谷物干燥节能的探讨

本文提出一种谷物干燥的方法,即在低温慢速干燥谷物时,采用分级自动加热气流的方法。用这种方法干燥谷物,干燥机气道的气流自动地处于低温或常温,但它始终具有进行干燥谷物的能力。从试验结果表明,在一定的风量比下,能够收到节能和避免发芽的效果。 本试验的平均能耗是840千卡/公斤水。较一般高温快速干燥法可节能约20％,但所需时间较长。     

魔芋挂面低温干燥研究

本文研究了魔芋挂面在低温高湿度条件下的干燥对产品的质量进行了分析。结果表明：且的干燥条件为预热温度３５℃,相对湿度７０％,时间７０ｍｉｎ,前期干燥温度４０℃,相对湿度８０％,时间３０ｍｉｎ,保潮温度２５℃,相对湿度７０％,产品蒸煮吸水率和干物质失落率较低,品质较好。     

谷物的气流干燥

谷物本身是一种活的有机体,当水份、温度、氧气三个条件同时具备并满足要求时,谷物就会萌动发芽。同时,霉菌也容易繁殖,尤其阴雨天,空气相对湿度高,常造成霉烂变质。针对谷物这些生理特点,只要将这三个条件加以控制,就能有效地抑芽防霉。因此,对谷物干燥就是降低谷物的水份,控制其发芽霉烂的条件,从而达到不发芽、不霉烂并可长期贮存的目的。在谷物干燥过程中,干燥气流是一个最重要的因素。它起着两种作用:①把从谷物中蒸发出来的水份带走;②提供使水份蒸发的热量。而能否有效地带走水份和提供蒸发     

防止通心粉产生裂纹的研究

本文就从意大利引进的用硬粒小麦加工通心粉的实验室成套设备,研究了制作通心粉防止裂纹的加工条件和程序。认为：产生裂纹的主要原因是原引进设备的干燥程序不尽合理。经反复试验,总结了以下的改进程序：1.最初干燥阶段,低温高湿。30℃低温下采取增湿措施,使干燥箱内相对湿度保持在90%或以上;⒉主干燥阶段：升温高湿。在相对湿度80-90%高湿条件下升温至43℃,快速蒸发水分;⒊降温干燥阶段：当实心面含水率降至20%以后,降温至40℃,以减缓蒸发速率。     

油菜籽低温除湿干燥特性研究

我国是油菜大国,产量和种植面积均居世界首位。为了保证油菜籽干燥品质,提高干燥效率,同时降低 干燥能耗,提出了利用低温除湿干燥方法对油菜籽进行干燥。设计了低温除湿干燥系统,并进行了低温干燥（45、55、 65益）和高温干燥（80、105、120、150益）对比试验,建立了油菜籽低温除湿干燥的数学模型并对其进行了可靠性检验。 结果表明院油菜籽的低温除湿干燥模型符合Page 模型,在风速一定时,热风温度和相对湿度是影响干燥效率的两个 主要因素。利用近红外对油菜籽品质分析的结果表明,油菜籽经过低温除湿干燥后,其蛋白质和油酸含量略高于高 温干燥的含量。发芽率试验表明,低温除湿干燥后油菜籽的发芽率显著高于高温干燥后的发芽率。     

山楂微波干燥过程中环境相对湿度的影响

采用基于环境相对湿度可控的微波干燥系统,探究相对湿度对山楂微波干燥过程的影响。在物料干燥温度60℃的条件下,研究恒定湿度(相对湿度5%、30%、50%、70%)和阶段变湿[CRP(恒速阶段)、FRP(降速阶段)分别保持相对湿度5%、30%、50%]共10种方案下山楂的干燥特性;利用Weibull函数进行干燥动力学分析并计算有效水分扩散系数(D_(eff));基于复水性、色差、V_C含量和感官品质,评估不同干燥条件下干制品品质。结果表明:恒定湿度条件及阶段变湿条件下,干燥时间均随相对湿度的下降而缩短,其中,相对湿度5%条件下干燥时间比相对湿度70%条件下缩短了51.62%;FRP阶段降湿可显著缩短干燥时间。Weibull函数可很好地拟合山楂干燥过程,D_(eff)随相对湿度的下降而增大,验证了降低相对湿度可增强干燥过程中水分扩散速率,其中FRP阶段降湿对水分有效扩散系数的提升更为明显。恒定相对湿度30%和阶段变湿(恒速阶段相对湿度50%、降速阶段相对湿度30%)条件下干制品色差、V_C含量和感官品质较好。     

谷物干燥失水量的简捷计算法

在进行谷物干燥时需要要计算谷物的失水量,常采用下式来计算谷物的失水量.     

