用水葫芦、水浮莲做双晚肥料

1．水浮莲、水葫芦含作物所需的养料丰富全面。据溅定，水葫芦含氮0．24％，含磷酸0．07％，含氧化钾0．11％。每吨鲜草，肥效相当于标准氮肥12千克，过磷酸钙5千克，氯化钾约2．1千克。水浮莲含氮0．22％，磷酸0．06％，氧化钾0．1％。相当于标准氮肥11千克，过磷酸钙4千克，氯化钾2千克。施用后，一般每亩可增产稻谷30～40千克。     

全功能牧草之王——新型皇竹草

该品种每667平方米（1亩）年产量最高超过251E，营养价值极高，干草含粗蛋白质18．46％、糖8．3％，是牛、羊、马、兔、猪、野猪、鸡、火鸡、草鱼、青竹鱼、鸭、鹅、竹鼠、豚鼠等喜吃的全功能牧草，消化吸收率名列牧草前列。每14千克鲜草可增重1千克草鱼，鱼产量可增加2270％；18千克鲜草可增重1千克肉鹅，可占饲料比例的60％以上；种植667平方米鲜草辅以精料可以分别供养奶牛4～5头，肉牛8～10头。羊25～30只。种植1次可连续采收7年，种植67平方米地8个月后可扩种到3．3公顷，病虫害极少。北方地区种植在大棚中，可周年保证牧草供应。     

绿色蔬菜品种紫花油豆角

紫花油豆角营养丰富，每１００克嫩荚含干物质１２克，蛋白质１．１～３．２克，碳水化合物２．３～６．０克，还富含钙、铁、磷及多种微量元素和多种维生素。它的嫩荚味道鲜美，无纤维，既可鲜食，也可干制加工。 它是吉林省农家品种。由于优质高产经济效益高，现仍在黑龙江省     

食用菌营养液的简易配制

1．菇根液。利用加工时切下的菇脚和细菇等，洗净切成薄片，然后每3-5千克料加水7～10千克．煮沸15分钟．取滤汁加水稀释25千克，可喷施100平方米。常喷施可使子实体增厚。可增产10％-12％。     

蜜蜂虫蛹的加工与应用

蜜蜂虫蛹的加工与应用湖北洪湖市瞿家湾镇农技站朱运蛟蜜蜂幼虫和蛹是一种容易被人们忽视的蜂产品，其营养价值很高。据分析，新鲜蜜蜂幼虫含蛋白质１５．４％（略高于蛋黄）、脂肪３．７１％（与牛肉相似），１克蜜蜂幼虫含维生素Ａ８９—１１９国际单位，维生素Ｄ６１３...     

干蕨菜的简易加工

蕨菜的简易加工浙江萧山市气象局倪正奎蕨菜营养非常丰富，经检测每百克鲜品中含蛋白质１．６克，脂肪０．４克，糖１０克，还富含钙、磷、铁、维生素Ｃ及大量纤维素等。蕨菜主要生长在山谷坡地中，故无化肥、农药污染。据悉，一袋５００克装的干蕨菜在欧美市场上可卖２０...     

杨梅王——东魁杨梅

东魁杨梅发源于浙江黄岩．是目前我国乃至世界t最大的杨梅，素有“杨梅王”之称。东魁杨梅成熟期为6月下旬至7月上旬，其果形大如乒乓球．单果重22～25克，最大果重为50克．果实紫红色，肉厚、味浓、汁多、甜酸适口，可食率94．8％．含可溶性固形物11％～13％，品质优良。成熟期不易落果．采收     

松子仁的加工

松子仁营养丰富，是我国传统的保健食品。每100克松子仁中含蛋白质16．7克、脂肪63．3克、碳水化合物9．8克及维生素、无机盐和磷脂、二十八烷醇、甾醇等生理活性物质。特别是其脂肪中不饱和脂肪酸如亚油酸，亚麻酸含量较高。松子仁具有抗衰老、保护心血管、润五脏、润皮肤、养心安神、补益人体等作用。以其为原料可加工罐头、饮料等系列产品。     

甘蔗平衡施肥技术研究

试验结果表明，每公顷施Ｎ３７５千克、Ｐ２Ｏ５２０２．５千克、Ｋ２Ｏ３７５千克、Ｓ６０千克、Ｍｇ６０千克，甘蔗产量可达１８７．０１６０吨／公顷，糖份为１０．６９４７％，是理想施肥组合。当每公顷施Ｎ３７５千克、Ｐ２Ｏ５１３５千克、Ｋ２Ｏ３７５千克、Ｓ６０千克、Ｍｇ６０千克时，甘蔗含糖份最高，达１４．４２８％，纤维分１０．５１５３％。     

合理吃香蕉

香蕉属于高钾食品，而钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10％血压。 香蕉含有多种微量元素和维生素 香蕉属高热量水果．据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力．是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。     

