投入支持水产业发展等建议。     

透视《渔业法》谈我国渔业的五大发展趋势

随着我国“渔业捕捞许可证”、“水产养殖许可证”制度的全面推广与实施,一个声势浩大、前所未有的“以法治渔”、“以法兴渔”的浪潮在全国兴起。各级政府结合新修订的《渔业法》,针对新形势、新情况,陆续出台了一系列配套性的地方性渔业法规及规定,用政策引导渔民走安全化、标准化生产之路。全面提高水产品质量,发展无公害水产饲料的生产和无公害水产品养殖,为市场提供符合国际标准、安全可靠的水产食品,实现水产品从水里到餐桌全程质量控制,是一项长期而艰巨的任务。在目前情况下,水产品市场将出现以下几种潜在需求以及发展趋势:1.水产养…     

全球水产品市场回顾与展望

中国在水产养殖及捕捞方面是最重要的生产国,其2002年海洋产品的产量达到2646.24万t,内陆水产品则为1918.83万t。海洋捕捞产量因资源的过度捕捞而受到限制,渔业生产量的增长大部分来自养殖。中国水产品出口量从1990年的40万t上升至2002年的208.5万t,出口额为46.9亿美元,在产值方面,中国已超过泰国,成为全世界第一大渔业产品出口国,同时也进口大量的渔业产品,其2002年的进口量为249.1万t(价值22亿美元),其中部分进口水产品是作为加工再转出口用。一、小型中上层鱼市场小型中上层鱼价格在2000年年初大幅攀升,其中以大西洋鲭鱼鱼价上涨最为显著…     

舟山海洋渔业总量与结构的变动趋势研究

以《舟山市统计年鉴(2000~2012年)》舟山海水产品产量数据为基础,剖析舟山海水产品的内在结构及其变动趋势。结果显示,舟山海水产品产量总体呈上升趋势,尤其近两年稳步增长;海水捕捞量保持较高产量,2000年以来海水养殖量基本保持稳定,两者产量差距还在拉大;到2012年,普陀、嵊泗两地海水产品产量明显增长,占舟山海水产品产量比重上升,岱山海水产品产量不升反降。舟山海水产品品种结构变动大,其中贝类产量大幅增长,所占比重超越虾蟹类。舟山渔业面临资源缩减、比例失调、空间萎缩等问题,必须合理利用渔业资源、调整产业内部结构、实现产业链升级,提高渔业产业竞争力。     

“一带一路”背景下中国——秘鲁渔业合作基础与展望

2013年10月中国提出"一带一路"构想,秘鲁作为拉美洲国家积极响应,为两国渔业进一步合作与发展奠定了基础。中国是水产养殖和捕捞大国,加工比例较低;秘鲁渔业资源丰富,鱼粉加工业发达。研究结果表明,中国—秘鲁两国在水产养殖、海洋捕捞和水产加工等方面具有较大的互补性。两国渔业在"一带一路"背景下建立了良好合作的政策基础,不断扩大贸易规模和发挥各自的资源优势。总体来看,未来两国渔业进一步合作的潜力巨大,双方可在水产养殖、海洋捕捞和水产品加工等方面相互借鉴,最终促进两国渔业的可持续发展。     

福建明清时期三本渔业专著简介

福建古代渔业文献,据查考,多散见于笔记、农书和地方史志。至明清两代,渔业文献趋向系统性,出现很多专门著作。闻名海内外的《闽中海错疏》、《官井洋讨鱼秘诀》和《海错百一录》就是其中三本渔业专著。现简介如下,仅供渔业考古者作参考。     

浅论淡水养殖技术在我国的发展现状

水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗种,完全靠天然饵料养成水产品,如湖泊水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水体中用投饵、施肥方法养成水产品,如池塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度精养采用流水、控温、增氧和投喂优质饵料等方法,在小水体中进行高密度养殖,从而获得高产,如流水高密度养鱼、虾等     

文莱渔业发展概况及中国-文莱渔业合作前景

文莱渔业资源禀赋,非常适合开展海洋捕捞与水产养殖。本文概述了文莱渔业政策、渔业捕捞现状、水产养殖、水产品加工、消费及进出口贸易等情况,分析中国-文莱渔业合作可行性和合作现状,在"一带一路"倡议和文莱中长期发展规划"2035宏愿"战略背景下,提出加强国家宏观政策引导及双边合作机制完善、构建渔业合作平台体系、完善渔业科技交流与培训机制的渔业合作建议,为进一步推动中国-文莱渔业合作提供参考。     

编委风采

伍远安研究员,现任湖南省水产科学研究所所长,书记,兼任农业部渔业产品质量监督检验测试中心(长沙)主任、国家大宗淡水鱼类产业技术体系长沙综合试验站站长、湖南渔缘生物科技有限公司董事长.同时受聘湖南文理学院生命科学学院客座教授、农业部捕捞渔具专家委员会委员、     

