冬春季层叠式蛋鸡舍乳头式饮水系统细菌含量检测及其对生产性能的影响

为研究冬季和春季规模化蛋鸡舍饮水系统中细菌微生物污染情况及其对生产性能的影响,利用实时荧光定量PCR法(Quantitative real-time PCR)测定了8层层叠式笼养蛋鸡舍内不同笼层水线水和V型槽水中细菌基因组16S rDNA总拷贝数,并与环境参数、产蛋率和蛋品质性状进行相关性分析.结果 表明:1)各笼层间...     

层叠式笼养不同笼层鸡产蛋性状和蛋品质分析

本试验旨在研究层叠式笼养条件下,不同笼层对鸡产蛋性状和蛋品质的影响。选用5层层叠式笼养51周龄高产海兰蛋鸡,分别统计1～2层(上层)及3～5层(下层)的产蛋数、破蛋数,称量蛋重,并分别测定上、下层蛋品质,试验期63 d。结果显示,不同笼层产蛋率和破蛋率差异显著(P<0.05),而蛋重、死淘率和蛋品质差异不显著(P>0.05)。综合来看,分层笼养降低了破蛋率,不同笼层对产蛋性能有影响,但对蛋品质、死淘率影响不大。     

本交笼鸡舍种鸡产蛋曲线数学模型研究

【目的】筛选适合四层层叠本交笼鸡舍种鸡的最佳产蛋曲线数学模型。【方法】所有试验鸡均饲喂于全封闭式鸡舍四层层叠式本交笼,采集19~61周龄的海兰褐父母代种鸡的产蛋记录,运用伍德模型、McMillan模型和杨宁模型拟合种鸡产蛋率,并比对分析3种模型的拟合效果。【结果】3种模型均可用于产蛋率拟合,杨宁模型、McMillan模型和伍德模型R值分别为0.997 87、0.964 63和0.764 57,说明杨宁模型的拟合效果最好,McMillan模型次之,伍德模型最差。杨宁模型更适合实际观测数据,适合程度约为McMillan模型的1.160 37×1026倍,为伍德模型的1.599 31×1042倍。不同生产阶段的产蛋率呈不同特征,与海兰褐标准产蛋率相比,种鸡在产蛋率上升阶段的实际观测值低于相同周龄的标准值。【结论】杨宁模型最适合四层层叠本交笼鸡舍种鸡产蛋率拟合,生产过程中要根据模型和产蛋曲线特征科学合理地饲养管理,以达到生产效益最优化。     

鸡舍有组织通风的侧挡导流式活动进风口

采用纵向通风的密闭式蛋鸡舍，冬季舍内的环境一直存在温度分布不均、垂直温差和水平温差均较大、进风口处的鸡群长时间处于冷应激状态和产蛋率低等问题。根据气体贴附射流的基本原理对传统的进风口进行了改进，并将改进前后进风口对舍内环境的影响作了实测比较。结果表明，改进后的进风口，具有避免鸡群冷应激、使舍内温度和二氧化碳分布趋于均匀、消除屋顶积灰、提高产蛋率等作用。对冬季蛋鸡舍进风口的适宜宽度作了分析，建立了确定冬季蛋鸡舍的进风口数量及其布置的实用模型。     

日粮蛋氨酸、赖氨酸水平对蛋鸡中后期产蛋性能的影响

试验旨在研究以豆粕及杂粕为基础的无鱼粉蛋鸡日粮中,不同蛋氨酸,赖氨酸水平对海兰褐商品蛋鸡产蛋中后期生产性能的影响.采用二因素(蛋氨酸、赖氨酸)4水平的完全交叉分组试验设计,选取46周龄海兰褐商品蛋鸡2 160只用于试验,试验分为16个处理,每个处理3个重复,每个重复45只鸡.试验为期9周,从蛋鸡46周龄开始至54周龄结束.蛋氨酸的4个水平分别为0.28%,0.33%,0.38%,0.43%,赖氨酸的4个水平分别为0.65%,0.72%,0.79%,0.86%.结果表明:①日粮蛋氨酸水平对蛋鸡产蛋中后期产蛋率有显著影响(p＜0O.01),随蛋氨酸水平增加,产蛋率均出现先升后降的趋势,蛋氨酸水平为0.33%时,产蛋率表现最好.日粮赖氨酸水平对蛋鸡产蛋率没有影响(p＞0.05),但高水平的赖氨酸有提高产蛋率的趋势.日粮蛋氨酸及赖氨酸对产蛋率的影响具有交互效应(0.01＜p＜0.05),蛋氨酸0.33%与赖氨酸0.65%组合产蛋率最好.②蛋鸡产蛋中后期,蛋氨酸水平在0.28%～0.43%,赖氨酸水平在0.65%～0.86%,各组蛋质量无差异(P＞0.05).③日粮蛋氨酸水平对蛋鸡产蛋中后期采食量没有影响(P＞0.05).日粮赖氨酸水平对蛋鸡产蛋中后期采食量有显著影响(0.01＜P＜0.05).④日粮蛋氨酸水平对蛋鸡血清总蛋白有影响(0.01＜p＜0.05),蛋氨酸0.33%组血清总蛋白明显高于蛋氨酸0.38%及0.43%组(0.01＜p＜0.05),日粮赖氨酸水平对蛋鸡血清总蛋白无影响(p＞0.05).日粮蛋氨酸、赖氨酸水平对蛋鸡中后期产蛋性能具有明显的影响.     

