蔗汁澄清工艺技术和设备存在问题及其更新应用效果

澄清工序是甘蔗制糖生产的关键工艺,由于其操作过程的特殊性和对环境要求较高,一直以来均是制糖行业改革的难点。自20世纪80年代以来,我国多数糖厂澄清工序一直沿用传统的工艺和设备,存在澄清效率低、能耗高和操作环境差等问题。近几年来,随着制糖工艺的不断发展,糖厂澄清工序也在不断改革创新。在引进先进的澄清工艺技术和设备后,澄清工序的操作环境得到了较大改善,但澄清效率不高的问题依然存在。文章通过对国内外糖厂澄清工序工艺技术进行调研和分析,结合广西糖业集团达华制糖有限公司现有的生产工艺流程和设备条件,探讨甘蔗糖厂实施澄清工序提质增效的可行性,为提高制糖企业经济效益和社会效益及改革制糖行业的传统澄清工艺提供有益借鉴。     

制糖技术及装备的进展（四）

最近几年中国的制糖技术及装备已经走出国门,推广到世界十几个产糖国的几十家制糖企业.由中国公司总承包的已建、在建和即将开工的糖厂工程项目也遍布东南亚、非洲和中南美.由于国外对中国制糖输出技术和设备的严格要求,引领了国内糖机设备在大型化、自动化、可靠性及适应新工艺等方面进行了优化改进和新产品的不断开发.其中一些技术和设备也适合国内新建糖厂采用或老厂在升级改造中参考.本期将继续介绍煮糖分蜜工段的新技术及装备的应用情况.     

浅谈制糖机械设备的现状及对策

目前我国制糖设备、工艺滞后，制糖成本高，产品质量低，制约了蔗糖业的发展。新型的甘蔗以质论价设备、自动卸蔗输送机设备、甘蔗渣干燥设备、铸钢压榨辊、连续助晶、煮糖设备，全程自动控制的应用，可提高制糖行业的竞争力。     

碳法制糖增稠过滤工艺与设备

本文通过对碳法制糖生产中，几种引进增稠过滤器的工艺与设备情况介绍，重点论述了一碳汁过滤应用新型增稠过滤器的原理、工艺方案与使用效果，具体分析了采用增稠过滤系统带来的经济效益，说明了碳法制糖采用新式增稠过滤设备是制糖生产中关键技术的进步，有广泛应有前景。     

索引

国外制糖业机械化、自动化程度高；我国制糖设备、工艺滞后，制糖成本高，产品质量低，制约了蔗糖业的发展。新型制糖设备甘蔗以质论价设备、自动卸蔗输送机设备、甘蔗渣干燥设备、铸钢压榨辊、连续助晶、煮糖设备及全程自动控制的使用，将改变我国制糖业的现状，提高其国际竞争力。     

制糖技术及装备的进展(三)

最近几年中国的制糖技术及装备已经走出国门,推广到世界十几个产糖国的几十家制糖企业。由中国公司总承包的已建、在建和即将开工的糖厂工程项目也遍布东南亚、非洲和中南美。由于国外对中国制糖输出技术和设备的严格要求,引领了国内糖机设备在大型化、自动化、可靠性及适应新工艺等方面进行了优化改进和新产品的不断开发。其中一些技术和设备也适合国内新建糖厂采用或老厂在升级改造中参考。本期将继续介绍煮糖分蜜工段的新技术及装备的应用情况。     

国外制糖过程智能化专家管理系统Sugars^(TM)发展新动态

文章介绍近年国外制糖过程智能化专家管理系统Sugars^(TM)发展新动态,探讨Sugars^(TM)软件如何应用过程系统工程和计算机技术,模拟、改造和优化传统的制糖工艺过程。通过使用Sugars^(TM)计算机模拟技术,可帮助管理人员正确地评估、投资和改进糖厂的设备和工艺。这种智能化方法将会给制糖业带来多角度和全方位的技术革新,同时可减少自控设备的投入和人员费用,从而达到节能减排、提高产品质量、管理水平和经济效益的目的。文章所提出这一技术和理念同样适合于其他化工行业在发展节能减排计算机模拟技术等方面的发展。     

制糖新科技资料上网

应广西糖业网 (网址ｗｗｗ．ｇｘｓｕｇａｒ．ｃｏｍ)的邀请 ,我国制糖专家霍汉镇先生在该网站提供制糖科技新资料 ,主要内容有 :低温磷浮制糖工艺、白砂糖质量、精糖及各种高级糖产品、亚硫酸法工艺及设备、节能技术、膜分离技术及应用、离子交换和活性炭等。并拟开辟“生产技术问题分析与处理”专栏 ,与广大制糖工作者进行分析讨论。查询方法是打开广西糖业网 ,在“专家主页”点击“霍汉镇高工主页”制糖新科技资料上网     

巴西甘蔗种植及糖酒加工的考察报告

巴西是世界第一大产糖国,甘蔗种植面积14250万亩,甘蔗主要用来生产食糖和酒精。巴西甘蔗制糖业处于国际领先水平,甘蔗制糖及燃料酒精代表世界先进水平,其先进性主要表现在以下六个方面：①种植工艺和病虫害防治;②甘蔗收割全程机械化;③制糖设备及工艺;④甘蔗综合开发利用;⑤燃料酒精生产利用;⑥国际食糖市场。     

甘蔗制糖清净过程中过滤速度的研究

本文研究了复合石灰粉和生石灰粉二种加工助剂对甘蔗制糖低硫无磷清净工艺过程中过滤速度的影响.通过人工神经网络处理实验结果,获得了低硫无磷制糖清净工艺过滤速度的建模方程和最佳工艺条件为:预灰pH=6.30,1％聚二甲基二烯丙基氯化铵用量为6.50mL/L,焦亚硫酸钠用量为1.05g/L,中和反应pH=8.30,0.1％聚丙烯酰胺用量为3.0mL/L.结果表明,使用复合石灰粉的过滤速度优于生石灰粉,符合甘蔗制糖清净工艺使用要求.