中药对肉仔鸡脂质代谢及肉品质的影响

将120只1周龄肉仔鸡随机分成4组,每组30只,前3组(试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组)分别喂以含1%的3种不同中药组方的饲粮,第Ⅳ组为对照组,只喂基础日粮.试验期6周.结果(1)与对照组相比,Ⅰ组血清TC、LDL-C极显著下降(P＜0.01);Ⅱ组血清TC、LDL-C极显著下降(P＜0.01),TG也下降(P＜0.05),HDL-C显著升高(P＜0.01);Ⅲ组血清LDL-C极显著下降(P＜0.01),HDL-C则显著升高(P＜0.01);试验Ⅰ～Ⅲ组血清总脂都极显著下降(P＜0.01);与Ⅱ组相比,Ⅰ组血清LDL-C、Ⅲ组TC存在显著差异(P＜0.01).(2)与对照组相比,胸肌组织中,各试验组TG极显著下降(P＜0.01),Ⅱ组TC显著下降(P＜0.05);腿肌中,各组TC显著下降(P＜0.05),TG下降极显著(P＜0.01);肝脏中各组TC、TG均极显著下降(P＜0.01);与Ⅱ组相比,Ⅰ组肝TG差异极显著(P＜0.01);Ⅲ组胸肌TG、肝TG有显著差异性(P＜0.05).(3)7周龄末鸡体重与对照组相比,Ⅱ组差异极显著(P＜0.01),Ⅲ组差异显著(P＜0.05);Ⅱ组料肉比比对照组极显著下降(P＜0.01).(4)肌肉中的营养成分,Ⅰ、Ⅱ组腿肌中粗脂肪比对照组极显著下降(P＜0.01),Ⅱ组腿肌中粗蛋白含量显著升高(P＜0.01).结论中药组方能不同程度地调整鸡脂质代谢,提高生产性能和改善鸡肉品质.在3个不同中药组方中,综合效果Ⅱ方最优.     

乳酸对肉仔鸡生产性能的积极影响

禽类饲料中禁止将抗生素作为一种常规添加剂的做法引起了特别是肉鸡生产者的不安，生产者和饲料添加剂的制造者都急于寻找代替品。研究结果表明，乳酸在很大程度上可以替代抗生素的促生长作用。许多菌种都可以产生乳酸，但主要是乳酸杆菌、双歧杆菌、链球菌、小球菌和白俄珠菌。乳酸是许多饲料的天然成分，又是最早使用的防腐剂之一。乳酸的抗微生物活动主要是直接抑菌，但许多霉菌和酵母却可以代谢乳酸。众所周知，在猪的生产中，有机酸的酸化作用可减轻断奶仔猪的生理紊乱。这表明有机酸及其盐类可作为饲料中起预防作用抗生素的可能代替物…     

不同硒源对肉仔鸡生产性能的影响

本实验旨在比较四种硒源(硒蛋氨酸、硒化卡拉胶、富硒酵母、亚硒酸钠)在不同添加水平下对前后期肉仔鸡生产性能各指标的影响。四种硒源分别以0.1×10     

不同添加剂预混料配方对肉仔鸡生产性能的影响

添加剂预混料是配合饲料生产的核心和关键,其质量好坏直接影响配合饲料产品质量、动物生产性能以及动物产品的质量。笔者曾通过试验筛选出了添加剂的理想组合,本试验旨在通过对肉仔鸡生产性能的观察,探讨添加剂预混料的最佳配方,为实际生产中的广泛应用提供理论依据。1 试验材料与方法1.1 试验动物与分组 选用1日龄商品代艾维茵混合健雏360只,采用完全随机单因子设计分成4组进行试验。每组设3个重复,每重复30只（开始体重组间差异不显著,p>0.05）。试验期49d。     

柠檬酸对肉仔鸡屠宰性能的影响

试验选择180只1日龄健康AA+肉仔鸡,按日粮中柠檬酸添加剂量的不同(0%、0.75%、1.5%)分为3个日粮处理组,每个处理组6个重复,每个重复10只鸡,进行为期42d的饲养试验,旨在研究日粮中添加不同梯度的柠檬酸对肉仔鸡屠宰性能的影响。试验结果表明:添加0.75%柠檬酸可显著提高21日龄肉仔鸡的屠宰率(P0.05),极显著提高腿肌率(P0.01),胸肌率和全净膛率却显著降低于对照组(P0.05);添加1.5%柠檬酸可使21日龄肉仔鸡的全净膛率显著降低(P0.05),对其他屠宰性能指标无显著影响。     

山药对肉仔鸡生长性能及屠宰品质的影响研究

山药是我国古老的中药品种.现代医学研究发现,山药具有提高免疫力、健胃促消化、理气活血、养精补益、降低血脂、驱虫保健和防治疾病等药理作用,并且山药具有药、食兼用,适口性好的优点,是较好的中草药添加剂原料.此次研究旨在根据山药的营养成分及药理特点,饲喂全生长期肉仔鸡,观察其对肉仔鸡生长性能及屠宰品质的影响.     