国营条山鸡场蛋鸡舍冬季的环境分析与评定

本文通过对条山现代化鸡场蛋鸡舍冬季几项小气候指标的观测与分析,说明该鸡舍建筑结构较合理,环境控制较好。由于主要小气候指标在环境卫生规定的范围内,所以舍内各列各层笼架上鸡的产蛋率均无显著差异。     

染料木素对后期蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

【目的】探讨染料木素对产蛋后期蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和蛋黄抗氧化指标的影响。【方法】采用单因子设计,将450只490日龄罗曼蛋鸡随机分为3组,每组3个重复,每个重复50只。Ⅰ(对照)、Ⅱ和Ⅲ组日粮中分别添加0,500和1 000mg/kg染料木素,每日记录各组蛋鸡的产蛋量和蛋质量,每周统计1次采食量和料蛋比,计算产蛋率。587日龄时,从每组随机取6枚鸡蛋,测定蛋形指数、蛋比重、蛋壳相对质量、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈夫单位及蛋黄中染料木素、维生素A、维生素E和丙二醛(MDA)的含量。【结果】与Ⅰ组相比,Ⅲ组蛋鸡采食量和产蛋率显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05);蛋质量、蛋形指数和蛋比重差异均不显著(P>0.05),蛋壳相对质量、蛋壳厚度、蛋壳强度和哈夫单位显著提高(P<0.05);蛋黄中染料木素含量显著提高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05),维生素A和维生素E含量差异不显著(P>0.05)。Ⅱ组蛋鸡除蛋壳强度外,其余指标均与Ⅰ组差异不显著。【结论】在产蛋后期蛋鸡日粮中添加染料木素,可提高蛋鸡的产蛋性能及鸡蛋的品质和抗氧化能力。     

甜菜碱对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响

选择 40周龄罗曼蛋鸡 43 2只 ,随机分成 4组 ,每组 3个重复 ,分别饲喂含甜菜碱 0、40 0、80 0、1 2 0 0 mg/ kg的 4种饲粮 ,研究甜菜碱对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响。结果表明 :添加甜菜碱对蛋重有极显著影响 (P<0 .0 1 ) ,对料蛋比、哈氏单位有显著影响 (P<0 .0 5 ) ,对产蛋率、蛋型指数、蛋壳强度影响不显著 (P>0 .0 5 )。     

富硒苜蓿对蛋鸡生产性能、蛋硒及蛋硒转化率的影响

【目的】研究富硒苜蓿对蛋鸡生产性能、蛋硒及蛋硒转化率的影响,为通过硒肥-牧草-饲料-动物(食物链)链的物质传导作用进行动物补硒提供理论基础和技术支持。【方法】选取健康罗曼蛋鸡480羽,随机均分成8组,每组4个重复,1组为对照组,饲喂基础日粮;2,3,4,5,6,7和8组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加15%的7种硒水平(硒含量分别为0.37,2.78,5.97,8.09,9.93,17.42和28.75mg/kg)苜蓿草粉的试验日粮,试验期为38d,分别在第7,14,21,28,38天取样,分析富硒苜蓿对蛋鸡生产性能、蛋硒及蛋硒转化率的影响。【结果】基础日粮适量添加富硒苜蓿能显著(P0.05)或极显著(P0.01)提高蛋鸡产蛋率,显著(P0.05)提高日产蛋量,降低料蛋比(P0.05),且产蛋率和日产蛋量均随添加富硒苜蓿硒含量的提升呈先升后降趋势,而料蛋比呈先降后升趋势;添加富硒苜蓿能显著(P0.05)或极显著(P0.01)影响蛋硒含量,蛋硒含量随着富硒苜蓿硒含量的提高而升高,但蛋硒转化率却随富硒苜蓿硒含量的升高而降低。【结论】基础日粮添加富硒苜蓿能提高蛋鸡产蛋率、日产蛋量、蛋硒含量,降低料蛋比。     

