连城白鸭肉用新品系(II)生长发育和屠宰性能的研究

试验选择同日龄连城白鸭肉用新品系(域)健康鸭180羽,分三组饲养,对其0~7周龄体重进行了称量,分析其早期生长发育规律.各组均选取3羽公鸭、3羽母鸭进行7~10周龄屠宰性能的测定.结果表明,连城白鸭肉用新品系(II)4周龄时体重增长最快,达451.06 g;4周龄后,体重增长的速度逐渐降低;7周龄时,体重达2168.22 g.每周饲料转化率随周龄增大而逐渐降低,0~7周龄平均饲料转化率为2.78:1.7~10各周龄屠宰率达85%以上,半净膛率达78%以上,全净膛率达72%以上,且随着周龄的增长相应的性状亦在增长.     

连城白鸭肉用新品系早期生长规律及生长曲线拟合的研究

对0～9周龄的连城白鸭肉用新品系早期生长发育情况进行了测定和分析,并运用Gompertz模型对其生长曲线进行拟合与分析。结果表明:Gompertz模型能很好地模拟连城白鸭肉用新品系生长曲线,拟合度(R2)高(公鸭:R2=0.9998,母鸭:R2=0.9997),进一步对拟合参数分析,发现连城白鸭肉用新品系公鸭极限体重为2423.6g,拐点体重为891.7g,拐点周龄为3.5周;母鸭极限体重为2099.2g,拐点体重为772.3g,拐点周龄为3.2周。     

连城白鸭肉用新品系胸肌的氨基酸分析

<正>连城白鸭肉用新品系是由福建省农业科学院畜牧兽医研究所与和昌(福建)食品有限公司通过引入由丹麦引进并多年选育改良的丽佳鸭,与连城白鸭杂交,经过多个世代培育出的新品系,具有生产性能高、群体整齐度好等优点,且具有连城白鸭特有白     

连城白鸭肉用新品系的选育

以丽佳鸭和连成白鸭为父母本选育连城白鸭肉用新品系。对新品系各世代喙色、脚色、羽色以及生长性能进行测定和分析。结果表明:经4个世代选育,雏鸭乌喙、青脚、白羽的比率由0%提高到98.13%,选育进展极其显著。7周龄公母肉鸭平均体重为1824.64g,料肉比2.93,达到预期性能指标。     

连城白鸭正反交后代体型指数和屠宰性能的相关性

为了更深入地了解连城白鸭与樱桃谷鸭正反交后代体型指数和屠宰性能之间的相关性,随机抽取500日龄的正反交后代各10只,通过测定其体型指数和屠宰性能等指标,并分析各指标之间的相关性。结果表明,连城白鸭与樱桃谷鸭500日龄正交后代在活重、体长、体斜长、胸围和潜水长方面极显著(P<0.01)高于反交后代;在屠体重、半净膛、全净膛和心肌重方面正交后代极显著(P<0.01)高于反交后代。杂交后代之间体型指数与屠宰性能表现出很好的相关性。     

连城白鸭肉用新品系喙色、脚色和羽色性状选育

为改良连城白鸭的生长性能,研究选用连城白鸭为母本素材,与丽佳鸭杂交选育连城白鸭肉用新品系。对新品系各世代雏鸭喙、脚和羽色综合性状进行分级和评分,分析综合性状世代选育进展和选择效果。结果表明,经4个世代的选育,雏鸭乌喙、青脚和白羽综合性状的比率由0%提高到98.13%;评分平均值由3.2106提高到9.7248,平均实现遗传力为0.5826,选育进展极其显著。同时,研究表明该项选育技术路线正确、有效和实用。     

连城白鸭肉质的研究

“连城白鸭”又名“白鹜鸭”,是福建省水禽优良地方品种之一。上世纪70年代被列入《中国家禽品种志》,主产于福建省连城县。因集膳食与药理功能为一身,被世人称为“全国唯一药用鸭”。还被农业部列为78种国家级畜禽资源保护品种之一。本次实验从食用角度对连城白鸭的肉质进行研     

连城白鸭高产系选育研究报告

为提高连城白鸭的产蛋性能,从连城白鸭原种场核心群选择具有高产性能的60羽公鸭、900羽母鸭按1:15组成60个家系基础群,采用家系闭锁群继代选育法选育.结果表明:连城白鸭产蛋数经过5个世代选育后由255.7枚提高到275.0枚,蛋重、授精率、孵化率和料蛋比均有不同程度提高.选育进展显著,选育技术路线正确、有效.     

