环境因子对春季大棚早熟苋菜营养生长的影响

研究了塑料大棚内的光照强度、气温、地温、二氧化碳浓度及氮肥施量5五个环境因子五水平的处理组合对春苋菜早熟栽培营养生长的影响,结果表明,不同处理组合对苋菜茎高,茎粗,叶片面积、厚度,植株干重,根系活力及叶绿素含量等指标有着极显著的影响;处理B(0网1膜)的综合环境最为优越,以处理A(0网0膜)为对照,B的茎高增加了127.1%,茎粗72.1%,叶片面积248.7%,叶片厚度7.7%,鲜重308.2%,干重218.6%,根系总吸收面积152.7%,活跃吸收面积231.1%,总叶绿素含量16%;处理C(1网1膜)、D(2网1膜)和E(3网1膜)的各营养生长指标都有不同程度的降低。光照强度是早春大棚苋菜能否获得高产的首要因子,弱光下盲目施用CO2可能导致不经济;苋菜在高强度光照或高浓度CO2下栽培,需要配合高水平氮;严重遮荫时,高水平氮相对过剩,反而不如低水平氮更易获得高产。     

大棚栽培对密斯蒂蓝莓成熟期和果实品质的影响

探讨大棚设施栽培对蜜斯蒂蓝莓果实成熟期及品质的影响,为南方地区蓝莓设施栽培提供理论依据。以‘蜜斯蒂’蓝莓为试验材料,连续2a比较分析其露地栽培、大棚栽培下果实成熟时间及品质指标和抗氧化能力的差异。结果表明,2a大棚设施栽培棚内平均温度分别提高3.87 ℃和2.51℃,蓝莓果实成熟期分别提早19 d和16 d。大棚设施栽培蓝莓果实中的葡萄糖、果糖和总酚的含量分别为74.40、78.21、3.86 mg/g.FW,均显著高于露地栽培的52.31、54.60、3.82 mg/g.FW,可滴定酸、柠檬酸含量分别为0.45%和3.57 mg/g.FW,显著低于露地栽培的0.69%和4.70 mg/g.FW,但对其单果重、可溶性固形物含量和总花色苷含量无显著影响。大棚栽培成熟期中后期采收的蓝莓果实的可溶性固形物含量、总花色苷和总酚含量较高,分别为12.22%、1.64 mg/g.FW和4.17 mg/g.FW,DPPH和FRAP抗氧化能力以及POD、PPO、SOD活性也均显著高于成熟期前期。     

营养因子对猪肉品质影响的研究进展

本文着重阐述了能量、蛋白质(氨基酸)、维生素、矿物质等营养因子对猪肉品质的影响,以期为人们生产优质猪肉提供理论依据。     

提高大棚草莓品质五法

一、选择品种 只有在低温条件下花粉多、果实酸味小、畸形果少的品种，才适合促成栽培。从品质角度考虑，一般宜选择“丰香”和“明宝”等品种。     

大棚栽培下黄晶果果实生长发育规律和果实品质研究

为探讨大棚栽培下,黄晶果果实生长发育规律,连续2年于黄晶果谢花后0、7、14、21、28、35、42、49和56d测定果实的单果重量、纵径和横径,计算单果重量、纵径和横径的周平均增长率。果实成熟时,测定果实生物学性状、果面色差、品质指标,分析果实各指标间的相关性。结果表明,黄晶果的果实生长发育速度较快,单果重量、果实纵横径的增长变化规律均表现为“快-慢-快”的双“S”动态变化曲线,其增长过程可分快速生长期、缓慢生长期和快速生长期。[将“其增长过程可分第1次膨大期、生长缓慢期和第2次膨大期”改为“其增长过程可分快速生长期、生长缓慢期和快速生长期”]谢花后14~21d和28~56d的为果实生长膨大期,谢花后21~28d为果实生长缓慢期。果实成熟时,单果重量约176.81g,总酸含量0.19%、总糖含量11.18%、固形物含量16.48%,糖酸比58.90,固酸比86.78果实各指标间的相关性分析表明,单果重量与纵横径密切相关,果实果面色差和大小与果实外部特征、内在品质显著相关。     

大棚环境下4种苜蓿根系性状比较

在大棚环境下对4种苜蓿根系性状进行了研究。结果表明,WL323主根最长,为48.46cm;苜蓿王主根直径、侧根数、根系生物量、根系体积等均显著高于其他3个供试品种。大棚环境下苜蓿根部各指标中,除主根长度以外,其余各指标(主根直径、最粗侧根长、最粗侧根直径、侧根数、根系植物量、根系体积)间均呈正相关,且达到显著或极显著水平。     

