内蒙古野生银白离褶伞子实体组织分离试验

采用组织分离法对内蒙古野生银白离褶伞进行了子实体不同分离部位、菌丝体污染率,以及新鲜子实体和阴干3 d的子实体的对比分离试验。试验结果表明,菌褶和菌柄交界处是最佳的组织分离部位;菌丝体污染率以菌褶和菌柄交界处为最低;经过阴干3 d的子实体相对新鲜的子实体分离污染率较低,分离效果较好。     

荷叶离褶伞工厂化栽培

本研究首次报道荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes)在中国工厂化栽培成功.试验结果表明,所建立的荷叶离褶伞工厂化生产工艺可重复性好,平均污染率为0.94%,发菌时间为52d,单瓶产量为104 g.     

荷叶离褶伞液体发酵菌株筛选研究

依据菌丝体生物学特性,从137株荷叶离褶伞液体发酵菌株中筛选出11株典型的菌株,并采用液体培养方式,测定了各菌株的液体培养特性,以期为探索荷叶离褶伞工厂化发酵奠定基础。结果表明:11株菌株在22℃下均能形成菌球,以白色,不规则形为主;培养液为苦杏仁味,除菌株‘ZY02’、‘ZY05’为褐色外,其它菌株均为淡黄色,含糖量在1.0%~2.3%之间,82%的菌株pH值在6.5~7.5;其中菌株‘ZY05’菌球数量最大,为1.51×104 CFU/L,菌株生物量为5.4173g/L,菌株‘ZY09’菌株生物量为8.0937g/L最大,菌球数量为1.31×104 CFU/L,培养液pH最低,为4.91,菌株‘ZY10’粗多糖含量最高,为1.1053g/L;该菌的培养特性因不同菌株而存在差异,菌株‘ZY05’、‘ZY09’、‘ZY10’是分别以菌球数量、菌株生物量、粗多糖含量为筛选指标的最佳菌株。     

黄松甸荷叶离褶伞野生菌株的生物学特性初探

研究不同碳源、氮源、无机盐以及不同pH、含水量对荷叶离褶伞菌丝生长的影响。运用十字测速法、试管培养料吃料速度测定等方法,分析菌丝生长速度和菌丝长势。结果表明,最适合菌丝生长的碳源是葡萄糖,最适合的氮源是牛肉膏,最适合菌丝生长的pH10,最适合的含水量是65%。通过液体发酵培养,在250 mL三角瓶装液100 mL情况下,9~10 d,菌丝干重达到0.9~1.0 g时达到发酵终点,在第11天时菌丝球老化,表面变得光滑。     

荷叶离褶伞人工驯化栽培试验初报

通过不同配方对比试验,最终确定最佳的母种和原种及栽培种配方;栽培料试验结果表明玉米芯和稻草培养料经过短期发酵,然后灭菌,能够促进荷叶离褶伞菌丝生长,都能分化出子实体。玉米芯配方的生物转化率高于稻草配方。     

荷叶离褶伞菌丝营养条件的初步研究

探讨了荷叶离褶伞菌丝生长所需要的最适碳源、氮源、以及不同碳氮比对菌丝生长的影响。结果表明。荷叶离褶伞菌丝生长最适碳源是果糖，最适氮源是牛肉膏，最适碳氮比是20：1～1：30。     

荷叶离褶伞菌丝体多糖的提取及还原力的研究

荷叶离褶伞是一种具有药用功能的名贵珍稀食用菌。本试验以液体深层发酵法培养荷叶离褶伞,采用热水浸提法从菌丝体中提取多糖,用硫酸一苯酚法显色,在540nm处运用分光光度计测其吸光度值,计算多糖提取率;利用单因素和正交试验对离褶伞菌丝体多糖的提取工艺进行研究,并对其还原能力进行了研究。结果表明,影响荷叶离褶伞菌丝体多糖提取率因素的主次关系是浸提温度〉浸提时间〉料液比〉乙醇体积分数。荷叶离褶伞菌丝体多糖提取最优工艺条件是粉碎度100目、浸提温度90℃、料水比l：80（g·mL^-1）、浸提时间2h、添加3倍95％乙醇醇沉。苯酚一硫酸法测定此最佳提取工艺条件下粗多糖得率可达4．23％。多糖的还原能力均随着多糖质量浓度的提高而提高,与抗坏血酸Vc相比,荷叶离褶伞多糖的还原力较弱。     

