蜂花粉细菌分离及其致病菌耐药性研究

蜂花既是蜂粮,同时也被人们当保健品食用。为了解蜂花粉产品中可能污染的细菌及其耐药情况,在浙江部分地区采集不同来源和类型的蜂花粉107份,对其可培养细菌进行分离鉴定和耐药性分析。细菌分离参考国家标准方法进行,鉴定通过基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)进行,药物敏感性检测通过微量肉汤稀释法进行。结果显示,在107份蜂花粉样品中共分离出38株细菌,分属于10个属20个种,包括克雷伯氏菌属(Klebsiella)、埃希菌属(Escherichia)、肠杆菌属(Enterobacter)、克罗诺杆菌属(Cronobacter)、沙雷氏菌属(Serratia)、勒克氏菌属(Leclercia)、泛菌属(Pantoea)、肠球菌属(Enterococcus)、赖氨酸芽孢杆菌属(Lysinibacillus)和芽孢杆菌属(Bacillus),其中包括多株肠杆菌科(Enterobacteriaceae)致病菌。对分离到的克雷伯氏菌进行30种药物敏感性检测,其中6株对氨苄西林具有耐药性,另有1株对头孢唑林具有耐药性,1株对头孢西丁具有耐药性。     

合肥市鲜猪肉致病性大肠杆菌的分离与鉴定

对合肥市部分菜市场的鲜猪肉被污染致病性大肠杆菌的情况进行了调查 ,经分离得到 12株E .coli,分离率达 60 %,对 11株E .coliO抗原血清型鉴定 ,共有 7种血清型 ,有 4株未定型     

鲜猪肉放血不全的原因

鲜猪肉放血不全直接危害消费者健康。血是细菌的培养基,被有害细菌污染的肉品存放时间稍长,就容易引起腐败变质。猪肉含血过多,增加肉的重量,也损害消费者利益。放血不全还使肉的色泽不鲜、鲜美味道降低。     

基于近红外光谱的猪肉细菌菌落总数的动力学模型

运用近红外光谱检测猪肉在室温和冷藏贮藏过程中细菌菌落总数,实现无损、快速检验猪肉品质以及预测猪肉的贮藏期.使用傅立叶变换近红外光谱仪测定猪肉样品在贮藏期内的光谱,同时采用常规菌落总数测定方法测定样品的细菌菌落总数,获得了猪肉细菌菌落总数对数值与近红外光谱特征值随贮藏时间的变化规律,建立了细菌菌落总数对数值的零级和一级模型,并采用主成分分析法建立了基于近红外光谱特征值预测初值的猪肉细菌菌落总数对数值的动力学模型.该方法准确、灵敏,可用于生鲜猪肉细菌菌落总数的测定及其安全贮藏时间的预测.     

市售鲜牛奶中金黄色葡萄球菌的分离鉴定及耐药性分析

[目的]通过对石河子地区市售鲜牛奶中金黄色葡萄球菌的分离鉴定及耐药性的分析,评估该区域鲜牛奶的安全性。[方法]采用稀释涂平板法分离金黄色葡萄球菌,结合接触酶、兔血浆凝固酶试验,nuc基因扩增,16S r RNA基因测序进行鉴定。同时,选用K-B纸片法测定分离菌株的耐药性。[结果]从10份样品中分离得到金黄色葡萄球菌16株。其中,47.8%的菌株表现为多重耐药,12株金黄色葡萄球菌对头孢他啶具有耐药性。[结论]样品中金黄色葡萄球菌多重耐药性严重,应该采取相应的措施加以监管。     

细菌耐药性研究进展

本文从细菌耐药性的现状、细菌耐药性与人类健康、细菌耐药性的产生与扩散机制、检测方法以及降低措施等方面,对近年来国内外细菌耐药性的最新研究情况进行了综述,供同行借鉴参考.     

鲜猪肉小肠结肠炎耶尔森氏菌的分离鉴定

对重庆市２１５份鲜猪肉污染小肠结肠炎耶尔森氏菌分离鉴定和增菌、分离培养基选择结果表明，猪肉中小肠结肠炎耶氏菌污染率为２．７９％，６株分离菌均为生物３型。其中，５株属０∶３血清型，１株为０∶６．３０血清型。在２５℃时，用１．５％去氧胆酸钠增菌效果显著。分离培养基以ＳＳ，ＭＴ，ＳＳ－Ｄ和ＳＳ－Ｍ琼脂培养基较好。     

重症监护患者继发感染细菌流行病学特征及其耐药性分析

目的:了解区域性重症监护患者继发感染细菌流行病学特征及其耐药性.方法:采用回顾性调查方法对2000年7月至2002年6月在长江大学附属医院接受重症监护超过72h的患者进行调查.结果:重症监护患者继发感染病原菌主要来自呼吸道,其次是各种体液、引流液和切口分泌物.分离菌株以G-菌为主(63.9%),其次为G 菌(28.6%)和真菌(7.5%).G 球菌对常用的抗菌药物均具有较高的耐药性,尚未检出耐万古霉素的G 菌株;除妥布霉素和庆大霉素外,主要的G-菌对常用的七种抗菌药物耐药率偏高,且呈现多重耐药性.结论:上述结果有助于了解重症监护患者继发感染细菌的流行病学特征与其耐药性,以及指导合理使用抗菌药物.     