阿魏菇人工栽培技术研究与推广

野生阿魏菇是生长在阿魏根茎上真菌子实体，形似马耳，学名叫阿魏侧耳。全身洁白如玉，肉质细腻，脆滑浓香，味道鲜美，风味独特，具有很高食用和药用价值。每100克鲜菇含蛋白质13．3克，精脂肪0．5克，灰分4．1克，粗纤维4．2克和20多种氨基酸、维生素，尤其人体所需的8种氨基酸含量高达35．2％。长期食用可增强人体免疫功能，被专家们誉为食用菌家族的王子。     

中华寿桃丰产有方

中华寿桃果实硕大，外观艳丽，品质极优，丰产性好，耐贮运。据测定，其果实中含可溶性固形物18％-22％，最高达26％，含糖14．6％，含酸0．09％，糖酸比为151：1，每100克桃中含维生素C7毫克，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等。果实于10月中下旬成熟，单果重300克左右，高的可达980克。     

大枣新品种——金梅枣

（一）特征特性 金梅枣是河南省南阳市大枣研究所培育的特晚熟大枣新品种。该品种果实圆大，成熟期为会红色．色泽美观，皮薄肉脆。细嫩多汁，香气浓郁。甜似蜂蜜．品质优。平均单果重30克．最大果重100克，可食率达96．4％．含水率65．4％，含可溶性物质32．2％。特晚熟，适应性强，抗早抗涝，耐瘠薄盐碱，东西南北均可栽植。     

中华寿桃丰产有方

中华寿桃果实硕大，外观艳丽，品质极优，丰产性好，耐贮运。据测定，其果实中含可溶性固形物18％～22％，最高达26％，含糖14．6％，含酸0．09％，糖酸比为151：1，每100克桃中含维生素C7毫克，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等。果实于10月中下旬成熟，单果重300克左右，     

苜蓿软罐头

苜蓿为豆科一二年生草本植物，营养价值高，100克嫩茎叶中含粗蛋白19．2克，粗脂肪5．6克，粗纤维14．7克，胡萝卜素31．48毫克、维生素B10．1毫克、维生素C85毫克、磷68毫克、铁16．8毫克，均为蔬菜中含量较高的。下面介绍苜蓿软罐头的加工技术。     

谷子旱地高产栽培法

具有抗旱、耐瘠薄、稳产等优点,是山区、丘陵旱地上种植的主要作物,一般亩产250～350千克,生产加工的米称为“小米”。经化验,小米含蛋白质15．12％,粗脂肪5．76％,淀粉73．8％,各种营养成分含量均优于历史名米“沁州黄”,深受广大消费者喜爱。     

油菜施用速乐硼试验

一、材料与方法 试验油菜选用的是秦油7号，速乐硼含纯硼量达20．9％，硼砂含纯硼量在10．9％左右。试验共设5个处理：（1）油菜薹高30～40厘米时，每亩用速乐硼50克对水60公斤均匀喷雾。（2）油荣薹高30．4厘米时．每亩用硼砂100克对水60公斤均匀喷雾。（3）油菜主茎开花株率100％时．结合菌核病防治，每亩用速乐硼50克＋绿丰150克对水60公斤均匀喷雾。     

大麦虫

【品种介绍】大麦虫属于节肢动物门、昆虫纲、鞘翅目，拟步甲虫科昆虫。幼虫长70～80毫米，条虫重1.3～1．5克，是黄粉虫或黑粉虫的3～4倍。大麦虫的幼虫含粗蛋白质51％，脂肪含量29％，还含富含糖类、氨基酸、维生素、酶及多种矿物质等，可作为高蛋白鲜活饲料。     

牛粪再生饲料

经分析，新鲜牛粪中含干物质22．56％，粗蛋白质3．1％，粗脂肪0．37％，粗纤维9．84％，无氮浸出物5．18％，钙0．32％，磷0．08％。风干样中含粗蛋白质13．74％．粗脂肪1．65％，粗纤维43．6％，无氮浸出物22．94％，钙1．40％，磷0.36％。牛粪的粗蛋白质含量与麦麸的粗蛋白质含量相当，代谢能水平接近胡麻饼，钙和磷的含量高于苜蓿干草，但粗纤维含量过高。牛粪经过处理，在日粮中加入占日粮于物质10％和15％的牛粪再生料，对3组共计30头生长育肥猪的饲喂试验表明：30天育肥期内，对照组每头猪平均增重12．33千克，10％组增重11．29千克，15％组增重10．96千克，结合人工和饲料开支等的综合经济效益分析，3组猪的实际个体增值分别为37．59元、40．64元和30．83元，     

冬瓜特色加工

一、蜜冬瓜条 1．加工方法选每只重10千克左右，充分成熟的冬瓜，洗净后用瓜刨将绿色部分全部刨去，用长刀横切为宽10厘米的瓜圈，除去瓤子，再切成宽1．50厘米的小瓜条，倒入含氧化钙（即生石灰）约0．60％的石灰乳内浸泡8～10小时，使瓜条硬化。再用清水漂洗3～4次，然后用沸水煮5～6分钟，至瓜条肉质呈透明状为止。取出用清水漂洗沥干，按10千克瓜条用白糖2．50千克的比例，一层瓜条一层白糖，入缸糖渍。8～10小时后再加白糖，使糖液浓度达到40％左右。