灰树花液体培养条件的研究

灰树花(Grifola frondosa)也叫栗蘑、莲花菇等,是一种含有海藻糖、多糖、氨基酸、多种维生素、微量元素钙、铁、锌、硒等营养成份的食用菌.其所含多糖的抗癌能力优于香菇多糖及云芝多糖,具有较大的开发价值,但由于其子实体生长需氧量大,容易污染杂菌,加之生长周期长,故目前在我国固体栽培者不多,而液体培养尚未见报道.本文通过不同液体培养基筛选、不同pH和通气量对发酵影响及发酵周期试验,确定液体培养条件为:培养基配比麸皮5%,玉米粉1%,麦芽糖2%等,初始pH6,25℃培养6天,菌体及胞内多糖达最大量.     

灰树花富硒培养研究

灰树花（Ｇｒｉｆｏｌａ ｆｒｏｎｄｏｓａ）的耐硒和富硒能力较强。在含硒１０￣３００ｍｇ／ｋｇ的固体培养基上,菌丝均能生长,当硒含量超过２５０ｍｇ／ｋｇ时,菌丝生长受到抑制。液体深层培养条件下,添加１０￣２００ｍｇ／ｋｇ硒,菌丝体富集硒的浓度范围为６．１４￣８８２．１ｍｇ／ｋｇ,但以添加５０ｍｇ／ｋｇ硒时菌丝体硒吸收率最高,为４．９％。     

灰树花的研究开发现状

本文对珍稀食、药用真菌灰树花的食用价值、营养价值、药用价值，及其栽培技术和加工生产等方面研究成果作了简要综述，并对其开发利用前景作了分析，提出了建议。     

灰树花液体培养菌丝产多糖的研究

在液体培养条件下探讨了培养基的碳源、氮源、初始ｐＨ及其正交试验对灰树花菌丝生长和产糖的影响。适合的碳源是葡萄糖＋土豆,淀粉,葡萄糖＋蔗糖;氮源为蛋白胨;初始ｐＨ为６．０。优化配方为葡萄糖３％,土豆汁２０％,蛋白胨０．６％,豆油０．１％,硫酸镁０．０５％,磷酸二氢钾０．０５％,ｐＨ６．０。液体培养１４ｄ产糖量最高,达３４．１ｍｇ／１００ｍＬ。     

泰山灰树花的生物学特性及人工培育技术

“五岳之尊”的泰山 ,不仅山势雄伟 ,风景秀丽 ,是著名的旅游胜地 ;而且植被繁茂 ,气候湿润 ,野生真菌资源丰富。笔者经十多年的调查 ,已采集到灰树花、白树花、黄伞、灵芝等上百种大型野生真菌 ,其中灰树花就是一种具有较高食用和药用价值的经济真菌。泰山野生灰树花自然出菇的时间为 6月初至 9月底 ,目前野生资源已十分稀少 ,笔者于 1988年驯化成功后 ,进行了推广栽培。现将其特性及栽培技术介绍如下。1　生物学特性1.1　形态特征　子实体呈珊瑚状分枝 ,分枝末端生扇形或匙形菌盖 ,重叠成丛。大的丛宽 2 0～ 5 0 cm,重 2～ 4kg;人工培养的…     

不同来源灰树花多糖免疫活性初探

采用体外免疫细胞培养法,比较了用不同方法制备的灰树花子实体和菌丝体多糖的免疫活性。结果显示,稀碱提取的灰树花子实体多糖(GFAP)能够显著提高小鼠淋巴细胞的转化增殖率,同时能够显著激活小鼠巨噬细胞,并刺激巨嗜细胞产生大量一氧化氮(NO)。稀碱提取的灰树花菌丝体多糖(GMAP)对小鼠淋巴细胞与巨嗜细胞的作用与GFAP相似。热水提取的灰树花子实体多糖(GFP)与菌丝体多糖(GMP)对小鼠巨噬细胞有一定的激活作用,并能促使巨嗜细胞生成NO,但提高小鼠淋巴细胞转化增殖率的作用均不明显。     

加镧液体培养灰树花菌丝富集有机硒的研究

研究了稀土元素镧(La)对灰树花菌丝体富集有机硒的影响.结果表明,镧对灰树花菌丝富硒有促进作用,当玉米培养基中镧添加浓度为100 mg/L时,菌丝产量和有机硒转化率最高.借用正交试验表设计组合试验,结果表明,采用马铃薯培养基,培养时间8 d,镧和硒的添加浓度分别为100 mg/L和50 mg/L,在此条件下,菌丝产量19.52 g/L,硒转化率达16.48%.     

