我国保健食品市场前景十分广阔

业内人士最近分析认为,我国开发保健食品有两大优势,一是动植物资源丰富,二是有食疗药膳及中医中药的传统理论和丰富的经验。从我国资源情况看,保健食品可分六个类别,其发展前景十分广阔。 第一,开发海洋保健食品,即以海产品为原料制成的保健食品,它具有独特的保健功能。海产品可作保健食品原料的甚多,海藻、海鱼的下脚料、蚶、海胆、海蜇等都有用作保健食品原料的价值,其     

海洋绿色保健食品开发前景诱人

海洋绿色保健食品开发可以认为是海洋药物开发的一个重要分支。因为这些食品不仅营养丰富、提供热量,且可调节人体生理机能,促进新陈代谢,增强免疫力,防治疾病。特别是海洋微藻食品,开发前景最为诱人。90年代风靡世界的螺旋藻健康食品就是一种微藻纯天然食品。1969年7月16日,美     

21世纪中老年保健食品发展前景

本文对２１世纪中风老年保健食品的发展前景做了介绍。文章对保健食品的概念、我国保健食品发展的三个阶段、中国保健食品的发展历史、世界保健食品的消费市场、中国保健食品的消费市场、污染严重需要抗污染的天然保健食品等的几个问题做了概要的介绍和分析。     

西洋参保健食品研发

本文简要介绍了保健食品与普通食品的区别,重点从西洋参的保健功效、保健品注册检验机构、保健食品原辅料选择等几方面详细介绍了西洋参保健食品研发的相关事宜,为西洋参保健食品研发提供参考。     

保障基础建设促进企业发展

据不完全统计,生活在海洋的生物多达20多万种,人们每年从海洋中直接捕捞1亿多万t水产品作为食品和加工鱼粉、鱼油和海藻化工产品等,除此以外,还可以从海洋生物中提取甲壳多糖类、海绵糖脂类、蛋白磷酸酶、抗肿瘤物质(didemninB和ecteinascidin743)等、海藻脂肪酸氧化酶和糖蛋白、鲨鱼软骨素活性成分、多肽类、内酯二萜类、氨基酸等多种生物活性物质以及各种海洋生物毒素,作为人类的保健食品和新的药源.     

本月热门项目

单位名称北京果素堂生物科技有限公司项目名称果蔬养颜专卖店联系电话010-5269170752691708网址www.guosutang.com项目概述:该店是集“绿色”产品销售、皮肤护理指导、俱乐部会所为一体的全新的销售平台。所销售的每一款生活护理用品和保健食品都是从天然绿色植物、果蔬等植物以及海洋物质中萃取的天然元素精制而成,不含人造防腐剂、人造香精等。专门为儿童     

滕佳材：将保健食品监管纳入法制化轨道

从食品药品监管局网站了解到,2014年6月30日,国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材赴中保委召开的保健食品技术审评会调研。滕佳材详细了解保健食品审评程序、审评要求等情况,实地旁听了保健食品技术审评会议,     

口服液型保健食品生产关键控制点的选择

随着经济的迅速发展,人们的生活水平有了很大提高,保健食品行业有了蓬勃的发展。其中口服液型保健食品具有服用方便,吸收快等优点易被广大消费者接受。但由于该类剂型产品含糖、蛋白质、有机物质等营养成分,易使卫生学检查超标及产生浑浊沉淀现象[1],且提取、配液、灭菌等环节易产生一些质量和技术性问题[2]。本试验通过对口服液型保健食品生产全过程进行分析研究,提出了口服液型保健食品生产的关键控制点体系,为保证此类产品的安全与品质提供了有效的管理方法。1材料与方法在口服液型保健食品生产过程中,对有直接影响的机器设备和生产环境…     

我国桑资源保健食品发展现状与展望

为了解国内桑资源保健食品现状,以国家食品药品监督管理局(SFDA)网站数据库为数据源,检索了自1996年实施保健食品审批管理制度以来所有获批的桑资源保健食品数据,对其原料使用频次、产品形式和保健功能等情况进行了全面分析,重点介绍了桑叶和桑椹保健食品的功能声称概况及行业发展现状,并针对国内桑资源保健食品存在的问题展望今后的发展方向.     

保健食品及其在中国的现状与前景

本文提出保健食品概念、定义及分类，谈论了保健食品功能物质，论述了保健食品与长寿关系、中国保健食品现状及我国保健食品发展前景。     

海洋食物网结构稳定性及干扰响应研究综述

针对当前全球环境急剧变化的背景,本文归纳了海洋食物网结构复杂性常用的量化指标,梳理了食物网稳定性不同维度的概念并深入探究其与复杂性之间的内在联系。根据海洋生态系统的不同干扰类型,分析了各种类型干扰的发生方式以及食物网在应对干扰时的适应机理,最后总结了海洋生态系统数据获取分析以及食物网构建时有待解决的问题,并指出开展初级生产者与消费者之间的相互作用研究能更利于解析全球变化对海洋食物网结构和功能的影响。     

