古希腊食鱼风俗的历史考察

由于自然环境,鱼类是古希腊较为常见的物产,然而古希腊人对吃鱼在观念上却长期抱有偏见,即便到古风时期鱼类渐渐成为古希腊人日常饮食中的重要副食,甚至在古典时期成为有些城邦重要的进出口物产时,人们对吃鱼的感情依然是复杂的。鱼与身份的象征始终有着千丝万缕的联系,有着重要的社会意义。本文着重探讨这种现象背后的自然原因、社会原因及人们观念态度的演变。     

鱼塘夏季经营管理技巧

夏季是鱼类生长的黄金季节,是形成全年鱼产量的重要时期,但也是鱼病滋生蔓延的时期。为抢抓夏季这个黄金季节,确保鱼塘稳产、高产,提高养殖经营效益,夏季鱼塘的经营管理应抓好以下工作:1.加强养殖管理,确保安全度夏养殖管理是提高养殖产量和效益的根本保证,夏季是鱼类生长旺季,     

鱼类性别控制研究的进展

鱼类性别控制的研究,对水产养殖来说,具有重大的实用意义。因为许多养殖鱼类其生物学或经济性状诸如生长率、成熟年龄、繁殖方式、体色、体型和个体大小等雌雄鱼之间存在差异。因此,人们可以根据需要专门生产全雌或全雄苗种进行单性养殖以提高经济效益。另外,鱼类性别控制的研究,对阐明鱼类性别分化和性别决定机制等理论问题也是非常有用的。所以,鱼类性别控制的研究,一直受到人们的高度重视,并取得了引人注目的成果。现就国内外鱼类性别控制研究的进展情况作一较为全面的介绍。     

鱼类病原菌耐药性研究进展

目前,我国水产养殖细菌性病害达50.00%以上,化学药物仍是防治鱼类细菌性疾病的主要措施,药物滥用现象普遍。鱼类病原菌至少耐受一种抗菌药物,多重耐药现象日益严重。为加强鱼类病原菌耐药性调查研究及抗菌药物药物学、药效学和在鱼类的代谢动力学研究,主要对鱼类病原菌的耐药性现状、检测方法和消除方法进行了概述,对耐药性的机制、来源和扩散进行了归纳,以期进而规范养殖用药,保障水产品质量,减少环境污染。     

鱼类发病四因素

能使鱼类发病的因素是多方面的,鱼类能否发病和发病程度大小与致使鱼类生病的病原体侵入鱼体程度,鱼类生长的外界环境变化以及鱼类自身抵抗力大小密切相关,它们是紧密联系相互制约的.     

中古时期西域食物的传入与本土化

在中西交通发展的视野下,中古时期西域食物的东传大概可分为两汉、魏晋南北朝和隋唐三个阶段。丝路初兴的汉代是西域食物的初传时期。魏晋南北朝时期,来自西域的农林作物在北方推广种植,饮食结构与烹饪方法也受到内迁少数民族的影响,呈现出胡汉融合的特点。唐代海陆交通发达,品种繁多的西域食物不仅从陆路输入长安,也从海上传入广州,胡食的兴盛反映了唐代社会的胡风文化影响,饮食结构和烹饪方法呈现出南北融合的新特点。     

塘鱼秋管抓催膘

金秋季节是鱼类催肥长膘的旺季，抓好这个时期的饲养管理，是增加鱼产量和提高经济效益的关键，应抓紧抓好。主要措施如下：     

鱼类浮头防治技术探析

鱼是靠鳃呼吸水中的溶氧来维持生命,当水中溶氧低于1mg/L时,鱼类就会因水中缺氧而浮出水面,本文从鱼类浮头判断水中含氧量,从而采取措施保证鱼类的正常生长,提供了重要依据。     

浅谈中古时期活跃的割裂造词法

中古时期是汉语双音词快速发展的时期，这个时期产生了很多新词，对于这些词语的构词理据，我们现在很难理解。本文探讨中古时期常用而现在不常用或者不用的一些修辞造词法，如割裂、割裂造词法，这对于我们阅读古籍、整理古籍、辞典编纂等具有重要的意义。     

几种植物蛋白源作为鱼类主要蛋白饲料的评价

在饲料蛋白的总平衡中,植物蛋白占90%,动物蛋白占10%,而这部分全价动物蛋白却决定了占90%植物蛋白的可利用性.植物蛋白来源广,价格低,是替代鱼粉等昂贵动物蛋白质理想的蛋白资源.多年来,利用植物蛋白源部分或全部取代鱼粉蛋白是鱼类营养学家为之奋斗的目标.实验表明,用植物蛋白作为温水性鱼类的主要蛋白源已获得了较大的成功.而大豆、向日葵籽、油菜籽和棉籽等植物蛋白作为鱼类主要的蛋白质饲料或鱼粉的替代物被认为是最有前途的,对于缓解动物蛋白资源短缺的矛盾起着重要作用.本文拟就这几种植物蛋白在鱼类配合饲料中应用的效果加以评述.     