灰树花的培养特性与液体菌种栽培技术思考

随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们对生活质量和生活环境也有了更高的要求,为了满足社会发展和人们生活的需求,对生物植被的研究逐渐深入。灰树花作为代表性的生物菌种不仅起着生态研究的作用,还可以满足食用和医用的需要,为了保证灰树花的可持续生长繁殖和人们生活的需求,需要对其进行良好的培养和栽培。本文通过多种实验的方法简单的介绍了灰树花的培养特性,对灰树花液体菌种栽培技术进行分析,以供参考。     

灰树花不同菌株液体深层培养蛋白质含量的测定

在液体培养条件下测定了发酵液中5个灰树花菌株蛋白质含量的变化。结果表明，接种后第6天发酵液中蛋白质含量最高，Gf961菌株发酵液中的蛋白质含量为0.58%，Gf962菌株发酵液中的蛋白质含量最低，为0.30%，随着培养时间的延长，发酵液中蛋白质含量逐渐下降，接种后第9天最低，随后以呈上升趋势。但上升的幅度较小。试验为确定从发酵液中提取蛋白质的最佳时期提供了一定的理论依据。     

灰树花栽培技术研究

该文对灰树花的栽培技术进行了研究,讨论了季节、空气、光照、含水量、ｐＨ值、空气相对湿度、温差等条件对灰树花生长过程的影响。其生物转化率可达７５％以上,利于推广栽培。     

灰树花不同配方栽培研究

对灰树花七种栽培配方进行了研究，其结果表明：木屑和棉籽壳作为栽培的主要原料，若等比例混合。生物学效率最高；麦麸与玉米粉搭配使用，可以提高灰树花的产量及生物学效率；平菇废料是栽培灰树花较好的原料，并具有很好的经济效益、社会效益和生态效益；并筛选出灰树花高产的三个配方。     

灰树花母种培养基的筛选试验初报

本文对灰树花母种培养基进行了研究，结果认为灰树花在马铃薯麸皮培养基和马铃薯综合培养基上生长最好，ＰＤＡ培养基表现最差。     

灰树花多糖胶囊免疫调节作用研究

实验结果表明,经口给予小鼠灰树花多糖胶囊30d,能提高小鼠的足跖肿胀度和抗体生成细胞数,对碳廓清吞噬指数和单核巨噬细胞吞噬功能无影响。表明灰树花多糖胶囊具有增强细胞免疫功能和体液免疫功能的作用。     

15个灰树花菌株的酯酶同功酶分析

采用聚丙烯酰胺垂直平板电泳技术，对15个灰树花菌株进行了酯酶同工酶分析，并通过SPSS11．0软件对各菌株间遗传差异性进行了分析。     

菌草栽培灰树花子实体多糖的研究

以五节芒(Miscanthus floridulus)、芒萁(Dicranopteris dichotoma)、类芦(Neyraudia reynaudiana)3种草粉按不同配比栽培的灰树花子实体与木屑栽培的灰树花子实体为试材,采用L_9(3~4)正交实验设计方法对灰树花子实体多糖提取条件进行优化,研究了不同料液比、浸提温度、浸提时间和浸提次数对灰树花子实体粗多糖得率的影响,并对灰树花子实体多糖含量进行测定;采用DEAE-Sephadex A-25离子交换柱分别对菌草栽培灰树花粗多糖与木屑栽培灰树花粗多糖进行纯化分级,利用Sephadex G-200凝胶柱层析色谱法对C-GLP1与S-GLP1进行纯度鉴定,为菌草栽培灰树花的精深加工提供参考。结果表明:水提醇沉法提取灰树花子实体粗多糖时,各因素对粗多糖提取率的影响存在差异,影响大小依次为料液比、浸提温度、浸提次数、浸提时间。菌草栽培灰树花子实体多糖提取的最佳工艺为料液比1∶40g·mL^-1,浸提温度100℃,浸提时间2h,浸提次数2次。对菌草及木屑栽培的灰树花子实体多糖分离纯化均得2个级分,C-GLP1、C-GLP2和S-GLP1、S-GLP2。纯度鉴定结果表明,C-GLP1与S-GLP1均为单一对称峰。     

灰树花子实体与深层发酵菌丝体营养组分分析

灰树花子实体与深层发酵菌丝体的氨基酸、粗多糖、微量元素的分析结果表明，灰树花子实体与深层发酵菌丝体的营养组成相近，深层发酵菌丝体中As、Pb的含量大大低于子实体中的含量，而Hg的含量与子实体的相近，表明灰树花深层发酵菌丝体可以替代子实体作为产品深度开发的原料。     

灰树花菌糠代料栽培试验

为探究灰树花菌糠对灰树花栽培的影响,在新栽培料中分别加入不同比例的灰树花菌糠,比较菌丝生长情况、栽培周期和生物学效率。结果表明:栽培料中添加菌糠10%、20%时,菌丝长速显著加快,30%时不显著,大于30%后菌丝长速下降且菌袋培养后期黄水增多;菌糠添加的比例对原基形成到采收的时间影响不显著,主要影响原基的形成时间,添加菌糠10%、20%时形成时间显著缩短,添加菌糠30%影响不显著,之后显著延迟;当菌糠比例为30%时,生物学效率最高。最终确定,最佳菌糠添加比例为20%～30%,平均生物学效率可提高10.84%。     

灰树花栽培驯化

灰树花[Grifola frondosa(Fr.)S.F.Gray]是一种很有开发前途的菌类。本文介绍灰树花的食用。药用价值,生物学特性及栽培驯化方法。灰树花是一种喜光(200 lux以上),好氧的菌类,出菇最适温度为15—20℃,相对湿度90％～95％;以硬阔叶树木屑为主材料,于室内或室外荫棚进行袋式栽培,每年可栽春、秋两季。