基施黄腐酸钾对大棚杨梅营养生长及果实品质的影响

为研究黄腐酸钾作为一种腐植酸类肥料对大棚杨梅营养生长及果实品质的影响,以18生盛果期大棚东魁杨梅树为材料。设秋季基肥施用矿物源黄腐酸钾200 g/株处理和清水对照（CK）。结果表明:基施黄腐酸钾处理与CK相比,春梢梢长、梢粗、叶长、叶宽、叶厚和叶绿素SPAD值分别增加36.16%、-1.23%、13.09%、-0.41%、26.23%和0.77%,梢长、叶长、叶厚的差异显著;大棚杨梅的单果重、可溶性固形物含量、总糖含量、维生素C含量、总黄酮含量和花青素含量分别增加6.03%、3.69%、5.74% 、5.32%、1.15%和6.26% ,总酸含量降低9.42%,除总黄酮含量外均为差异显著,口感和外观得到显著改善。基施黄腐酸钾能有效促进杨梅营养生长,明显改善杨梅果实品质,在生产中具有良好的推广应用价值。     

营养因子对猪肉品质影响的研究进展

随着猪规模化养殖方式的形成，生长肥育猪日增重、瘦肉率逐渐增大，料重比、出栏天数小断减少，联合国粮农组织的统计数据显示，2001年中国猪肉产量为4240万t，占全球猪肉总产量的46.1％。猪的饲养量及其产品产量均居世界首位。然而，随着猪肉产量的增加，其品质下降，如PSE肉和DFD肉的产生。另一方面，随着生活水平的提高和保健意识的增强，人们对肉品质量有了更高的要求。     

半开放式龙眼设施大棚环境因子的变化分析——以宁德市2016年初冷空气活跃期为例

以福安市坂中乡一半开放式日光温室龙眼大棚为试验点,对2016年1-3月大棚内外气温、相对湿度、地温及棚外降雨量的变化进行连续观测,分析环境因子变化规律及冻害对树体生长影响。结果表明：①大棚气温与露地气温总体无显著差异,两者均具有单峰曲线形式的日变化特征,最低值出现在日出前,最高值出现在1月份的13:00左右和2、3月份的14:00左右;②大棚地温较露地高1.95℃,差异呈极显著,两者地温日内变化均呈单峰曲线,最低值出现在8:00左右,最高值出现在15:00-17:00,大棚最高值出现时间较露地提前约1h;③大棚相对湿度较露地高1.35%,差异呈极显著,大棚和露地的相对湿度日内变化均呈双峰单谷型,与气温的日内变化趋势相反;④3个月份总降雨量为411.0 mm,降雨量与相对湿度和气温呈极显著相关,气温与地温和相对湿度呈极显著相关;⑤1月24-26日极端低温期间,大棚内发生两次持续12h左右的0℃以下低温(气温最低值-4.93℃),造成龙眼植株主干或一级分支以上部位受冻干枯,春后萌芽大多发生在近地面的主干部位。     

不同处理方式对籽粒苋青贮品质的影响

试验以籽粒苋为材料,在青贮中分别添加乳酸菌制剂、葡萄糖和甲酸3种添加剂,研究不同的处理方式对籽粒苋青贮动态发酵品质以及营养成分的影响,以明确青贮添加剂对粒苋青贮的作用,为籽粒苋青贮饲料的合理利用提供研究途径。试验设5个处理组:对照组,不加任何添加剂;乳酸菌制剂组,按1kg乳酸菌制剂调制3~4t籽粒苋鲜草装罐;葡萄糖组,添加量为30g/kg;乳酸菌制剂和葡萄糖组,添加量与单独添加时一致;甲酸组,添加量为5g/kg。在发酵第1,3,9,30和57天分别开罐取样,检测样品中pH、乳酸、氨态氮、干物质、粗蛋白和中性洗涤纤维等指标。结果表明,在籽粒苋青贮同时加入乳酸菌制剂和葡萄糖可以快速发酵,产生大量乳酸,迅速降低青贮pH值,显著降低乙酸、中性洗涤纤维含量和氨态氮/总氮(P0.05),并能显著提高干物质和粗蛋白含量(P0.05);加入甲酸可以显著降低乙酸含量(P0.05),对干物质含量没有明显影响(P0.05)。综上所述,籽粒苋通过制作青贮饲料可以保存营养成分,与籽粒苋自然青贮相比,籽粒苋青贮时加入上述青贮添加剂均可不同程度的改善青贮品质,同时加入乳酸菌和葡萄糖对青贮改善效果最佳。     