荷叶离褶伞菌丝在不同培养基上培养试验

对荷叶离褶伞菌丝在不同培养基上的生长情况进行了研究。结果表明：在荷叶离褶伞母种培养基中，加入荷叶离褶伞发生地土壤浸出液，加入20％荷叶离褶伞发生地腐殖质浸出液，对荷叶离褶伞菌丝生长有促进作用；加入松枝浸出液，无论是干松枝还是鲜松枝，低浓度对荷叶离褶伞菌丝生长有促进作用，高浓度对荷叶离褶伞菌丝生长有抑制作用。     

五株荷叶离褶伞碳氮源及适合发酵菌株的筛选

以荷叶离褶伞为试材,以菌丝体生物量和胞外多糖产量为指标,分别采用不同碳源和氮源对5株荷叶离褶伞菌株进行单因素液体发酵试验,以期筛选荷叶离褶伞液体培养最适碳源、氮源及适合发酵菌株,并为探索其工厂化发酵奠定理论基础。结果表明:菌株ZY01、ZY02及ZY03的最适碳源是蔗糖,最适氮源是蛋白胨,其次为麸皮、尿素;菌株ZY04、ZY05以菌丝体生物量为指标的最适碳源是葡萄糖,最适氮源是蛋白胨,以胞外多糖产量为指标的最适碳源是蔗糖,最适氮源分别是尿素、蛋白胨;菌株ZY02的菌丝体生物量为12.626g/L与ZY03的胞外多糖产量为11.5148mg/L在分别以2%蔗糖+0.2%蛋白胨、2%蔗糖+0.3%蛋白胨组合试验中值最大;不同碳、氮源对荷叶离褶伞菌丝体生物量及胞外多糖产量的影响不呈正相关,菌株ZY02、ZY03分别是各指标下的适宜发酵菌株。     

人工栽培黑柄炭角菌子实体的生物活性

从野外采集的黑耳(Exidia sp.)上分离到一株黑柄炭角菌(Xylaria nigripes),通过人工栽培获得子实体,对子实体水提粗多糖的体外免疫活性及有机溶剂萃取物的抗氧化和抗肿瘤活性进行测定.结果表明:黑柄炭角菌子实体粗多糖体外刺激RAW 264.7巨噬细胞分泌NO的效果不明显;石油醚萃取物具有O2-·清除能力,氯仿萃取物具有H2O2清除能力;乙酸乙酯萃取物可抑制SPCA-1增殖,促进其释放ROS (reactive oxygen species)并引起早期凋亡.     

蛹虫草抗肿瘤和免疫活性部位的体外筛选

为筛选蛹虫草(Cordyceps militaris)子实体的抗肿瘤和免疫活性部位,采用系统溶剂法,分别用氯仿、乙酸乙酯、95%的无水乙醇、沸水(100℃)、3%草酸铵和5%NaOH依次提取并计算提取物得率,且测定了沸水提取物、草酸铵提取物、NaOH提取物1和2的多糖含量.采用体外抗肿瘤模型测定了氯仿提取物、乙酸乙酯提取物和乙醇提取物对肿瘤细胞L1210和SW620的抑制活性;采用体外免疫增殖试验模型测定了沸水提取物、草酸铵提取物和NaOH提取物1和2的免疫活性.结果表明,乙酸乙酯提取物对肿瘤细胞L1210和SW620的抑制效果最好,当乙酸乙酯提取物浓度为200μg/mL时,抑制率分别为(85.2±2.5)%和(67.7±6.3)%;体外免疫活性测定结果表明,草酸铵提取物刺激小鼠脾淋巴细胞后的增殖活性最高,当浓度为500μg/mL时细胞增殖率为(312.0±7.2)%,与阳性对照PHA的细胞增殖率(329.3±3.0)%相当.     

响应面优化酶法辅助提取边麻菇多糖工艺

为了优化酶法辅助提取边麻菇多糖工艺条件,通过单因素试验,研究液固比、酶解时间、pH值和酶复合剂用量对多糖得率的影响,并在此基础上采用响应面法优化提取条件.结果表明:液固比21,酶解时间62 min,pH值5,酶复合剂质量分数1.65％,3次重复验证试验平均多糖得率为(10.96±0.12)％;优化的酶法提取边麻菇多糖的...     

