基于乡村振兴的安康市富硒茶产业发展对策研究

安康市是中国优质天然富硒区域,安康富硒茶是安康市五大特色产业之一。介绍了安康市富硒茶产业的概况,指出从乡村振兴的视角审视安康市富硒茶产业的发展。通过调研安康市16个茶产业主导村,提出了富硒茶产业的发展对策与建议:壮大安康市富硒茶产业新型经营主体;坚持农民受益原则,进一步发挥安康市富硒茶产业的扶贫作用;适度规模经营,促进茶产业与旅游、电商等其他产业融合发展;积极申请使用"安康富硒茶"区域品牌,重视创建企业品牌;强化政策支撑,从资金、人才、用地、金融等方面服务安康市富硒茶产业的发展。     

富硒魔芋保健果冻的制备研究

研究了富硒魔芋保健果冻的制备。通过对比试验,确定了利用安康特色富硒魔芋制备富硒魔芋保健果冻的最佳原料配比及试验条件。按照试验制备的保健果冻营养丰富,色泽美观,口味极佳,并富含丰富的硒,填补了安康地区魔芋开发利用在果冻领域的空白。     

安康市富硒产品市场发展分析研究

介绍了安康市富硒产品市场情况,对安康市经济发展作SWOT分析,并基于安康市富硒产品市场发展效应提出安康市富硒产品市场发展的建议和对策,以期为安康市脱贫攻坚工作和全面建成小康社会提供参考。     

魔芋麦胚富硒营养面条的研制

以富硒面粉为原料,添加麦胚粉、魔芋和大豆粉,研制一种新型杂粮富硒营养面条。首先通过单因素实验确定各添加物的最适添加量,然后通过正交实验得出富硒营养面条的最适工艺参数。结果表明:麦胚粉添加量为2%、魔芋添加量为1.1%和大豆粉添加量为2%为最适工艺参数。添加麦胚粉、魔芋和大豆粉能有效改善面条的品质如色泽、气味、口感和烹煮损失等,同时能提高面条的营养价值,有利于氨基酸的互补,提高蛋白质的利用率。     

富硒农产品营销浅析——以恩施硒土豆为例

硒是人体所必须的一种微量元素,白内障、恶性肿瘤、高血压、糖尿病、肝病、心血管疾病、胰腺病、生殖系统疾病等都与硒元素缺乏有关。富硒农产品可以在保障食品安全的前提条件下满足人体对于硒元素的摄入需求。硒土豆是恩施富硒农产品的一张名片,本文对恩施硒土豆在农产品营销方面遇到的问题进行了分析与思考,并提出了建立健全品牌建设机制、加强标准化生产、扩展销售渠道等建议。     

富硒魔芋抗病丰产栽培技术

旬阳县结合县情实际,通过开展试验示范和技术推广。组装魔芋防病与丰产栽培技术体系,立足魔芋两病的防治,提高生产水平,通过创造适于魔芋健壮生长和不利于病害发生的栽培条件,培育魔芋丰产栽培基地,生产富硒魔芋产品,其抗病丰产栽培技术包括以下九个方面。     

不同干燥条件下富硒魔芋颜色、葡甘聚糖及硒含量的研究

为选择合适的富硒魔芋干燥技术,通过国际照明委员会（commission internationale de l’ eclairage,CIE）色度学系统和紫外分光光度法,研究了自然干燥、热风干燥、真空冷冻干燥3种干燥技术对富硒魔芋颜色、葡甘聚糖含量、硒含量的影响。结果表明,不同干燥技术对富硒魔芋的颜色、葡甘聚糖含量、硒含量有显著影响。自然干燥、热风干燥和真空冷冻干燥对葡甘聚糖颜色影响程度递减,真空冷冻干燥前后魔芋的总体色差（ΔE^*）最小,为3.826 2,真空冷冻干燥技术能最大程度保持富硒魔芋颜色;自然干燥、热风干燥和真空冷冻干燥条件下富硒魔芋中葡甘聚糖含量依次增多,真空冷冻干燥条件下富硒魔芋的葡甘聚糖含量达到54.8%;自然干燥、热风干燥和真空冷冻干燥条件下富硒魔芋中总硒和有机硒含量依次减少,自然干燥条件下富硒魔芋总硒和有机硒含量分别达到1.651 μg·g^-1和1.365 μg·g^-1,而真空冷冻干燥条件下富硒魔芋中无机硒含量最多,为0.396 μg·g^-1。采用真空冷冻干燥可以减小干燥前后富硒魔芋颜色变化,提高干燥后富硒魔芋中葡甘聚糖和无机硒含量。     

安康市富硒油菜栽培技术操作规程

油菜是我国重要的主要油料作物和蔬菜。富硒菜籽油更是受到消费者的亲睐。富硒油菜产业的快速发展,不但为本地区的农民增产增收。更为地方农业的特色经济作物种植带来了希望。     

猕猴猴-富硒魔芋保健果冻的研制

以猕猴桃、富硒魔芋葡甘聚糖(Konjac glucomannan,KGM)为主要原料,研制成具有较高营养价值、口感良好的保健果冻.运用单因素试验和正交试验,对果冻凝胶配方、猕猴桃果汁护色方法及果冻配方进行了研究.试验结果表明,猕猴桃-富硒魔芋保健果冻的配方(质量分数)为:KGM0.4％,琼脂0.6％,海藻酸钠0.6％,蜂蜜11.11％,白砂糖8.89％,柠檬酸0.2％,猕猴桃汁12％.     