谷物干燥工艺的试验研究

为了降低干燥能耗、提高干燥效率、改善干燥质量，需要对各种谷物干燥工艺在相同条件下进行对比试验。设计出一种多工艺谷物干燥试验台，利用它进行了顺流干燥、逆流干燥、顺－逆流组合干燥和顺流干燥逆流冷却等干燥工艺的试验，研究了各参数对几种谷物干燥工艺性能的影响。结果表明，顺－逆流组合工艺的干燥效果最为理想。文中给出了顺－逆流干燥的最佳工艺参数。研究结论可用于新型谷物干燥机的设计和现有同类型干燥机的操作与调整     

薄层干燥实验台的设计

针对在不同条件下,谷物有不同的干燥特性,设计了一种薄层干燥试验台。阐述了薄层干燥试验台的工作原理,并对其结构进行了设计。     

复合温室型太阳能谷物干燥房的研究设计

传统的谷物晾晒方法干燥效率低、易受风雨和老鼠、雀鸟带来的损失,而且不能有效保障食用安全与卫生。利用计算机辅助制图软件设计复合温室型太阳能谷物干燥房来替代传统的摊晾干燥方法,以期在谷物干燥工艺技术与设施方面解决上述问题。该装置受光面可随日光旋转,旋转与排湿采用太阳能驱动,可合理利用集热面积,具有静压排湿、热惯量较大等特点,较传统方法可缩短干燥周期,适用地区广,还可用于蔬菜、水果、海产等其他食品的干燥与制干加工。     

谷物低温干燥的节能效果

本文分析了影响谷物干燥性能的若干因素(如谷物含水量与通风量等),提出了低温干燥的优化工作指标,在此基础上进行了玉米低温干燥的实验研究并给出了谷物低温干燥能量消耗的计算公式。作为对照,本文利用数学模拟的方法对高温干燥的能量消耗进行了模拟计算,以图线的形式给出了低温干燥和高温干燥能量消耗的数量上的关系,表明了低温干燥是可以节约能源消耗的干燥方法。     

谷物水分、介质温度、表现速度对干燥常数K值的影响

本文用正交试验的方法探索谷物的原始水分、干燥介质的温度以及其表现速度3个因素对干燥常数K值的影响程度,从而找出影响干燥常数的主次因素,并用二元函数线性回归法论证了谷物薄层干燥基本方程式MR=A·e~(-Kt)的正确性。     

方便米粉高温高湿干燥过程水分的扩散特性

对方便米粉在高温高湿条件下干燥的水分扩散特性进行了研究。结果表明 ,方便米粉干燥的水分扩散系数为 (1.5～ 3.8)× 10 -11m2 /s。在较高相对湿度 (6 0 % )下 ,水分扩散系数随含水量下降而减小。在较低相对湿度 (2 7% )下 ,水分扩散系数随含水量下降而增大。相对湿度对干燥过程的平均水分扩散系数的影响呈先下降后上升的趋势 ,在相对湿度为 4 0 %左右时 ,扩散系数最低。方便米粉的干燥能为 2 10 0 0～ 2 4 0 0 0kJ/kmol。随相对湿度的增加 ,干燥能呈先上升后下降的趋势 ,当相对湿度在 35 %～ 4 0 %时 ,干燥能最大。     