贵州省鲜猪肉中农药残留监测分析

为了解贵州省鲜猪肉中农药残留的总体情况与来源,采用色谱分析法对贵州省9个地区农贸市场随机采集的108份鲜猪肉样本进行检测。结果表明:贵州省农贸市场销售的鲜猪肉中农药残留均无响应值,低于国家标准最低检出限,所检样本中无阳性检出,符合国家卫生标准,即未检出。贵州市场销售的鲜猪肉比较安全。     

贵州省鲜猪肉中兽药残留的监测分析

为了解贵州省鲜猪肉中的兽药残留情况,采用液相色谱-质谱联用法对从贵州省9个地(州、市)24个农贸市场随机采集的108份鲜猪肉样本进行氟苯尼考胺、四环素类和磺胺类等兽药残留含量检测。结果表明:10种磺胺类、4种四环素类和氟苯尼考胺的实际检出量均在国家食品标准的最低检出限以下。结论,贵州省农贸市场销售的鲜猪肉无兽药残留,可安全食用。     

毛囊炎金黄色葡萄球菌的分离鉴定与药敏试验

从一例人毛囊炎脓液中分离到一株细菌,经细菌形态特性观察,培养特性观察,血浆凝固酶试验鉴定为金黄色葡萄球菌.该分离菌株对小白鼠有致病性,生化试验表明VP试验阳性,发酵甘露醇,从而证明本病的病原为致病性金黄色葡萄球菌.抗生素药敏试验结果表明,该菌株对先锋霉素Ⅴ、头孢拉定、恩诺沙星、环丙沙星、氟哌酸、卡那霉素、丁胺卡那霉素、氨苄青霉素等高度敏感,对复方新诺明、乙酰螺旋霉素、罗红霉素、红霉素等不敏感.中草药药敏试验结果表明,该菌株对乌梅、黄连、诃子、黄柏等高度敏感,对其它中草药不敏感.     

包装对延长鲜肉货架寿命的研究

采用真空、充气、保鲜膜、普通包装４种不同的包装形式，在常温下同不包装的鲜猪肉进行对比试验，观测包装肉的外观性和理化指标，研究不同包装方法对鲜猪肉货架寿命的影响。通过时感观、ｐＨ值、总挥发性盐基氮、硫化氢、氨、过氧化酶等项指标的测定，经综合评定，在常温下，充气包装在９６～１２０小时对鲜猪肉有良好的保鲜效果；真空包装次之，普通包装和保鲜膜包装优于不包装组。     

夏秋季市售新鲜猪肉变质程度与存放时间关系初探

试验表明,市售新鲜猪肉,在气温23～31℃,相对湿度54％～93％的自然条件下,存放36h开始变为次鲜级,48h开始变质。以感官检查为标准,7项实验室检验中,以TVB-N符合最佳,依次是Pr、E、NH_3、ET、H_2S,pH符合最差。以TVB-N检验为标准,其它6项检验中,Pr、E、NH_3及感官检查结果最为接近。且据11个组合的平行程度,市售鲜猪肉新鲜度的实验室检验应以TVB-N、NH_3、Pr检验为主要项目。     

鸡球虫的药敏试验

试验检测了采自海南省文昌鸡主要养殖地区的7种艾美耳球虫对5种常用抗球虫药的敏感性。根据最适抗球虫活性百分率(POAA)、病变记分减少率(RLS)、相对卵囊产量(ROP)和抗球虫指数(ACI)4项指标进行综合判定。结果表明,海南省文昌鸡主要养殖地区的鸡球虫对血球净、球虫净及高效球虫药呈现完全抗药性,而其对百球清和拉沙利药物没有产生抗药性,提示目前在海南省文昌鸡主要养殖地区应交替使用百球清和拉沙利药物,慎用或停用血球净、球虫净及高效球虫药。     

大庆屠宰牛肉中沙门氏菌的分离鉴定及药敏试验

为了解大庆市地区屠宰牛肉沙门氏菌的污染情况,采用流行病学的调查方法对大庆市农贸市场的牛肉进行沙门氏菌鉴定。在大庆市5个销售市场即新村区、龙凤区、大同区、萨尔图区、红岗区分别采样,对牛肉组织进行表面和深部涂板培养。采用选择培养基,染色镜检,生化鉴定,PCR的方法对样品中的沙门氏菌进行分离鉴定,对分离菌株进行药敏实验。在五个地区31份样品中,只有龙凤区的1份样品表面有沙门氏菌污染。检出率为3.2%。     

健康水貂肠道中拟杆菌的分离鉴定及药敏实验

从健康水貂肠道粘膜及内容物分离出3株菌株,编号为B1、B2和B3。对所分离菌株进行纯化培养、形态学观察、革兰氏染色及生化试验鉴定。初步鉴定结果表明:B1、B2为脆弱拟杆菌,B3为多形拟杆菌。药敏试验显示分离到的菌株对头孢拉叮、二甲嘧啶、硫酸红霉素、阿莫西林、硫酸庆大霉素、多粘菌素不敏感,对硫酸链霉素、氧氟沙星、头孢噻肟敏感。本试验为毛皮动物专用微生态制剂的研制奠定了理论基础。     

三峡库区猪致病性大肠杆菌分离鉴定及药敏试验

从三峡库区10个区的猪场采集仔猪腹泻粪便等病料112份,经过细菌分离和生化鉴定分离到82株猪源性大肠杆菌,其中75株为致病性大肠杆菌。对82株猪大肠杆菌进行了15种抗生素敏感性试验,结果发现,分离菌株对15种抗菌药物均有不同程度的耐药。     

副猪嗜血杆菌的分离鉴定与药敏试验研究

副猪嗜血杆菌病是一种猪的传染病,主要引起断奶仔猪和保育猪发病。试验对天津某规模化猪场疑似副猪嗜血杆菌病猪采集病变明显的组织进行细菌分离培养、显微镜镜检、生化试验等实验室诊断,结合病猪的临床症状和病理变化特点,判定该细菌分离株为副猪嗜血杆菌。药敏试验结果显示,该株副猪嗜血杆菌对头孢噻呋、阿米卡星等药物高度敏感。