海水鱼的腐败因素及其相关代表性保鲜技术进展

海水鱼捕捞上岸后,因为环境的不适应性常常在短时间内死亡。由于其富含水分、营养丰富,海水鱼死亡后会迅速进入腐败过程,货架期短,因此海水鱼保鲜技术的研发十分重要。本文解析了不同海水鱼死后的酶自溶、微生物和脂质氧化导致的腐败,分析了海水鱼冷藏过程中各种内源性酶对海水鱼品质的影响,同时也归纳了不同种类海水鱼的特定腐败微生物及其产生的腐败代谢物。重点阐述了传统、新兴保鲜技术在食品工业的研究进展,比较了上述技术的保鲜原理和效果,同时也展望了海水鱼保鲜技术的未来发展。旨在为进一步开发及优化海水鱼保鲜技术应用于食品工业提供借鉴和参考。     

我国渔业发展战略研究现状分析与初步思考

从我国渔业发展的历程来看,战略决策对渔业产业发展具有重要的导向作用。随着经济社会的不断发展,渔业已经从单一的产品供给功能扩展到五项功能特征;而根据产值统计分析发现,渔业在“大农业”与“海洋经济”中的地位不仅偏低,且呈现逐步下降趋势,但渔业在保障国家粮食安全、争取海洋权益等方面仍具有无可替代的重要地位,因此,唯有发挥战略引导作用才是改变渔业处境的重要途径。在对海洋经济与发展战略研究平台、取得成果分析基础上,类比渔业经济发展战略研究现状,发现目前渔业经济与发展战略研究工作存在资源整合优势不明显、专职研究人员少、研究成果质量偏低以及研究缺乏系统性等问题,为了提升渔业发展战略研究水平,认为应从不同的渔业分类方式入手,结合水产品质量安全管理战略、生态渔业发展战略、低碳渔业与碳汇渔业发展战略、渔业响应气候变化发展战略等四大迫切性战略问题开展相应研究工作,以提高渔业发展战略研究工作的系统性,最终起到为现代渔业发展导航的作用。     

广西海参养殖现状及产业发展建议

为了更好地推动广西海参产业发展,综述了广西海参资源和养殖现状,分析了广西海参产业面临的主要问题,并对广西海参产业的可持续健康发展提出建议。广西海参养殖业存在养殖规模小、养殖技术水平低、设施化水平低、养殖品种单一、种质资源良莠不齐等问题。建议通过挖掘本地优势种质资源,建立育苗基地;合理规划布局,改善基础设施;开展海参繁养技术研究,提高海参育苗和养殖技术等措施推动广西海参产业健康发展,为广西海洋渔业经济做贡献。     

浅析加快发展海洋经济的必要性

21世纪是海洋的世纪。海洋经济是否能得到持续发展,不仅关系到沿海经济发展水平是否提高,还关系到国民经济是否又好又快发展。长期以来,我国在开发海洋资源、能源方面取得了巨大成就,在一定程度上解决了我国发展过程中的难题。同时,在开发海洋经济中也遇到不少问题,通过研究我国海洋经济在国民经济中的重要性以及我国开发海洋经济的现状,最后提出了一些有益的建议,希望能对海洋经济的开发具有一定的指导意义。     

海水鱼类保鲜技术的研究进展

随着对海洋鱼类的研究开发,人们意识到海水鱼类具有更高的营养价值,例如含有高度不饱和脂肪酸等,于是越来越倾向于食用海水鱼类。海水鱼类的保鲜技术主要有低温保鲜、化学和生物保鲜、高压保鲜、气调保鲜、辐照保鲜、臭氧保鲜等,通过逐一对其进行介绍,最后提出了今后的研究方向,以便为海水鱼类贮藏保鲜技术的发展提供依据。     

中国海水贝类养殖碳汇核算体系初探

贝类是我国海水养殖量最大的品种,目前年产量已超过1 000万t,同时海水贝类养殖还具有碳汇功能。为了科学核算其碳汇量,在介绍海水贝类养殖碳汇核算及渔业碳汇定义的基础上,初步构建了海水贝类养殖碳汇核算体系。该体系包括直接碳汇和间接碳汇,其中直接碳汇核算相对简单,只需要获取转换系数、质量比重及碳含量3个参数,而间接碳汇以食物链机制为基础,主要由三个部分组成,具体核算过程较为复杂,应该作为下一步海水贝类养殖碳汇核算体系研究的重点。     

海水鱼类能量收支的研究进展

总结了海水鱼类能量收支的研究现状,包括海水鱼类能量收支研究的方法（开放式和封闭式）,以及盐度、温度、体重、日粮水平和饵料种类等不同因子对海水鱼类能量收支的影响,并对海水鱼类能量收支的研究作出展望。     

建莲莲心的保健功效及其在食品中的应用

概述了建莲莲心的保健功效成分、保健功效和在食品中开发应用的研究现状,以期为建莲莲心综合利用的研究提供参考。     

我国海洋水产生物遗传育种技术进展

海洋农业成为迅速崛起的重要基础性产业,发展海洋水产生物种业是我国海洋农业高新技术产业的重点。针对我国海洋水产生物遗传育种研究的概况及其有关问题进行了介绍,从选择育种、杂交育种、细胞工程育种、分子辅助育种、基因组选择育种技术等水产育种的核心技术方面介绍海洋水产生物遗传改良的方法。综述了海洋水产生物育种技术现状、存在的问题及发展趋势,以期为今后我国海洋农业的快速发展提供参考。