二郎山山地鸡蛋用品系选育效果分析

【目的】探讨二郎山山地鸡蛋用品系的选育进展。【方法】试验通过比较二郎山山地鸡蛋用品系第一、第二世代孵化和产蛋性状,并对第二世代产蛋性状做相关分析。【结果】第二世代的受精率、孵化率、产蛋高峰期的产蛋率和高峰期持续时间均优于第一世代,第二世代开产日龄极显著大于第一世代(P<0.01),但300日龄产蛋量差异不显著;第二世代开产日龄与开产体重呈极显著正相关(r=0.18,P<0.01),与开产蛋重极显著正相关(r=0.24,P<0.01),与300日龄产蛋量极显著负相关(r=-0.20,P<0.01);开产体重与开产蛋重极显著正相关(r=0.19,P<0.01);开产蛋重与300日龄产蛋量显著负相关(r=-0.11,P<0.05)。【结论】通过两个世代的选育,二郎山山地鸡蛋用品系的选育效果明显。     

饲粮中过量镁对新杨黑羽蛋鸡鸡蛋暗斑和蛋壳微生物组成的影响

为研究饲粮中镁对新杨黑羽蛋鸡鸡蛋暗斑形成和蛋壳微生物组成的影响,选取35周龄、所产鸡蛋易发暗斑的新杨黑羽蛋鸡48只,随机分成3组,每组16只(单笼饲养),分别饲喂镁浓度为843.55(A)、2 009.80(B)和3 206.05 (C) mg·kg^-1的试验饲粮,为期5周,检测鸡蛋暗斑、鸡蛋品质、蛋壳微生物的差异。结果表明,与B和C处理相比,A处理鸡蛋的暗斑等级极显著降低(P<0.01),蛋白高度和哈氏单位均显著提高(P<0.05)。通过16S rDNA测序,在蛋壳表面共检测到969个OTUs,其中,A、B、C处理分别检测到670、787、848个OTUs;随着储存时间的延长,微生物OTU类别数增加;1级暗斑等级的OTU类别数极显著低于暗斑等级较高的鸡蛋(P<0.01)。综上述所,饲粮中较低的镁浓度会减少鸡蛋暗斑,提高蛋白高度和哈氏单位。     

异色瓢虫对草地贪夜蛾的捕食行为观察与评价

【目的】探究天敌昆虫异色瓢虫Harmonia axyridis对草地贪夜蛾Spodoptera frugiperda的捕食潜力。【方法】在室内条件下评价异色瓢虫成虫和4龄幼虫对草地贪夜蛾1～2龄幼虫的捕食能力,观察并总结异色瓢虫的捕食行为特点。【结果】通过观察,发现异色瓢虫捕食草地贪夜蛾幼虫主要经过静止、搜寻、试探、取食和爬行5种行为,其中异色瓢虫成虫捕食3龄草地贪夜蛾幼虫时出现3对足抱握猎物的现象。异色瓢虫成虫和4龄幼虫对草地贪夜蛾1～2龄幼虫的捕食功能反应符合HollingⅡ模型。异色瓢虫成虫和4龄幼虫对草地贪夜蛾1龄幼虫的日最大捕食量分别为196.08和161.29头,瞬时攻击率分别为1.390 6和1.451 4,处理时间分别为0.005 1和0.006 2 d;异色瓢虫成虫和4龄幼虫对草地贪夜蛾2龄幼虫的日最大捕食量分别为65.36和41.84头,瞬时攻击率分别为1.145 7和1.271 0,处理时间分别为0.015 3和0.023 9 d,即异色瓢虫成虫对草地贪夜蛾幼虫的捕食能力强于4龄幼虫。【结论】异色瓢虫对草地贪夜蛾有一定的潜在控害能力,可用于防控草地贪夜蛾。     