不同微生态制剂对肉仔鸡生产性能的影响

应用有益微生物制成的微生态制剂，是近年发展起来的一种新型饲料添加剂。它具有调节畜禽肠道微生物群落，维持肠道菌群平衡，增强畜禽免疫力，提高畜禽生产性能，无毒副作用、无耐药性、无残留等特点。为了验证微生态制剂在肉鸡生产中的应用效果，本试验在日粮中添加不同种的微生态制剂后检测其对肉仔鸡生产性能的影响，为微生态制剂在肉仔鸡中应用提供依据。     

香辛型中草药添加剂对肉仔鸡生长和屠宰性能的影响

选用120只21日龄肉仔鸡，随机分成对照组和试验组2组，每组3个重复，对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂在基础日粮中添加0．5％香辛型中草药添加剂的日粮，经21天的饲喂试验，研究香辛型中草药添加剂对肉用仔鸡生长和屠宰性能的影响，结果表明：在肉用仔鸡日粮中添加香辛型中草药添加剂可显著提高肉用仔鸡的体重、平均日增重、腿肌率和胸肌pH值，显著降低腹脂率和皮脂厚。     

不同寡糖对肉仔鸡生产性能和肉品质的影响

<正>寡糖为饲料中的天然成分,不会带来污染,并能提高动物机体的抗病潜力,由于其结构和理化性质的特殊性(不能被家禽的胃和小肠分泌的酶消化),可以直接到达消化道后段,具有调节畜禽胃肠道微生态平     

天然物饲料添加剂对肉仔鸡生产性能的影响

研究天然物饲料添加剂在日粮中替代抗生素对肉仔鸡生产性能的影响.对照组饲喂基础日粮(1组);抗生素组添加50 mg/kg的杆菌肽锌(2组);用小茴香、肉桂、干姜、甘草、山植、神曲和麦芽等天然物按比例制作成饲料添加剂,在试验组基础日粮中分别添加0.5 %、1 %、1.5 %和2 %(分别为3组、4组、5组和6组)天然物饲料添加剂.结果表明:抗生素组和不同水平天然物饲料添加剂各组均能改善肉仔鸡各期的生产性能.从全期看,天然物组后期的生产性能优于抗生素,以1.5 %添加水平最好,但差异不显著.试验说明,添加天然物饲料添加剂能提高肉仔鸡的生产性能,可替代抗生素使用,添加水平以1 %～1.5 %为宜.     

复合添加剂对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响

采用肉仔鸡饲养试验、屠宰测定和肉质分析的方法,将能改善肉质性状的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质,按3因子5水平二次通用旋转组合设计的试验安排添加入预混料中,得到15个添加水平组合及新型复合预混料配方,与20组试验鸡相对应,进行2阶段7周龄饲养试验.结果表明,第15～20组试验鸡,7周龄增重、料重比、胸肌率和腹脂率最优,分别为2368g、1.78、14.49%、1.50%,比对照组提高17.5%、10.0%、12.5%、17.0%,差异极显著(P＜0.01);在试验条件下,肉仔鸡的主要生产性能和胴体性状指标与各复合添加剂的添加水平有较密切的相关关系,15号料的复合添加剂水平组合及新型复合预混料配方能显著提高肉仔鸡的生产性能和胴体品质.     

益生素“活精”对肉仔鸡生产性能影响的研究

试验采用单因子完全随机化设计，研究了乳酸菌，酵母菌混合物饲料添加剂“活清”对不同生长阶段肉仔鸡生产性能的影响。试验选用288只1日龄AA肉仔鸡，随机分成4个处理，分别为抗生素组，无抗生素加活清（0．3％）组，无抗生素加活清（0．5％）组，抗生素和加活清（0．3％）组，每个处理8个重复，每重复9只鸡。结果表明，抗生素加活清（0．3％）组的鸡死亡率最低；0－3周龄，4－6周龄，第7周龄，0－7周龄各时间的日增重，日采食量，饲料转化率均无显著差异（P＞0．05）；但抗生素加活清（0．3％）组0－3周龄与4－6周龄的日增重及料肉比均有高于其它3组的趋势。由此可见，在肉仔鸡生产中，活清可以作为抗生素的替代物。     

阿维拉霉素对肉仔鸡生产性能的影响

阿维拉霉素（Ａｖｉｌａｍｙｃｉｎ）又名卑霉素，商品名为效美素（Ｍｄｘｕｓ１００），属寡糖类抗生素，由Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｉｒｉｄｏｃｈｒｏｍｏｇｅｎｅｓ菌株发酵而成。众多的国家和地区如拉丁美洲、亚洲和欧洲均允许将阿维拉霉素作为一种抗菌促生长剂添加于猪鸡饲料中。由于阿维拉霉素无药残现象，因此在畜禽饲料中添加使用时，无需停药期。 大量的研究和应用结果表明：阿维拉霉素具有稳定且显著的防病和促生长效果：如可以节约体内能量代谢物质－葡萄糖，降低肠道毒副代谢产物的产生，提高鸡只后肠挥发性脂肪酸的产生与吸…     