不同颜色地膜覆盖下春玉米主要生长性状对耕层积温的响应

为了探讨东北雨养区不同颜色地膜覆盖下春玉米主要生长性状和产量对耕层积温的响应规律,设置了无色透明膜(M₁) 、黑膜(M₂) 和露地对照(M₀)田间试验。根据2016和2017两年数据,应用Slogistic方程拟合了不同颜色地膜覆盖下玉米株高、成熟期之前叶面积指数以及干物质累积随耕层积温变化动态,通过逐步回归分析探讨了玉米干物质累积的Slogistic曲线特征量与产量关系。研究表明:1)玉米株高渐增期的平均生长速率大小表现为M₂>M₁>M₀,在快增期表现为M₂>M₀>M₁,缓增期表现为M₀>M₂>M₁;2)玉米叶面积指数渐增期和缓增期平均增长速率表现与株高一致,快增期则表现为M₂>M₁>M₀,黑膜处理下叶面积指数和最大增加速率最高,无色透明膜处理次之;3)黑膜处理显著增加了快增期干物质累积持续时间,并且较无色透明地膜和露地处理率先进入干物质累积快增期,这有助于提高玉米产量;4)干物质累积最大速率、干物质累积曲线拐点等特征量与产量密切相关,达到极显著水平(P<0.01)。研究认为,地膜覆盖对玉米生长渐增期影响较大,其中无色透明膜加速玉米衰老;黑膜处理下干物质累积最大,产量最高,玉米生长更稳定。对玉米生长性状和产量的研究,可用于玉米生产管理决策中作物生长路线的设计,能够为提高玉米生产管理水平提供决策依据。     

环境因子对中国柽柳遗传变异的影响

分别以核糖体DNA(nuclear ribosomal DNA, nrDNA)的内转录间隔区(internal transcribed spacer regions, ITS)和两条叶绿体DNA(chloroplast DNA, cpDNA)片段—trnL-trnF, rps16为分子标记,研究了20个自然分布的中国柽柳群体遗传变异与环境因子和地理距离间的相关性。结果表明:ITS序列(616 bp)中共发现了10个多态位点,定义了11种单倍型;总核苷酸多样性和总单倍型多样性分别为2.170和0.814。两个cpDNA分子标记片段的拼接序列(1542 bp)中共发现了14个多态位点,定义了16种单倍型,总核苷酸多样性和总单倍型多样性分别为0.500和0.586。ITS遗传多样性与地理、气候和土壤因子间相关性分析显示:海拔、温度和经度是影响中国柽柳群体遗传变异的主要因素。在低海拔、温暖和靠海近的湿润东部群体,ITS遗传多样性较高。而cpDNA的遗传变异与各种环境因子间没有显著的相关性。Mantel检测发现中国柽柳ITS的遗传变异与地理距离显著正相关,而cpDNA的遗传变异没有显著的地理渐变趋势,该结果进一步揭示了中国柽柳强大的种子流在降低群体间遗传分化上发挥了重要作用。     

影响苜蓿自然干燥的主要环境因子研究北大核心CSCD

为深入解析影响优质苜蓿干草生产的关键环境因子,为我国北方地区生产优质苜蓿干草提供理论依据和技术支持。通过测定紫花苜蓿不同收获期(不同茬次、不同花期)的干燥速率、叶绿素含量、主要营养成分(粗蛋白,CP;中性洗涤纤维,NDF;酸性洗涤纤维,ADF;相对饲用价值,RFV)等指标筛选苜蓿自然干燥的最佳环境条件,并通过各项指标与环境因子的相关性,明确影响苜蓿自然晾晒的主要环境因子。结果表明:1)苜蓿自然晾晒中,影响苜蓿干燥速率的主要环境因素是:太阳辐射强度、气温、空气湿度和风速;影响苜蓿叶绿素含量的主要环境因素是:太阳辐射强度、气温和风速;影响苜蓿CP、NDF、ADF及RFV等营养指标的主要环境因素是:气温、空气湿度和风速,其中温度、风速对CP的影响极显著,空气湿度对NDF、ADF及RFV的影响极显著。综合衡量,影响苜蓿干燥的主要环境因素是气温、空气湿度、太阳辐射强度以及风速。2)通过对各收获期苜蓿干燥速率、叶绿素含量及主要营养物质含量的综合分析,在与试验地气候条件相似地区,苜蓿自然干燥的最佳环境条件是:温度日均值26.29~27.95℃,空气湿度日均值34.74%~36.71%,太阳辐射强度日均值268.36~422.33 W·m^(-2),风速日均值1.59~1.82 km·h^(-1)。     