古老的渔业

关于我国渔业历史的沿革,古代尚无专著,正如清代的沈同芳的《中国渔业历史》(1906年出版)中提及:“渔古无专业,故亦无专史。”他指出:“《尔雅》《诗经》《周官》《礼记》,繁征博引,一切渔具鱼类,颇借之以传,不可谓非渔史之一助。”因此,关于渔业史话的考证,传说云云,难以一统。现将平时学习所得,随笔记下,略呈数则清读者正之。     

印度尼西亚渔业发展趋势及与中国渔业合作空间

印度尼西亚的渔业资源极为丰富,其渔业仍属传统渔业类型。在渔业产业方面,海洋捕捞是印度尼西亚渔业的重要组成部分,自1950年以来,印度尼西亚的捕捞渔业曾持续缓慢上涨趋势。印度尼西亚水产养殖业自1950年以来曾持续缓慢上升,在2004年之后呈迅猛发展态势,主要养殖类型有海水虾类、尖吻鲈、石斑鱼、珍珠贝和藻类等。在渔业市场方面,印度尼西亚捕捞的水产品除部分内销外,很大一部分出口国外市场,主要出口国家和地区为新加坡、马来西亚、日本、中国香港、中国台湾等,主要出口品种为金枪鱼类。在渔业管理机制方面,渔业公共事务由印度尼西亚海洋事务与渔业部负责,地方各级渔业行政管理机构和渔业协会组织共同参与管理。在渔业国际合作方面,与日本、澳大利亚、菲律宾、美国、泰国开展广泛的渔业合作;与中国在渔业资源开发、渔业科技、渔业相关产业(如渔船修造、养殖和水产品加工、休闲渔业等、渔业基础设施和工程的建造及维护、渔业环境监测及保护)等领域开展广泛合作,在东盟自由贸易区背景下,中国与印度尼西亚渔业尤其远洋渔业方面有更为广泛的合作空间。     

全面推进渔业高质量发展

<正>近期,农业农村部等七部委联合发布《国家质量兴农战略规划(2018-2022年)》(以下简称《规划》)。《规划》明确提出要"依法制定出台养殖水域滩涂规划,合理划定水产养殖区、布局限养区、明确禁养区,集成推广稻渔综合种养技术模式,到2022年建成2500个水产健康养殖示范场。压减内陆和近海捕捞强度,科学划定江河湖海限捕禁捕区域,建设海洋牧场和渔港经济区,打造海外渔业综合服务基地"等。《规划》发布为推进渔业高质量发展,建设现代渔业强国指明了方向。下一步,渔业渔政管理局将会同全国渔业系统,围绕《规划》确定的重点任务,坚持提质增效、减量增收、绿色发展、     

农业部出台《水产养殖质量安全管理规定》

为提高养殖水产品质量安全水平,保护渔业生态环境,促进水产养殖业的健康发展,农业部正式出台了《水产养殖质量安全管理规定》。 《规定》提出,国家鼓励水产养殖单位和个人发展健康养殖,减少水产养殖病害发生;控制养殖用药,保证养殖水产品质量安全;推广生态养殖,保护养殖环     

对贵州省发展设施渔业的几点看法

近年来,贵州省水产养殖规模迅速扩大,水产品流通不断增长,吃鱼难问题已基本解决。随着经济的发展和生活水平的提高,人们对水产品的需求已不仅仅限于鲤、鲫、鲢、鳙、草鱼等常规鱼类,对名优高档水产品的需求不断增加,水产品的质量安全也成为关注的问题,绿色、无公害、健康的水产养殖已广泛引起重视。因此,开展设施渔业、高效渔业和绿色、无公害水产养殖正逐渐提上议事日程。现就贵州省开展设施渔业谈几点看法。     

陈耀邦作关于渔业法修正案草案的说明时说——加大渔业资源保护力度

农业部部长陈耀邦在全国人大常委会第十六次会议上，受国务院委托作关于《中华人民共和国渔业法修正案(草案)》的说明时说，草案为加大渔业资源保护力度，在重要养殖水面的保护、捕捞限额制度、捕捞许可证制度、水产种质资源保护和法律责任等方面作了补充、修改和完善。　　陈耀邦说，改革开放以来，各地方主要是一些大中城市相继建设了一批规范化、标准化的水产养殖基地。为了保护这些重要的养殖基地，确保大中城市水产品供应，草案规定：“县级以上地方人民政府应当采取措施，加强对商品鱼生产基地和城市郊区重要养殖水面的保护。”实行捕…     

上海市精品课程——《海洋渔业技术学》

课程介绍：“海洋渔业技术学”是我国高等水产院校海洋渔业科学与技术专业必修的专业基础课,上世纪50年代中期以前,课程名称为“渔捞”,后曾改为“工业捕鱼技术”、“海洋捕捞学”,80年代后期,课程名称调整为“渔具与渔法学”,1995年之后课程名称开始采用“海洋渔业技术学”,沿用至今。该课程主要学习海洋渔业生产中拖网、围网、刺网、钓渔具以及其他类渔具的结构、特点、性能和渔法原理;渔具选择性的基本原理;人工鱼礁和网箱养殖的一般知识。