循环谷物干燥机测控系统的设计

根据循环谷物干燥的特点,提出循环干燥采用质电双参数等速变温的测控新方法,质量参数和电参数融合在线测量水分含量,实现等速变温控制;开发测控系统并进行干燥测控系统试验;用上位机软件中的Lab VIEW技术开发实时进行数据显示。实际应用结果表明,能实时准确控制干燥的水稻水分,实现干燥自动控制,保证谷物的干燥品质。     

谷物干燥设备的选用

选择、使用谷物干燥设备注意以下几点:1.干燥机的容量与农业经营者的生产规模相适应;2.干燥的谷类品种不同.干燥后谷类的用途(种子、商品粮等)不同.都有专用机型或适用机型,低温循环式粮食干燥机对稻谷干燥尤为适用;3.被干燥的谷物,需经过清选除杂.如混有大量的碎杂物.会影响谷粒流动,引起干燥不均匀.杂物过多阻塞筛网,会降低干燥效率.     

5H-3型谷物干燥机在玉米包衣上的运用

谷物干燥机在我区一般用于谷类干燥,2005年种子公司经过改造,尝试用该机在玉米种包衣上进行种子烘干,解决了玉米种包衣受天气影响、种子晒不干的问题,但在使用过程中存在着进料量与加工不协调、热风及谷物干燥温度调控不合理等问题,2008年进行了系统调试,使谷物干燥机在玉米种包衣烘干技术上日趋成熟。     

作物种子双15干燥贮藏生活力观察

采用温度１５℃、相对湿度１５％左右的干燥箱，对水稻、花生、小麦等作物种子进行了７２小时干燥处理，种子含水量降至７％以下，然后置低温种质库贮藏１８月仍保持生活力。     

低温真空干燥技术对乌龙茶品质影响研究

针对乌龙茶在热风干燥过程中香气易于损失、冷冻真空干燥时间长和能耗大的问题,提出采用低温真空干燥技术干燥乌龙茶,即茶叶不经预冻,直接放入真空冷冻机内,控制机内温度在55℃、真空度在100(±30)Pa条件下对其进行干燥;以传统热风干燥、真空冷冻干燥方法为对照,对不同干燥方法乌龙茶中叶绿素等有效成分保留程度、感官品质以及茶叶复水性能等指标进行综合评价.结果表明:低温真空干燥所得的乌龙茶产品外形色泽翠绿、香气鲜灵浓郁、汤色黄绿明亮、滋味醇厚芬芳,综合品质高于用传统的热风干燥和真空冷冻干燥的品质,且能耗和时间均比真空冷冻干燥具有优势,是一种能提高乌龙茶品质的新干燥方法.     

高温高压蒸汽干燥过程中木材的收缩应力特征

该研究利用新开发的耐热、耐压应力传感器，采用夹具束缚试件在干燥过程中的收缩变形，考察了高温高压蒸汽条件下，伴随试件干燥过程的收缩应力发生、发展特征及粘弹性特性，旨在为探索减少木材干燥缺陷和内部残留应力的高温快速干燥工艺条件提供理论基础和科学依据.该文着重探讨了100℃以上的高温高压过热蒸汽条件下，试件从饱水到全干状态或明显开裂为止，收缩应力的连续测定方法，并对其径向和弦向收缩应力的发生发展特征进行了初步探讨.研究结果表明，在高温热处理(相对湿度为0)过程中，径向的收缩应力相当大，约为弦向的2倍；而在其他相对湿度条件下，情况却相反，相对湿度60%、80%条件下，弦向的收缩应力反而变得比径向大.试件在180℃的高温高压过热蒸汽干燥过程中，随着相对湿度的增加，收缩应力明显下降，应力得到有效抑制.即使在相对湿度100%的高温条件下干燥，木材仍然存在收缩应力.      

莴苣热泵干燥技术研究

以干燥风速、热泵干燥温度、相对湿度、载物量为影响因素,以叶绿素含量为评价指标,进行了正交优化试验,得出莴苣热泵干燥最优工艺为:风速0.5 m/s,热泵温度70℃,载物量6 kg/m2,相对湿度40%。在最优工艺条件下比较热泵干燥、热风干燥的样品品质和耗能,得出热泵干燥得到的莴苣品质高于热风干燥,而且比热风降低了干燥耗能21.18%。