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广西横县是世界上最大的茉莉花生产和花茶加工基地。原料茶交易市场建成于1997年5月，占地面积1．3万平方米，共有摊位118个。主要用于绿茶茶坯交易．为茉莉花茶加工基地供应花茶茶坯。近年来， 相似文献
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<正>广西横县是世界上最大的茉莉花生产和花茶加工基地。原料茶交易市场建成于1997年5月,占地面积1.3万平方米,共有摊位118个。主要用于绿茶茶坯交易,为茉莉花茶加工基地供应花茶茶坯。近年来,横县以花为 相似文献
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横县种植茉莉花用于窨制花茶始于上世纪七十年代,目前种植面积达到7.5万多亩,占世界茉莉花面积50%,年产鲜花五万多吨.花茶加工企业由1979年的1家发展到2003年181家,年加工花茶量达100多万担,年产花量和花茶加工量均占全国一半以上.茉莉花已成为横县发展经济重要支柱,是农民奔小康的一项支柱产业.全县年茉莉花销售收入达到2.2亿多元,占全县农业总收入14.9%,花农人均收入达467元.1999年,横县被茶业界和新闻界誉为"中国茉莉花之都".2000年6月横县被国家林业局,中国花卉协会命名为"中国茉莉花之乡". 相似文献
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目前．我国茉莉花种植面积大约为0．8万公顷．年产鲜花9万吨．其中广西横县种植达0．67万公顷．花农30多万人．年产鲜花8万吨．茉莉鲜花年销售收入达7亿元：花茶加工企业150家，年加工花茶6万吨．产值20多亿元。 相似文献
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5推进联合重组,实施龙头带动 横县花茶生产、加工、销售本来已经形成了多元体,国营、集体、个体多种所有制;多渠道、多层次的经营格局.但是,企业在自由发展,"搞活"的同时,又进入一种无序竞争的状态.如花茶加工厂的发展也有较大的盲目性,多为小厂、低水平重复同类水平的建设.一些企业人员只满足于投资小、厂房小、风险小、效益小.像横县茶厂、郁江茶厂等有较大规模设备的厂并不多.目前,全县有180多家茶厂,共有加工花茶能力超过200万担以上,而平均每年加工花茶维持100万担左右,浪费严重.这种小规模、分散的弊端日渐显露.比如厂企之间有相互限制,相互拆台的现象,造成效益、声誉下降. 相似文献
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为了对腊梅花茶最适宜的打底鲜花种类及打底方式提供参考,以茉莉花、树兰花、桂花、玉兰花等作为腊梅花茶的打底鲜花,进行了不同打底方式和打底鲜花种类对腊梅花茶品质影响的试验.结果表明:先用几种茶用鲜花窨制"母子"茶,然后再配合腊梅鲜花窨制成品腊梅花茶的打底方式能显著改善腊梅花茶的香气,其中,以树兰花10%为"母子"茶窨制的腊梅花茶效果最好,香气协调浓郁,感官审评得分为98分;先用腊梅鲜花和几种茶用鲜花分别窨制成品花茶,然后把几种花茶成品与腊梅花茶成品按不同比例进行拼配打底方式加工的方法较简便,其中,树兰花茶与腊梅花茶的拼配比例以2.5∶7.5的香气协调性最好,样品感官审评得分为92分.两种打底方式最适宜的鲜花均为树兰花,其与腊梅花香型的协调性较好. 相似文献
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晓江 《湖南农业大学学报(自然科学版)》1993,(6)
花茶为我国特产,已有400余年历史,湖南省为花茶的重要产销基地.为了适应新的形势发展的需要.在湖南省教委的支持下,湖南农学院开展了茉莉花茶加工成套技术研究.经过课题组的努力工作,取得了成功.他们以吸香理论为基础,从不同素坯原料的微观特性.物理特性,吸附与脱附、水分与温度效应等入手,阐明了多变量因子的相互关系和本质以及吸香过程中的吸香动态规律,揭示了茶叶水浸出物是化学吸附的载体,茶坯水分是吸香与保香的基础,形成了成套的加工技术与工艺流程,并提出了新的技术指标.该项技术已在湖南省多个茶厂应用,效果明显,减少了能耗,提高了鲜花利用率,茶耗减少,产生了明显的经济效益和社会效益. 相似文献
8.
[目的]研究霍山石斛花茶的最佳加工方法。[方法]以霍山石斛花茶的感官等级、含水量、石斛多糖含量和总挥发油含量为评价指标,比较传统炒制法、真空干燥法、微波干燥法和冷冻干燥法等4种加工方法制备的霍山石斛花茶的品质。[结果]冷冻干燥法制备的霍山石斛花茶的感官综合评级为特级;水分含量为5.9%,完全符合产品标准;石斛多糖含量为6%,明显高于其他生产工艺产品;总挥发油的含量为0.79%,是传统炒制法的20倍。[结论]冷冻干燥法是加工霍山石斛花茶的最佳方法,为霍山石斛花茶的大规模生产提供了依据。 相似文献
9.
砀山县水果加工产业现状、问题及发展思路 总被引：2，自引：0，他引：2
砀山县位于安徽省最北部,苏、鲁、豫、皖4省7县交界处,是一个以种植业为主的农业大县,盛产水果,尤以盛产砀山酥梨闻名遐迩,是安徽省重要的水果生产基地.耕地面积6万hm2,其中果园面积4.67万hm2,年产各类水果15亿kg;从事水果加工的企业年设计加工能力达12亿kg. 2008年被农业部命名为全国农产品加工示范基地、全国农产品加工创业基地. 相似文献