巧用平菇下脚料 生产优质鸡腿菇

<正> 鸡腿菇因其形似鸡腿而得名,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。利用平菇的下脚料和闲置的蔬菜大棚可以生产鸡腿菇,60米~2的菇棚可投干料1000千克,生产鸡腿菇750～1000千克,市场价4000余元,经济效益可观。现将其具体栽培措施介绍如下:1.配制培养料。将平菇下脚料打碎,按菇糠50%、棉籽壳37%、石灰     

菌中新秀 鸡腿菇

<正>鸡腿菇又名毛头鬼伞,鸡腿蘑菌柄粗壮色白,形象似鸡腿,肉质肥嫩,清香昧美又似鸡丝。鸡腿菇含有丰富的蛋白质,碳水化合物,多种维生素,多种矿物质。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身,且色、香、味、形俱佳,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,滑嫩清香,因而备受人们青睐,被誉为"菌中新秀"。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,含有20种氨基酸,人体必需氨基酸8种全部具备,有     

棉秆屑栽培鸡腿菇试验研究

<正>鸡腿菇,又称毛头鬼伞,是鸡腿菇的俗称,因其形如鸡腿、肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌类,被誉为"菌中新秀"。鸡腿菇营养丰富,味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、帮助消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。本文采用棉杆为主要原料,探索棉秆规模化栽培鸡腿菇关键技术,为降低食用菌生产成本开发新原料,为高效转化利用大量废弃的棉秆开辟新途径,从而实现显著的经济、     

鸡腿菇周年栽培技术

一、鸡腿菇概况鸡腿菇因其形如鸡腿,味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为＂菌中新秀＂。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化,     

鸡腿菇发酵料袋栽培技术要点

鸡腿菇风味独特,被视为美味佳肴。它肉质肥厚,味道鲜美,营养丰富而且对治疗糖尿病、胃病、降血压有显著疗效,深受广大消费者的欢迎。一、鸡腿菇的栽培原料及配制鸡腿菇适应性强,是我国食用菌中栽培方法最简便,最灵活,原料最丰富的品种之一。如:玉米芯、玉米秆、稻草、高     

鸡腿菇的裁培

鸡腿菇(Coprinus comatus)学名毛头鬼伞.菇体白色,单生或丛生,未开伞前状如鸡腿.菌盖具有反卷鳞片,所以有些地方又称"刺蘑菇” 鸡腿菇肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富.据报道对糖尿病有明显疗效,是一种具有很高开发价值的药、食兼用菌.目前鸡腿菇已被确定为符合联合国(FAO)和世界卫生组织     

鸡腿菇栽培技术要点

鸡腿菇因为形状与鸡腿类似而得名,是鸡腿蘑的俗称,也有人称其为毛头鬼伞,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为"菌中新秀"。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、促进消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。     

鸡腿菇高产栽培技术研究

鸡腿菇是一种营养保健价值较高、市场前景广阔的珍稀食用菌。该试验主要从品种选择、原料配方、栽培模式几个方面研究了鸡腿菇栽培新技术。结果表明：鸡腿菇菌株特白33和特白39产量高,品质优,适合在安庆地区栽培推广。在栽培配方上,用部分稻草代替棉子壳栽培鸡腿菇,可充份利用当地丰富的稻草资源,降低生产成本,增加经济效益。在栽培模式上,室内箱栽模式优于室外袋栽模式,是鸡腿菇栽培的未来发展方向。     

鸡腿菇高产栽培技术

鸡腿菇是一种新开发的珍稀食用菌,其子实体形似鸡腿,肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富、脆嫩爽口,深受消费者欢迎。另外,鸡腿菇还具有较高的药用价值,有助消化、益脾胃、清心安神等作用,对降低血糖、治疗糖尿病有明显辅助疗效,同时对痔疮也有治疗作用。因此,鸡腿菇以其独特的食疗保健功能和鲜美的味道以及可观的效益,受到消费者的欢迎和生产者的喜爱。1栽培季节鸡腿菇是一种恒温结实性菇类,菌丝生长温度范围为5~35℃,最适22~28℃;子实体发生温度10~30℃,最适15~25℃,温度低于10℃或高于30℃子实体不易发生,即使形成子实体也会死亡。根据其温型…     

鸡腿菇发酵料载培

鸡腿菇又名毛头鬼伞，在分类上属担子菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞科鬼伞属，是一种世界性分布的食用菌之一。 鸡腿菇鲜食，营养丰富，肉质松软，味道鲜美。它含有丰富的蛋白质，还含有20余种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸，这8种氨基酸人体不能合成，主要靠从食物中获得。此外，鸡腿菇还含有丰富的维生素和无机盐。中医认为：鸡腿菇具有益脾胃、清神、助消化、增食欲、治痔疮的功效，经常食用有助于消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。野生鸡腿菇在世界各地都有分布，在我国主产于北方，如辽宁、吉林、黑龙江、山东、山西等省。随着人们生活水平的提高，野生资源已不能满足当今人们的需要，急需人工栽培来增加鸡腿菇的产量，以缓解市场对它的需求。     