添加枯草芽孢杆菌对蛹虫草菌糠堆积发酵及其菌群的影响

以蛹虫草菌糠为原料,添加枯草芽孢杆菌活菌剂研究其堆积发酵过程中相关物化指标及其细菌群落组成变化。以蛹虫草菌糠在堆积发酵过程中温度的6个变化时期为依据,选定第0、6、16、20和30天5个时期的发酵样品作为研究对象。结果表明,在蛹虫草菌糠的整个发酵过程中,发酵温度和p H先升高后降低,含水量和C/N逐渐下降,可溶性总糖逐渐增加。发酵20 d时,发酵温度在峰值开始缓慢下降,水分、p H、C/N和可溶性总糖基本稳定。各样品的细菌群落分析表明,5个样品中分别得到了3万~4万多条的有效序列,共同拥有532个相同的OTUs,其OTUs和多样性指数均表现出先升高后降低的趋势。厚壁菌门、芽孢杆菌属(Bacillus)为各样品的主要门类和核心属,在各样品中占比最大、丰度最高。随着发酵时间的延长,各样品中细菌群落组成的种类及丰度逐渐降低,至20 d时趋于稳定。属水平上的PCA主成分分析表明,0 d、6 d样品和20 d、30 d的样品聚为一类、16 d样品再聚为另一类。总之,发酵过程中相关物化指标及细菌群落组成变化表明蛹虫草菌糠发酵第20天为发酵成熟期,此时发酵样品趋于成熟、稳定。     

略阳乌鸡开产日龄遗传参数估计和FSHR基因序列变异与开产日龄的关联性分析

为从遗传参数估计和FSHR基因序列变异关联分析角度定量评估遗传效应对略阳乌鸡开产日龄的决定性，以同一批次孵化的675只略阳乌鸡母鸡为对象，测定开产日龄、开产到30周龄、40周龄和56周龄产蛋数，用单变量动物模型估计开产日龄的遗传力，用双变量动物模型估计开产日龄与产蛋数间遗传相关。用Sequenom MassARRAY法检测FSHR基因内3个错义突变Thr46Ile、Lys151Arg和Met335Thr的基因型，用单变量线性混合模型检测这些变异与开产日龄的关联性。结果表明:1)略阳乌鸡的平均开产日龄为(147.5±7.8)d，其中，75%的鸡会在151日龄前开产。30周龄平均产蛋数为(28.0±7.6)枚，40周龄平均产蛋数为(58.6±15.0)枚，56周龄平均产蛋数为(75.1±20.4)枚。2)略阳乌鸡开产日龄的遗传力为0.08(95 %置信区间:0.017~0.21)。开产日龄与各阶段产蛋数存在强负遗传相关性(r_A=-0.98，95 %置信区间:-1.0~-0.7)，但呈现出中等偏弱的表型相关性(r_p=-0.59~-0.21)。各阶段产蛋数间存在较强的遗传(r_A=0.99，95 %置信区间:0.84~1.00)和表型相关(r_p=0.48~0.79)。3)在3个FSHR错义突变中，第46位Thr和第335位Met不保守，但第151位Lys在鸟类和哺乳动物中完全保守。3个错义突变与略阳乌鸡开产日龄的关联性均不显著(P>0.05)。综上，遗传效应对开产日龄的决定性较低，但开产日龄与产蛋数存在较强遗传相关性。这些结果建议，饲养管理是开产日龄更为有效的调控手段；依据开产日龄对产蛋数进行间接选择具有可行性，但选择准确性会随产蛋周期的延长而降低。     

条石鲷仔稚鱼发育过程中消化酶活性的变化

研究了条石鲷（Oplegnathus fasciatus）从初孵仔鱼到孵化后33日龄稚鱼期间的胰蛋白酶、酸性蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性变化。结果显示：条石鲷初孵仔鱼体内可检测到胰蛋白酶、酸性蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性,但胰蛋白酶、酸性蛋白酶和淀粉酶活力均很低。9日龄仔鱼胰蛋白酶总活力（U/larva）有显著升高,并随发育的进行逐渐升高。28日龄稚鱼酸性蛋白酶和脂肪酶的总活力有显著增大,33日龄稚鱼的蛋白酶和脂肪酶总活力较28日龄稚鱼显著增大。9日龄仔鱼的淀粉酶总活力显著升高,并随发育的进行逐渐增大,但进入稚鱼期后淀粉酶活力随稚鱼生长发育而显著降低。研究表明条石鲷仔稚鱼消化酶活性与其发育阶段及食性密切相关,在早期仔鱼阶段,胰蛋白酶和淀粉酶是起主要消化作用的内源性消化酶。     