新疆土著鱼类的数值分类

本文采用鱼类的３４个可数量化性状，借助微机，利用主成分分析法对新疆５１种土著鱼类进行数值分类，其结果可将新疆土著鱼明显地划分为：条鳅属鱼类，臀鳞鱼亚科鱼类，雅罗鱼亚科鱼类３个主要的群体。     

氨态氮在低温下对鱼的急性毒性研究

利用北方池塘养殖的几种主要鱼类杂交鲤、鲢、鳙、草鱼等，在水温为２￣１０℃的条件下进行氨态氮的急性毒性试验。结果表明：氨态氮对鱼的急性毒性是水温高毒性大；对氨毒的耐受能力是鲢〈镜鲤〈丰鲤〈草鱼〈鳙；在假定非离子氨与离子氨（铵）对鱼均有毒，并且毒性符合加和性的前提下提出，非离子氨的毒性大约是离子氨（铵）毒性的７０￣８０倍。     

高寒地区越冬池的后期管理

北方高寒地区鱼类越冬期长达半年之久.鱼类越冬管理是北方池塘养鱼过程中一个十分重要的环节,此期鱼类在冰下水体中进入休眠状态,靠消耗自身的营养来维持生命,越冬成功与否直接影响到下年的生产和养殖户的经济利益.     

鱼类氨基酸营养

本文综述了鱼类氨基酸营养的基本问题和近年来的研究新成果。阐述了氨基酸与饲料蛋白质利用率;氨基酸与饲料营养价值以及养殖成本之间的关系。应用近年研究成果,提出了鲤鱼等几种鱼类的必需氨基酸需要量,合成氨基酸及其类似物的应用。     

越冬池塘养鱼技术要点

鱼类越冬一直是北方养鱼生产中一个极为重要的环节,本文中将从影响鱼类越冬成活率因素入手,提出一些鱼类安全越冬的具体措施。仅供大家参考。     

中国北方内陆盐水水域鱼类的种类和多样性

根据中国北方内陆盐水水域生物资源的调研材料，结合国内已有的报道，试对中国北方内陆盐水水域鱼类种类和分布做初步分析，在已掌握的60多个水域资料中，有鱼生存的21个盐水湖，盐度为1．24－13．00，碱度为3．0－44．5mmol/L,pH8.20-9.45，共见到鱼类74种，隶属8目16科，其中许多是北方区，宁蒙区和华西区鱼类的指示种，也有华东区和华南区的代表种，各湖的鱼类种数在1－27种之间，北方区和宁蒙区各水域鱼类区系的相似系数较高，新疆盐水湖针类种类组成较有特点，作者还讨论了盐度、碱度，pH等生态因子对鱼类的种类和多样性的影响，以及对盐水水域鱼类资源和多样性的保护利用方式。     

几种谈水小型鱼类吞食粘性鱼卵的初步观察

通过在室内进行８种淡水小型鱼类吞食鱼卵的试验观察表明：小型鱼吞食鱼卵带有普遍性，吞食强度依次为宽鳍鱼，麦穗鱼，马口鱼，鲺虎鱼，棒花鱼，鲜皮，鱼，其中７种鱼具有昼摄食节律，高峰期各异，但每天皆有１６ｈ的停食期。由此可见，小型鱼灶通过摄食鱼卵，对能够在湖泊水库中自然繁殖的经济鱼类及凶猛鱼类的种群具有一定调控作用，对公鱼等孵化期较长的鱼类移植效果产生不良影响。     

怒江州渔业资源现状与保护

怒江州具有丰富的水资源和鱼类资源,由于受水域污染、人为破坏等因素影响,导致水域生态环境恶化,造成鱼类资源严重衰退。为有效保护怒江州鱼类资源,促进渔业持续健康发展,分析鱼类资源的现状、存在问题,提出：选择重点保护鱼类;水电、桥梁等建设项目应落实鱼类资源补偿项目经费;治理工业污染;加强自然保护区建设;设置珍稀、濒危土著鱼产卵场和索饵场保护区;开展野生优质名贵土著鱼类人工驯养繁殖试验研究等一系列保护措施。     

几种淡水小型鱼类吞食粘性鱼卵的初步观察

通过在室内进行８种淡水小型鱼类吞食鱼卵的试验观察表明：小型鱼吞食鱼卵带有普遍性，吞食强度依次为宽鳍、麦穗鱼、马口鱼、虎鱼、棒花鱼、鱼旁鱼皮、银鱼句、，其中７种鱼具有昼夜摄食节律，高峰期各异，但每天皆有１６ｈ的停食期．由此可见，小型鱼类通过摄食鱼卵，对能够在湖泊水库中自然繁殖的经济鱼类及凶猛鱼类的种群具有一定调控作用，对公鱼等孵化期较长的鱼类移植效果产生不良影响     

太湖鲚鱼渔获量变化与主要鱼类渔获量间关系的多元分析

根据太湖1973~2002年的鱼类渔获量统计资料,应用多元线性回归分析及通径分析等方法,研究了太湖鲚鱼渔获量变化与主要鱼类渔获量间的关系。建立了太湖鲚鱼和主要鱼类渔获量间的最优线性回归模型。通径分析表明:对鲚鱼渔获量变化影响最大的是鲤、鲫鱼,其次是鱼白鱼和鲢鳙鱼,其他鱼类对鲚鱼的变化影响不明显(P>0.05)。