不同地膜覆盖栽培模式对玉米产量、水分利用效率和品质的影响

揭示不同地膜覆盖栽培模式演替对玉米产量、水分利用效率和品质的影响,为旱地玉米优质高产栽培提供依据。本研究采用西北旱作区20世纪70年代至今不同阶段主推的窄膜、宽膜和全膜双垄沟播3种不同地膜覆盖栽培模式,以露地栽培为对照,测定不同栽培模式下玉米干物质积累量、产量和主要品质指标,播前和收获0~2 m土层土壤贮水量,结合玉米籽粒产量分析水分利用效率。结果表明,播后120 d,窄膜、宽膜和全膜双垄沟播平均干物质积累量较露地分别提高5.5%、11.2%和21.9%;产量分别较露地增产12.1%、18.6%和31.3%;水分利用效率分别较露地提高17.0%、24.1%和36.0%;玉米籽粒容重分别较露地增加2.7%、1.9%和1.8%;而平均蛋白质含量分别较露地降低0.17、0.14和0.22个百分点;不同覆盖栽培模式对玉米籽粒脂肪和淀粉含量影响差异不显著。综合来看,随着旱地地膜玉米窄膜、宽膜和全膜双垄沟播栽培模式演替,玉米抗旱增产能力逐步增强,但籽粒蛋白质含量呈下降的趋势。     

Effects of lairage time after road transport on some blood indicators of welfare and meat quality traits in sheep

The study was conducted to evaluate the effects of different lairage time after 8 h road transport on some blood indicators of welfare and meat quality traits in sheep. A total of 84 Ujimqin male sheep (average body weight 27.5 kg, 6 months old) were randomly allotted to one of seven groups: one control group (untransported) and six lairage groups (8 h road transport with 0, 2, 6, 12, 24 and 48 h lairage times respectively). No significant lairage time effects were observed on weight loss. Sheep in 48 h group showed lower hot carcass weight, dressing percentage and higher pH_{24 h} than that in other groups. The total haem pigment contents in sheep meat rose and were higher in 24 and 48 h groups than that in the control group. After transport, sheep in 0, 2, 24 and 48 h groups showed higher serum creatine kinase activities, cortisol and glucose concentrations than that in control group. Sheep in lairage groups had higher serum triiodothyronine and thyroxine levels compared with the control sheep. Sheep in 48 h group showed significant higher packed cell volume, total protein and blood urea nitrogen than that in other groups. Compared with the control group, the white blood cell counts were higher in 0 and 48 h groups. The neutrophil counts in 24 or 48 h groups were higher than that in the control group. The opposite was true for lymphocyte counts. A 6–12 h lairage is recommended in terms of the present transported pattern.     

The effect of high pre‐slaughter environmental temperature on meat quality traits of Italian autochthonous pig Suino Nero Lucano

The aim of the present study was to evaluate the effect of high pre‐slaughter environmental temperature on meat (Longissimus lumborum muscle) quality traits of Italian autochthonous pigs Suino Nero Lucano (SNL). High pre‐slaughter environmental temperature influenced the meat quality of autochthonous pigs. In particular, the meat from SNL pigs exposed to heat stress (H) showed significantly lower pH values at 24 and 48 hr post mortem, haem iron content and redness (a*) value, and a significantly higher shear force, drip loss and lightness (L*) values, compared to meat from SNL pigs reared under comfortable environmental temperature (C). Moreover, H meat showed a significant reduction of vitamin A, vitamin E, creatine and carnosine content, compared to C meat. Despite this, no pale‐soft‐exudative pork was found in our study, and no significant difference was detected between two studied groups for intramuscular fat and protein content of meat. In addition, despite the meat from SNL pigs exposed to heat stress has suffered a qualitative decrease, it showed a good endogenous antioxidants content.