佳乐麝香与镉污染对土壤微生物和酶活性的影响

为探究有机污染物与重金属复合污染对土壤中微生物的影响,以佳乐麝香(HHCB)和镉(Cd)为研究对象,研究HHCB与Cd污染对土壤中微生物数量和酶活性的影响。结果表明,HHCB单一及与Cd复合污染培养时间为1 d时,对细菌表现为抑制作用,培养时间为80 d时,表现为促进作用(100 mg·kg~(-1)HHCB的单一污染除外);对真菌生长均表现为促进作用,对放线菌生长均表现为抑制作用。细菌基因拷贝数随着HHCB浓度的升高而增加,而真菌基因拷贝数和放线菌基因拷贝数随着HHCB浓度的升高而降低。HHCB单一及与Cd复合污染对脲酶活性(1 d时)表现为抑制作用(800 mg·kg~(-1)HHCB的污染除外),对脲酶活性(80 d时)、酸性磷酸酶活性(1 d时)和蔗糖酶活性也均表现为抑制作用。培养时间为80 d时,400、800 mg·kg~(-1)HHCB的单一及与Cd复合污染对酸性磷酸酶活性表现为促进作用。     

清水池塘吊水饥饿处理对大口黑鲈品质的提升效果

为了研究吊水饥饿处理对土塘养殖大口黑鲈（Micropterus salmoides）鱼肉品质的提升效果,本研究在种植苦草(Vallisneria spiralis)的清水池塘中,比较了不同暂养时间下（0、1、4、7、10、13、16 d）,鱼肉的营养成分、质构特性和土腥味物质的变化情况。结果发现,暂养不同时间后：（1）大口黑鲈鱼肉的水分含量显著下降至74.90±2.40%（第7 d）,灰分含量显著上升,达到1.27±0.17%（第7 d）;总糖含量先下降,后恢复至初始含量水平0.49±0.03 g/100 g（第13 d）。（2）鱼肉中不饱和脂肪酸新增加3种（C20:3n3、C20:4n3、C22:4n6）,总脂肪酸达到23种（第10 d）;游离氨基酸有16种,氨基酸滋味活性值（taste active value,TAV）随着暂养时间延长有显著变化（P<0.05）,其中具有鲜味的谷氨酸TAV>1（第4 d）,呈苦味的组氨酸TAV<1（第16 d）。（3）暂养10 d后,鱼肉硬度和咀嚼性显著增加（P<0.05）。（4）鱼肉中土腥味物质2-MIB和GSM含量分别由开始的0.42±0.01 μg/Kg和0.54±0.06 μg/Kg下降到0.33±0.05 μg/Kg、0.35±0.06 μg/Kg（第16 d）。本研究表明清水池塘暂养处理能显著改善大口黑鲈的鱼肉品质,综合提升效果和经济效益,暂养时间为10 d较好。     

Effects of Fermentation Product Containing Phytase on Productive Performance,Egg Quality,and Phosphorous Apparent Metabolism of Laying Hens Fed Different Levels of Phosphorus

This study investigated the effects of fermentation product containing phytase （FPP） that was fermented using waste vinegar residue （WVR） as substrate from Aspergillusficuum NTG-23 on productive performance, egg quality, and phosphorus apparent metabolism of laying hens. First, 375 22-wk-old Jinghong hens were allocated into 5 treatments （5 replicates of 15 hens each） in an 8-wk experiment for evaluating the parameters of productive performance, egg quality, serum, and tibia. Experimental diets contained 4% FPP and 96% corn-soybean diet. The levels of dicalciurn phosphate （DCP） were 1.34, 1.01, 0.67, 0.34 and 0%. Next, thirty 31-wk-old Jinghong hens were fed 5 types of diets for evaluating phosphorous apparent metabolism rate. Egg productive rate, egg weight, feed conversion ratio, Haugh unit, egg albumen height, serum calcium, tibia ash, tibia ash calcium and tibia breaking strength were not different significantly among 5 treatments. The significant difference of average daily feed intake was not appeared when the DCP content of corn-soybean-FPP diet was reduced to 0.67%; the eggshell hardness, eggshell thickness and serum phosphorus were not reduced significantly until the DCP content of corn-soybean-FPP diet was reduced to 0.34%. The yolk color was improved when the laying hens fed deficient DCP corn-soybean-FPP diet. A 22.14% reduction in excreta phosphorus was observed when the laying hens fed low phosphorus （0.67% DCP） corn-soybean-FPP diet. A 30% elevation of phosphorus apparent metabolism rate was obtained when the DCP content of corn-soybean-FPP diet was decreased from 1.34 to 1.01%. The reducing cost of layer diet was totalized about 120 CNY 1000 kg1 diet when the content of DCP was 0.67% in corn-soybean-FPP diet. These results indicated that FPP could be applied in laying hen as a potential, cost-effective and rational application of WVR.