《三礼》之《周礼》和《礼记》中记载的大型真菌辨析(续前)

正2《礼记》中记载的大型真菌及对近年来食用菌论著中引用的述评2.1近年来食用菌著作和论文引用《礼记》中的大型真菌举例2.1.1引用《礼记》中的"芝栭……皆人君燕食所加庶羞也。"《我国古代对大型真菌的认识和利用》(1980)一文,在"古代对‘菌’的认识"标题下的正文中有:"早在周代,‘菌’已见诸于文字。《礼记》中有‘芝栭……皆人君燕食所加庶羞     

《齐民要术》中记载的大型真菌之史料价值

《齐民要术》中记有"菰菌鱼羹""椠淡""缹菌法""木耳菹"四款食用菌菜肴的烹饪方法,还记有"蘧蔬"和"?"两物种。这些对北魏时期以及以前我国食用菌的烹饪技术和大型真菌物种的记述,具有重要的史料价值和文献价值。对此以往尚无人进行过系统的研究和论述,本文依据缪启愉的《齐民要术校釋》(1982)一书,对这一农书中记述的食用菌烹饪及其物种,进行了全文录出与简要的评述。提出《齐民要术》中至少记载有3个大型真菌物种;其对食用菌的烹饪技术是我国食用菌烹饪技术的滥觞;木耳之名称是首先记载在我国第一部字典《说文解字》(公元100-121年)中唯一食用菌名称,又在《齐民要术》一书中几次出现,而且一直沿用到今天。另外,还阐明木耳在古代虽然名称较多,但却是我国较早已经普遍食用的大型真菌。     

《三礼》之《礼记·内则》中“芝栭”的涵义及其发展变化

《三礼》之一的《礼记》之"内则"的"燕食"原文中有"芝栭"一词,是我国古籍中对大型真菌食用的最早记载。根据《礼记正义》一书在《礼记·内则》之"燕食"中郑玄的注和孔颖达的疏,以及段玉裁的《说文解字注》中对"■"字条的注,综合分析:"芝栭"应是木耳。按照现代真菌学的分类,可能包括木耳属(Auricularia)中可食的一些物种。但词义后期有变化,明李时珍《本草纲目》、方以智《通雅》中的"芝栭"又指多种大型真菌。     

《浙南山区大型真菌》入选第四届全国“三个一百”原创图书出版工程

日前，国家新闻出版广电总局公布了第四届“三个一百”原创图书出版工程入选书目。由顾新伟、何伯伟所著，浙江省科技出版社编辑的《浙南山区大型真菌》荣列科技类书目。这是浙江省食用菌产业提升发展和实施农业现代化“两创”战略的硕果之一。此前，该专著曾荣获第22届浙江树人出版奖、第26届华东地区优秀科技图书一等奖。     

互联网时代背景下农业电子商务中第三方支付的方式——评《实战农业电子商务》

随着社会经济与科技的飞速发展,以及国家“互联网+”国策的号召,近年来,农业电子商务也开始迅猛的展开。农业电子商务是指将涉及农业领域的产品或者服务,通过现代化的信息技术在网络上完成交易过程的一种商务活动,而一个完整的电子商务活动想要得到实际的执行,首先需要拥有一个消费者可以便捷接触的交易平台,还需要配套的物流服务,以及一个安全合理的支付系统,而线上交易平台主要分为自属管理平台以及第三方平台,而由于自属平台存在运营成本较高,知名度不足且推广难度大等问题,更多的商家会选择通过租用的方式.来获得第三方平台的经营权,人们生活中常见的第三方平台有淘宝、天猫、京东、当当、唯品会等,第三方平台往往拥有较为完善的交易流程,以及完整的信用体系,商户租赁第三方平台可以迅速的搭建网络店铺,并且第三方平台拥有一定的知名度,消费者群体大,无需再耗费资金去做广告或者推广,极大程度的节约了商铺的销售成本。