安康市富硒高效大农业发展研究

阐述安康富硒资源开发的策略、内容与前景,指出通过发挥地域优势,突出发展富硒资源项目,走名牌发展战略,加强领导,健全机构,走出一条发展富硒高效大农业的新路,可促进安康的经济发展。     

安康市天然富硒食品产业发展SWOT分析

运用SWOT方法,简要分析了当前安康市富硒食品产业发展的优势和劣势,以及所面临的机遇和挑战,并提出了安康市天然富硒食品产业发展的对策。     

富硒魔芋精粉葡甘聚糖和硒含量的测定分析

研究出发点是综合检测安康魔芋精粉KGM和硒的含量。用DNS法测定安康魔芋精粉葡甘聚糖的含量。超声波辅助消解-氢化物发生-原子荧光光谱法测定安康魔芋精粉中全硒。测定结果表明,一级精粉、魔芋微粉、纯化精粉葡甘聚糖的含量分别为46.97%、54.98%和75.98%;纯化魔芋精粉多糖中硒含量的平均值为0.2386±0.0136mg/kg、蜡烛山品牌一级精粉硒含量为5.068mg/kg。实验表明魔芋中多糖富集硒能力很强,为后期分析其生物学功能以及魔芋硒多糖的开发提供一定的实验依据。     

提高陕南农产品富硒品牌营销竞争力的研究

硒是人体生命必须的微量元素,具有抗衰老、防癌等显著功效.如今,富硒农产品以其鲜明的形象和安全的品质成为新的消费潮流,受到消费者的欢迎.富硒资源也是安康最具特色的优势资源.在分析安康农产品发展现状后,就如何发挥安康富硒资源优势,打造安康市农产品富硒品牌,借助富硒品牌提升安康市富硒农产品市场营销竞争力提出了相应建议.     

不同地域作物富硒策略与技术

作物富硒生产是获得富硒农产品的一个重要途径。为了给不同土壤硒背景值与有效性区域的作物富硒生产提供理论与实践指导,总结了不同地域硒分布、土壤硒含量与作物硒含量关系、植物对硒的吸收差异、作物富硒策略与技术。     

安康市魔芋产业概况及发展对策

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖（KGM）,含有18种氨基酸和多种微量元素,具有的保健功能和高粘度高持水性等加工特性,广泛用于食品、化工、石油等领域,市场需求旺盛。我国魔芋产业兴起仅20余年,发展迅速。魔芋加工产业的快速壮大,拉动了魔芋种植业的发展,魔芋产业正成为我国西部经济发展中最具潜力与竞争优势的地方特色资源产业。     

安康市花魔芋matK基因的克隆及分析

以安康市花魔芋(Amorphophallus konjac)为材料提取基因组,对matK基因序列进行扩增,扩增产物经凝胶电泳分析后送生物技术公司测序,并对测序结果进行分析。结果表明,安康市花魔芋matK基因全长1 551 bp,预测编码516个氨基酸;系统进化树结果显示,花魔芋与Amorphophallus maxwellii、田阳魔芋(Amorphophallus corrugatus)和西盟魔芋(Amorphophallus krausei)的亲缘关系最近。     

富硒培养基栽培富硒食用菌研究

陕西省安康市蕴藏着丰富的硒资源,就如何利用这一宝贵的资源,通过选用不同富硒培养基质栽培食用菌,对食用菌吸收转化硒物质进行探索性研究,将硒资源经生物体转化到食用菌食用器官内,获得富含硒元素的食用菌,提高食用菌的附加值,增加菇农经济收入,为做大做强硒资源产业提供点滴参考。     

关于富硒农业产业化发展研究

无论是人类,还是动物,硒均属于一类必须的微量元素.现阶段,全球存在几十个严重缺硒的国家及区域,对于我国而言,缺硒区域的占据比例达到了73％.所以,科学运用天然的富硒资源,推动农业产业化发展变得十分关键.本文通过分析当前我国富硒农业产业化发展的状况,提出了富硒农业产业化发展的有效策略,从而有效提升富硒农业产业化发展的总体...     

科技创新驱动富硒产业高质量发展路径研究

随着创新驱动发展战略的深入实施,科技创新驱动发展已经成为新时代产业振兴的一种新模式.针对创新驱动背景下的欠发达区域"中国硒谷",通过10年的科技计划项目与富硒产业发展数据,对科技创新驱动富硒产业发展现状及其存在的问题进行实证分析.结果表明,近年来"中国硒谷"富硒产业发展呈不断上升趋势,富硒产业价值潜力凸显,在关键技术上...     

安康市汉滨区郊区桑葚中硒含量分析

通过原子荧光分光光度法检测安康市汉滨区周边桑园基地所产桑葚中硒的含量.结果表明,桑葚具有较高的富集硒能力,其硒含量为(0.025 3±0.006 8) mg/kg,该结果为后期桑葚生物学功能分析以及富硒桑葚开发提供参考.