喷雾干燥法制备速溶枣粉及其冲调性分析

以红枣为原料,通过发酵工艺制备枣浆,采用喷雾干燥法制备速溶枣粉,以速溶枣粉的润湿时间和分散时间为考察指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化速溶枣粉制备工艺。结果表明,喷雾干燥法制备速溶枣粉最佳工艺条件为:进风口温度130℃,进料流量1.27 m L/h,料液浓度22.31%,此条件下制备枣粉的润湿时间为44.12 s,分散时间为8.23 s,外观呈浅棕红色,具有红枣特有香气,冲调性良好。     

香葱粉喷雾干燥工艺优化

以新鲜香葱为原料,采用喷雾干燥法制备香葱粉,在单因素试验的基础上,采用响应面法筛选出喷雾干燥得率最佳的参数。结果表明,喷雾干燥制备香葱粉的最佳工艺条件为:料液浓度30%,进口温度140℃,热空气流量0.32 m~3/min,此条件下喷雾干燥香葱粉得率为30.9%,得到的香葱粉淡绿色,分散性好,并保留了香葱特有的气味。     

赏食兼用型甘薯及其应用前景

对甘薯的利用价值及利用现状进行了简述,在观赏甘薯的基础上,开创性地提出了赏食兼用型甘薯的概念,并对赏食兼用型甘薯的开发原则及发展建议进行了阐述,指出赏食兼用型甘薯的选育必须建立新的育种目标、加大宣传和引导力度,最后对赏食兼用型甘薯的市场前景进行了分析。     

切花多头菊冬季设施栽培品种筛选与评价

为选择适宜浙江省冬季设施栽培的切花多头菊最佳品种,以48个切花多头菊品种为试验材料,对其17个农艺性状进行观察测量和评分,通过不同品质和农艺性状评价分析,探究浙江省冬季低温对不同品种切花菊商品性的影响。依据48个切花多头菊品种冬季低温种植表现,28个切花多头菊品种的栽培效果符合市场要求,当处于低温环境中其生长状态佳,各项生长及品质指标达到最佳,研究结果可为切花多头菊的冬季栽培提供选择依据。     

Study on the Numerical Manifold Method Remeshing Technique and Its Application in metal Forming Processes

The criterion for remeshing and the automatic generating method of new mesh system are studied. The parameter transmitting method for the information transferring between new and old meshes is put forward by using Sherpard shape function. A general remeshing method suitable for two dimensional rigid plastic analysis is derived. The numerical examples show that the method is of high presicion and efficiency.     

变叶海棠的研究进展与应用前景

变叶海棠为我国西部高海拔地区植被恢复优良乡土树种,属蔷薇科苹果属植物,其果实具有很高的营养价值,叶片可制茶,是一种天然的绿色保健品。本文综述了变叶海棠生物学特性、植物区系、居群特征、起源、遗传多样性、形态学、抗逆性及栽培利用方面研究现状。提出野生变叶海棠资源现状调查、种质保存、人工扩繁技术、抗旱机理以及市场开发利用等研究亟待加强,同时展望了变叶海棠的市场开发前景。     

园林植物高新技术育种研究综述和展望

随着我国园林绿化市场的持续升温,园林植物育种领域的研究不断得到重视,在传统育种技术的基础上,以现代生物技术、航天和离子注入诱变育种为核心的高新技术育种得到较大程度的发展。本文阐述了基因工程和细胞工程技术在园林植物株型和花型、花色和香味、生长发育、延缓衰老、抗病虫、抗逆境等方面的研究现状;综述了航天育种和离子注入育种等高新技术的研究基础,及其在园林植物种质创新领域的研究进展;并介绍了国内有关研究单位的一些相关研究情况。分析了园林植物育种技术的发展趋势,并重点对园林植物现代生物技术、航天和离子注入育种作了展望。     

亚临界丁烷萃取技术及其在食品工业中的应用

对亚临界丁烷萃取技术的概念、基本原理、特点、工艺流程、研究现状及其在食品工业中的应用现状进行了综述,并对亚临界丁烷萃取技术的发展方向及其在食品工业中的应用前景进行了展望。     

镉胁迫对水稻的影响及其调控技术研究进展

为了防治稻田镉污染并为选育与栽培低镉积累水稻新品种提供参考,本研究综述了重金属元素镉(Cd)对水稻糙米与精米及营养器官镉含量、水稻种子萌发及幼苗生长、水稻根系生长与生理生化性状、水稻营养代谢、水稻生长发育与产量及米质、水稻细胞遗传等的影响;最后提出了水稻镉胁迫的调控措施和技术,如土壤调控技术、育种技术。     

我国气调贮藏技术的研究现状及展望

综述了气调贮藏的优缺点、对贮藏产品品质和生理状况的影响以及气调贮藏方法的研究进展;总结了气调贮藏研究开发利用中存在的问题,明确了气调贮藏的广阔发展前景。     

我国即食食品的开发现状与市场前景展望

本文归纳了即食食品的种类和特点,综述了罐头类、烘焙类、干果类等七大类即食食品的发展现状,对其市场未来发展趋势进行分析展望,以期为未来我国即食品产业的发展提供参考借鉴。     