鸡腿菇高产高效栽培技术

正鸡腿菇学名毛头鬼伞,因其菇形如鸡腿,味如鸡丝而得名。鸡腿菇肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种具有保健作用的药、食两用菌,具有益脾、助消化及治疗痔疮的功效。经专家近年来的试验证实,鸡腿菇还有降低血糖的功效。鸡腿菇栽培原料广泛,栽培技术简单,市场潜力大,种植效益较高,每5000千克原料可产鲜菇4500-7000千克,是一种具有广阔发展前景的食用菌品种。一、品种常用品种有宫丰1号、CC944、CC168、CC173     

走马“天中”,见证“绿色”——2018农产品质量中原行走进驻马店

正人间四月,春风十里。4月17日,本刊全媒体记者走进车舆之乡驻马店平舆县,在这片绿色的土地上,"2018农产品质量中原行"继续前行。一朵朵芍药含苞待放,一匹匹骏马自由奔驰,一棵棵果树枝叶茂盛,一瓶瓶红酒香味氤氲……在这里,我们与驻马店市农业局、平舆县农业局、平舆县农技协的领导、专家,与来自驻马店市20多家企业、合作社的负责人,共同见证了绿色农业为"天中"沃土带来的精彩改变。     

鸡腿菇发酵料载培

鸡腿菇又名毛头鬼伞，在分类上属担子菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞科鬼伞属，是一种世界性分布的食用菌之一。 鸡腿菇鲜食，营养丰富，肉质松软，味道鲜美。它含有丰富的蛋白质，还含有20余种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸，这8种氨基酸人体不能合成，主要靠从食物中获得。此外，鸡腿菇还含有丰富的维生素和无机盐。中医认为：鸡腿菇具有益脾胃、清神、助消化、增食欲、治痔疮的功效，经常食用有助于消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。野生鸡腿菇在世界各地都有分布，在我国主产于北方，如辽宁、吉林、黑龙江、山东、山西等省。随着人们生活水平的提高，野生资源已不能满足当今人们的需要，急需人工栽培来增加鸡腿菇的产量，以缓解市场对它的需求。     

鸡腿菇栽培技术

鸡腿菇作为一种食用和药用价值都很高的菌类产品,具有"天然、营养、保健"三效合一的功效,为了降低成本、提高效益,特从鸡腿菇的栽培场所、物料准备、栽培管理、采收时机等方面详细介绍鸡腿菇的栽培技术。     

鸡腿菇熟料高产栽培技术

鸡腿菇,学名毛头鬼伞.鸡腿菇肉质肥厚、营养丰富、味道鲜美,具有益脾胃、清心、安神及治痔和降低人体血糖等功效.并且适应性强,原料来源广泛,人工栽培技术较简单,是一种具有很大发展前途的珍稀食药兼用菌类.     

鸡腿菇无公害培育技术

鸡腿菇是一种食用菌,其子实体形似鸡腿,肉质肥厚,味道鲜美,营养丰富,脆嫩爽口,深受消费者欢迎。本文从培养料配方、发酵、建畦播种、覆土发菌、出菇管理等环节介绍了鸡腿菇无公害培育技术,以期为食用菌生产者提供参考。     

鸡腿菇"三省两高"栽培新技术

鸡腿菇作为一种食用和药用价值都很高的菌类产品,具有"天然、营养、保健"三效合一的功效.鸡腿菇"三省两高"(省本、省力、省时、高产、高效)是近年来菇农创造的栽培新技术.采用该技术栽培鸡腿菇用工、用力、用时可比过去节省一半以上,产量、效益可比过去提高30%.其栽培技术如下:     

新视点

隧道养菇年挣20万具有20余年养菇经验的孙召建,2002年6月受村防空洞养蘑菇的启发,投资1万余元,利用村北闲置的隧道,搞起了养菇试验。该隧道原是村里的输水隧道,孙召建在里面栽培了6000多袋鸡腿菇。这种模式栽培鸡腿菇,利于温度和湿度的维持,产品质量优于大棚     

鸡腿菇栽培方法

鸡腿菇(Copyinds comatus(Mull.Fr)Gray)学名毛头鬼伞,又名鸡腿蘑,因形似鸡腿,故而得名。鸡腿菇营养丰富,菌肉肥厚细嫩,味道鲜美可口,其色、香、味可与草菇相媲美。鸡腿菇不仅营养价值     

鸡腿菇的盐渍加工技术

鸡腿菇营养丰富,味道鲜美,且易栽、易管、易收,产量高,适宜大批量规模化栽培.采收后将鲜鸡腿菇加工成盐渍品贮藏保鲜或外销,经济效益十分可观.现将鸡腿菇的盐渍加工技术介绍如下: