微量元素锰对双孢菇产量的影响

研究了添加不同浓度的锰离子对双孢菇菌丝生长、子实体性状及产量的影响.结果表明:在PDA培养基和栽培料中加入50～200 mg/kg锰离子可促进双孢菇菌丝的生长,锰离子的添加量为150 mg/kg,菌丝生长速度最快.栽培料中加入150 mg/kg锰离子比对照产量提高12.1％;添加150 mg/kg锰离子双孢菇的子实体的固形物含量最高,但子实体中锰离子的含量与对照差异不显著(P＜0.05).     

RAPD标记在松口蘑菌丝体鉴定中的应用

利用筛选的分离培养基从4个长白山松口蘑菌褶中各自分离了菌丝体,应用RAPD标记对其真伪进行了鉴定.结果表明：分离的菌丝体是其来源松口蘑子实体的纯培养物;所选培养基可用于松口蘑菌丝体的分离;长白山松口蘑子实体之间遗传差异较大.     

紫陀螺菌蛋白质的营养评价

采用国际上通用的营养价值评价方法,全面评价了紫陀螺菌(Gomphus purpuraceus)子实体蛋白质的营养价值。紫陀螺菌子实体的粗蛋白质含量为26．14％,氨基酸总量为17．92％,其中必需氨基酸含量占氨基酸总量的44．0％。紫陀螺菌的赖氨酸为第一限制氨基酸,含硫氨基酸相对过剩。紫陀螺菌子实体蛋白质的化学评分(CS)、氨基酸评分(AAS)、必需氨基酸指数(EAAI)、生物价(BV)、营养指数(NI)和氨基酸比值系数分(SRCAA)分别为60．4、67．3、91．8、88．4、16．5和34．9。紫陀螺菌蛋白质的营养价值仅次于松口蘑,而高于草菇和茶树菇。因此,紫陀螺菌子实体是良好的菌类蛋白源。     

应用蛋白酶抑制剂提高食用菌产量

通常所谓的菌蕈就是指担子菌的子实体,如蘑菇、香菇、金针菇、平菇、玉蕈、松口蘑以及灵芝等。菌蕈是由双核化的营养菌丝体在温度和光的刺激下形成子实体原基,它利用营养菌丝和培养基中的养分最后发育为成熟的子实体。只是由于有关菌蕈的生物化学研究开展较迟,因此我们对从营养菌丝转变为原基,进而从原基转变成子实体的生长机理了解甚少。当我们一旦探明了子实体形成的机制,必然就为野生食用菌的人工栽培提供重要的知识,对于生物分化领域课题的研究也必有重要的贡献。在此,笔者就首先发现的酸性蛋白酶的特异性抑制物质S-PI(Pepstatin Ac,即乙酰抑蛋白酶     

林芝地区松口蘑营养成分

以西藏林芝地区林芝、波密、工布江达3个县采集的野生松口蘑子实体为材料,测定其外观大小及粗多糖、粗蛋白、游离氨基酸、铁和锌等营养成分含量,并与其它地区的松口蘑营养成分含量进行比较。结果表明:林芝县松口蘑铁含量显著高于其它区域;林芝地区松口蘑菌盖直径4.0~7.1 cm、菌柄长5.9~8.6 cm,与内地松口蘑菌盖直径5.9~21.5 cm、菌柄长5.0~18.0 cm相比,个体较小;粗多糖、粗蛋白和锌含量较低,而粗脂肪和铁的含量较高。     

松口蘑与栎松口蘑子实体营养成分比较

以长白山区松口蘑与栎松口蘑子实体作为材料,测定两种子实体中的水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、矿质元素、维生素等含量。结果表明:栎松口蘑除粗蛋白含量比松口蘑较高外,其他粗脂肪、粗纤维、灰分含量无明显差异;矿质元素中松口蘑与栎松口蘑子实体含有多种人体必需的K、Ca、Na、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn等元素,栎松口蘑除铁含量比松口蘑低以外,其余含量均比松口蘑高;维生素B1和维生素B2含量在松口蘑与栎松口蘑之间差异不大。     

粗毛纤孔菌对小鼠急性肾脏损伤和睾丸损伤的修复作用

为探讨粗毛纤孔菌(Inonotus hispidus)菌蕾子实体、成熟子实体和老化子实体对小鼠急性肾脏和睾丸损伤的修复作用,设置空白组,模型组,菌蕾子实体低、中和高剂量组,成熟子实体低、中和高剂量组和老化子实体低、中和高剂量组,所有子实体的低、中和高剂量分别为300、600、1200 mg· kg1,每组10只,构建小...     

南平市建阳区林地土壤养分与正红菇营养成分相关性的研究

通过对南平市建阳区5个林地的土壤和野生正红菇(Russula vinosa)子实体中主要营养成分测定与分析得出:土壤中全氮、铁、有效锰含量丰富;有机质、钙含量适中;铜、锌含量适中或缺乏;磷含量极缺乏。建阳北部地区杜潭、江源、吴屯三处林地正红菇蛋白质含量高,脂肪与碳水化合物含量低。Pearson线性相关分析的结果表明,土壤中有机质含量与正红菇子实体中蛋白质含量显著负相关;土壤有机质含量与正红菇子实体中碳水化合物含量显著正相关;土壤中锌含量与正红菇子实体中铁、磷含量显著正相关;土壤中磷含量与正红菇子实体中锰、镁、钾含量显著正相关。     

滇西北松口蘑菌塘的生态因子调查

以滇西北丽江市拉市乡松口蘑(Tricholoma matsutake)产地为例,进行了松口蘑菌塘生态因子的调查。结果发现:(1)松口蘑菌塘多集群分布于狭窄的山脊及西南坡,坡面坡度在30~60°之间,上层云南松荫蔽度0.4~0.6,下层高山栎、黄背栎等灌木丛荫蔽度达0.7~0.9,落叶层及腐质层1~6 cm;(2)出菇期间菌塘地表附近空气的平均温度14.1℃,平均相对湿度78.7%;(3)出菇期间菌塘的地下温度在15.0~20.5℃之间,西南坡的菌塘温度相对较高;(4)菌塘土壤的含水量比非菌塘土壤的含水量低,出菇期间平均低16.7%;(5)菌塘土pH约为5.5,比非菌塘土低7.9%;(6)菌塘土除全钾的含量比非菌塘土高之外,其余营养成分均比非菌塘的低。     

松口蘑菌丝分离及其RAPD—PCR鉴定

采用组织分离法,对东宁县的松口蘑进行了分离培养。通过显微观察及RAPD—PCR技术对松口蘑子实体及其相应的培养物之间进行了亲缘关系鉴定。结果表明,菌褶为松口蘑组织分离的最适宜部位,其最佳分离培养基为冈叮,即PDA＋黑木耳二级种浸出液＋麦麸。RAPD—PCR结果显示,松口蘑子实体与分离物之间的DNA指纹相似系数在0．97～1．00之间,表明松口蘑子实体与其相应的培养物在种质上是一致的。     

PTEN and signal transduction and tumor

PTEN is a candidate tumor suppressor which has sequence homology withdual-specifici-ty phosphatase. PTEN is a multifunctional protein endowed with a phosphatase activity capable of dephosphory-lating both tyrosine phosphate, serine/threonine phosphate residues on proteins and phospholipids of the phosphati dylinositol pathway. PTEN appears to be mutated at considerable frequency in several types of humantumors, including those frombrain, breast, endometrium, and prostate. PTEN play an important role in pathogenesis of tumor, tumor cell invasion and metastasis. In this review, we will discuss the chemical structure of PTEN, its phosphatase activity, the ability of affecting signal transduction, and its mutational status in cancer.     

现代园林绿化与城镇规划建设的关系及应用

阐述了现代园林的基础知识,并通过对园林绿化生态效益的分析,概括了现代园林绿化的新概念及在城镇规划中的作用,并浅析如何在城镇中进行现代生态园林绿化的应用。     

苋菜及部分野生蔬菜资源的收集、评价及开发利用

国家蔬菜工程技术研究中心共收集苋菜及部分野生蔬菜资源1070份。按食用器官分类，共分为七大类数十个种类，显示出我国蔬菜遗传资源的多样性。分析测定了703份野生蔬菜的营养成分。针对目前我国在野生蔬菜资源的基础研究和开发利用中存在的问题，提出了相应的对策。     

果蔬加工研究现状及发展前景

综述了国内外果蔬加工的新趋势,对果蔬的营养价值和保健功能加以分析,阐述了果蔬加工的发展前景.     

杜鹃花常见病虫害及其防治

杜鹃为我国十大传统名花之一,病虫害的发生是影响杜鹃花正常生长的主要原因之一。文章主要阐述了危害杜鹃花的病虫害的形态特征、发生特点及防治方法。     

苹果开花前后病虫害预测预报与综合防治措施

预测预报病虫害的发生发展规律有利于控制和预防苹果病虫害,而开花前后的病虫害防治是后期苹果树保花保果的关键。对苹果树萌芽至花期的病虫害状况,如虫口基数、气候变化等进行调查,预测病虫发生情况,总结苹果生长关键时期,如萌芽期、修剪期、花期前后的病虫害综合防治建议,能够提高苹果的产量和品质,维护苹果产业的可持续发展。     

不同来源桃种质果实糖酸组分含量特点的研究

 对桃24个中国地方品种、19个中国育成品种、2个新疆桃栽培品种及5个中国野生种、33个欧美品种和16个日本品种共99份种质的果实糖酸组分含量特点进行了研究。结果表明, 桃果实中的可溶性糖和酸主要是蔗糖和苹果酸, 分别约占总可溶性糖的73%和总酸的60%; 大多数种质中果实内的葡萄糖和果糖含量相近, 但1个中国野生种和部分地方品种果实内的果糖含量较低, 果糖/葡萄糖低于0120; 中国育成品种果实的蔗糖平均含量最高, 而中国野生种果实蔗糖含量则显著低于其他种质; 中国育成品种、日本品种和欧美品种果糖平均含量显著高于中国地方品种和野生种; 中国野生种的总酸含量最高, 其次为欧美品种, 中国地方品种、中国育成品种和日本品种相对较低; 欧美品种果实平均苹果酸和柠檬酸含量高于中国地方品种和育成品种及日本品种。另外, 果实内蔗糖与山梨醇含量呈显著正相关; 苹果酸与柠檬酸之间以及奎宁酸与莽草酸含量之间呈极显著正相关。     

洞庭1号无籽西瓜套种棉花高产高效模式的研究与应用

根据西瓜、棉花两者生长发育特点进行套种试验,研究其高产高效栽培模式。试验示范结果表明,以西瓜行株距4.5m×0.65m,棉花行株距1.5m×0.45m的种植密度,西瓜与棉花之间互颉作用最小,西瓜和棉花的产量和产值在3个套种模式中位居第1,在5个处理中经济效益最高。     

黄色素的提取、稳定性与龙眼护色保鲜研究

在乙醇：龙眼果皮＝ １００∶４（ｖ／ｗ ）、７０ ℃、１００ ｍ ｉｎ 的最佳条件下,ｐＨ ４．５２,λＲｍａｘ＝ ３７０ ｎｍ ,呈鲜黄色。龙眼黄色素（Ｒ）乙醇提取液的ｐＨ、光、热、离子、共存物对Ｒ的稳定性有不同的影响。综合考虑各种影响因素,用Ａ、Ｂ、Ｃ保鲜剂、浸果３ ｍ ｉｎ 后,分别于室温、１５、－ １０ ℃下贮藏１０、３０、６０ｄ,龙眼的好果率为８７ ％ 、９５ ％ 、１００ ％ ,损耗率为１４ ％ ～０,基本保持果壳原色和果肉的色泽、风味、品质,取得了护色保鲜的效果     

纳米技术在果蔬产品中的应用及其安全风险

 总结了纳米技术在果蔬生产中的应用,综述了纳米技术在果蔬产品包括贮藏保鲜、加工和有害物质快速检测等方面的研究进展,并对其安全风险做了初步分析和探讨,旨在为纳米技术在果蔬产品中的应用提供参考。