中国作物栽培科学发展的回顾与展望

作物栽培是农业生产中最基本和最重要的组成部分,是一门综合性很强的直接服务于作物生产的科学。简要回顾了我国作物栽培科学的发展历史,指出作物栽培在人类发展文明史中占有重要地位,明确作物栽培科学的涵义及其理论体系,强调了新世纪下发展作物栽培科学研究的必要性,并针对当前作物栽培科学研究所面临的问题提出相应对策。现代农业科学技术的飞速发展,必将为作物栽培科学的发展开拓许多新领域,新世纪下作物栽培科学必将与时俱进,得到进一步发展。     

基于层次分析法的切花多头菊品质性状评价

为筛选出适合浙江地区种植的切花多头菊品种,根据切花菊评价标准和菊花DUS测试技术,对11个品种的12个田间性状进行观察测量和评分,利用专家咨询法和层次分析法建立评价体系。结果表明,应用层次分析法对标准层4个因素进行权重排序,花部特征的权重值最大,其他依次为整体感、光感周期和瓶插期及叶部特征,表明花部特征对于切花菊的综合评价影响最大,而叶部特征对其影响最小。对目标层的12个影响因子的权重进行赋值,其中花色、花型、花朵数和株高相对于其他性状的权重大,说明其对切花多头菊品质影响最大。最终筛选出4个优良品种,分别为‘罗西梅红’、‘罗西黄’、‘绿橄榄’、‘斯奈’。     

平塘中药材发展探讨

通过小面积桔梗栽培示范,初步探索桔梗栽培技术要点,特别是针对平塘县以山区为主的农业县,充分利用土地资源优势,发展中药材种植,改变种植结构,增加农民收入,是当前农业产业结构调整的一项有效的措施。     

木质纤维素降解酶的应用及前景

木质纤维素酶在工业中具有广泛的应用价值,本文就木质纤维素酶在养殖、食品、酿酒、纺织等工业方面的应用进行了论述,并对其发展前景进行展望。     

根外追肥对银杏光合作用的影响

为解决银杏育苗中土壤养分供应不足导致光合作用差,幼苗生长较弱的问题,试验拟采取根外追肥方式供给银杏养分,提高其光合效率促进生长。以3年生银杏幼苗为试材,设置T1(CK)、T2(0.50%尿素和0.50%过磷酸钙)、T3(0.50%尿素和0.50%磷酸二氢钾)、T4(0.50%尿素、0.50%磷酸二氢钾、0.10%微量元素)4个处理,田间小区试验设计,3次重复。结果表明：银杏不同月份净光合效率不同,追肥种类不同对净光合速率的影响不同,整个试验期间T4处理净光合速率均显著高于对照;根外追肥可以提高银杏叶片的蒸腾速率,T3、T4与对照相比差异显著,T3、T4之间无显著差异;除7月份之外,其余月份T4处理气孔导度始终处于最高值,与对照相比差异显著,其次为T3处理,T2处理对提高银杏气孔导度效果不显著;胞间CO2浓度除7月份之外T4处理均处于最低值,与对照相比差异显著;根外追肥可以影响银杏叶片水分利用效率。综合分析认为,T4处理对提高银杏叶片光合效率效果最佳。     

召陵区鲜食糯玉米发展前景与高产栽培技术

根据多年的实践,介绍了糯玉米品质特点、发展前景、栽培技术等,以促进召陵区鲜食糯玉米发展。     

响应面法优化鲜食谷物复合营养粉喷雾干燥工艺

以青麦仁、玉米、青豆为原料制备复合营养粉,选取进料浓度、进料温度、进料速度为影响因子,以冲调品质为考察指标,在单因素试验基础上,利用响应面试验确定制备鲜食谷物复合营养粉的喷雾干燥最佳工艺条件。结果表明,最佳喷雾干燥工艺为:进料浓度8.38%,进料温度180℃,进料速度643 mL/h,在该工艺条件下制备的复合营养粉的透光率、凝沉性、吸水性、水溶性、水分含量、结块率、黏度分别为80.31%、5.41%、470.26%、37.75%、1.78%、1.85%、5 531 mPa·s,感官评分为92.05分,复合营养粉冲调品质最佳。     

发酵肉制品的最新研究动态与前景展望

重点论述了发酵肉制品的分类及特点、发酵剂菌种、风味特性、发酵中生物胺及发酵工艺特性的最新研究现状与动态,指出了我国发酵肉制品研发中存在的主要问题,并对发酵肉制品的发展前景进行了预测和展望,为高品质发酵肉制品的开发研究提供借鉴和参考。     

河南省小麦生产发展与展望

河南是中国重要的小麦种植地区,小麦播种面积和总产量约占全国的1/4,因此河南的小麦生产和发展状况对全国的小麦生产与供求平衡都有非常重要的影响。笔者利用统计数据,结合生产实际对河南省1949年以来小麦生产发展状况进行分析表明：58年间小麦播种面积增加21.24%,总产量增加了8.8倍,单产提高了7.1倍。自1999年以来,河南省优质小麦面积和总产也不断增加,2006年优质小麦播种面积占到河南省小麦播种面积的41.75%,总产量占到河南省小麦总产的39.32%。近年来,随着高产小麦品种的选育和栽培技术的改进,河南省小麦高产、超高产面积不断增加,但是河南省小麦单产平均水平还不到6000 kg/hm2,不同区域之间小麦单产水平差别较大,品种潜力没有充分发挥,生产资料投入较高,资源利用效率较低。作者认为今后应该要大力推广高产、超高产栽培技术,充分发挥品种的生物学潜力,提高养分利用效率,加强优质小麦的研究与管理,加强科学技术的推广应用,提高小麦的综合生产能力。