云课堂混合教学模式在肉制品加工技术课程中的应用

根据肉制品加工技术课程的特点,结合高职院校学生的学情,利用智慧职教云课堂,将传统课堂教学转变成课前自主学习、课中研讨学习、课后巩固学习三个阶段的混合式教学,从而有效地提高了学习效率,实现了更科学多元的考核方式,提高了学生实践技能水平。     

混合教学模式在高校测量课程中的实践应用

翻转课堂混合教学模式是一种通过改变、逆转教学结构的方式以提高教学效率与教学质量的创新教学模式,这种教学模式可以促进学生能力的全面发展。在测量学课程教学实践与教学改革过程中逐步建立了操作性强的混合教学对策;并通过挖掘对策的理论依据形成翻转课堂符合实际的混合教学设计模式的10个关键步骤;运用四步结构法组织测量课程的教学;建立与混合教学模式相匹配的评价体系。以期形成的教学对策、教学设计模式、四步结构教学法和教学评价体系对改变教学模式和提升教学质量提供现实意义。通过对测量学在混合教学模式实践中取得的成就及尚待解决的问题进行总结反思,以期对其它课程应用混合教学模式有现实指导意义,进而有助于混合教学模式的推广应用。     

乳酸菌发酵在乳品加工中的应用

早在20世纪初,俄国著名生物学家梅契尼柯夫就指出,日常生活中饮用的酸奶含有大量的乳酸菌,这些乳酸菌能够定植在人体内,有效地抑制有害菌的生长,减少由于肠道内有害菌对机体的毒害。今天,利用乳酸菌生产的健康食品已经一跃成为全世界关注的健康食品。     

乳酸菌发酵在乳品加工中的应用

<正>早在20世纪初,俄国著名生物学家梅契尼柯夫就指出,日常生活中饮用的酸奶含有大量的乳酸菌,这些乳酸菌能够定植在人体内,有效地抑制有害菌的生长,减少由于肠道内有害     

线上线下混合教学模式在平面设计课程中的应用

针对中职课堂教学中存在的问题,在平面设计课程教学中开展线上线下混合教学实验,大胆进行课程教学改革,调动学生学习的主动性、创造性,优化教育教学效果。     

浅析乳酸菌发酵在乳品加工中的应用

<正>早在20世纪初,俄国著名的生物学家梅契尼柯夫,在他获得诺贝尔奖的长寿学说里已明确指出,保加利亚的巴尔干岛地区居民,日常生活中经常饮用的酸奶中含有大量的乳酸菌,这些乳酸菌能够定植在人体内,有效地抑制有害菌的生长,减少由于肠道内有害菌产生的毒素对整个机体的毒害,这是保加利亚地区居民长寿的重要原因。这个具有划时代意义的长寿学说,为人类利用乳酸菌生产健康食品开创了新纪元。今天,利用乳酸菌生产的健康食品已经一跃成为全世界关注的健康食品。     

启发式教学模式在节水灌溉技术课程中的应用

为提高节水灌溉技术课程的教学质量,在传统教学基础上,通过对节水灌溉课程教学的研究,分析启发模式在本课程中的应用,并针对教学过程中出现的问题,提出了建议,深入挖掘课堂,注重对学生的个性品质的发展,以期提高学生创新、独立思考等方面的能力。     

PBL与案例教学混合教学模式在社会保障学课程中的应用

社会保障学知识复杂且抽象,学生学习效果不理想.PBL与案例教学作为两种不同的教学模式各有其特色和优势,将两种教学模式在社会保障学课程中有机结合,以社会保障学课程中的真实案例作为PBL的问题来源和依据,同时,用PBL教学模式对课程中的案例进行提出问题、分析问题和解决问题研究,既能将两种教学模式优势互补,又能弥合不足之处,...     

基于超星学习通混合教学模式在动物微生物课程中的应用

结合高职院校动物微生物课程的特点,坚持"以学生为主体"的教学理念,借助超星学习通APP混合教学模式,按照课前、课中、课后三环节的思路探索混合教学模式在动物微生物课程教学中的具体实施方法.实践表明,基于超星学习通的混合式教学模式实现了线上线下全方位的师生、生生互动交流,有效提升了学生的思维能力和解决问题的能力,并提高了教...     

