茶叶酸牛奶加工方法

一、原材料 ①牛奶.要求新鲜优质,不含抗菌素或防腐剂.②白砂糖.色泽洁白,松散干燥,没有任何异味.③茶叶.视当地居民饮食习惯而定,一般选用新鲜、品质较好的绿茶.     

茶叶保健食品的加工

<正> 以茶叶为食品原料开发各种天然营养保健食品热正在世界各地兴起,尤其是日本已将茶叶广泛应用到多种食品中。而我国茶叶保健食品的应用起步晚、质量不高,现就茶叶保健食品加工技术作一介绍。 1 茶叶原料的制备 1.1 以干茶为原料提取原汁。将一定量的干茶先用10～12倍     

茶叶保健食品的加工

以茶叶为原料生产天然营养保健食品热正在兴起,而我国茶叶保健食品的开发起步晚,规模小.现就茶叶保健食品加工技术作一介绍.     

卤茶叶蛋加工方法

一、配方（单位：克）老抽酱油50、白砂糖10、精盐20、味精10、增鲜剂5、卤味精膏15、菜味王（山东济宁耐特食品有限公司，电话：0537-2383811）5、红茶叶17、焦糖色素1、花椒粉4、丁香粉1、小茴香粉3、桂皮粉3、八角粉7.5、甘草粉1、水1000，鸡蛋20个。     

中国茶叶加工的发展趋势

中国茶叶加工具有悠久的历史，但长期处于经验阶段。20世纪50年代后，加工研究有了较大进展。近10余年来，由于新技术的引进和茶叶加工多样化，从而使加工研究有了突飞猛进的发展。20世纪我国开始重视机械制茶。80年代后，茶叶加工进入全面发展阶段，名优茶加工技术和名优茶机迅速发展，传统加工工艺技术进一步完善，     

茶叶保健食品的加工技术

以茶叶为食品原料开发种天然营养保健食品热正在世界各地兴起，尤其是日本已将杀叶广泛应用到多种食品中，而我国茶叶保健食 应用起步晚，质量不高，现就茶叶保健食品加工技术作一介绍。     

南京市茶叶加工清洁化研究

由于茶叶即将实行市场准入制,为此对南京茶叶加工清洁化方面的现状进行了分析探讨,针对目前存在的问题:如烟煤污染、灰尘污染、材料污染和人为污染等,根据其形成原因提出了应对的措施,包括厂房选址布局、机械更新、管理体制和个人卫生等方面。     

关于发展茶叶清洁化加工技术的研究

阐述了茶叶清洁化加工技术的产生背景,对我国茶叶加工的现状进行了分析,并针对其中的不足提出了应对措施。     

论茶叶加工的技术创新

在分析茶叶生产技术创新变革的基础上,阐述了加强茶叶技术创新的思路,探讨了制茶技术的创新点和研究方向,旨在指导茶产业健康持续发展。     

茶叶食品加工工艺研究

介绍茶果露、茶蔬露和茶瓜露的加工工艺,以为茶叶食品加工提供参考。