山茶靛牛肝菌子实体提取物的体外抗肿瘤活性

依次用95％乙醇和蒸馏水提取山茶靛牛肝菌(Boletus pseudoregius)子实体,再用不同有机溶剂萃取95％乙醇提取物,考察山茶靛牛肝菌子实体不同有机溶剂萃取物和水提物的体外抗肿瘤活性.结果表明:石油醚萃取物对白血病细胞K562抑制作用较弱,对人肠癌细胞SW620和人肝肿瘤细胞HepG-2的增殖有较强的抑制作用,IC50分别为95.7和195.4 μg/mL;正丁醇萃取物对K562、SW620和HepG-2的增殖都有较强的抑制作用,IC50分别为24.2、89.0和59.6 μg/mL;石油醚和正丁醇萃取物在实验浓度范围内对人正常前列腺基质永生化细胞WPMY-1的增殖无抑制作用;氯仿和乙酸乙酯萃取物对K562、SW620和HepG-2肿瘤细胞和WPMY-1正常细胞的增殖均有较强抑制作用,其中氯仿萃取物的抑制作用最强;水提物对以上3种肿瘤细胞抑制作用不明显,对正常细胞的增殖无抑制作用.     

名贵食药用菌鹿茸菇商业化生产现状与发展前景

鹿茸菇（Lyophyllum decastes）是一种珍稀的食药兼用菌。其作为高端食材,香味浓郁如同松茸,口味滑润类似牛肝菌,脆性、丝滑。营养价值高,子实体富含β-葡聚糖、膳食纤维、缩氨酸和矿物质、维生素。药用功能表现为对抑制肿瘤、治疗糖尿病、降低胆固醇和血压等有一定效果。我国上海浦东已成功实现人工商业化栽培,发展前景良好。     

黄硬皮马勃子实体提取物抑菌活性

采用丙酮、正己烷、乙酸乙酯、正丁醇、石油醚、95％乙醇6种不同溶剂分别提取黄硬皮马勃(Scleroderma sinnamariense)子实体活性物质,并用纸片琼脂法测定黄硬皮马勃子实体提取物对4种细菌的抑菌活性.结果表明:提取物对大肠杆菌(Escherichia coli)的抑菌效果最好,其次是枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)抑菌效果较弱,对四叠球菌(Micrococcus tetragenus)无明显抑菌效果;6种不同溶剂提取物对不同的细菌表现出相同抑菌规律,其中95％乙醇提取物的抑菌效果相对较强,抑菌圈直径可达30.83 mm,该溶剂的提取物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度分别为0.15、0.23 mg/mL.     

草菇子实体提取物的抗氧化活性

为考察草菇(Volvariella volvacea)子实体提取物(VBS)的抗氧化活性,测定了对两种自由基的清除率及其总还原力,结果表明:对羟自由基和DPPH自由基的清除率以及总还原力均与VBS的浓度存在正相关的量效关系,IC50值分别为1.40、0.67、0.63mg/mL。以ICR雄性小鼠为研究对象,灌胃给药12d,再用CCl4花生油溶液灌胃,8h后分别测定超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)的活力及丙二醛(MDA)的含量,各项指标在血清中的结果表明,VBS中剂量组(200 mg/kg)的抗氧化活性较好,而在肝脏中则表明VBS高剂量组(400mg/kg)的抗氧化活性较好。     

猴头菌提取物抗氧化活性研究

分别采用还原力测定法、Fenton法、2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)分析法和改良邻苯三酚自氧化法,对猴头菌子实体水提物和醇提物的总还原力,清除.OH、DPPH.和O2-.自由基的能力进行测定。结果表明:醇提物还原力较强,且还原力大小与浓度成正比;猴头菌水提物和醇提物均有清除.OH、DPPH.和O2-.自由基的能力,且水提物的效果比醇提物好;水提物和醇提物对.OH、DPPH.和O2-.的清除能力依次为DPPH.、.OH和O2-.,并且在一定浓度范围内,清除率与浓度成正比。