膜分离技术及其在乳品工业中的应用

对膜分离技术的发展简史、特点、原理及其装置、流程进行了介绍,并在此基础上综述了膜分离技术在乳品工业中的应用,分析了该技术当前存在的问题,探讨了膜技术的发展前景。     

自主学习教学模式在动物外科技术课程中的应用

动物外科技术是一门实践性强的课程,必须要强调理论与实践紧密结合,强调学生自主学习.根据高职院校教育和学生的特点,将自主学习运用到动物外科技术中,从自主学习的发展、影响因素、具体方案的构建等方面进行了一定的探索,旨在提高高职实践教学质量,实现高职人才培养的目标.     

芦荟在乳品中的应用

AGRANA集团是总部设在奥地利的一家全球公司,1991年在欧洲上市,在全球的5大洲共有54个工厂,业务分为3大块:白糖,淀粉和水果配料。白糖和淀粉只在欧洲生产和销售,水果配料则在全世界的26个国家有自己的工厂。AGRANA的水果配料业务占全世界的     

线上线下混合教学模式在《食品分析》课程教学中的应用

《食品分析》是食品相关专业一门重要的专业课,理论性与实践性较强,知识面广。本文首先阐述了线上线下混合式教学的开展背景及优势,然后对食品分析课程混合教学模式进行了设计,最后对此教学模式中可能存在问题与挑战进行分析并提出了一些思考,以期为《食品分析》课程线上线下混合式教学模式的建立提供理论参考。     

线上线下混合教学模式在“压花艺术”课程教学中的应用

针对传统的“压花艺术”课程及线上课程存在的问题进行分析,探讨了线上线下混合教学模式在课程中的具体应用,包括教学内容的整合、课程资源的建设、线上线下混合教学环节设计、考核评价等方面。3年的课程建设及探索表明：线上线下混合教学模式有利于提升学生的学习兴趣,提高课堂效率,学生作品数量和质量都有显著提升,有助于学生综合能力的培养,也践行了“以学生为中心”的教学理念。     

体验式教学模式在心理测量学课程中的应用

体验式教学是一种具有多元化的教学模式,它能够培养学生自主学习的能力、踏实的实践能力、创造性的工作能力。针对当前心理测量学教学中存在的重理论轻实践等问题,引入体验式教学模式,从课程的教学方法、教学内容及考核体系三方面进行了改革和探讨,取得了一定成效。     

体验式教学模式在心理测量学课程中的应用

<正>心理测量学(psychometrics)即依据一定的心理学理论,使用一定的测量工具,采用数理统计的方法来数量化分析人的心理和行为的科学[1]。1980年,北京师范大学心理学系在全国高校中率先恢复开设了心理测量学课程,经过三十年的不断探索与发展,该课程已成为全国心理学与教育学专业本科生的专业基础课程之一[2]。该学科是一门与普通心理学、人格心理学、心理统计学等学科相互交叉渗透的应用性学科,具有很强的理论性和实践性。     

PBL教学模式在植物学网络课程中的应用

PBL是一套设计学习情境的完整方法,是一种比较成熟的教学模式。该研究根据PBL的特征和要素,结合植物学课程特点,设计出一套以"设计问题、学生分组、学生选题、课前探究、教师精讲、展示成果、综合评价"为主要内容的"线上+线下"植物学网络课程,使植物学网络课程不仅形象生动,而且系统有序。就在植物学教学中运用PBL教学法可能存在的问题提出了相应的对策,以期提高植物学教学水平。     

任务驱动教学模式在高职高专课程中的应用

任务驱动教学模式的主要创新点在于,把课程分解为若干个相互联系并具有一定逻辑关系的任务,以任务来诱发和加强学生的学习热情。这种教学方法极大地提高了学生的学习效率,在实现任务的过程中使学习者融入到课堂当中,培养了学生独立自主进行分析和解决问题的能力,提高了学生的综合素养。主要介绍了任务驱动教学模式在高职高专课程授课中的应用。     

开放式教学模式在细胞生物学课程中的应用

从多样化教材、多样化授课提问方式、多样化评价方式、多功能计算机网络系统几方面,阐述了开放式教学模式在细胞生物学课程中的应用。评价了开放式教学在细胞生物学课程中应用的效果,包括促进了学生的发展,提高了教师自身的素质。