非洲雁鸭肉用生产性能的研究

本研究选取140羽1日龄左右的非洲雁鸭,研究其生长性能和屠宰性能。研究表明非洲雁鸭有很好的地区适应性,生长速度快,8周龄平均体重可达3kg以上,料肉比为215：l,屠宰率为89．57％,全净膛率为73．57％,具有良好的肉用性能。本项目的实施为开展非洲雁鸭的研究项目提供依据,为非洲雁鸭这一优良品种的可持续发展提供借鉴。     

金丽肉鸭早期生长及屠宰性能的研究

为了准确掌握金丽肉鸭的早期生长及屠宰性能，于2001年9月30日－11月19日本公司的金丽肉鸭与天府，樱桃谷两品种的商品代肉鸭作了对比试验，4－7周龄体重各品系间经差异显著性比较（Duncan),E,F系与其他各品系间大部分都存在着显著差异，7周龄A系屠宰率，胸肌率最高，结果表明金丽肉鸭具有优良的肉用性能。     

连城白鸭睾丸生长发育规律的初步研究

为了更深入地了解连城白鸭睾丸生长发育规律。试验通过测定100、120、140、160、180、200、240和480日龄连城白鸭的睾丸长径、短径和重量等指标,比较分析连城白鸭各阶段睾丸重、睾丸体积和睾丸指数之间的关系,结果表明：连城白鸭100日龄至480日龄间的体重无显著差异,而100日龄至180日龄睾丸生长发育迅速,睾丸总重、睾丸总体积和睾丸指数迅速增长;180日龄至240日龄,睾丸生长发育相对减缓,睾丸总重、睾丸总体积和睾丸指数增长也相应减缓;240日龄后,睾丸的生长发育进入相对静止状态。表明了连城白鸭睾丸的生长发育较迟于体重的生长发育。     

连城白鸭与樱桃谷鸭杂交后代屠宰性能测定和肉质分析

通过对连城白鸭(乌嘴鸭)与樱桃谷鸭正反交及纯繁后代仔鸭进行屠宰测定,并对4种组合的仔鸭进行肉质分析。结果表明,各屠宰指标的绝对值完全受宰前活重的影响;杂交后代的屠体指标与纯繁后代的屠体指标间没有明显差异;用樱桃谷公鸭来配乌嘴鸭母鸭,能显著提高后代的屠宰指标;反交后代的屠宰指标明显低于樱樱后代的屠宰指标,因而反交在生产中不可取;在生产中以樱桃谷鸭作父本较合适;杂交能提高肉的品质。因而在生产上推广樱乌杂交组合不仅使杂交后代的屠宰指标值上能明显高于乌嘴鸭纯繁后代,且能提高肉的品质。     

连城白鸭GnRH基因与产蛋性能的关联分析

以连城白鸭为试验材料,GnRH基因为候选基因,采用PCR-SSCP技术分析GnRH基因5'端调控区在连城白鸭群体中的单核苷酸多态性(SNP),并探讨该基因与产蛋性状之间的相关性.结果表明:在连城白鸭中检测到AA、BB和AB 3种基因型,基因型和产蛋性能的关联分析表明,不同基因型对连城白鸭300日龄产蛋数有显著影响(P<0.05),而对开产日龄没有显著影响(P>0.05).由此推测,该基因型可作为一个筛选连城白鸭产蛋数的分子标记.     

云南黑山羊新品系产肉性能的研究

对云南（肉用）黑山羊新品系周岁公羊、6月龄公羊、羯羊进行产肉性能研究。结果表明：宰前活重分别达到（49．0±8．72）kg、（34．1±4．60）kg、（33．7±4．35）kg;带皮胴体重分别达到（27．27±4．64）kg、（18．57±2．48）kg、（18．47±1．94）kg;屠宰率达到（55．70±0．53）％、（54．51±1．67）％、（54．87±1．80）％;眼肌面积达到（11．68±2．49）cm2、（9．92±0．95）cm2、（9．03±1．88）cm2;胴体GR值达到（0．57±0．12）cm、（0．79±0．10）cm、（0．84±0．18）cm;大腿肌肉厚度（2．73±0．32）cm、（2．57±0．15）cm、（2．53±0．49）cm;腰部肌肉厚度（4．81±0．58）cm、（4．05±0．32）cm、（4．48±0．15）cm;皮率（11．73±1．03）％、（7．98±0．76）％、（6．25±0．48）％;骨率（18．10±1．16）％、（21．03±2．41）％、（22．55±2．95）％;肉率（65．19±2．76）％、（67．57±2．98）％、（67．90±3．09）％;油率（4．98±1．19）％、（3．42±0．87）％、（3．30±0．55）％;云南黑山羊新品系早期生长快,产肉性能高,肉质好,可作为生产山羊肥羔和生产大型肉用山羊种质资源。     

连城白鸭资源特性、保护及开发方向

2.3生产性能2.3.1生长性能初生重为40～44g,30日龄重为250～300g,60日龄重为750～1000g,90日龄重为1300～1500g。2.3.2产蛋性能放牧加补饲条件下,平均年产蛋260～280个。在放牧饲养条件下,母鸭仅在两个粮食收获季节产蛋,2～7月份为第一期,称春蛋;9～12月份为第二期,称秋蛋,全年     

新品系A系兔生长发育及部分特征特性测定

对１２７只五世代的新品系Ａ系兔进行测定,结果表明：Ａ系兔早期增重较快、肉质良好。３５日龄断奶个体重０．７ｋｇ左右,５６日龄重１．３ｋｇ,９０日龄重２．１７ｋｇ,与德国白兔同期体重相近。断奶～５６日龄、５６～９０日龄平均日增重分别为２８ｇ和２６ｇ,幼兔（断奶～９０日龄）成少这９６．０６％,料重比为３．５４１。３月龄Ａ系兔全净率５１．１４％、肉骨比为４．６６：１。兔肉ＰＨ值６．２１,失水率１８．２９％     

三元杂交肉牛的肉用性能及适宜屠宰期研究

选择健康无病、发育正常、膘情中等的西门塔尔×利木赞×本地牛(西利本)、夏洛莱×利木赞×本地牛(夏利本)、利木赞×西门塔尔×本地牛(利西本)、利木赞×利木赞×本地牛(利杂二代)6月龄肉用公牛各10头,研究其生长发育及其12、18、24、30月龄的屠宰性能。结果表明:三元杂交牛的生长发育较快,以西利本的体形最大,夏利本增长速度最快。由于18月龄后生长减慢,使各组试验牛的饲料消耗增大。三元杂交肉牛在高档肉生产上比利杂二代表现出更强的杂交优势,其中以利西本的屠宰成绩最高,产肉能力最强,其次为西利本。24月龄以前为适宜屠宰期。     

三元杂交肉牛的肉用性能及适宜屠宰期研究

选择健康无病、发育正常、膘情中等的西门塔尔×利木赞×本地牛(西利本)、夏洛莱×利木赞×本地牛(夏利本)、利木赞×西门塔尔×本地牛(利西本)、利木赞×利木赞×本地牛(利杂二代)6月龄肉用公牛各10头,研究其生长发育及其12、18、24、30月龄的屠宰性能.结果表明三元杂交牛的生长发育较快,以西利本的体形最大,夏利本增长速度最快.由于18月龄后生长减慢,使各组试验牛的饲料消耗增大.三元杂交肉牛在高档肉生产上比利杂二代表现出更强的杂交优势,其中以利西本的屠宰成绩最高,产肉能力最强,其次为西利本.24月龄以前为适宜屠宰期.     

连城白鸭外周血淋巴细胞染色体核型研究

本试验通过对连城白鸭外周血淋巴细胞培养、秋水仙素处理后制备染色体标本,并进行染色体核型分析。结果表明,连城白鸭体细胞数目为2n=78±,1号常染色体为亚中央着丝粒染色体;2号常染色体为中央着丝粒染色体;3～9号常染色体及W性染色体为端着丝粒染色体;Z性染色体为亚端着丝粒染色体。本文通过对外周血淋巴细胞染色体核型分析,为进一步研究连城白鸭品种选育奠定基础。     

浙东白鹅肉用性能测定

为研究浙东白鹅的种质特性和生产性能,笔者曾于2006年5月对浙东白鹅(10周龄未经肥育肉鹅)的屠宰性能、鹅肉的常规营养成分及肉质性状进行测定分析,现将结果报告如下。1材料与方法试验从浙东白鹅原种场随机选择10周龄未经肥育的浙东白鹅12只(公5只,母7只),空腹12h后按常规方法屠