促生长型中草药添加剂对肉仔鸡生产性能的影响

选用1日龄健康艾维茵肉仔鸡,采用单因素完全随机化试验设计,研究在饲料中添加促生长型中草药添加剂对肉仔鸡生产性能的影响。试验共设3个处理组,每个处理纽4个重复,每个重复100只。对照组喂基础日粮,试验I组和试验II组分别在相同基础日粮中添加0．75％和1％的促生长型中草药添加剂。结果表明,促生长型中草药添加剂可使1日龄艾维茵肉仔鸡在48个饲养日内死亡率降低3．5个百分点,单位鸡只平均增重和料重比分别提高3．53％（P〈0．05）和4．35％（P〈0．05）。     

牛磺酸对肉仔鸡屠宰性能和肌肉品质的影响

本研究旨在探讨牛磺酸对肉仔鸡屠宰性能和肌肉品质的影响。选用240只1日龄艾维茵肉仔鸡,随机分为5组,每组3个重复。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.05%、0.10%、0.15%和0.20%的牛磺酸,试验期42 d。结果表明:(1)日粮中添加0.10%牛磺酸能够显著降低42日龄肉仔鸡胸肌失水率和粗脂肪含量(P<0.05),显著提高胸肌pH和粗蛋白质含量(P<0.05);(2)添加0.15%的牛磺酸显著提高42日龄肉仔鸡胸肌率和瘦肉率(P<0.05),显著降低皮脂厚(P<0.05),显著提高胸肌pH和粗蛋白质含量(P<0.05),显著降低胸肌粗脂肪含量(P<0.05);(3)0.20%的牛磺酸显著提高胸肌pH、肉色和粗蛋白质含量(P<0.05)。     

松萝酸对AA肉仔鸡生产性能与屠宰性能的影响

选择健康的1日龄AA肉仔鸡225只,随机分成5组,即阴性对照组(基础日粮)、抗生素组(基础日粮+0.3 g/kg那西肽和0.25 g/kg硫酸黏杆菌素预混剂)及0.003%松萝酸(USA)组(基础日粮+0.003%USA)、0.004%USA组(基础日粮+0.004%USA)、0.005%USA组(基础日粮+0.005%USA),每组45只肉仔鸡(每组设3个重复,每个重复15只),饲养周期为42d。分别在1、7、14、21、28、35、42日龄对各组肉仔鸡活体重、投料量、剩料等进行称量,用于生产性能测定;同时试验结束当天(即第42天清晨),从每个重复组随机抽取3只肉仔鸡进行屠宰用于测定其屠宰性能。结果表明:0.003%USA组平均活体重、平均日增重分别比阴性对照组、抗生素组、0.004%USA组、0.005%USA组高4.26%(P0.05)、2.03%(P0.05)、5.41%(P0.05)、12.43%(P0.05)和6.08%(P0.05)、0.75%(P0.05)、11.25%(P0.05)、14.02%(P0.05);从平均日采食量、料重比可以看出,0.003%USA组较阴性对照组、抗生素组、0.004%USA组、0.005%USA组分别降低了1.56%(P0.05)、3.92%(P0.05)、0.88%(P0.05)、0.90%(P0.05)和10.19%(P0.05)、2.08%(P0.05)、10.19%(P0.05)、12.96%(P0.05);添加松萝酸试验组的存活率显著高于阴性对照组。不同水平的松萝酸对肉仔鸡主要胴体指标的影响表明,0.003%USA组较抗生素组宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重有一定程度的降低,但高于阴性对照组,差异不显著(P0.05),而0.004%USA组、0.005%USA组对肉仔鸡屠宰性能基本无改善作用,但0.003%USA组较抗生素组腹脂率下降了8.17%(P0.05)。说明添加0.003%松萝酸可在一定程度上促进肉仔鸡的生长发育,提高饲料转化率与屠宰率及一定程度上提高了肉仔鸡的存活率。     

热应激对肉仔鸡生产性能及肉品质的影响

试验选270只28日龄AA肉用公鸡,随机分为3组,每组6个重复,每重复15只鸡.采用配对试验设计,高温组为28～34～28℃日变高温,适温自由采食组和适温配对组都为22℃,适温配对组鸡喂给高温组前1d的饲料采食量.于试验第21天检测各组鸡胸肌和腿肌肉品质.,试验结果表明:1)热应激显著降低肉鸡的采食量和生长速度,降低饲料转化率.2)高温环境显著影响鸡肌肉一些感观指标,使肉品质下降.     

抗病型中草药添加剂对肉仔鸡生产性能的影响试验观察

本试验的目的是验证中草药对提高肉仔鸡生产性能的可行性。试验结果表明,采用本试验所研制的中草药添加剂可使1日龄爱拔益加肉仔鸡在50个饲养日内死亡率降低2．5个百分点,达到3．5％,单位鸡只平均增重提高3．60％,料重比提高3．40％。